699_Teoria de TS REPTILES, ANIFIBIOS Y MAMÍFEROS ACUÁTICOS.doc

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
Temas Selectos de Acuicultura Reptiles, Anfibios y Mamíferos Acuáticos (Tortugas,
Iguanas, Cocodrilos, Ranas y Otros Organismos Acuáticos)
Clave
0699
Semestre Créditos
10
04
Área
Ciclo
Modalidad
Carácter
Curso Semestral ( )
Curso Hemisemestral (X)
Obligatorio ( )
Optativo E ( X )
Medicina y salud animal (X)
Producción y economía pecuarias (X)
Calidad e inocuidad de los alimentos ( )
Salud pública ( )
Protección del ambiente y cuidado de los
ecosistemas ( )
Básico ( )
Intermedio ( )
Profesional ( X )
Tipo
T (X)
P( )
Horas
Semana
Asignatura antecedente
Asignatura subsecuente
Asignatura antecedente
Asignatura subsecuente
T/P ( )
Semestre/Hemisemestre
Teóricas
4
Teóricas
Prácticas
0
Prácticas
Total
4
Total
32
0
32
Seriación
Ninguna ( )
Obligatoria (X)
Introducción a la Zootecnia
Metodología Diagnóstica
Medicina y Zootecnia Acuícola
Práctica de Medicina y Zootecnia Acuícola
Práctica de Temas Selectos de Acuicultura
Indicativa (X)
Introducción a la acuariología
Desarrollo de nuevos negocios en acuicultura
Inocuidad Acuícola (Asignatura de nueva propuesta)
Objetivo general:
El alumno identificará los conceptos básicos para la producción de tortugas, iguanas,
cocodrilos, ranas y otras especies acuáticas productivas; y la preservación y conservación del
delfín, manatí y otros mamíferos acuáticos.
Objetivos específicos:
Unidad 1. Objetivo temático. El alumno analizará la importancia socioeconómica del
cultivo de reptiles, anfibios y la preservación y conservación de mamíferos acuáticos,
así como las regiones y hábitats importantes para su desarrollo productivo.
Unidad 2. Objetivo temático. El alumno identificará la Medicina y Zootecnia
1
involucrada en el cultivo de tortugas a través de sus características biológicas y
zootécnicas para la obtención de productos de las especies.
Unidad 3. Objetivo temático. El alumno identificará la Medicina y Zootecnia
involucrada en el cultivo de iguanas a través de sus características biológicas y
zootécnicas en la cadena sistema producto.
Unidad 4. Objetivo temático. El alumno identificará la Medicina y Zootecnia
involucrada en el cultivo de cocodrilos a través de sus características biológicas y
zootécnicas en la cadena sistema producto.
Unidad 5. Objetivo temático. El alumno identificará la Medicina y Zootecnia
involucrada en el cultivo de ranas a través de sus características biológicas y
zootécnicas en la cadena sistema producto.
Unidad 6. Objetivo temático. El alumno analizará la importancia socioeconómica del
delfín, manatí y otros mamíferos acuáticos a través de sus características biológicas y
zootécnicas para su preservación y conservación.
Índice temático
Unidad
1
2
3
4
5
6
Horas
semestre/año
Teóricas Prácticas
Temas
Generalidades de los reptiles, anfibios y mamíferos
acuáticos
Medicina y Zootecnia de tortugas
Medicina y Zootecnia iguanas
Medicina y Zootecnia cocodrilos
Medicina y Zootecnia ranas
Medicina, Zootecnia, Preservación y Conservación de
mamíferos acuáticos
Total
07
0
05
05
05
05
0
0
0
0
05
0
32
0
Contenido Temático
Unidad
Subtemas
1
1.1 Antecedentes históricos
1.2 Especies y hábitats
1.3 Principales productores en el mundo y su desarrollo en México
1.4 Instalaciones y desarrollo tecnológico
2.1 Anatomía y Fisiología
2.2 Especies Susceptibles
2.3 Parámetros óptimos para las especies
2.4 Ciclo biológico de las especies
2.5 Ciclos, instalaciones, alimentación, manejo y calendarios en las etapas de producción
2.6 Enfermedades, profilaxis y tratamientos
2.7 Importancia del Recurso Tortuguero
2.8 Campamento Tortuguero
3.1 Anatomía y Fisiología
3.2 Especies Susceptibles
3.3 Parámetros óptimos para las especies
3.4 Ciclo biológico de las especies
3.5 Ciclos, instalaciones, alimentación, manejo y calendarios en las etapas de producción
3.6 Enfermedades, profilaxis y tratamientos
2
3
2
4
5
6
4.1 Anatomía y Fisiología
4.2 Especies Susceptibles
4.3 Parámetros óptimos de las especies
4.4 Ciclo biológico de las especies
4.5 Ciclos, instalaciones, alimentación, manejo y calendarios en las etapas de producción
4.6 Enfermedades, profilaxis y tratamientos
5.1 Anatomía y Fisiología
5.2 Especies Susceptibles
5.3 Parámetros óptimos de las especies
5.4 Ciclo biológico de las especies
5.5 Ciclos, instalaciones, alimentación, manejo y calendarios en las etapas de producción
5.6 Enfermedades, profilaxis y tratamientos
6.1 Anatomía y Fisiología
6.2 Especies Susceptibles
6.3 Parámetros óptimos de las especies
6.4 Ciclo biológico de las especies
6.5 Ciclos, instalaciones, alimentación, manejo y calendarios en las etapas de producción
6.6 Enfermedades, profilaxis y tratamientos
Actividades didácticas
Exposición
Trabajo en equipo
Lecturas
Trabajo de investigación
Prácticas (taller o laboratorio)
Prácticas de campo
Otras (especificar)
Título o grado
Experiencia docente
Otra característica
(X)
(X)
( )
(X)
( )
( )
Evaluación del aprendizaje
Exámenes parciales
Examen final
Trabajos y tareas
Presentación de tema
Participación en clase
Asistencia
Otras (especificar)
Desarrollo de casos clínicos
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
Perfil profesiográfico
Médicos Veterinarios Zootecnistas / Biólogos
3 años en el área acuícola
Con experiencia en el área de acuicultura
Bibliografía básica:
1. ANDRADE, M R. Efecto de las larvas de dípteros sobre el huevo y las crías de tortuga marina
en el Playon de Mexiquillo, Michoacán. Memorias del VI encuentro interuniversitario sobre
tortugas marinas. México: Publicaciones de la Sociedad Herpetológica Mexicana, 1992.
2. BARNARD SM. Reptile Keeper’s Handbook. USA: Krieger Publishing Company,
3. COBORN J. Guía completa de reptiles. Barcelona: Hispano Europea, 1994.1996.
4. ECKERT, K.: Técnicas de Investigación y manejo para la conservación de las tortugas marinas.
N°. 4:79 (2000).
5. Folleto Instructivo Para la cría artificial de la Rana Comestible, Rana Toro (rana catesbeiana
SHAW). Oficina de Piscicultura Agrícola, 1968.
6. LUTZ, PL. y MUSICK JA. The biology of sea turtles. Florida, USA: CRC Press, 1997.
7. MADER RD, Reptile Medicine and Surgery. USA: Elsevier, 2005.
8. MÁRQUEZ R. Las tortugas marinas y nuestro tiempo. México: FCA., 2002.
9. PROCURADURIA FEDERAL DE PRIOTECCIÓN AL AMBIENTE. [homepage on the Internet]
Especies marinas en México c2010 [actualizada 3 oct 2012; citada 25 ene 2013]. Disponible
en: http://www.profepa.gob.mx/innovaportal/v/429/1/mx/especies_marinas_protegidas.html
10. RAMÍREZ BA. Conocimientos básicos sobre manejo, conservación y aprovechamiento de los
anfibios y reptiles de México. Memorias del XXIII Aniversario del programa de Ganadería.
3
Estudio, aprovechamiento y conservación de la fauna mexicana en los albores del Siglo XXI,
112; septiembre 2002.
11. SEMARNAT. [página de Internet] NOM-059-SEMARNAT-2010.México: Secretaría del Medio
Ambiente
y
recursos
Naturales.
[cited
25-ene-2013].
Disponible
en:
http://www.semarnat.gob.mx/temas/gestionambiental/vidasilvestre/Documents/NOM_059_SEM
ARNAT_2010.pdf
Bibliografía complementaria:
1. BARRERA J. Área de difusión y promoción, VIGU Tortuga en movimiento, publicación
cuatrimestral del Centro Mexicano de la tortuga, Mazunte, Oaxaca. 1:11 (1995).
2. BELTRÁN J. Área de sanidad, VIGU Tortuga en movimiento, publicación cuatrimestral del
Centro Mexicano de la tortuga, Mazunte, Oaxaca. 1:10 (1995).
3. BLANCO JC. y GONZÁLEZ J L. Libro Rojo de los vertebrados Españoles. Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación. Colección Técnica; Madrid: ICONA, 1992.
4. BUSTARD R.: Enciclopedia del mundo animal, Tomo 10 anfibios y reptiles. Orbis, Euroliber,
1991.
5. CABRERA A. Historia natural, vida de los animales, de las plantas y de la tierra. Tomo 1
(vertebrados). España: Instituto Gallach de Librería y Ediciones, 1972.
6. CARR A. Colección de la naturaleza de Timelife. Los reptiles. México: Offset Multicolor, 1971.
7. COCKRUM, M. Zoología. México: Interamericana, 1967.
8. COGGER, HG. Encyclopedia of reptiles and amphibian. 2° ed. USA: Natural Word, Academic
Press, 1998.
9. CRUZ, R. Efecto de técnicas conservacionistas sobre el avivamiento y principales causas de
mortalidad tanto de embriones como de crías de tortuga golfina y laúd en el Playón de
Mexiquillo, Michoacán, durante la temporada de anidación 8788, UNAM, 1988.
10. DAMISELA.COM [página de Internet]. Jiménez (M) y Jiménez (MG). Cocodrilos, caimanes y
gaviales. Reptiles. c1999-2009 [actualizado 1° ene 2009; citado 25 ene 2013]. Disponible en:
http://www.damisela.com/zoo/rep/cocodrilos.
11. FERRI V. Tortugas y Galápagos. Barcelona, España: Grijalbo, 2001.
12. FLORES, CPE. Reporte de la descripción y prevalencia de las principales patologías
presentes en las tortugas marinas que arriban a las costas de Oaxaca, Tesina de Licenciatura,
D.F, México: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM, 2003.
13. GALINDO JJM y LOA L. (Versión digitalizada) Marco jurídico e institucional para el uso y la
conservación
de
la
biodiversidad
[citada
25
ene
2013].
Disponible
en:
http://www.conabio.gob.mx/biodiversitas/cocodril.htm
14. HUTTON JM y WEBB GJ, editores. Introducción a la crianza de cocodrilianos (Versión
digitalizada).
c2013
[citada
25
ene
2013].
Disponible
en:
http://www.iucncsg.org/365_docs/attachments/protarea/Hutt-4d5133e4.pdf
15. INE. Programa Nacional de Protección, Conservación, Investigación y Manejo de Tortugas
Marinas, 4243 México: SEMARNAT, 2002.
16. KENYALOGY.COM. [homepage on the Internet]. Javier Yanez. Kenyalogy Safari Web. c20002013 [citado 24 ene 2013]. Available from: http://www.kenyalogy.com/esp/fauna/taxoncro.html
17. KOHLEMEYER J. and KOHLEMEYER E: Marine mycology the higher fungi. USA: Academic
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18. LIZANA M y BARBADILLO LJ: Legislación, protección y estado de conservación de los
anfibios y reptiles en España y Portugal. Pleguezuelos. J.M. Granada, España: Universidad de
Granada, 1997.
19. LÓPEZ JURADO LF. y GONZÁLEZ S: Las tortugas en Canarias. Aguayro, 1983.
20. LÓPEZ R. Programa de investigación y conservación de las tortugas marinas. Reporte técnico
playa “Barra de la Cruz”, Santiago Astata, Oaxaca, temporada de anidación de la tortuga laúd
(Dermochelys coriacea) y golfina (Lepidochelys olivacea) 1990-1991. UAJO; EMVZ. México,
1992.
21. LUTZ, PL. y MUSICK JA. The biology of sea turtles. Florida, USA: CRC Press, 1997.
22. MCARTHUR S, WILKINSON R, MEYER J, Medicine and Surgery of Tortoises and Turtles. UK
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24. PEÑAFLORES C. Presentación del área de investigación, VIGU Tortuga en movimiento,
publicación cuatrimestral del Centro Mexicano de la tortuga, Mazunte, Oaxaca. 1:9 (1995).
25. PRIEGO BUE. Reporte de actividades de conservación de nidos y crías de tortugas marinas:
Tortuga laúd (Dermochelys coriacea), Tortuga Prieta (Chelonia agassizii), Tortuga golfina
(Lepidochelys olivacea) que anidaron en la playa Barra de la Cruz, Oaxaca; nov- del 2002 a
febrero del 2003, Tesina de Licenciatura, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
UNAM; D.F, México, 2003.
26. SAULES AA. Operación Técnica del Campamento Tortuguero “Boca de Apiza- El Chupadero
Colima, Tesis de Licenciatura, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM; D.F.,
México, 1995.
27. SEGURA, BD. Reporte de actividades del marcaje, del tamaño y del peso promedio de las
crías de Tortuga golfina (Lepidochelys olivacea) y de lo que se hace en el campamento de la
playa “La Escobilla”, Oaxaca, Tesina de Licenciatura, Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, UNAM; D.F., México, 2003.
28. SEMARNAT. [página de Internet]. D.F, México: Instituto Nacional de Ecología y Cambio
Climático c2012 [citado 25-ene-2013]. Disponible en: http://www.ine.gob.mx/index.php
29. SIGLER L. Constantes fisiológicas y valores hemáticos de cocodrilianos mexicanos en
cautiverio en los estados de Chiapas, Quintana Roo y Yucatán, Tesis de Licenciatura,
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM, D.F., México, 1990.
30. VASCONCELOS J. Los objetivos del Centro Mexicano de la Tortuga, VIGU Tortuga en
movimiento, publicación cuatrimestral del Centro Mexicano de la tortuga, Mazunte, Oaxaca.
1:78 (1995).
5