Biología Vegetal - Facultad de Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
SYLLABUS
SEMESTRE ACADEMICO
I.
11
:
DATOS GENERALES:
1.1 Nombre del curso
1.2 Código del curso
1.3 Número de Créditos
1.3 Duración del semestre
1.5 Año de estudios
1.6 Número de horas
Teóricas
Prácticas
1.7 Pre-requisito
1. 8 Profesor Responsable
1. 9 Profesor Invitado
1.10 Asistentes de Práctica
.0
2015-II
:
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:
Profesores Colaboradores
Biología Vegetal.
B01025
04
17 semanas (17 de agosto-12 de Diciembre)
Segundo año (cuarto ciclo )
02 hrs.
04 hrs.
Biología celular.
Dra. Eleucy Pérez Tuesta.
Mg. Rafael La Rosa Loli
Est. Malu I. Ore Rengifo
Est. Sebastián G. Riva Regalado
Est. Cinthia L. Infante García}
:
Teoría:
Dra. Eleucy Pérez Tuesta
Mg. Rafael La Rosa Loli
Práctica :
Dra. Eleucy Pérez Tuesta.
Dra. Elida Carrillo Fuentes
Mg. Domingo Iparraguirre León
Mg. Rafael La Rosa Loli
Horario del Curso:
Teoría
Día
Horario
Aula
Lunes
09:00 - 11:00
305
Práctica:
Grupo
G1
G2
G3
G4
Día
Lunes
Viernes
Miércoles
Viernes
Miércoles
Viernes
Horario
14:00 - 16:00
12:00 - 14:00
14:00 - 16:00
12:00 - 14:00
08:00 - 10:00
10:00 - 12:00
Aula
202
202
201
202
118
202
Martes
08:00 - 10:00
201
Viernes
08:00- 10:00
202
2. SUMILLA:
Asignatura que corresponde al área básico tecnológico, de carácter teórico –práctico. El
propósito del curso es dar a conocer los conceptos biológicos fundamentales de los
órganos y tejidos, así como aspectos funcionales de los organismos vegetales y sus
adaptaciones al medio donde viven. Comprende las siguientes unidades: Estudio de las
características celulares procariotas y vegetales. Componentes protoplasmáticos,
citoplasma y rutas del metabolismo . Caracterización de sistemas, órganos y tejidos.
Adaptaciones a diferentes condiciones ambientales.
3. OBJETIVOS:
3.1
Generales:
Al concluir el curso el estudiante estará capacitado en el conocimiento de la planta
tanto morfológica, estructural y fisiológicamente, así como los mecanismos que
emplean para adaptarse al medio ambiente en que se desarrolla.
3.2
Específicos:
 Conocer la conformación, morfológica, estructural y fisiológica desde su origen
hasta el completo desarrollo de la planta.
 Comprender los procesos que intervienen en la producción de sustancias
implícitos en el desarrollo del vegetal así como las modificaciones que llevan a
cabo para adaptarse a los diferentes ambientes en que habitan.
 Impulsar en el estudiante el desarrollo de aptitudes necesarias para iniciarse en la
investigación sobre la flora y su utilización racional.
4. EVALUACIÓN:





Se tomarán Tres (03) evaluaciones ,correspondientes a Citología ,Histología,
Morfología-Fisiología.
Al finalizar cada capítulo de se tomará la Evaluación Respectiva
A cada estudiante se le asignara dos plantas , la cual las estudiará
morfológica y estructuralmente, y las expondrá en un horario establecido,
así como presentará en el mismo las láminas del estudio histológico
respectivo.(evaluación morfológica , estructural) .
Presentación del trabajo experimental de fisiología vegetal.
El promedio será obtenido de la siguiente manera:
Tipo estudio
Teoría
Práctica



Tipo Evaluación
01 Examen escrito
(Citología )
01 Examen escrito
( Histología )
01 Examen Escrito
(Morfología )
01 Exposición del
resultado del estudio
de dos plantas, en los
aspectos:Morfológico
estructural. Así como
presentación de las
láminas respectivas.
01 Presentación del
trabajo experimental
de Fisiología Vegetal.
03 Evaluaciones
(Citología,
Histología y
Morfología) (pasos
orales, pasos escritos,
etc.)
Promedio Final
Valor de
calificación
Tipo de promedio
0.60
Promedio simple
0.40
Promedio Simple
1.00
Sumatoria
La asistencia es importante, el estudiante con 30% de inasistencias a clases no podrá ser
evaluado.
La ausencia de los expositores el día de la presentación de los temas asignados será
calificado con cero.
Se coordinarán salidas a los Jardines Botánicos de la Universidad Agraria , de la
Universidad de San Marcos , y del Parque de las Leyendas.
5. METODOLOGÍA:
El curso comprende temas que nos conducen al conocimiento de la Biología Vegetal, por lo
que el mejor método a aplicar es el inductivo, impartiendo contenidos que llevan al
estudiante a comprender mejor la estructura, organización y funcionamiento del vegetal,
reafirmando estos contenidos en la práctica con procedimientos como la observación y
experimentación que efectuarán tanto en el laboratorio como en el campo.
Asimismo se iniciará al estudiante en el campo de la investigación por medio de un trabajo
analítico que efectuará y estará relacionado con el curso.
PROGRAMACIÓN:
CRONOGRAMA CALENDARIZADO DEL CURSO.
TEORIA:

Primera Semana :
Mg. Rafael La Rosa
Organización molecular y celular del organismo vegetal
Compuestos inorgánicos constituyentes de las plantas :
Agua , Potencial hídrico, componentes , Minerales

Segunda Semana :
Mg. Rafael La Rosa
La célula procariota y eucariota. La célula vegetal, estructura, Características,
Pared celular: Características, composición, crecimiento, desarrollo y conformación
Plasmodesmos

Tercera Semana:
Componentes protoplasmáticos en vegetales, Estructura y Función
Núcleo, plastidio , mitocondria , citoesqueleto, dictiosoma , ribosoma ,
Retículo endoplásmatico, glioxisoma ,
peroxisoma.
Citoplasma: Características, Sistema Vacuolar. Estructura y función composición.

Cuarta Semana:
Mg. Rafael La Rosa
Fotosíntesis.

Quinta Semana:
Mg. Rafael La Rosa
Rutas Biosínteticas
Compuestos procedentes del Metabolismo Primario.:
Glúcidos,Polisacáridos, aleuronas, lípidos y ceras vegetales ,
aminoácidos y proteínas, ácidos nucleicos, glucósidos cianogenéticos
glucosinolatos, enzimas.

Sexta Semana:
Mg. Rafael La Rosa
Glucosidos cianogeneticos, glucosinolatos, enzimas
Inclusiones : Cristales de Oxalato y Carbonato de Calcio.
Compuestos procedentes del Metabolismo Secundario:
Isoprenoídes , terpenos , aceites esenciales , saponinas cardiotónicas
Derivados fenólicos:
Shikimatos. fenoles y ácidos fenólicos cumarinas , lignanos, flavonoides
antocianinas, táninos.
Acetatos quinonas, antracenósidos
Alcaloides
PRIMERA EVALUACIÓN

Séptima Semana
:
Dra. Eleucy Pérez.
Sistemas formativos
:
Tejidos Embrionarios
Tejidos Meristemáticos

Octava Semana
:
Dra. Eleucy Pérez
Sistemas Estructurales:
Dérmicos:
Epidermis: Estomas, células bulliformes, pelos
Peridermis: lenticelas
Ritidoma
Fundamentales:
Parénquima
Colénquima
Esclerénquima

Novena Semana
: Dra Eleucy Pérez
Sistemas Estructurales:
Vascular:
Xilema
Floema
Teoría estelica
Haces conductores

Décima Semana
: Dra Eleucy Pérez
Sistema Secretor
Células secretoras, canales secretores, cavidades secretoras,laticíferos
Tejido Nutricio

Décima Primera Semana
: Dra Eleucy Pérez
Estructuras Internas:
De los órganos de plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas
Raíz, Tallo y Hoja
SEGUNDA EVALUACIÓN

Décima Segunda Semana
:Dra. Eleucy Pérez
Organografía Vegetal. Esporofito Vegetativo.
Morfología de la Raíz: Características, Clasificación
Morfología del Tallo: Sistema de ramificación, Características, Clasificación
Morfología de la hoja: Características, Clasificación, Arquitectura Foliar

Décima Tercera Semana
Organografía Vegetal
: Dra. Eleucy Pérez
Esporofito Reproductivo
Inflorescencias, Flor
Inflorescencias: Concepto, Clases.
Flor : Definición , partes , envolturas: características , simetría , clasificación
Fórmulas y Diagramas florales
Fruto

Décima Cuarta Semana
:
Origen y Desarrollo, Características, Formas de clasificación
Semilla:

Dra. Eleucy Pérez
estructura , características , Dispersión de las semillas
Décima Quinta Semana
Fisiología de la Raíz
Fisiología del Tallo
Fisiología de la Hoja
Fisiología de la Flor
Fisiología del Fruto y semilla
Mg. Rafael La Rosa

Décima Sexta Semana
Dra. Rafael La Rosa
Importancia del medio ambiente en el desarrollo de los vegetales.
Adaptaciones de las plantas a diferentes condiciones ambientales (plantas halofitas,
mesófitas, xerofitas, hidrófilas higrófilas, tropofilos)

Décima Séptima Semana
Dra. Eleucy Pérez y Mg. Rafael La Rosa
Exposición de Trabajos y presentación de láminas ( Estructuras )
Exposición de Trabajos y presentación de láminas ( Estructuras )
TERCERA EVALUACION
PRÁCTICA
1.- Cortes Microscópicos
2.- Célula Vegetal: Pared Celular
3.- Componentes protoplásmaticos : Plastidios
4. -Componentes no protoplásmaticos primarios: Almidones, Inulina, Aleurona.
5. -Inclusiones: Cristales de Oxalato y carbonato de calcio
6.-Componentes no protoplásmaticos Secundarios :saponinas,taninos y alcaloides
PRIMERA EVALUACIÓN
7. Sistemas Formativos. : Meristemáticos
8.- Sistemas Estructurales: Dérmicos: Epidermis, Peridermis, Ritidoma
9.- Sistemas Estructurales: Fundamentales : Parénquima, Colénquima, Esclerénquima
10.- Sistemas Estructurales: Vascular: Xilema, Floema, Haces Conductores
11.-Sistema Secretor : Célula secretora, canales secretores, cavidades secretoras,
Tubos laticíferos.
12.-Estructuras que se presentan en la Raíz
13. Estructuras que se presentan en el tallo
14.-Estructuras que se presentan en la hoja
SEGUNDA EVALUACIÓN
15.-Morfología de la Raíz: partes, clases
16.-Morfología del Tallo: partes, clases
17. Morfología de la Hoja: partes, clases
18.-Inflorescencia: Clasificación
19.-Morfología de la Flor, partes, clases
20. Fórmula y Diagrama Floral
21.-Morfología del Fruto, partes,clases
22.-Morfología de la Semilla, partes clases
23.- Germinación
24.- Fotosíntesis
TERCERA EVALUACIÓN
BIBLIOGRAFÍA:
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BARCELO C.C NICOLAS R. D SABASTER G Y R .SANCHEZ ,2005 Fisiología
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Editorial Acribia.
GOLA S. NEGRI CAPPELETTY. 1986. Tratado de Botánica. Editorial Lobos S.A
O.LUTTGE, M KLUGER G. BAUER. 1993. Botánica. Mc. Gram - Hill Interamericana.
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PANIAGUA, RICARDO C, 1993. Citología e Histología Vegetal y Animal. Mc Graw Hill Interamericana España. Madrid, España.
PEÑAHERRERA, CARLOS. 1969. Geografía General del Perú. Editorial “Ausonia
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Edición. Impresiones Gráficas D’Franco E.I.R.L. Lima-Perú
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