Producción de cacao del ciclo productivo 2013

No. 108 / 8 de octubre de 2013
Producción de cacao del ciclo productivo
2013-2014, se estima crecerá en 1,065% en
comparación a producción del 2006
Las políticas y programas de apoyo al cultivo
del cacao implementadas por el Gobierno del
Comandante
Daniel
Ortega
Saavedra,
han
generado un alto crecimiento en la producción
de
cacao
durante
el
ciclo
2013/14
en
comparación a la producción del ciclo 2006/07.
De acuerdo al Plan
Nacional de Producción,
Consumo y Comercio ciclo productivo 2013-2014,
se estima que la producción de cacao para ese
ciclo será de 128,102 qqs, registrando un
incremento
de
117,105
qqs
(1,065%)
en
comparación a 11,000 qqs de cacao producidos
en 2006.
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Potencial del cultivo del cacao
De acuerdo a información del Ministerio de
Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y
Asociativa (MEFCA), Nicaragua tiene tierras
aptas para el cultivo de cacao en casi todo el
país, pero se estima que existen unas 500 mil
manzanas aptas para el cultivo del cacao bajo
sistemas de agroforestería, especialmente en
la
Costa
Caribe.
La
agroforestería
es
beneficiosa para la lucha contra el cambio
climático.
Por su elevada rentabilidad el cacao es
preferido para su cultivo por más de 10 mil
productores,
siendo
el
98%
de
pequeños
productores. El 58% de los productores de
cacao están ubicados en los municipios de
Matagalpa: Waslala, Rancho Grande y Tuma La
Dalia.
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El cacao es cultivable en casi todo el país.
Se estima que en Nicaragua existen 2,722,112
mzs con potencial para el cultivo del cacao,
de las cuales RAAS cuenta con 985,9819 mzs
(36%), la RAAN con 907,279 mzs (33%), Río San
Juan con 227,001 mzs (8%), Jinotega con
244,831 mzs (9%), Chontales con 168,899 (6%),
Matagalpa con 94,899 mzs (4%), Boaco con
84,710 mzs (3%), Rivas con 12,940 mzs (1%) y
otros departamentos con 2,572 mzs (0.1%).
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En el Plan de Producción del Ciclo Productivo
2013-2014, se establece un total de 16,013
manzanas para el cultivo del cacao con un
rendimiento promedio por manzana de 8 qqs.
para una producción de 128,102 qqs, siendo el
60% de la producción estimada de cacao fino
con calidad exportable.
El cultivo de cacao se ha convertido en un
cultivo rentable para muchas familias. Las
perspectivas del cacao en Nicaragua son
excelentes, considerando el alto potencial de
tierras aptas para el cultivo, las excelentes
perspectivas en el mercado internacional y que
su cultivo favorece el medio ambiente.
El cultivo de cacao se presenta como un
cultivo amigable con el medio ambiente y una
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alternativa al cultivo de café al ser buen
generador de empleo y divisas.
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El valor de las exportaciones de cacao y sus
derivados se incrementa en el período eneroseptiembre del 2013 en 363.3%, respecto a
igual período del 2006
Las exportaciones FOB de cacao en el período
01 enero al 30 de septiembre de 2013
ascendieron a US$4.5 millones registrando un
incremento de US$1.4 millones (47.5%) con
respecto a US$3.1 millones en igual período de
2012 y un incremento de US$3.5 millones
(363.3%) con respecto a 2006.
El incremento de las exportaciones FOB de
cacao entre el 01 enero al 30 de septiembre
2013 y similar período de 2012, son el
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resultado
tanto
de
mayores
volúmenes
exportados (26.25%) como de mayores precios
(17.71%). El comportamiento de los precios ha
sido con tendencia creciente en los últimos
tres años beneficiando el valor de las
exportaciones.
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Estimación de las exportaciones FOB para 2013
Se estima que las exportaciones de cacao y
derivados se eleven a US$6 millones a finales
del 2013, para un crecimiento de
282.8% con
respecto a 2006.
Las
exportaciones
de
cacao
en
2006,
representaron el 0.09%
de las exportaciones
totales, elevándose esta participación a 0.23%
en los primeros 9 meses de 2013 para un
incremento de 0.14 puntos porcentuales.
Las exportaciones de cacao representan cifras
muy pequeñas actualmente, pero tienen un gran
potencial, basado en la política de desarrollo
productivo
y
de
diversificación
de
las
exportaciones dentro del Plan Nacional de
Desarrollo Humano del Gobierno del Presidente
Daniel Ortega Saavedra.
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Volúmenes de cacao exportados
Los volúmenes exportados de cacao en grano
crecieron en 30% en 2012 con respecto a 2011 y
en 77% con respecto a 2006.
Nicaragua exporta su cacao fundamentalmente
como materia prima sin procesamiento. El 99%
del cacao exportado corresponde a cacao en
grano. La producción interna de chocolate es
pequeña, por lo que su exportación es en
pequeñas cantidades.
Precio promedio de exportación de cacao
El precio promedio de exportación del cacao en
grano ha mostrado una tendencia creciente a
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partir de 2011, pasando el precio de US$1.51
por kg a US$1.64 por kg. favoreciendo el mayor
valor exportado. El precio ha crecido en 29%
con respecto a 2012 y en 84% con respecto a
2006.
Mercado de las exportaciones FOB de cacao en
el período enero-septiembre, 2013
Las exportaciones de cacao de Nicaragua ha
experimentando
un
fuerte
crecimiento,
fundamentalmente
hacia
la
Unión
Europea,
principalmente hacia Alemania, existiendo una
demanda fuerte y consolidada hacia el cacao de
calidad en los países europeos.
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El cacao se exporta mayoritariamente en grano
y en pequeñas cantidades como chocolate.
 Exportación del cacao en grano
El mercado principal de exportación de cacao
en grano en el 2012, es Alemania. En los
últimos años a partir de 2009, Alemania se ha
convertido en el principal mercado del cacao
en grano absorbiendo en 2012 el 41% del total
y El Salvador el 27%. En 2006 el 56% del cacao
en grano se exportó a Honduras, el 19% a El
Salvador y solo el 15% hacia Alemania.
Actualmente, los países europeos se presentan
como un gran mercado para el cacao en grano
sobre todo con la entrada en vigencia del
Acuerdo de Asociación (ADA) con Europa.
 Exportación de derivados del cacao
Las exportaciones de derivados del cacao como
el chocolate son sumamente pequeñas, siendo de
apenas US$25,699 en los primeros 9 meses de
2013.
Los principales mercados de exportación del
chocolate nicaragüense son: Estados Unidos con
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el
52%
y
Alemania
con
el
23%.
Las
exportaciones de derivados del cacao apenas
son el 0.6% del total de las exportaciones de
cacao y derivados de cacao.
El cultivo de cacao representa una importante
perspectiva de crecimiento en Nicaragua ligado
a crecientes exportaciones a la Comunidad
Económica a Europea (CEE), principalmente a
Alemania,
y
con
buenas
perspectivas
de
exportación al mercado de los Estados Unidos
y países Centroamericanos.
El incremento de las exportaciones de cacao en
grano y sus derivados ha sido considerable en
el 2012 respecto a las exportaciones en el
2007, reflejando la importancia de la política
de
diversificación
de
exportaciones
de
productos
y
mercado
del
Gobierno
del
Presidente Ortega.
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Gobierno del Comandante Daniel Ortega
diversifica la producción agropecuario
promoviendo el cultivo del cacao
La estrategia agropecuaria contemplada en el
Plan Nacional de Desarrollo Humano 2012-2016,
está orientada a la transformación productiva
del país con políticas y programas que buscan
aumentar
y
diversificar
la
producción
agropecuaria, aumentar los rendimientos y el
valor agregado, garantizando así, la soberanía
y seguridad alimentaria y nutricional de la
población y una producción de exportación con
mayor valor agregado, bajo un enfoque de
protección de los recursos naturales.
La estrategia de aumentar y diversificar la
producción de alimentos, considerando las
ventajas comparativas de Nicaragua en este
campo, se plantea en tres ejes de trabajo:
1. La producción para el auto consumo de las
familias
que
tradicionalmente
han
sido
productoras y que se encuentran en estado de
pobreza. La
política será dirigida a las
familias campesinas, dentro de la cual se
facilita medios de producción, asistencia
técnica y financiamiento, con el objetivo de
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superar su estado de pobreza y restaurar su
potencial productivo.
2. La producción a mayor escala para el
consumo interno; y
3. La producción de alimentos para el mercado
internacional, propiciando las condiciones
para atraer la inversión privada y la
cooperación internacional.
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Política Nacional de cacao
La política
productiva propone la gestión
sostenible de la cadena de valor del cacao,
bajo un enfoque de sistemas agroecológicos.
Esta política del cacao promueve:
 El desarrollo de los medios de vida y de los
actores involucrados.
 El mejoramiento tecnológico.
 La integración de los procesos productivos.
 Un esquema económico y de agro negocios
justos.
El impulso de los lineamientos de la política
se logrará con plena participación activa de
las instancias nacionales y territoriales del
Gabinete
de
Producción,
los
actores
involucrados, y el Poder ciudadano en la toma
de decisiones.
Promoción del cultivo del cacao
En Nicaragua se promueve la diversificación de
la producción del cultivo del cacao y otros
productos agropecuarios como son el marango y
productos
hortículas
para
garantizar
la
soberanía y seguridad alimentaria e impulsar
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la producción exportable, al mismo tiempo que
se fortalece la producción de granos básicos.
La empresa familiar de origen alemán, Ritter
Sport, con 101 años de existencia y una de las
principales
productoras
de
chocolates
en
Europa, tiene presencia en Nicaragua desde los
años 90. En la actualidad trabaja con más de
4,200
pequeños
productores
de
cacao,
organizados en cooperativas, fomentando el
cultivo del cacao. La empresa invierte en
capación
y
asistencia
técnica
y
paga
sobreprecios por la exportación de cacao de
calidad.
Nicaragua fue elegida por Ritter Sport para
instalar su oficina regional en Centroamérica,
y es donde producen y compran cacao para
elaborar en Alemania de las mejores tablas de
chocolates de Europa.
Es
importante
destacar
la
labor
de
capacitación y asistencia técnica que da la
Empresa alemana Ritter Sport a los pequeños
productores de cacao con una inversión en
capacitación de US$50,000 anuales.
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