0076012018TERVE a Vegetal-P12-A13

CARRERA: TECNICATURA EN PRODUCCIÓN AGRARIA
ASIGNATURA: TERAPÉUTICA VEGETAL
PLAN: 2012
NIVEL:
Primer año
SEMESTRE: 1º semestre
HORAS CÁTEDRA POR SEMANA: 5 (cinco)
AÑO ACADÉMICO: 2013
PROFESOR A CARGO:
Profesora Asociada Ing. Agr. Mag. Angela B. Della Penna
INTEGRANTES DE LA CÁTEDRA:
Ing. Agr. Mag. Angela B. Della Penna, Profesora Asociada
I-OBJETIVOS:
Que el alumno:
- Conozca y se familiarice con el concepto de “Plaga Agrícola”.
- Adquiera capacidad para caracterizar los agentes bióticos considerados
plagas (malezas, plagas animales y enfermedades)
- Se familiarice con la terminología propia de Terapéutica Vegetal.
- Reconozca sintomatología de daño en plagas animales
- Reconozca los daños ocasionados por las malezas en los sistemas
cultivados
- Reconozca los distintos agentes causantes de enfermedades y comprenda
la importancia de cada componente del patosistema.
- Diferencie síntomatología con signos de enfermedades infecciosas
- Se capacite el monitoreo o relevamiento de problemas fitosanitarios
- Se capacite sobre las estrategias y tácticas de manejo de plagas agrícolas.
- Se familiarice con el Concepto de Manejo Integrado de Plagas
- Adquiera conocimientos sobre productos fitosanitarios o plaguicidas
agrícolas.
- Se familiarice con las distintas técnicas de aplicación de productos
fitosanitarios y los tipos de tratamientos
- Adquiera conocimientos sobre aspectos toxicológicos de los plaguicidas y
sobre manejo seguro de productos fitosanitarios.
- Se capacite en las clasificaciones de herbicidas, insecticidas y fungicida
-
Adquiera habilidad en el manejo de Problemas fitosanitarios en cultivos
Tipo
II-CONTENIDO:
Unidad 1: Plagas de la Agricultura - Terapéutica Vegetal Concepto de “plaga agrícola”.Plagas animales, Enfermedades, Malezas. Su
importancia económica.
Interacción Plagas animales- Enfermedades- Malezas.
Interacción Plagas - Cultivo- Ambiente- Productor- Recursos económicos y
tecnológicos
Terapéutica Vegetal: Concepto. Estrategias de manejo de plagas agrícolas: Prevención
– Control – Manejo – Erradicación.
Medidas o tácticas de manejo de plagas agrícolas: Físicas, legales, mecánicas, genéticas,
culturales, químicas, biológicas.
Manejo Integrado de plagas (MIP): Concepto. Su relación con la sustentabilidad.
Programas de Manejo Integrado de Plagas en Argentina.
Unidad 2: Plagas Animales
Ubicación taxonómica, clasificación y caracterización de las distintas plagas
animales. Principales plagas animales en cultivos sistemas cultivados.
Sintomatología de daño. Plagas directas e indirectas
Insectos:
Morfología externa e interna. Tipos de aparatos bucales. Tipos de alas.
Metamorfosis: Tipos. Caracterización de los distintos estados de desarrollo.
Muda o ecdisis.
Órdenes de importancia agrícola. Caracterización por aparato bucal, alas,
metamorfosis, otras características.
Principales plagas insectiles por cultivo.
Ácaros
Morfología externa e interna. Aparato bucal. Metamorfosis. Sintomatología de
daños y cultivos afectados.
Nematodos:
Morfología externa e interna. Aparato bucal. Sintomatología de daño. Cultivos
afectados.
Roedores
Clasificación
taxonómica.
Roedores
de
Importancia
Caracterización. Daños que ocasionan a nivel campo y ciudad.
 Indicios de la presencia de roedores
económica.
Unidad 3: MALEZAS
Concepto antropocéntrico. Daños en los sistemas productivos y en otras
actividades del hombre.
Clasificación de malezas: Según características botánicas, estructuras
vegetativas, ciclo biológico, estación de crecimiento. Otras clasificaciones.
Características a tener en cuenta para su reconocimiento en estado de
plántula y planta adulta. Mecanismos de dispersión de malezas.
Características que favorecen su dispersión y persistencia: Banco de
propágulos, dinámica. Habilidad reproductiva; dormición; longevidad;
reproducción; ciclo.
Reconocimiento de malezas en estado de plántula.
Interacción malezas/cultivo: Período crítico de competencia.
Malezas de importancia económica en sistemas cultivados.
Unidad 4: ENFERMEDADES
Concepto de patosistema, enfermedad, virulencia, epifitia.
Diagnóstico de enfermedades. - Enfermedades: Infecciosas o parasitarias y no
parasitarias o fisiogénicas.
Criterios de clasificación de enfermedades: En función del agente etiológico; en
relación a la planta hospedante.
Síntomas y Signos: concepto. Tipos, ejemplos.
Relaciones de los patógenos con el hospedante y el ambiente.
Enfermedades de importancia económica en sistemas cultivados
Unidad 5: MONITOREO DE PLAGAS
Monitoreo de plagas animales: UDE y NDE: concepto, criterios de
determinación, factores que lo afectan. Categorización de plagas según UDE y
NDE. Técnicas de muestreo.
Monitoreo o relevamiento de malezas. Parámetros cuantitativos y escalas
cualitativas.
Monitoreo de enfermedades: Severidad e incidencia. Umbrales de acción
Unidad 6: PRODUCTOS FITOSANITARIOS O PLAGUICIDAS AGRÍCOLAS
Diferenciación entre Agroquímicos y Plaguicidas Agrícolas o Productos
Fitosanitarios.
Formulación de plaguicidas: componentes Tipos, caracterización.
Concepto de dosis, dilución y concentración.
Reglamentaciones sobre Productos Fitosanitarios en vigencia.
Interpretación de etiquetas.
Toxicología de plaguicidas. Tipos de toxicidad: crónica y aguda. Clases
toxicológicas: determinación. DL50. Información toxicología en marbetes,
bandas y símbolos.
Parámetros toxicológicos. Depósito, residuo, tiempo de carencia.
Manejo seguro de productos fitosanitarios: Precauciones en
manejo,
transporte y almacenamiento de plaguicidas. Equipos de protección personal.
Unidad 7: TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS
Clasificación según blanco de aplicación (suelo, semilla, follaje, poscosecha)
Técnicas de aplicación: espolvoreo, fumigación y pulverización.
Relación plaguicidas- ambiente. Deriva, tipos.
Unidad 7: Manejo fitosanitario de Plagas Agrícolas
A.- MANEJO DE PLAGAS ANIMALES
- Cultural, legal, físico, mecánico, genético, biológico, químico, MIP.
- Control biológico: Enemigos naturales; predadores y parasitoides; control
microbiano.
- Control Químico: Clasificación de insecticidas por su modo de acción en la
planta y vías de penetración en el insecto. Mecanismos de acción de
insecticidas.
B.- MANEJO DE ENFERMEDADES
- Principios para el manejo de enfermedades: Evasión, Exclusión,
Erradicación, Regulación, Protección, Inmunización, Resistencia.
- Medidas mecánicas, físicas, legales, culturales, biológicas. MIE.
- Clasificación de fungicidas: modos de acción en la planta, sobre el
patógeno, mecanismos de acción.
C.- MANEJO DE MALEZAS
-
Estrategias y métodos de manejo de malezas. MIM. Período crítico de
control temprano y período crítico de control tardío
Control Químico: Herbicidas: clasificación. Por su modo de acción en la
planta, por su momento de aplicación, por el blanco de aplicación.
Selectividad: factores determinantes.
D.- MANEJO DE PROBLEMAS FITOSANITARIOS EN CULTIVOS TIPO
- Manejo de plagas animales, enfermedades y malezas en cultivos extensivos:
Trigo, maíz, girasol y soja.
III.- BIBLIOGRAFÍA
- CLEMENTE, S. Ayudas didácticas. Centro de Impresiones. Universidad de
Belgrano.
- DELLA PENNA A. Ayuda Didáctica: Plagas de la Agricultura. Centro de
Impresiones. Universidad de Belgrano
- DELLA PENNA, A. 2007. Control Químico de Plagas de la Agricultura.
Ayuda Didáctica Universidad del Salvador. 7p.
- GEPP, v. 2009. enfermedades: Manejo Integrado de Enfermedades.
Estrategias de manejo. Curso de Fitopatología. Facultad de Agronomía,
Unversidad de la República. Ppt. Cd Rom
- KOGAN, M. A. 1992. Malezas. Ecofisiología y estrategias de control.
Colección en agricultura. Pontificia Universidad Católica de Chile. 402p.
- KUGLER, W. 2009Taller de diagnostico y manejo de enfermedades de soja.
INTA EEA Pergamino- S.A.G.P y A, 48p.
- »LEGUIZAMÓN, E. 2000, Las malezas y el agroecosistema. Cátedra de
Malezas, Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Rosario.
15 p.
- MAREGGIANI, G. & A. PELICANO. Zoología Agrícola. Editorial Hemisferio
Sur. 254p.
-
MARZOCA, A. 1976. Manual de Malezas. 3ª Edición, actualizada por O.J.
Mársico y O. Del Puerto. Buenos Aires, Editorial Hemisferio Sur. 564p.
NISENSOHN, L.; D. FACCINI; E. PURICELLI: D. TUESCA; L. ALLIERI.
Malezas frecuentes en los Agroecosistemas de la Región Sojera Núcleo.
Parte 1 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Rosario.
122p.
VI- METODOLOGÍA
Clases teórico prácticas con apoyo de material audiovisual (filminas,
videos, diapositivas, fotos y presentaciones en power-point. etiquetas de
plaguicidas. y material impreso proporcionado por los docentes.
Análisis de situaciones problema. Búsqueda biliográfica por parte de
los alumnos bibliográficas. Como trabajos prácticos
se entregarán y
presentarán y expondrán monografías grupales (3- 5 alumnos por grupo)
sobre manejo de problemas fitosanitarios en cultivos tipo. Se emplearán 3
clases (15 horas) para elaborar el trabajo monográfico y se hará una puesta en
común bajo la dirección y supervisión del docente.