Logros alcanzados

VALIDACIÓN Y DESARROLLO DE UN CULTIVO PILOTO DE BIVALVOS
EN LA REGIÓN DE SANTA MARTA, CARIBE COLOMBIANO
Integrantes
Federico Newmark, Adriana Valero, José González Porto, Lorena Aja, Claudia
Castellanos, Aldemar Pinto.
Objetivos:
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El proyecto tiene como objetivo validar y transferir a escala piloto, los
conocimientos científicos y técnicos adquiridos sobre el cultivo de
bivalvos hacia la comunidad de pescadores artesanales que basan su
actividad económica en la extracción de recursos marinos.
Implementar la tecnología del cultivo de tres especies de bivalvos:
Pinctada imbricata, Argopecten nucleus y Nodipecten nodosus en la
Bahía de Neguanje, Parque Nacional Natural Tayron.
Capacitar a los pescadores artesanales de Playa del Muerto, ASOPLAM,
en los diferentes aspectos necesarios para llevar a cabo un cultivo piloto
de las especies estudiadas profundizó
Elaborar un estudio de factibilidad comercial y financiera para realizar
un cultivo de bivalvos en ambiente natural
Metodología
La transferencia abarcó tres componentes: social, técnico y económico. En el
primero se realizaron talleres teórico-prácticos, en los cuales los pescadores
recibieron información sobre la biología de los bivalvos, características de los
ecosistemas marinos donde se desarrollan, las etapas de un cultivo; con el fin
de fortalecer la Asociación conocen aspectos sobre organización comunitaria,
empresarial y planeación de actividades económicas. En el segundo
componente, los pescadores elaboraron las artes de cultivo utilizadas durante el
proceso, suministrándoles el material necesario para construirlas.
El área escogida para montar la estación experimental del cultivo es cercana a
Playa del Muerto, Bahía de Neguanje, en el Parque Nacional Natural Tayrona.
Se instalaron en el agua varios long-line, colocando los animales dentro de las
artes, a cinco metros de profundidad, de manera que los pescadores, desde la
superficie, realizaron la maniobra de postura y retirada de estos con ayuda de
una embarcación. Mensualmente se tomaron datos de la sobrevivencia y el
crecimiento de los animales; con el fin de estimar su rendimiento en carne, se
separó la parte blanda de algunos individuos para su pesaje.
En el Caribe colombiano hay una escasa oferta de producción pesquera de
bivalvos, y los altos precios que alcanzan especies similares en el mercado
internacional propician las posibilidades de su cultivo y permiten proyectar
beneficios económicos en la producción y comercialización de este tipo de
organismos en el país. Por lo cual el proyecto, dentro de su ccomponente
económico realizó un análisis costo-beneficio, teniendo en cuenta los resultados
técnicos de los rendimientos obtenidos en el cultivo piloto, valorándolos con los
precios del mercado doméstico. Tanto los costos de operación como los de
inversión fija, se proyectaron a partir de la información generada por el estudio.
La disponibilidad de semilla es uno de los puntos clave en todo sistema de
zoocría, por lo cual se busca optimizar su obtención en forma masiva, a partir
de su producción en ambiente controlado; esto permitirá cubrir una producción
a largo plazo y de evitar la extracción indiscriminada.
Los avances logrados por el proyecto permiten visualizar con optimismo la
posibilidad de implementar el cultivo de estas especies en nuestro país, siendo
rentable y llamativa para pescadores e inversionistas.
Logros alcanzados
Desde junio de 2001 se inició el proceso de transferencia que continúa
actualmente, logrando resultados positivos para la asociación. En primer lugar
le ha permitido apropiarse de la metodología para la extracción en forma
sostenible de un valioso recurso marino; además conocieron sus debilidades y
fortalezas, concientizándose de la importancia de afianzar lazos, en busca de su
proyección, participando de igual manera las mujeres y los niños. Por otro lado,
se ha logrado el avance de un proceso que involucra el manejo y
aprovechamiento de especies marinas hasta ahora desconocidas y ha permitido
un primer acercamiento de los entes académicos hacia la comunidad; además
de proporcionar una experiencia educativa valiosa para desarrollar futuros
trabajos con otras comunidades que se puedan beneficiar de esta nueva
alternativa productiva.
El cultivo de bivalvos recibió gran aceptación por parte de algunos miembros de
la asociación, los cuales adquirieron un sentido de pertenencia hacia esta
actividad. Sin embargo, los resultados del estudio indican que se requiere el
afianzamiento del proceso como parte del proyecto de vida de las comunidades
para la consolidación del cultivo como alternativa económica, creando
microempresas que permitan conformar un negocio con una visión que supere
ampliamente el límite de la subsistencia.
La escasa oferta de la producción pesquera de bivalvos en el Caribe
colombiano, se convierte en un contexto que propicia las posibilidades de su
cultivo; además, los altos precios que alcanzan especies similares en el mercado
internacional, permiten proyectar beneficios económicos en la producción y
comercialización de este tipo de organismos en el país.
Un aspecto del cultivo que se busca optimizar es la disponibilidad de semilla en
forma masiva, a partir de su producción en ambiente controlado; esto permitirá
cubrir una producción a largo plazo. De cualquier forma, los avances logrados
hasta el momento permiten visualizar con optimismo la posibilidad de
implementar el cultivo de estas especies en nuestro país, siendo
suficientemente rentable y llamativa para pescadores e inversionistas.
PROGRAMA DE VALORACIÓN Y APROVECHAMIENTO DE RECURSOS
MARINOS Y COSTEROS (VAR)
Línea Valoración Económica