PLANEACIONCALIDAD-ENERO2010MTRA. DIAZISLAS

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO
DIRECCIÓN ACADÉMICA
PLANEACIÓN DIDÁCTICA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO
ECONOMICO ADMINISTRATIVO
LICENCIATURA EN
TODAS
ACADEMIA
ADMINISTRACION
CLAVE
544012
ASIGNATURA
TALLER DE CALIDAD
SERIACIÓN
NINGUNA
SEMESTRE EN QUE SE IMPARTE
QUINTO
ELABORO
MTRA. MA. EUGENIA DIAZ ISLAS.
FECHA DE REALIZACIÓN
AGOSTO 2010.
HORAS CON DOCENTE
HORAS
INDEPENDIENTES
TOTAL DE HORAS
SEMANA
TOTAL DE HORAS
SEMESTRE
CRÉDITOS
ESCENARIOS
ACADÉMICOS
1.5
0
1.5
24
4.7
SALON
OBJETIVO GENERAL
El estudiante desarrollara una cultura de calidad personal y profesional que contribuya a la sociedad y a las organizaciones para fortalecer sus valores: éticos,
morales técnicos y económicos; mediante la aplicación del marco teórico y de las aportaciones contemporáneas en la materia y de técnicas aplicables en productos
y servicios.
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PLANEACIÓN DIDÁCTICA
UNIDAD 1 INTRODUCCION A LA CALIDAD
1
2
23-08-10
30-08-10
HORAS DE LA
SESIÓN
FECHA
SESIÓN
OBJETIVO ESPECÍFICO POR UNIDAD:
El estudiante identificara los conceptos clave y las políticas de calidad, así como la importancia de la calidad de vida.
DESGLOSE DE
TEMAS Y SUBTEMAS
ESTRATEGIAS
DE ENSEÑANZA
1.5 1. Introducción a la calidad
1.1 Filosofía de la calidad
1.2 Cultura de la calidad
1.3 Definiciones de la calidad.
Examen Diagnóstico
Presentación.
Encuadre.
1.5 1.3 Calidad de vida
1.4 Políticas de calidad
Lecturas de
textos, artículos
de periódicos y
revistas
especializadas,
etc.
Lecturas de
textos, artículos
de periódicos y
revistas
especializadas,
etc.
EXPERIENCIAS DE
APRENDIZAJE CON
DOCENTE
EXPERIENCIAS DE
APRENDIZAJE
INDEPENDIENTES
HORAS:10
CD 4 / 6 AI
ESTRATEGIAS
RECURSOS
DE
DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
Exposición por parte
del docente.
Participación del
estudiante.
Discusión dirigida.
-Proyecto Empresa
con Sistema de
Calidad.
- 7 Hábitos de la gente
altamente efectiva
-Definición de
competencias.
Análisis de
acuerdo a
Rubrica
Pizarrón
Canón
Laptop
Exposición por parte
del docente.
Participación del
estudiante.
Discusión dirigida.
Papel decisivo en un
plan de vida personal
Investigar diferentes
Análisis de
formas de establecer
acuerdo a
calidad en la empresa.
Rubrica
-Investigar y realizar mapas
conceptuales sobre formas
de calidad en distintas
organizaciones.
Pizarrón
Canón
Laptop
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UNIDAD 2 HISTORIA DE LA CALIDAD
HORAS DE
LA SESIÓN
FECHA
SESIÓN
OBJETIVO ESPECÍFICO POR UNIDAD:
El estudiante distinguirá los antecedentes de la calidad, así como las aportaciones de los grandes autores de la calidad, a fin de
considerar su evolución en el contexto nacional.
DESGLOSE DE
TEMAS Y SUBTEMAS
3
06-09-10
1.5
2. Historia de la calidad
2.1Generaciones de la calidad
2.2 Inspección.,aseguramiento
Mejora continua
Reingeniería
Control total de la calidad TQM
4
13-09-10
1.5
5
20-09-10
6
27-09-10
ESTRATEGIAS
DE ENSEÑANZA
Lecturas de
textos, artículos
de periódicos y
revistas
especializadas,
etc.
EXPERIENCIAS DE
APRENDIZAJE CON
DOCENTE
EXPERIENCIAS DE
APRENDIZAJE
INDEPENDIENTES
HORAS: 15
CD 6 / AI 9
ESTRATEGIAS
RECURSOS
DE
DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
Exposición del
profesor.
Cassos:
-Evolución Xerox
-Toyota Motor Co.
-Historia e importancia de
la Calidad.
-Generaciones de la
Calidad.
-Calidad Total en Org.
Evaluación
diagnóstica del
tema.
Presentación
en
computadora,
cañón.
Prácticas
2.3 Teóricos de la calidad
2.3.1 Deming
2.3.2 Crosby
Exposición del
profesor
Participación del
estudiante
Elaboración de cuadro
Evaluación
comparativo de los teóricos diagnóstica del
de la calidad: Deming,
tema.
Crosby, Ishikawa, Juran y
Feigenbaum
Presentación
en
computadora,
cañón.
1.5
2.3.3 Juran
2.3.4 Ishikawa
2.3.5 A. Feigenbaum
Exposición del
profesor
Participación del
estudiante
Discusión dirigida
Elaboración de cuadro
Evaluación
comparativo de los teóricos diagnóstica del
de la calidad: Deming,
tema.
Crosby, Ishikawa, Juran y
Feigenbaum
Presentación
en
computadora,
cañón.
1.5
1er. Parcial
EVALUACION
40% act..clase
30% independ.
30% Proyecto
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UNIDAD 3 IMPORTANCIA DE LA CALIDAD
HORAS DE LA
SESIÓN
FECHA
SESIÓN
OBJETIVO ESPECÍFICO POR UNIDAD:
El estudiante identificará los elementos que definen la calidad de los productos y servicios para aplicarlos a la realidad.
DESGLOSE DE
TEMAS Y SUBTEMAS
ESTRATEGIAS
DE ENSEÑANZA
EXPERIENCIAS DE
APRENDIZAJE CON
DOCENTE
EXPERIENCIAS DE
APRENDIZAJE
INDEPENDIENTES
HORAS:10
CD 4 / 6 AI
ESTRATEGIAS RECURSOS
DE
DIDÁCTICO
EVALUACIÓN
S
7
04-10-10
1.5
3. Importancia de la calidad
3.1 Definiciones de calidad en productos y servicios
3.2 Normas
3.2.1 NOM
3.2.2 NMX
3.3 Normalización
Lecturas de
textos, artículos
de periódicos y
revistas
especializadas,
etc.
Exposición del
profesor
Participación del
estudiante
-Caso:
Tec Smart Electronics.
-Secretaria de Economía
(Normatividad). Investigar
realizar cuadro sinóptico
de normas de calidad.
-Normas Internet.
-Filosofía de Calidad.
Evaluación
diagnóstica del
tema
Presentacion
es en
computadora
, cañón
8
11-10-10
1.5
3.4 Iso
3.4.1 Iso 9000
3.4.2 Iso 9001/2000
3.4.3 Iso 9001/2008
3.4.4 Iso 14000
3.5 QS
3.6 VDA
Lecturas de
textos, artículos
de periódicos y
revistas
especializadas,
etc.
Exposición del
profesor
Participación del
estudiante
Discusión dirigida
Lectura y reporte de
textos.
Investigación de temas
seleccionados
Evaluación
diagnóstica del
tema
Presentacion
es en
computadora
, cañón
Revisión de Proyecto
Cerficiación ISO 9000
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UNIDAD 4 GESTIÓN DE LA CALIDAD
HORAS DE LA
SESIÓN
FECHA
SESIÓN
OBJETIVO ESPECÍFICO POR UNIDAD:
El estudiante identificará los principios teóricos, los controles y la auditoria, para la observancia de la mejora continua.
DESGLOSE DE
TEMAS Y SUBTEMAS
ESTRATEGIAS
DE ENSEÑANZA
EXPERIENCIAS DE
APRENDIZAJE CON
DOCENTE
EXPERIENCIAS DE
APRENDIZAJE
INDEPENDIENTES
HORAS: 8
CD 2 / 6 AI
ESTRATEGIAS RECURSOS
DE
DIDÁCTICO
EVALUACIÓN
S
09
18-10-10
1.5
4. Gestión de la calidad
4.1 Filosofía de la calidad en las organizaciones
4.2 Filosofia de la UVM.
4.2.1 Misión
4.2.2 Visión
4.2.3 Objetivos
4.2.4 Valores
4.2.5 Política de calidad
4.2.6 Estructura organizacional
Lecturas de
textos, artículos
de periódicos y
revistas
especializadas,
etc.
Discusión dirigida
-Filosofía UVM
Institucional.
-Caso: La experiencia
de la Universidad
Estatal.
-Stuart Injection.
-Middletown Regional
Hospital.
Filosofía UVM
Evaluación
diagnóstica del
Investigación de conceptos tema
básicos y aplicaciones
Presentacion
es en
computadora
, cañón
10
25-10-10
1.5
4.3 Premio nacional
4.4 Premio Deming
4.7 Premio Malcom Baldrige
4.8 Elementos del sistema de gestion
4.9 Medición análisis y mejora
Lecturas de
textos, artículos
de periódicos y
revistas
especializadas,
etc.
Exposición del
profesor
Participación del
estudiante
Discusión dirigida
Lectura y reporte de textos. Evaluación
Investigación de temas
diagnóstica del
seleccionados
tema
Presentacion
es en
computadora
, cañón
2do. Parcial
EVALUACION
11
01-11-10
1.5
Investigación de conceptos
básicos y aplicaciones
40%actividades
en clase.
30%Actividades
Independientes.
30 % Proyecto
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UNIDAD 5 IMPLANTACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA CALIDAD
12
13
08-11-10
15-11-10
HORAS DE
LA SESIÓN
FECHA
SESIÓN
OBJETIVO ESPECÍFICO POR UNIDAD:
El estudiante analizará la implantación y evaluación de un sistema de calidad a fin de lograr los objetivos organizacionales.
1.5
1.5
DESGLOSE DE
TEMAS Y SUBTEMAS
EXPERIENCIAS DE
ESTRATEGIAS
APRENDIZAJE CON
DE ENSEÑANZA
DOCENTE
EXPERIENCIAS DE
APRENDIZAJE
INDEPENDIENTES
5. Implantación y evaluación de la calidad
TECNICAS DE CALIDAD.
5.1.1 Mejora continua
5.1.2 Reingeniería
5.1.3 Benchmarking
5.1.4 Just in time
5.1.5 Outsourcing.
5.1.6 Empowerment.
Lecturas de
textos, artículos
de periódicos y
revistas
especializadas,
etc.
- Linea
de Tiro Libre
-Readilunch
Restauran
-tNational Furniture
-Janson Medical
Clinic.
Investigación del
estudiante
Exposición por equipos
HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD.
- Lista de Verificación.
- Histograma
- Diagrama de Pareto
- Cualitativas: Lluvia de ideas,
- Cuantitativas: Distribución.
Lecturas de
textos, artículos
de periódicos y
revistas
especializadas,
etc.
Investigación de
estudiantes
Exposición por
equipos
Apoyo del profesor
Investigación del
estudiante
Exposición por equipos
HORAS: 2
CD 2 / 3 AI
ESTRATEGIAS RECURSOS
DE
DIDÁCTICO
EVALUACIÓN
S
Presentacion
es en
computadora
, cañón
Lectura y reporte de
textos.
. Herramientas para la
mejora de procesos.
Aplicación en proyecto
herramientas.
Presentacion
es en
computadora
, cañón
Lectura y reporte de
textos.
Investigación de temas
seleccionados
Investigación de conceptos
básicos y aplicaciones
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UNIDAD 6 ACERDITACION Y CERTIFICACION
OBJETIVO ESPECÍFICO POR UNIDAD:
HORAS
DE LA
SESIÓN
FECHA
SESIÓN
El estudiante comprenderá la importancia de los procesos de acreditación y certificación de sistemas de calidad para la permanencia de las
organizaciones.
DESGLOSE DE
TEMAS Y SUBTEMAS
ESTRATEGIAS
DE ENSEÑANZA
EXPERIENCIAS DE
APRENDIZAJE CON
DOCENTE
EXPERIENCIAS DE
APRENDIZAJE
INDEPENDIENTES
HORAS:
2
CD 2 / 3 AI
RECURSOS
ESTRATEGIAS
DIDÁCTICO
DE EVALUACIÓN
S
14
22-11-10
1.5
6. Acreditación y certificación
6.1 Proceso de acreditación
6.2 Proceso de certificación
6.3 Organismos certificadores
Lecturas de
textos, artículos
de periódicos y
revistas
especializadas,
etc.
Investigación de
Investigación del
estudiantes para
estudiante
proyecto.
Exposición por equipos Realización de Proyecto.
Apoyo del profesor
Rubrica de
exposición.
Conocimiento del
tema expuesto.
Proyecto.
Presentacion
es en
computadora,
cañón
15
29-11-10
1.5
Sistemas, procesos y organismos de
certificación.
Lecturas de
textos, artículos
de periódicos y
revistas
especializadas, et
Investigación de
Investigación del
estudiantes para
estudiante
proyecto.
Exposición por equipos
Exposición por equipos
Realización del Proyecto.
Apoyo del profesor
Rubrica de
exposición
sumativa
Conocimiento del
tema expuesto.
Presentacion
en
computadora,
cañón
16
06-12-10
1.5
3er. Parcial
EVALUACION
40% act. en clase
30% act.independ.
30% Proyecto
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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
 LIBRO 1 Cantú, Delgado Humbert. Calidad para la globalización. Mc Graw Hill. 2004.
 LIBRO 2 Flores, Felipe de Jesús. Compendio de la asignatura. Mimeo. 2004.
 LIBRO 3 Münch, Galindo Lourdes. Más allá de la excelencia y de la calidad total. Ed. Trillas.
 LIBRO 4 Peralta, Alemán Gilberto. Calidad para la globalización. Ed. Esfinge. 2004
 LIBRO 5 Andrés Senlle. Evaluar la gestión y la calidad. Gestión 2000. 2003.
 LIBRO 6 John Oakland. Administración por Calidad Total. Editorial CECSA. 1997
 LIBRO 7 Guy Laudoyer. La Certificación ISO-9000. Editorial CECSA. 1997
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA SUGERIDA POR EL DOCENTE:
 LIBRO 1 JAMES R. EVANS WILLIAM M. LINDSAY “ADMON. Y CONTROL DE LA CALIDAD” 2005 EDIT. THOMSON.
 LIBRO 2 MANUEL Aburto Jimenez. Administracion Por Calidad, Aditorial Cecsa
 LIBRO 3 KAURO, Ishikawa. ¿ Que es el Control Total de la Calidad ? , Grupo Editorial Norma
 LIBRO 4 Luigi Valdés. Conocimiento es futuro, hacia la sexta generación de los procesos de calidad. CONCAMIN-CCTC-FUNTEC. 1999.
 LIBRO 5 Carbellido, Victor. Estructura para implantar la norma de calidad. Ed. Limusa 2008
 LIBRO 6 José de Jesús Montaño Larios. Guia práctica de normatividad para implementar en las empresas. Ed. Trillas. 2008
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