terminacion de vaquillonas con fideos de descarte y verdeos de cebada(1)

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Terminación de vaquillonas con fideos de descarte y verdeos de cebada
Ings. Agrs. M.Scs. Andrea Lauric1, Angel Marinisen1 y Dr. Aníbal Fernández Mayer1
1. Objetivo.
En este caso el productor engordaba vaquillonas (250kg) con fideos de descarte, pellet
de girasol y grano de cebada. El objetivo de la experiencia fue evaluar la calidad del
subproducto (fideo) y elaborar una nueva ración ajustada para lograr animales de 300350kg con algún forraje base.
2. Materiales y métodos.
Se realizó un pesaje de 15 animales caravaneados. Se efectuó previo desbaste, siempre
a la misma hora en cada fecha evaluada. El pesaje se realizó con balanza individual
dentro de la manga. Los períodos evaluados fueron: 21/09/09-09/10/09-23/10/09. Los
fideos se distribuían en comederos convencionales (Foto 1). El forraje suministrado fue
verdeo de avena que estaba con muy escaso desarrollo y distribución en el potrero,
debido a la sequia imperante (foto 3).
Foto 1: Los fideos representaron un integral central en la dieta
La primera ración estaba conformada por 10kg de fideo + 2kg de grano de cebada y
pellet de girasol y la segunda ración dieta por 5kg de fideo + 8kg de verdeo granado de
avena en primera instancia y luego de 3,5kg de fideo en el segundo pesaje. En la Tabla 1 se
presenta la calidad de los alimentos:
1) Técnicos de INTA Bordenave (CERBAS)
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Tabla 1. Calidad de los alimentos
%MS
PB %
Digestibilidad %
Energía (Mcal)
Fideo
91,93
16,56
92,99
3,36
Verdeo de avena
36,76
19,56
85,31
3,08
Se compararon las dos dietas, la ofrecida por el productor y la propuesta. Se realizó en
función de la calidad de la ración ofrecida y los requerimientos de la categoría estudiada
(vaquillona de 250kg) con una GDP 1,1kg/día. A continuación se presenta la siguiente tabla
(Tabla 2) elaborada con un programa de alimentación (Fernández Mayer, 2007).
Tabla 2. Balance nutricional de las dietas
(KG. M.S./CAB/DÍA)
(Kg P.B./CAB/D)
(MEGACALORÍAS
E.M./CAB/DÍA)
7,30
1,10
20,30
ALIMENTOS
CONSUMIDOS
11,88
2,18
35,80
BALANCE
4,58
1,08
15,50
ALIMENTOS
CONSUMIDOS
7,51
1,37
24,29
+0.21
0,27
ALIMENTOS
CONSUMIDOS
6,15
1,13
19,72
BALANCE
-1,16
0,03
-0,58
REQUERIMIENTOS
1º ración
2º ración
(5 kg)
2º ración
(3,5 kg)
1
CONSUMO DE
ENERGÍA
METABOLIZABLE
CONSUMO DE
PROTEÍNA
BRUTA
CONSUMO DE
MATERÍA SECA
BALANCE
3,991
El contenido energético tuvo un balance positivo, también se comprobó porque los animales
dejaban alimento en el comedero y se redujo la ración de fideo a 3,5kg por animal.
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Resultados.
Se produjo un engorde de 1,1kg/día en la primera ración y 800g GDP en la segunda.
Conclusiones.
1. Se lograron ganancias muy interesantes con un alimento alternativo y baja dosis.
2. Se redujo las ganancias de peso con la 2° ración, cuyos motivos pueden ser:
i. Se disminuyó la cantidad de fideos
ii. Disminuyó la calidad y disponibilidad de los verdeos con el tiempo
iii. A medida que los animales se están terminando tienen una menor conversión
de alimento en carne. Debido a la menor tasa de acumulación de músculo y
el alto costo energético que significa acumular grasa (Owens, 1995)
Especial agradecimiento por su excelente predisposición a Federico Roncoroni,
Angel….,Alberto Palma y Nestor Stoessel.