Agrotecnia

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD INGENIERIA ZOOTECNIA
ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA
SILABO
I.
DATOS ADMINISTRATIVOS:
1.1. Asignatura
: Agrotecnia
1.2. Tipo de asignatura
: Teórico - práctico
1.3. Código
: FT221
1.4. Ciclo
:
1.5. Créditos
: 03
1.6. Horas semanales
: 04 hrs. (02 hrs. Teoría y 02 hrs. práctica)
1.7. Pre requisito
: Fisiología Vegetal + Edafología
1.8. Profesor
: Ing. Lorenzo Escurra Puicón
II. SUMILLA:
La Agrotecnia es una asignatura de formación básica profesional que nos
enseña las diferentes técnicas de los procesos productivos.
Comprende contenidos conceptuales y labores culturales: labores previos a
la labranza del suelo. Labranza. Clases de labranza. Época de siembra,
profundidad de siembra y tratamiento de la semilla, sistemas de siembra,
resiembra. Riegos. Factores que afectan a la distribución del agua en el
suelo. Métodos de riego. Control de malezas, Ecosistemas y origen de las
malezas. Principios básicos para el control, desahíje y aporque.
Fertilización. Clases de fertilizantes. Época y forma de aplicar los
fertilizantes.
Métodos de control fitosanitario. Finalmente cosecha, métodos. Rotación y
asociación de cultivos.
III. OBJETIVOS:
Al finalizar la asignatura el estudiante será capaz de:
a. Conocer las diferentes técnicas de los procesos productivos de los
cultivos.
b. Aplicar adecuadas prácticas de Manejo Agronómico para incrementar la
productividad y mejorar su calidad, lo que se traduce en la obtención de
cosechas rentables.
IV. PROGRAMACIÓN DE LOS CONTENIDOS Y ACTIVIDADES.
4.1. PRIMERA UNIDAD: PRODUCCIÓN Y PRODUCTIVIDAD, LA SEMILLA BOTÁNICA Y VEGETATIVA
OBJETIVOS:

Diferenciar producción de productividad comparando valores de diferentes cultivos.

Identificar y diferenciar la semilla vegetativa de la botánica según sus partes que la constituyen.

Conocer mediante el porcentaje de semillas germinadas, cuantas semillas una vez colocadas en el suelo producirán plantas
normales.

Valorar el proceso de certificación de las semillas cuidando su pureza genética de la variedad original para mantener su alta
calidad.
TEMA




ASPECTOS GENERALES:
o Etimología.
o La agricultura en el Perú.
PRODUCCIÓN Y
PRODUCTIVIDAD DE LOS
CULTIVOS:
o Definición.
o Factores que influyen.
SEMILLAS BOTÁNICA Y
VEGETATIVA:
o Definición.
o Características de la semilla
botánica.
CERTIFICACIÓN DE
SEMILLAS.
ACTIVIDADES
Coordinación con los
alumnos sobre desarrollo de
las prácticas.
Hacer cuadros comparativos
de producción y
productividad de diferentes
cultivos, por grupos de
alumnos.
Formación de grupos de
estudiantes para la
realización de pruebas de
germinación de diferentes
cultivos para que determinen
el poder germinativo e
identifiquen partes de la
semilla.
Nº
HORAS
TÉCNICAS
DIDÁCTICAS
 Exposición
 Demostración
 Análisis
EQUIPOS Y
MATERIALES
 Pizarra
 Internet
 Diálogo
4
1º
 Descripción y
demostración
4
SEMANA
 Pizarra
 Semillas de
diferentes
cultivos.
 Bandejas
2º
 BIBLIOGRAFIA:
- Enciclopedia de la agricultura y la ganadería. 1999 Editorial Océano Grupo S.A. Barcelona – España. P1032.
- Ministerio de Agricultura. Portal Agrario 2009. Estadísticas de cultivos.
- Tapia, M.E. 2001. La Agricultura Andina. II Seminario Internacional en Semillas. Trujillo – Perú.
4.2. SEGUNDA UNIDAD: “FACTORES AGRONÓMICOS”
OBJETIVOS:

Identificar y diferenciar los rastrojos de diferentes cultivos para elegir el método más apropiado de eliminarlos.

Reconocer y diferenciar los implementos agrícolas por sus características y labores que realizan en la labranza del suelo.

Valorar la importancia de la labranza del suelo antes de la siembra.

Elegir la profundidad de labranza de acuerdo a la longitud de las raíces del cultivo a sembrar.

Comparar y analizar la labranza en suelo seco y en húmedo y elegir la más ventajosa.

Elegir la mejor época de siembra teniendo en cuenta la incidencia de los factores climáticos para que las plantas expresen
aun más su potencial y no se reduzcan los rendimientos.

Calcular la cantidad de semilla por unidad de superficie conociendo los distanciamientos según el método de siembra de
diferentes cultivos.

Diferenciar la siembra en suelo seco y en húmedo, sembrando parcelas demostrativas.

Proponer y explicar las condiciones de suelo que sea más ventajosa para la emergencia y crecimiento de las plantas.

Proponer posibles alternativas de solución a los factores que afectan a la distribución del agua en el suelo.

Diferenciar los métodos de riego y elegir el más ventajoso.

Determinar la cantidad de agua por hectárea conociendo las horas de riego requeridas por cultivo.

Identificar las malezas asociadas con un cultivo y explicar la importancia de controlarlas.

Entender que una forma efectiva de prevenir es evitar el ingreso de malezas a un campo donde antes no estuvieron.

Recomendar controlar las poblaciones de malezas mediante la combinación del control cultural con el mecánico.

Diferenciar el desahíje del aporque, mediante la ejecución de estas labores.

Valorar la importancia del aporque de las plantas cultivadas.

Determinar la densidad de plantas por hectárea, teniendo en cuenta los distanciamientos de siembra.

Valorar la importancia de la aplicación de abonos orgánicos al suelo como base de una agricultura ecológica.

Identificar y diferenciar los fertilizantes nitrogenados de los fosfatados y potásicos, mediante sus características.

Calcular la dosis de fertilizantes para aplicar a los cultivos, teniendo en cuenta los principios para su determinación.

Conocer los métodos de control cultural, biológico, químico, etológico, físico y legal.
TEMA





LABORES CULTURALES
PREVIAS A LA LABRANZA DEL
SUELO:
o Definición de labores culturales.
o Desmonte o rozo y matada.
o Métodos de eliminar la
vegetación.
LABRANZA:
o Definición.
o Importancia.
o Clases de labranza según la
profundidad y humedad del
suelo.
o Ventajas de la labranza en
suelo húmedo.
LA ÉPOCA DE SIEMBRA:
o Importancia de seleccionar la
época de siembra,
Profundidad de siembra y
tratamiento de la semilla.
SIEMBRA:
o Definición, sistemas de siembra
ACTIVIDADES
-
-
-
-
-
Visita de campos con
rastrojos de diferentes
cultivos y eliminarlos por los
métodos más apropiados.
Reconocimiento de
maquinaria y de implementos
agrícolas.
Labranza de parcelas en
suelo seco con diferentes
implementos.
Riego de remojo de parcelas
para labranza en suelo
húmedo.
Tratamiento de la semilla
antes de la siembra
Formar grupos de estudiantes
para que calculen la cantidad
Nº
HORAS
4
4
4
8
TÉCNICAS
EQUIPOS Y
DIDÁCTICAS
MATERIALES
 Observación
 Pizarra
guiada.
 Rastrojos
 Demostración.
 Diálogo.
SEMANA
3º
 Descripción.
 Demostración
.
 Diálogo.
 Pizarra
 Implementos
agrícolas.
 Descripción
 Demostración
 Diálogo
 Pizarra
 Insumos
 Agua
5º
 Análisis
 Demostración
 Pizarra
 Semillas
6º
y
4º




y métodos de siembra.
o Comparaciones de siembra en
diferentes condiciones de suelo.
o Ventajas.
o Resiembra.
RIEGOS:
o Importancia.
o Origen del agua.
o El agua en el suelo y factores
que afectan su distribución.
o Métodos de riego.
o Frecuencia de riegos.
-
-
CONTROL DE MALEZAS:
o Importancia.
o Ecosistemas y origen de las
malezas.
o Principios básicos en la lucha
contra las malezas:
 Prevenciónerradicación y control.
-
DESAHIJE Y APORQUE:
o Definición.
o Época y ejecución.
-
FERTILIZACIÓN:
o Definición.
o Funciones de los nutrientes.
o Fertilizantes minerales y
orgánicos.
o Importancia de su uso.
-
-
-
-
-
de semilla por hectárea en
diferentes cultivos.
Siembra de parcelas con
semilla vegetativa y botánica
en suelo húmedo.
Siembra en suelo seco y riego
de germinación.
Riego de inundación por
pozas.
Visita a un campo agrícola
para observar tecnología de
riegos.
Control químico de
malezas.
Calibración de equipos de
aplicación de herbicidas
(prueba en blanco)
Control mecánico de
malezas emergidas en una
parcela previamente
humedecida.
Labores de desahíje y
aporque.
Cálculo de la densidad
teórica y real de golpes y
plantas por hectárea.
Identificación de
fertilizantes y cálculo de
dosis a aplicar en
diferentes cultivos según la
superficie de siembra.
Formar grupos de trabajos
8
 Ejercitación
 Palanas
 Observación
guiada.
 Descripción
 Demostración
 Pizarra
 Agua de pozo
o de riego.
 Mangas
 Demostració
n
 diálogo




8
8º
y
9º
Pizarra
Mochila
Palanas
Agua
4
4
7º
10º
 Ejecución
 Demostració
n
 Ejercitación
 Pizarra
 Palanas
 Cultivos
 Descripción
 Demostració
n
 Ejercitación




Pizarra
Fertilizantes
Palanas
Cultivos
11º
12º
y
13º
o Principios para determinar la
cantidad de fertilizantes a
aplicar al suelo.
o Época y forma de aplicar los
fertilizantes.
MÉTODOS DE CONTROL
FOTOSANITARIO:
o Culturales, mecánicos,
biológicos, químicos,
etológicos, físico, legal.

sobre el compost y el
humus de lombriz.
-
Visita a los campos de
cultivos con problemas
fitosanitarios.
4
 Observación
guiada.
 Demostració
n
 Diálogo
 Aspersores
de
pesticidas.
 Cultivos con
problemas
fitosanitarios
.
14
 BIBLIOGRAFIA:
- Guerrero B.S. 1998 Abonos Orgánicos. Tecnología para el Manejo Ecológico del Suelo. Lima – Perú.
- La Agricultura Ecológica en el Perú 1990. Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente (IDMA) 1era. Edición Lima
Perú. 143p.
- Medina S.A 1998 Riego por goteo. Teoría y Prácticas. Ediciones MUNDI PRENSA. Tercera Edición. 256p.
4.3. TERCERA UNIDAD: “COSECHA, ROTACIÓN Y ASOCIACIÓN DE CULTIVOS”
OBJETIVOS:

Determinar el momento óptimo de cosecha y elegir el método de cosecha más apropiado.

Proponer la siembra de cultivos que al rotarlos devuelvan al suelo el nitrógeno extraído por la cosecha de otros cultivos.

Proponer la siembra de cultivos asociados, teniendo en cuenta que eviten la competencia negativa.
TEMA

COSECHA, ROTACIÓN Y
ASOCIACIÓN DE CULTIVOS:
o Momento de iniciar la
cosecha.
o Métodos de cosecha.
o Importancia y
consideraciones para la
rotación de cultivos.
o Principios fundamentales
para la asociación de
cultivos.
ACTIVIDADES
-
Nº
HORA
S
Visita a campos de cultivos
en fase final para observar
el momento y el método de
cosecha.
8
TÉCNICAS
DIDÁCTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
SEMAN
A
 Observación
guiada
 Demostració
n
 Diálogo
 Pizarra
 Determinado
r de
humedad.
 Máquina
cosechadora.
 Hoces.
15º
y
16º
 BIBLIOGRAFIA:
- Cerna B. L. 2007. Agrotecnia Sostenible. Universidad Privada Antenor Orrego. Trujillo – Perú. P. 329.
-
Darrel S. Metacalfe. Donald M. Elkins. 1987. Producción de Cosechas. Fundamentos y Prácticas. Editorial Limusa. México.
P 1991.
-
García, M.S. 1981. Principios Básicos de la Asociación de Cultivos. Curso Intensivo de Adiestramiento en Investigación para
la Producción de Frijol en el Perú.
V. EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA:
5.1. CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
Se tomará en cuenta:
 La asistencia del alumno a las clases teóricas y prácticas.
 Participación del alumno en todo el proceso de enseñanza – aprendizaje.
 Entrega puntual de los trabajos asignados.
5.2. PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN:
A) PARTE TEÓRICA: Se hará a través de todo el proceso de enseñanza –
aprendizaje mediante exámenes orales no programados y dos programados
escritos: un parcial (la octava semana), y un final (incluye toda la asignatura)
El promedio tendrá un valor del 60%
 Las preguntas de los exámenes se formularán en base a los objetivos
de los temas expuestos en clase.
B) ACTIVIDADES (PRÁCTICAS)
Participación del alumno en todas las actividades.
Presentación del informe final y exposición de trabajos asignados.
Examen final práctico.
El promedio tendrá un valor del 40%.