El crecimiento de área de la soja es mayor por la
Anuncio
El crecimiento de área de la soja es mayor por la elasticidad en fecha de siembra y la introducción de variedades resistentes a glifosato. CUADRO Nº 3.7.32: GIRASOL SANTIAGO DEL ESTERO, EVOLUCIÓN DE ÁREA Y RENDIMIENTO Campaña Superficie Sembrada ha Superficie Cosechada ha Producción ton 1995/96 19100 17300 25600 1996/97 17100 17100 27400 1997/98 13800 10800 11000 1998/99 40000 40000 62300 1998/99 40000 40000 62300 1999/00 29900 29100 48000 2000/01 28000 19500 25920 2001/02 29500 29500 55400 2002/03 88500 85000 155000 1998/03 Fuente: elaboración propia en base a datos SAGPyA Nota: Los rendimientos son sobre superficie sembrada Rendimiento kg/ha 1340 1602 797 1558 1558 1605 926 1878 1751 1544 GRÁFICO Nº 3.7.32 Girasol Santiago Del Estero 100000 90000 80000 Superficie Sembrada 70000 ha. 60000 Superficie Cosechada 50000 40000 30000 20000 10000 0 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 La presencia de girasol en la agricultura de Santiago del Estero es relativamente menor, llegando a un máximo de 88.000 has. Las condiciones ecológicas más favorables al cultivo de la soja han permitido la ampliación del área con este cultivo de 280.000 a 654.000 has en el último quinquenio. CUADRO Nº 3.7.33: SOJA SANTIAGO DEL ESTERO, EVOLUCIÓN DE ÁREA Y RENDIMIENTO Superficie Sembrada ha Campaña Superficie Cosechad ha Producción ton 1998/99 280000 250000 520000 1999/00 261500 258500 631400 2000/01 323000 272700 509400 2001/02 659229 617729 1380000 2002/03 654500 647000 1473600 Fuente: Elaboración propia a partir de datos SAGPyA Nota: Los rendimientos son sobre superficie sembrada Rendimiento kg/ha 1857 2415 1577 2093 2251 Soja Santiago del Estero GRÁFICO Nº 3.7.33 Evolución Soja Santiago del Estero Evolución 800000 Superficie Sembrada Superficie Superficie Sembrada Cosechada Superficie Cosechada 600000 400000 500000 200000 400000 Has ha. 700000 600000 300000 200000 100000 0 1998/99 2000/01 2002/03 0 1998/99 1999/00 2000/01 Cam paña 2001/02 2002/03 CUADRO Nº 3.7.34: GIRASOL SAN LUIS, EVOLUCIÓN DE ÁREA Y RENDIMIENTO Campaña Superficie Sembrada ha 1986/87 1987/88 1988/89 1989/90 1990/91 1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 16000 38000 42000 32000 31000 34000 10000 20000 43000 48000 30000 30000 42500 42500 36000 36000 41400 Superficie Cosecha Producción Rendimiento ha ton kg/ha 16000 38000 34000 25000 30000 32300 9000 19000 42000 24000 21000 28500 38300 42500 36000 36000 41400 11200 37000 33800 13000 33000 22600 9000 24700 58800 24000 16900 34200 57500 63800 50000 82800 47000 700 974 994 520 1100 700 1000 1300 1400 1000 805 1200 1501 1500 1400 2300 1135 1995/2003 1355 1998/03 1567 Fuente: Elaboración propia en base a Estimaciones Agrícola SAGPyA Departamentos Chacabuco Gobernador Dupuy Coronel Pringles La Capital General Pedernera Libertador Gral. San Martín GRÁFICO Nº 3.7.34 Girasol San Luis Evolucion de Áreas 60000 50000 Superficie Sembrada Has. 40000 30000 Superficie cosechada 20000 10000 19 86 /8 7 19 88 /8 9 19 90 /9 1 19 92 /9 3 19 94 /9 5 19 96 /9 7 19 98 /9 9 20 00 /0 1 20 02 /0 3 0 Campaña CUADRO Nº 3.7.35: GIRASOL ENTRE RÍOS, EVOLUCIÓN DE ÁREA Y RENDIMIENTO Campaña 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 1995/02 Superficie Sembrada Superficie Cosechada Producción Rendimiento ha ha ton kg/ha 55000 47000 69800 91400 107950 124200 152500 61400 50500 35500 50900 44000 69000 88400 106750 121400 152250 57000 50500 33450 73700 53600 134200 142100 195900 167340 283900 82400 89350 60810 1448 1218 1945 1607 1835 1378 1865 1446 1769 1818 1674 Fuente: Elaboración propia a partir de datos SAGPyA Nota: Los rendimientos son sobre superficie sembrada Departamentos: Colón Concordia Diamante Federación Federal Feliciano Gualeguay Gualeguaychú La Paz Nogoyá Paraná Tala Uruguay Victoria Villaguay GRÁFICO Nº 3.7.35 Girasol Entre Rios Evolución de Área 180000 160000 140000 120000 Has. 100000 Superficie sembrada 80000 Serie2 60000 40000 20000 19 92 /9 3 19 93 /9 4 19 94 /9 5 19 95 /9 6 19 96 /9 7 19 97 /9 8 19 98 /9 9 19 99 /0 0 20 00 /0 1 20 01 /0 2 0 Campaña 3.7.3 FACTORES QUE LIMITAN EL POTENCIAL PRODUCTIVO DEL GIRASOL 3.7.37 Oeste de Buenos Aires ZONA Oeste de Buenos Aires Informantes % RENDIMIENTO FRECUENCIA CON LIMITANTE EN ORDEN MODAL ESPERADO QUE SE MANIFIESTA % DE IMPORTANCIA EN AÑOS SIN ESTAS DE AÑOS LIMITANTES kg/ha 2500 RENDIMIENTO ESPERADO EN AÑOS DONDE SE MANIFIESTA LA LIMITANTE kg/ha 100% Verticillium 50% 50% Esclerotinia 15% 1300 (1100-1700) 50% Malezas 25% 1700 (1000-2000) 25% Sequía 30% 1750 (1500-2000) 25% Insectos de Suelo 60% (0-1800) CULTIVO QUE COMPITE CON EL GIRASOL POR AREA Y RENDIMIENTO ESPERADO 1500 (1400-1700) Soja 2800 En esta zona se conjugaron una serie de años húmedos, y siembras tardías con la consolidación del cultivo de soja, particularmente variedades de grupo de maduración IV indeterminadas y de cosecha temprana. Las enfermedades afectaron severamente el girasol y el rendimiento diferencial a favor de la soja determinó su desplazamiento. Distintos informantes destacaron a la esclerotinia afectando un 15% de los años (hasta un 30% en un caso), pero todos señalan a Verticillium con una gran presencia e impacto sobre rendimiento. La percepción del daño por Verticillium, difiere entre ingenieros de campo y especialistas de las empresas semilleras. Mientras las primeras informan que la enfermedad se manifiesta con gravedad en un 30% de los años determinando pérdidas de rendimiento del 36% las segundas advierten daños en un 50 a 60% de los años con caídas de rinde entre un 20% y 44%. La esclerotinia, con menor frecuencia de daño, está asociada a los años húmedos y siembras tardías con caídas de rendimiento de 40% a 60%. A un deficiente control de malezas se atribuye en un 25% de los años caídas de rendimiento del 20% al 40% con la mayores dificultades en la secuencia Girasol-Verdeo de Invierno. De acuerdo con las experiencias actuales a campo, los híbridos IMI no resuelven aún el problema; sin embargo en base a datos preliminares, ASAGIR ha mostrado interés en un análisis de un escenario donde esta tecnología es competitiva. Con menor importancia se menciona el efecto sobre las poblaciones de plantas por efecto de insectos de suelo. En la percepción de los informantes, el bajo potencial relativo de rendimiento, aún en ausencia de limitantes hace perder al cultivo competitividad frente a la soja. 3.7.38 Sudoeste de Buenos Aires ZONA Sudoeste de Buenos Aires LIMITANTE EN ORDEN Informantes % DE IMPORTANCIA FRECUENCIA CON QUE SE MANIFIESTA % DE AÑOS RENDIMIENTO MODAL ESPERADO EN AÑOS SIN ESTAS LIMITANTES kg/ha 2500 (1400-3000) RENDIMIENTO ESPERADO EN AÑOS DONDE SE MANIFIESTA LA LIMITANTE kg/ha 100% Sequía 40% 100% Esclerotinia 15% 800 100% Verticilium 70% 1300 66% Malezas 15% 1400 25% Mildiu 100% Se controla 20% Tosca-Suelo 20% 1.400 CULTIVO QUE COMPITE CON EL GIRASOL POR AREA Y RENDIMIENTO ESPERADO 1700 Soja 2000 En gran parte del Sudoeste Bonaerense el girasol continúa siendo competitivo, en particular en las áreas más secas. En subáreas como Coronel Suárez la esclerotinia en años húmedos y siembras tardías provoca graves daños. Es allí donde se encuentra un gran avance de la soja. El INTA considera que sin la limitante del verticillium, el rendimiento modal sería 2.500 kg/ha pero que con algún grado de intensidad la enfermedad se manifiesta en el 100% de los años reduciendo esto a 1600. Señala además que hay resistencia con genética convencional. Los demás informantes reportan daños del 36% al 48% por esta enfermedad en un 50% a 100% de los años. La esclerotinia, asociada a años húmedos, es informada como limitante en un 15% de los años con gran intensidad. No puede generalizarse este dato por igual a todo el sudoeste de Buenos Aires pues las distintas subzonas varían en régimen hídrico. Existe un efecto combinado de malezas y sequía que en un 40 a 50% de los años determinan caídas en el potencial de rendimiento de 8 a 11 qq/ha. La presencia de MILDIU es informada con el agregado que el control con Metalaxil en semillas es eficaz. En las subáreas más secas y frías, el girasol sigue manteniéndose competitivo con respecto a la soja afectada por temperaturas nocturnas. La soja de muy reciente aparición en la zona con un “paquete” tecnológico armado, ha tenido el beneficio de ser implantada en los mejores lotes o usada en su versión RR para la limpieza de los mismos. Una ventaja señalada para el girasol, es que libera los lotes temprano para iniciar el barbecho a cultivos invernales. 3.7.39 Sudeste de Buenos Aires ZONA Sud Este de Buenos Aires Informantes % RENDIMIENTO FRECUENCIA CON LIMITANTE EN ORDEN MODAL ESPERADO QUE SE MANIFIESTA % DE IMPORTANCIA EN AÑOS SIN ESTAS DE AÑOS LIMITANTES kg/ha 2500 (2000-4000) RENDIMIENTO ESPERADO EN AÑOS DONDE SE MANIFIESTA LA LIMITANTE kg/ha 80% Esclerotinia 20% (10-70) 66% Sequía 20% 1900 (1500-2200) 100% Verticillium 70% (20 y 100) 1500 (1300-2200) 33% Malezas 20% 1900 20% Tosca-Suelo 35% 1500 (800-2000) Vuelco 20% 1.900 CULTIVO QUE COMPITE CON EL GIRASOL POR AREA Y RENDIMIENTO ESPERADO 1100 (0-2000) Soja 2500 En el sudeste de Buenos Aires es donde existen las mayores diferencias en cuanto al potencial de rendimiento del cultivo de girasol en años sin limitantes. Mientras los técnicos de INTA Balcarce, estiman un potencial de 4.000 kg/ha, extensionistas y directores técnicos de otras entidades manifiestan que es de 2.500 a 3.000. El rendimiento medio informado por la SAGPyA para el período 95/2003 es de 16,7 qq/ha y el ponderado estimado por los informantes resulta en 16. La mayor limitante informada por los expertos consultados es verticillium. El promedio de los encuestados manifiesta que esta enfermedad produce en el 70% de los años una caída en el rendimiento potencial del 40%. Esclerotinia está presente en forma grave en un 20% de los años asociados a lluvias abundantes o siembras tardías. Las pérdidas causadas por esta enfermedad varían entre el 20% y el 100% con una media ponderada del 56%. El vuelco como limitante fue citado por un encuestado causando daños en un 20% de los años. Solo un informante menciona a las isocas con la aclaración que su control es sencillo. En cuanto a los déficits hídricos por razones climáticas (sequía), edáficas (tosca) y culturales (malezas) deprimen el rendimiento entre 6 y 10 qq/ha en un 20 a 35% de los años. 3.7.40 Región del Salado ZONA Región del Salado Informantes % RENDIMIENTO FRECUENCIA CON LIMITANTE EN ORDEN MODAL ESPERADO QUE SE MANIFIESTA % DE IMPORTANCIA EN AÑOS SIN ESTAS DE AÑOS LIMITANTES kg/ha 2200 RENDIMIENTO ESPERADO EN AÑOS DONDE SE MANIFIESTA LA LIMITANTE kg/ha Esclerotinia 20% 100% Sequía 20% 1900 50% Verticillium 60% 1500 Malezas 20% 1900 CULTIVO QUE COMPITE CON EL GIRASOL POR AREA Y RENDIMIENTO ESPERADO 1000 Soja 2500 En los sondeos preliminares se decidió analizar a esta amplia zona en forma independiente a las regiones vecinas. La región es predominantemente ganadera pero muy amplia, y en su extensión se encuentran numerosas lomadas aptas para agricultura. Los informantes de INTA Balcarce estiman el potencial del cultivo en un 75% del de la vecina zona sudeste, pero en ambos casos para la soja esperar un rendimiento de 2.500 kg. Otros informantes consideran que el potencial para girasol solo es 10% inferior en las lomas de buena aptitud. Verticilium con una frecuencia de 60% surge como la principal limitante. 3.7.41 La Pampa Noreste ZONA La Pampa Noreste Chapaleufú Maracó Este Quemú-Quemú Este Catriló Informantes % RENDIMIENTO FRECUENCIA CON LIMITANTE EN ORDEN MODAL ESPERADO QUE SE MANIFIESTA % DE IMPORTANCIA EN AÑOS SIN ESTAS DE AÑOS LIMITANTES kg/ha 2000 (1800-2300) RENDIMIENTO ESPERADO EN AÑOS DONDE SE MANIFIESTA LA LIMITANTE kg/ha 100% Sequía 20% 50% Verticilium 50% 1400 100% Malezas 40% 1600 CULTIVO QUE COMPITE CON EL GIRASOL POR AREA Y RENDIMIENTO ESPERADO 1700 (1500-1800) Soja 2200 En esta zona en años sin limitantes INTA informa de rindes de 3.500 kg/ha, pero estima que la sequía en un 90% de los años afecta severamente el potencial. Por su parte informantes de otras instituciones estiman en 3 qq/ha el daño más frecuente por sequía. El deficiente control de malezas frecuentemente está asociado a la falta de humedad. El margen de mejora por mejor manejo del agua, siembra directa y control eficaz de malezas, es de 3 a 4 qq/ha en 30 a 40% de los años.