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Mañana, Jornada de Puertas Abiertas en la finca del I.T.G.
Agrícola de Cadreita, sobre cultivos hortícolas de invierno y
maíz grano
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Organizada por el Instituto Técnico y de Gestión Agrícola (ITGA), mañana
martes, 4 de noviembre, tendrá lugar en la finca experimental del citado Instituto
en Cadreita, una Jornada de Puertas Abiertas sobre cultivos hortícolas de
invierno y maíz grano, en la que estará presente el Consejero de Agricultura,
Ganadería y Alimentación, José Javier Echarte Echarte.
En concreto, durante esta Jornada se presentarán resultados de
experimentaciones y proyectos sobre crucíferas (coliflor, bróculi, romanesco y
coles), cardo y cogollos, así como sobre maíz grano.
Crucíferas
En el caso de la coliflor, se trata de ensayar variedades nuevas, o con un
año de experiencia, para poder efectuar así recomendaciones a los agricultores.
Con una misma fecha de plantación (primeros de agosto), se comparan 28
variedades de ciclos tempranos y medios y otras 29 de ciclos tardíos y
ultratardíos. El objetivo es, según los diferentes ciclos, escalonar la recolección y
así tener presencia en los mercados desde octubre hasta abril. Además, con el
material ensayado, y en colaboración con las industrias congeladoras de la
zona, se analizarán las variedades que por sus características de color, forma o
consistencia del fruto se adapten mejor al proceso de transformación. A todo ello
hay que añadir la pretensión de comprobar el comportamiento de veinte
variedades -ya ensayadas y recomendadas a agricultores y cooperativas-, con
las que se intenta estar presente en los mercados, con recolecciones desde el
mes de septiembre hasta el mes de abril jugando con diferentes épocas de
plantación. Dentro de la coliflor existe un proyecto que se realiza en
colaboración con otras doce comunidades autónomas, mediante el que se
pretende conocer la adaptación y comportamiento de doce variedades de ciclos
comprendidos entre 80 y 120 días (tempranos y medios).
Por otra parte, se compararán veinte variedades de bróculi para
recolección en otoño (desde final de octubre a final de noviembre). Dentro del
ensayo se estudian dos aptitudes: fresco, con cabezas principales de un peso
entre 500 y 600 gramos; o industria, principalmente congeladora, con peso del
florete de más de 700 gramos.
Precisamente, este último apartado se realiza en estrecho contacto con
las industrias de la zona que analizan en las variedades aspectos determinantes
de calidad tales como color, textura, compacidad y granulometría de los
mencionados floretes. Dentro del bróculi y de cara a las programaciones de
cosecha, se realizan plantaciones de las dos variedades más conocidas y
utilizadas -marathon y shena- en diferentes fechas, desde el mes de julio hasta
el mes de octubre, con recolecciones previstas para el mercado en fresco de
septiembre a marzo. Cuando el destino es la industria, se analiza el
comportamiento del cultivo en las diferentes fechas de plantación, así como la
adaptación y obtención de frutos de cara a las congeladoras.
Hay que señalar también un estudio que se realiza en colaboración con el
CNTA - Laboratorio del Ebro, mediante el que se pretende establecer métodos y
pautas de aplicación de fitosanitarios que garanticen los productos vegetales
acogidos a sistemas de producción integrada en Navarra, a través de la
comprobación de que la dosis y plazos de seguridad recomendados se adaptan
a los requerimientos vigentes. Para ello se ha estudiado la velocidad de
disipación en campo en diversas combinaciones relacionadas con el bróculi.
La Jornada de mañana en Cadreita hace referencia también a otras
crucíferas como romanesco y coles. Respecto a romanesco, se comparan nueve
variedades en una misma fecha de plantación, con observación de sus
características, sobre todo de fruto, y de su doble aptitud tanto para el mercado
en fresco como para la industria. Además, habrá demostración en la que se trata
de observar el comportamiento y la adaptación, en cultivo de otoño y para el
mercado en fresco, de siete variedades de repollo redondo, doce variedades de
col de Milán y cinco de col lombarda.
Se ofrecerá comparación de trece variedades de cogollo-lechuga, en
cultivo de otoño-invierno, con el fin de apreciar el comportamiento productivo y el
grado de sensibilidad y tolerancia frente al mildiu, teniendo en cuenta la
enfermedad criptogámica que causa graves daños en el cultivo sobre todo en
esta época.
El Cardo
Respecto al cardo, se compararán trece variedades comerciales -la
mayoría autóctonas- que existen en el mercado, y se observará la adaptación
agronómica a la zona de cultivo, además de analizar la aptitud tanto para el
mercado en fresco como para la industria. Hay que indicar que existe un
proyecto de investigación en colaboración con la Comunidad Autónoma de
Aragón y que tiene como objetivo la recogida y caracterización del material del
Banco de Germoplasma existente en el Valle del Ebro. Dentro del proyecto se
trata de continuar con la selección de diferentes variedades autóctonas
(principalmente el "cardo verde de Peralta" y el "rojo de Corella"), y proceder a la
multiplicación del material seleccionado. Concretamente, con la variedad más
común utilizada en la Ribera de Navarra que es el "verde de Peralta", se trata de
realizar un estudio comparativo sobre el comportamiento del cultivo en
diferentes fechas de plantación (finales de junio, julio y agosto), así como la
adaptación al mercado en fresco y a la industria.
Maíz grano
Durante la Jornada de mañana en Cadreita también habrá un tiempo
dedicado al maíz grano sobre el que existen ensayos comparativos de
variedades ya utilizadas y otras más novedosas (algunas todavía sin
comercializar). Concretamente, se ensayan variedades de diferentes ciclos: 18
de ciclo 700 (ciclo largo y el más utilizado en las siembras de la Ribera en los
meses de abril y mayo cuando el maíz se utiliza como cultivo principal); 16
variedades de ciclo 600 (ciclo más corto y normalmente utilizado como cultivo
principal en siembras de final de mayo) y 9 variedades ciclo 500 (ciclo corto para
nuestra zona que normalmente va como segundo cultivo, casi siempre tras
guisante de verdeo para industria y con siembras en junio.
Pamplona, 3 de noviembre de 2003
Nota: la Jornada de Puertas Abiertas en la finca del I.T.G.A. en Cadreita
se desarrollará entre las 9,30 y las 13,00 horas de mañana martes, 4 de
noviembre. De 9,30 horas a 12,00 horas las explicaciones girarán en torno a los
cultivos hortícolas de invierno; y de 12,00 a 13,00 horas, las observaciones se
centrarán en maíz grano.
Entre las 10,00 y las 11,00 horas, el Consejero Echarte y el Director
Gerente del I.T.G.A., Javier Sanz, estará a disposición de los periodistas,
que podrán estar presentes en toda la jornada.
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