dulces navidades

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Fiestas navideñas
1. Después de mirar el video, corrige los 3 errores que hay en este texto:
El roscón de Reyes es un pan dulce hecho con una
madera con forma de anillo, adornado con rodajas de
lana cristalizada o confitada de colores variados, que
se sirve en España el día 6 de enero denominado día
de Reyes. Se puede servir en el desayuno o en la
merienda.
Por influencia posterior este bollo navideño se sirve
igualmente en otros países hispanos (principalmente
México) durante las mismas fechas. Es frecuente que
se acompañe de una taza de coca-cola.
El pastel que se hace en nuestros países tiene forma
de rosca, más o menos imitando una corona real,
cubierto de frutas cristalizadas, que asemejan las joyas de la corona, y tenía escondida en su
interior una pequeña sorpresa, a veces de gran lujo y valor; la tradición dice que quién la
encontraba tenía que pagar el roscón; puede que por influencia francesa haya cambiado el
sentido y ahora se le hace rey de la fiesta o, en otros casos, se dice que el que encuentra la
sorpresa tendrá suerte el año siguiente.
dulces navidades
Los españoles celebran las Navidades, la fiesta más católica, con dulces árabes. Sólo los
polvorones son auténticamente cristianos. Los árabes invaden España hace más de mil años e
introcucen los frutos secos, la caña de azúcar, muchas especias y unos postres exquisitos que
todavía hoy se siguen haciendo.
En las fiestas navideñas nunca faltan en una mesa española los polvorones, llamados también
mantecados porque llevan manteca de cerdo. Están hechos de avellanas o almendras muy
finamente molidas, mezcladas con los dulces tradicionales de estas fiestas. La leyenda dice que el
mazapán se inventó en Toledo, en el centro de España. En 1212 durante un periodo de hambre los
habitantes de esa ciudad fabricaron un pan, golpeando almendras y azúcar con un mazo, y ese
pan recibió el nombre de maza-pan.
El turrón es el dulce navideño más popular. Es tan típico que los españoles que viven en otros
países lo mandan pedir para tomarlo en Nochebuena o Navidad. El origen del turrón viene de la
tradición, que existía en la Edad Media, de regalar dulces hechos con almendras, miel y huevos,
durante las fiestas del fin de año. Hoy en día hay turrones muy variados: de yema, de chocolate,
de frutas, de coco, de pistachos…
El roscón de Reyes es el dulce típico del desayuno o la comida del día seis de enero, festividad de
los Reyes Magos, que se come en España y otros países hispanos —como México. Tiene forma de
anillo y se hace con masa fina, rellena de nata o mazapán, que se adorna con trocitos de frutas
confitadas de colores variados.
¡Hmmm.. Felices y dulces Navidades!
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Fiestas navideñas
1. En el texto que vas a leer aparecen las sieuientes palabras. Tradúcelas al
esloveno usando el diccionario.
a) celebrar
b) invadir
c) introducir
d) frutos secos
e) caña de azúcar
f) especias
g) exquisito
h) faltar
i) manteca de cerdo
j) moler
k) canela
l) golpear
m) mazo
n) yema
o) pistacho
p) anillo
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Fiestas navideñas
2.Responde a las preguntas.
1. ¿Por qué, según tu propia opinión, celebran los españoles las fiestas navideñas con
dulces árabes?
2. ¿Qué dulces son de origen cristiano?
3. ¿Dónde se inventó el mazapán y por qué?
4. ¿Cómo sabemos que el turrón es un dulce popular?
5. ¿Cuáles son los ingredientes del turrón?
6. ¿Qué tipo de turrones conoces hoy en día?
7. ¿Para qué fiesta se come el Roscón de Reyes?
3. ¿Qué dulces son típicos para Eslovenia en estas fiestas? Elige uno y escribe
los ingredientes.
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DULCES NAVIDADES
La cena de Navidad consiste en un banquete a medianoche, en honor del nacimiento de Cristo
que tuvo lugar a esa hora. Tradicionalmente se come pavo, bacalao, cerdo, cordero y otros
platos, dependiendo del lugar en que se celebre o las tradiciones de la familia.
Durante las fiestas también se comen muchos dulces.
POLVORONES
En las fiestas navideñas nunca faltan en una mesa
española los polvorones, llamados también
mantecados porque llevan manteca de cerdo. El
polvorón es redondo, ovalado mientras que el
mantecado es cuadrado.
Los mantecados se comen (durante todo el año)
sobre todo en Salamanca y Astorga y generalmente
como elemento de desayuno. El polvorón sólo se
come durante las Navidades.
Son unas pequeñas pastas típicamente navideñas.
Se elaboran principalmente con harina, manteca de
vaca o cerdo, azúcar y canela. Generalmente se le añaden almendras molidas. Suele venderse
envuelto en un papel.
Se sirve generalmente en un plato acompañado de trozos de turrón y peladillas. Este plato
generalmente queda a disposición de las personas durante la época de Navidades.
TURRÓN
El turrón es el dulce navideño más popular. Es
tan típico que los españoles que viven en otros
países lo mandan pedir para tomarlo en
Nochebuena o Navidad.
El origen del turrón viene de la tradición, que
existía en la Edad Media, de regalar dulces
hechos con almendras, miel y huevos, durante
las fiestas del fin de año.
Hoy en día hay turrones muy variados: de
yema, de chocolate, de frutas, de coco, de
pistachos, de nata y nueces, de mazapán y
frutas, etc. Progresivamente se han ido creando nuevos sabores, por lo que, por ejemplo, en el
mercado podemos encontrar turrones con los sabores siguientes: café, mousse de piña, mousse
de limón, crema catalana, yema con cerezas, ron con pasas, yogur, etc.
Actualmente, España es el primer productor mundial de turrón, mazapán y dulces de Navidad. En
1992, se exportaron 1.400 toneladas casi exclusivamente a Iberoamérica.
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Fiestas navideñas
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ROSCÓN DE REYES
El roscón de Reyes (denominado también rosca de
Reyes o rosco de Reyes) es un bollo elaborado con
una masa dulce de forma de anillo, adornado con
rodajas de fruta cristalizada o confitada de colores
variados, que se sirve en España el día 6 de enero
denominado día de Reyes. Se puede servir en el
desayuno o en la merienda.
Por influencia posterior este bollo navideño se sirve
igualmente en otros países hispanos (principalmente
México) durante las mismas fechas. Es frecuente que
se acompañe de una taza de chocolate.
El pastel que se hace en nuestros países tiene forma
de rosca, más o menos imitando una corona real, cubierto de frutas cristalizadas, que semejan las
joyas de la corona, y tenía escondida en su interior una pequeña sorpresa, a veces de gran lujo y
valor; la tradición dice que quién la encontraba tenía que pagar el roscón (lo que se mantiene de
forma parecida en México, como se dice más arriba); puede que por influjo francés haya
cambiado el sentido y ahora se le hace rey de la fiesta o, en otros casos, se dice que el que
encuentra la sorpresa tendrá suerte el año siguiente.
LAS UVAS DE LA SUERTE
A las 12 en punto de la Nochevieja se comen las 12 uvas. La tradición
dice que si tienes un deseo mientras las comes y te comes una con
cada campanada, este deseo se cumple. Por eso, se llaman las uvas de
la suerte. Después se bebe champán (o cava) y se baila hasta el
amanecer y por la mañana en muchas ciudades se come chocolate
con churros.
La tradición de tomar 12 uvas en
Nochevieja se remonta, probablemente, al año 1909 en el que
hubo una cosecha muy buena. Los agricultores, para dar salida a
su producto, tomaron la iniciativa de tomar las “uvas de la
suerte” para recibir al nuevo año, costumbre que se extendió
hasta convertirse en lo popular que es hoy.
Sin embargo la costumbre de celebrar el cambio de año comiendo algo se remonta al Imperio
Romano y al culto relacionado con el dios Janus. Janus era una deidad bifronte: una de las caras
era joven y la opuesta era la de un aciano. El ritual consistía en ofrecer miel, dátiles e higo,
alimentos dulces para que el inicio del año también lo fuera y permitiera olvidar experiencias
amargas del anterior año.
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POLVORONES
En las fiestas navideñas nunca faltan
en una mesa española los polvorones,
llamados también mantecados porque
llevan manteca de cerdo. El polvorón
es redondo, ovalado mientras que el
mantecado es cuadrado.
Los mantecados se comen (durante
todo el año) sobre todo en Salamanca
y Astorga y generalmente como
elemento de desayuno. El polvorón sólo se come durante las Navidades.
Son unas pequeñas pastas típicamente navideñas. Se elaboran
principalmente con harina, manteca de vaca o cerdo, azúcar y canela.
Generalmente se le añaden almendras molidas. Suele venderse envuelto
en un papel.
Se sirve generalmente en un plato acompañado de trozos de turrón y
peladillas. Este plato generalmente queda a disposición de las personas
durante la época de Navidades.
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TURRÓN
El turrón es el dulce navideño más popular. Es tan típico que los
españoles que viven en otros
países lo mandan pedir para
tomarlo en Nochebuena o Navidad.
El origen del turrón viene de la
tradición, que existía en la Edad
Media, de regalar dulces hechos
con almendras, miel y huevos,
durante las fiestas del fin de año.
Hoy en día hay turrones muy variados: de yema, de chocolate, de frutas,
de coco, de pistachos, de nata y nueces, de mazapán y frutas, etc.
Progresivamente se han ido creando nuevos sabores, por lo que, por
ejemplo, en el mercado podemos encontrar turrones con los sabores
siguientes: café, mousse de piña, mousse de limón, crema catalana,
yema con cerezas, ron con pasas, yogur, etc.
Actualmente, España es el primer productor mundial de turrón, mazapán
y dulces de Navidad. En 1992, se exportaron 1.400 toneladas casi
exclusivamente a Iberoamérica.
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ROSCÓN DE REYES
El roscón de Reyes (denominado
también rosca de Reyes o rosco de
Reyes) es un bollo elaborado con una
masa dulce de forma de anillo,
adornado con rodajas de fruta
cristalizada o confitada de colores
variados, que se sirve en España el día 6
de enero denominado día de Reyes. Se
puede servir en el desayuno o en la
merienda.
Por influencia posterior este bollo navideño se sirve igualmente en otros
países hispanos (principalmente México) durante las mismas fechas. Es
frecuente que se acompañe de una taza de chocolate.
El pastel que se hace en nuestros países tiene forma de rosca, más o
menos imitando una corona real, cubierto de frutas cristalizadas, que
semejan las joyas de la corona, y tenía escondida en su interior una
pequeña sorpresa, a veces de gran lujo y valor; la tradición dice que
quién la encontraba tenía que pagar el roscón (lo que se mantiene de
forma parecida en México, como se dice más arriba); puede que por
influjo francés haya cambiado el sentido y ahora se le hace rey de la
fiesta o, en otros casos, se dice que el que encuentra la sorpresa tendrá
suerte el año siguiente.
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LAS UVAS DE LA SUERTE
A las 12 en punto de la Nochevieja se comen las 12
uvas. La tradición dice que si tienes un deseo
mientras las comes y te comes una con cada
campanada, este deseo se cumple. Por eso, se
llaman las uvas de la
suerte. Después se bebe
champán (o cava) y se baila hasta el amanecer
y por la mañana en muchas ciudades se come
chocolate con churros.
La tradición de tomar 12 uvas en Nochevieja
se remonta, probablemente, al año 1909 en el que hubo una cosecha
muy buena. Los agricultores, para dar salida a su producto, tomaron la
iniciativa de tomar las “uvas de la suerte” para recibir al nuevo año,
costumbre que se extendió hasta convertirse en lo popular que es hoy.
Sin embargo la costumbre de celebrar el cambio de año comiendo algo
se remonta al Imperio Romano y al culto relacionado con el dios Janus.
Janus era una deidad bifronte: una de las caras era joven y la opuesta era
la de un aciano. El ritual consistía en ofrecer miel, dátiles e higo,
alimentos dulces para que el inicio del año también lo fuera y permitiera
olvidar experiencias amargas del anterior año.
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Una tradición importante en México es la piñata.
Es una olla de barro decorado con papeles de muchos colores.
Adentro están llenas de dulces.
La piñata se rompe con un palo.
No es fácil porque se vendan los ojos.
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