sindrome de necrosis hepatopancreatica aguda…

PROGRAMA NACIONAL
SANIDAD ACUICOLA
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Protocolo de Vigilancia
Epidemiológica para El Síndrome
de la Necrosis Hepatopancreática
Aguda (AHPNS)
Versión 01
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Elaborado por: Coordinador de Programa
Revisado por: Coordinador de Unidad
de Epidemiologia
Aprobado por: Director General
Tabla de contenido
1. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………….....
2. ANTECEDENTES…………………………………………………………………
3. JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………......
4. EJECUTORES DEL PROGRAMA………………………………..........................
4.1.
Elaboración del protocolo de vigilancia…………………………………………
4.2.
Recepción de denuncias de casos clínicamente compatible con AHPNS………..
4.3.
Investigación y seguimiento de casos clínicamente compatible con AHPNS….
4.4.
Toma de Muestras..................................................................................................
4.5.
Diagnóstico Laboratorial……………….………………………………………..
4.6.
Aplicación de prohibiciones a la importación…………………..……………….
4.7.
Capacitación……………………………………………………………………..
5. COBERTURA DEL PROGRAMA………………………………………………
6. OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………..
7. OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………………………………………..
8. ENFERMEDAD A VIGILAR…………………………………………………….
SINDROME DE NECROSIS HEPATOPANCREATICA AGUDA… …………………
8.1. NOMBRE DE LA ENFERMEDAD …………………………………………...
8.2
HISTORIA NATURAL DE LA ENFERMEDAD………………………………..
8.3
AGENTE ETIOLÓGICO……………………………………………………….
8.4. HUÉSPEDES, VECTORES, RESERVORIOS……………………………….….
8.5. MECANISMOS DE TRANSMISIÓN……………………………………………
9. DEFINICIÓN DE CASO…………………………………………………………..
3
3
3
4
4
4
5
5
5
5
5
6
6
6
6
6
6
6
7
7
7
8
9.1 Caso sospechoso…………………………………………………………………... 8
9.2 Caso confirmado…………………………………………………………………... 8
10. ESTRATEGIAS PARA LA VIGILANCIA Y SEGUIMIENTO
EPIDEMIOLÓGICO……………………………………………………………….. 8
Bases legales y reglamentarias………………………………………………………… 8
10.1.
Sistema de información y notificación…………………………………………...
10
10
10.1.1. Reporte de sospechas de enfermedad.…………………………
10.1.2. Seguimiento de casos clínicamente compatible con el síndrome
de la Necrosis Hepatopancreática Aguda………………………. 10
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Toma y remisión de muestras al Laboratorio…………………
Registro en el SIVE……………………………………………
Diagnóstico Laboratorial………………………………………
Resultado Laboratorial…………………………………………
Entrega de Resultados…………………………………………
Elaboración de informes y comunicación en caso de eventos
según el nivel que corresponda…………………………………
11. VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA………………………………………………
11.1
Descripción de las características de la población huésped…….……
11.2
TIPO DE VIGILANCIA…………………….………………………….
10.1.3.
10.1.4.
10.1.5.
10.1.6.
10.1.7.
10.1.8.
11.2.1 Vigilancia Pasiva………………………………………………….
12 DIAGNÓSTICO LABORATORIAL………………………………….…………
12.1
Laboratorios designados para el proceso de las muestras……………
13
14
15
16
12.1.1 Laboratorio Nacional…………………………………………...
12.1.2 Laboratorio de Referencia……………………………………...
12.2
Prueba laboratorial a utilizar para el diagnóstico del el síndrome de
la Necrosis Hepatopancreática Aguda…………………………….…….
I- Métodos de diagnóstico de campo……………………………...
II- Aislamiento e identificación del agente (Estas pruebas serán las
confirmatorias)……………………………………………..
III- Otros métodos de diagnóstico utilizados por los productores de
camarón…………………………………………………….
12.3
Descripción del método diagnóstico……………………………..…….
Capacitación……………………………………………………………………….
.
Divulgación……………………………………………………………………......
.
Bibliografía………………………………………………………………………
…
Anexos……………………………………………………………………………..
10
11
11
12
12
12
13
13
13
13
15
15
15
15
15
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16
16
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1. INTRODUCCIÓN
La producción de camarón en Costa Rica, se ubica en la costa Pacífica y es muy importante para
el país, porque genera gran cantidad de empleo de forma directa e indirecta, en lugares donde el
trabajo es poco y las personas que allí habitan son de escasos recursos. Además la generación de
divisas que produce esta explotación acuícola es muy superior a otros productos tradicionales,
según datos del INEC en el 2013 se exportó 114.932 kg de camarón de cultivo, para un total de
$1.357.184.
La vigilancia de esta enfermedad, como enfermedad exótica en el país forma parte de una de las
muchas tareas que efectúa el SENASA, para evitar la introducción de enfermedades, como parte
de la protección de la salud animal y la producción de Costa Rica.
El presente protocolo es una guía que documenta como se desarrolla la vigilancia de El síndrome
de la Necrosis Hepatopancreática Aguda (AHPNS), y brinde un apoyo al sector productivo
mediante el trabajo técnico que brinda el SENASA.
17 ANTECEDENTES
El Síndrome de Necrosis Hepatopancreática Aguda” (AHPNS por sus siglas en Inglés) es una
enfermedad emergente que se diagnosticó en P. monodon y P. vannamei y ha sido oficialmente
reportada en países del Pacífico Asiático incluyendo China (2009), Vietnam (2010), Malasia
(2011), Tailandia (2012) y México (2013); representando un riesgo potencial a la actividad
camaronera de la región que produce 197 mil toneladas y genera importantes fuentes de empleos
directos e indirectos y alimentos de alto valor nutritivo a la población.
18 JUSTIFICACIÓN
Los medios modernos de comunicación, las nuevas políticas de apertura comercial y los tratados
bi y multinacionales para el establecimiento de zonas de libre mercado, están provocando que
enfermedades de alto impacto al desarrollo y a la economía de los países (enfermedades
transfronterizas) se trasladen de un país a otro en horas, de tal forma que una zona,
compartimento, estado o país, libre de una enfermedad hoy, puede no serlo mañana.
El ingreso de EMS/AHPNS, altamente infecciosa y letal para los camarones marinos cultivados
puede tener un impacto tan grave en la industria camaronera, que pone en riesgo su existencia.
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19 EJECUTORES DEL PROGRAMA
Será responsable de la ejecución del programa el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA)
del Ministerio de Agricultura y Ganadería. En la tabla N°1 se resume el responsable de
ejecución según la actividad involucrada.
Tabla Nº 1 Ejecutores del programa según actividad y responsable de la ejecución
ACTIVIDAD
Elaboración del protocolo de vigilancia
RESPONSABLE DE EJECUCION
Coordinador del Programa Nacional de
Sanidad Acuícola y la Unidad de
Epidemiología
Recepción de denuncias de casos
Personal Técnico de las Direcciones
Regionales
Investigación y seguimiento de casos
Personal Técnico de las Direcciones
Regionales, Coordinador del Programa de
Sanidad Acuícola y la Unidad de
Epidemiología
Toma de muestras
Médicos Veterinarios, técnicos del
SENASA
así
como
el
personal
oficializados del sector acuícola
Diagnóstico laboratorial
LANASEVE y el laboratorio de Patología
en Acuacultura de la Universidad de
Arizona
Capacitación en toma de muestra, Personal del Programa Nacional de
reconocimiento de la enfermedad etc.
Sanidad Acuícola
19.1
19.2
ELABORACIÓN DEL PROTOCOLO DE VIGILANCIA
Es responsabilidad del Coordinador del Programa Nacional de Sanidad Acuícola y
su personal, junto con el Director Técnico de la Unidad de Epidemiología, analizar
y actualizar de ser necesario este protocolo cada año, después de la Asamblea
General de la OIE o cuando por cambios en el status sanitario o cambios en la
epidemiología de la enfermedad así lo requieran.
RECEPCIÓN
DE DENUNCIAS DE CASOS CLÍNICAMENTE COMPATIBLE CON EL
SÍNDROME DE LA NECROSIS HEPATOPANCREATICA AGUDA (AHPNS)
Es responsabilidad de los funcionarios de las Direcciones Regionales, de recibir las
denuncias de los casos con sintomatología compatible con la AHPNS.
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INVESTIGACIÓN
Y SEGUIMIENTO DE CASOS CLÍNICAMENTE COMPATIBLE CON
EL SÍNDROME DE LA NECROSIS HEPATOPANCREATICA AGUDA (AHPNS)
Es responsabilidad de los médicos veterinarios oficiales analizar la información de
la denuncia y clasificarla según corresponda, si la denuncia clasifica para atención
de caso deberá darle seguimiento a la misma.
Es responsabilidad del Médico Veterinario Oficial durante la visita utilizar los
formularios: Hoja de Visita (anexo1), Registro de Información sobre Episodios de
Enfermedades Agudas (EA1) (anexo 2).
Es responsabilidad del médico veterinario oficial que realizó la visita, entregar la
información al jefe del Departamento de Registro de la Dirección Regional que
corresponda, para la Incorporación y registro de los eventos en la base de datos del
“Sistema de Vigilancia Epidemiológica (SIVE)”.
19.3
TOMA DE MUESTRAS
Es responsabilidad de los médicos veterinarios, técnicos del SENASA así como los
oficializados para la toma de muestra de animales con sintomatología compatible
con el síndrome de la necrosis hepatopancreática aguda (AHPNS). Para la toma de
muestras se utilizará el Procedimiento para la toma y envío de muestras (PN-ACUIPG-02-Procedimiento para la toma y envió de muestras de especies de acuicultura)
(anexo 3).
19.4
DIAGNÓSTICO LABORATORIAL
Es responsabilidad de la Dirección de Laboratorio de Servicios Veterinarios recibir
la muestra y asignarle un número de identificación (protocolo) y será enviada al
laboratorio de Patología en Acuacultura de la Universidad de Arizona en USA a la
mayor brevedad posible.
19.5
APLICACIÓN DE PROHIBICIONES A LA IMPORTACIÓN
Es responsabilidad de la Dirección de Cuarentena Animal a nivel central establecer
los controles necesarios con las importaciones de animales vivos.
Es responsabilidad de los médicos veterinarios oficiales, a nivel de los puestos
regionales, realizar la comprobación de los requisitos sanitarios exigidos a las
mercancías de origen animal que sean importadas.
19.6
CAPACITACIÓN
Es responsabilidad del coordinador del Programa Sanidad Acuícola, brindar la
capacitación a los médicos veterinarios de las regiones, en el reconocimiento de las
enfermedades, y toma de muestra de los animales para el envío al laboratorio, así
como en las Buenas Prácticas en Acuicultura según especie.
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20 COBERTURA DEL PROGRAMA
El programa de vigilancia epidemiológica del Síndrome de la Necrosis Hepatopancreatica Aguda
(AHPNS) se llevara a cabo en el litoral Pacífico del país en el área de manglar, en la provincia de
Puntarenas en los cantones de Puntarenas, Osa, Parrita, Aguirre, y en la provincia de Guanacaste
en los cantones de Abangares, Nicoya y Nandayure.
21 OBJETIVO GENERAL
Establecer un programa de Vigilancia Epidemiológica para el Síndrome de la Necrosis
Hepatopancreática Aguda (AHPNS), para prevenir el riesgo de ingreso de la enfermedad al País y
así evitar problemas sociales y económicos, causados por su aparición.
22 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
7.1 Implementar sistemas de capacitación tanto para el sector oficial como privado.
7.2 Estandarizar las técnicas de diagnóstico para la detección de la enfermedad.
7.3 Reforzar el apoyo a los laboratorios.
7.4 Implementar la certificación zoosanitaria de los establecimientos.
23 ENFERMEDAD A VIGILAR
8.1 NOMBRE DE LA ENFERMEDAD
Síndrome de la Necrosis Hepatopancreática Aguda (AHPN)
8.2
HISTORIA NATURAL DE LA ENFERMEDAD
El Síndrome de la Necrosis Hepatopancreática Aguda (AHPN), es reportada por primera vez en
el año 2009 en camarones juveniles de cultivo, en China, esto en las especies Penaeus monodon y
Litopenaeus vannamei. Posteriormente, se propagó a países cercanos como Vietnam en el 2010,
Malasia en 2011 y Tailandia en el 2012.
La enfermedad se presenta como un súbito aumento en la mortalidad, se observa entre los
primeros 30 a 40 días de cultivo, puede afectar hasta el 100% de la población del estanque
afectado.
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Considerada en principio como una enfermedad idiopática debido a la imposibilidad de
identificar su etiología, posteriormente se determinó que el agente causal es una especie patógena
de Vibrio parahaemolyticus; para ello se realizó por parte del equipo de investigación de la
Universidad de Arizona de USA, una serie de pruebas que determinaron la transmisión de la
enfermedad entre animales afectados y sanos, tanto por canibalismo como por cohabitación,
cumpliendo así con los postulados de Koch.
8.3
AGENTE ETIOLÓGICO
El agente etiológico del Síndrome de la Necrosis Hepatopancreática Aguda (AHPN), es una cepa
patógena de la bacteria marina Vibrio parahaemolyticus (Lightner, 2013).
Signos Clínicos:
a. Nado errático (en espiral).
b. Crecimiento reducido.
c. Coloración pálida o blanquecina del Hepatopáncreas, por pérdida de pigmentación en el
tejido conectivo de la cápsula del órgano.
d. Tamaño del Hepatopáncreas notablemente reducido (Atrofiado).
e. Frecuentemente, textura blanda del exoesqueleto.
f. Intestino, con presencia entrecortada o sin alimento.
g. Manchas o rayas oscuras en el Hepatopáncreas, observables a simple vista.
h. El Hepatopáncreas, no se deja aplastar fácilmente entre los dedos.
i. Los camarones enfermos se van hacia el fondo del estanque.
j. La aparición de signos clínicos y mortalidad, pueden aparecer a partir de los primeros 10
días de siembra.
k. La mortalidad puede llegar al 100%, en los primeros 30 días de cultivo.
l. En algunos casos, reaparición de signos clínicos y mortalidad, a los 60 días de cultivo.
8.4. HUÉSPEDES, VECTORES, RESERVORIOS
Las especies susceptibles por infección natural o experimental, son: el camarón tigre gigante
Penaeus monodon y el camarón blanco del pacífico Litopenaeus vannamei.
8.5 Mecanismos de transmisión.
La bacteria se introduce vía oral, por los detritus que se encuentran en la columna de agua y el
fondo, colonizando el tracto digestivo, produciendo toxinas y causando en la fase aguda una
disfunción de las células del Hepatopáncreas (HP), en donde se destruyen las células E,R y B;
además producen el desprendimiento de las células epiteliales tubulares, inflamación hemocítica
y necrosis muy marcada del Hepatopáncreas. En la fase terminal, adicional al desprendimiento de
las células epiteliales, se presenta una infección secundaria bacteriana, masiva.
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Luego de la infección de camarones susceptibles, la enfermedad aparece durante los primeros 10
a 30 días después de la siembra, produciéndose mortalidades de hasta el 100% en estanques
afectados.
De acuerdo con la Red de Centros de Acuicultura de Asia-Pacífico (NACA, por sus siglas en
inglés), la enfermedad ha tenido una rápida diseminación entre los países afectados de Asia; lo
cual es comprensible, tomando en cuenta el carácter infeccioso de la enfermedad
(Vibrio parahaemolyticus)
24 DEFINICIÓN DE CASO
9.1 CASO SOSPECHOSO
Contempla camarones que pudieran presentar los siguientes signos clínicos:
Nado errático en espiral; crecimiento reducido; coloración pálida o blanquecina del
hepatopáncreas, por pérdida de pigmentación en el tejido conectivo de la cápsula del órgano;
tamaño del Hepatopáncreas notablemente reducido (Atrofiado); frecuentemente, textura blanda
del exoesqueleto; intestino, con presencia entrecortada o sin alimento; manchas o rayas oscuras
en el Hepatopáncreas, observables a simple vista; el Hepatopáncreas, no se deja aplastar
fácilmente entre los dedos; los camarones enfermos se van hacia el fondo del estanque; la
aparición de signos clínicos y mortalidad, pueden aparecer a partir de los primeros 10 días de
siembra; la mortalidad puede llegar al 100%, en los primeros 30 días de cultivo; en algunos
casos, reaparición de signos clínicos y mortalidad, a los 60 días de cultivo.
9.2 CASO CONFIRMADO
Camarones enfermos y sospechosos de AHPN, en los que la enfermedad se ha diagnosticado y
confirmado mediante estudios de histopatología o cualquier otra técnica reconocida
internacionalmente y avalada por la autoridad competente.
25 ESTRATEGIAS PARA LA VIGILANCIA Y SEGUIMIENTO
EPIDEMIOLÓGICO.
Bases legales y reglamentarias
Ley SENASA N° 8495, Gaceta 93 publicada el 16 de mayo de 2006
Ley General de Salud N° 5395, Gaceta 222, alcance 172, publicada el 24 de noviembre de
1973
Ley para el control de la elaboración y expendio de alimentos para animales N° 6883,
Gaceta 182, publicado el 27 de setiembre de 1983
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Ley General de Pesca y Acuicultura N° 8436, Gaceta 78, publicada el 25 de abril del 2005.
Ley constitutiva del Servicio Nacional de Aguas Subterráneas, Riego y Avenamiento,
SENARA N° 6877, publicada el 18 de julio de 1983
Ley Constitutiva de Acueductos y Alcantarillados N° 2726, publicada el 18 de mayo del
2004
Decreto ejecutivo para la oficialización del Reglamento Sanitario Internacional.
N° 34038-S Gaceta N° 243, publicada el 18 de diciembre del 2007
Reglamento de límites máximos y microbiológicos y de residuos de medicamentos y
contaminantes para los productos y subproductos de la pesca y de la acuicultura destinados
al consumo humano. Nº 34687, Gaceta 160, publicado el 20 de agosto del 2008.
Listado de enfermedades de animales de declaración obligatoria N° 34669-MAG, Gaceta
156, publicado 13 de agosto del 2008.
Reglamento de la estructura organizativa del SENASA N° 34319-MAG, Gaceta 41,
publicado el 27 de febrero del 2008
Reglamento para la prohibición de productos que contengan verde de malaquita para uso en
animales N° 33720, Gaceta 96, publicado el 21 de mayo del 2007
Creación de registro de importadores de animales, productos, subproductos y derivados de
origen animal, frescos o congelados sin procesar o mínimamente procesados destinados
para consumo humano y o industrial N° 33102, Gaceta 134, publicado el 16 de julio del
2006
Reglamento de Registro y control de medicamentos veterinarios N° 28861-MAG, Gaceta
161, publicado el 23 de agosto del 2000
Reglamento para la importación de insumos agropecuarios y alimentos para animales
previamente registrados N° 28852, Gaceta 161, publicado el 23 de agosto del 2000
Prohibición del uso de los isómeros del Lindano, DDT. N° 27773- MAG-S-TSS, Gaceta
70, publicado el 13 de abril de 1999.
Prohibición de uso de cloranfenicol. N° 26146-MAG, Gaceta 136, publicado el 16 de julio
de 1997
Prohibición de uso de Nitrofuranos y Furazolidona N° 24401-MAG, Gaceta 130, publicado
el 10 de julio de 1995
Reglamento para laboratorios oferentes de referencia y con ensayos oficializados por
SENASA N° 34493-MAG, Gaceta 88, publicado el 8 de mayo de 2008
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SISTEMA DE INFORMACIÓN Y NOTIFICACIÓN
1.1.1.
|
Reporte de sospechas de enfermedad:
Los funcionarios de las Direcciones Regionales, reciben las denuncias de
los casos con sintomatología compatible con la enfermedad, mediante el
formulario Registro de Notificación de Denuncia (anexo).
1.1.2.
Seguimiento de casos clínicamente compatible con la enfermedad. Los
directores de las regionales analizan la información de la denuncia y la
clasifican según corresponda, si la denuncia clasifica para atención de caso
procede a darle seguimiento a la misma.
1.1.3.
Durante la visita procede a realizar el análisis de los signos clínicos de los
animales en el sitio de producción. Durante la visita deberá utilizar los
formularios: Hoja de Visita, Censo de Población Animal y Registro de
Información sobre Episodios de Enfermedades Agudas (EA1).
1.1.4.
Toma y remisión de muestras al Laboratorio:
El médico veterinario de la región o autoridad competente designada,
procede a la toma y el envió de la muestra, de acuerdo a lo establecido en
el Procedimiento para la toma y envió de muestras (PN-ACUI-PG02). La
muestra será enviada a analizar en la Universidad de Arizona en USA.
Muestreo:
Para la toma de muestras, se recomienda utilizar lo propuesto en la Guía Técnica
de Patología e Inmunología de Camarones Penaeidos (Morales y Cuéllar-Ángel,
2008) y en el Código Sanitario de Animales Acuáticos de la OIE.
Muestreo Aleatorio : Cuando se requiere muestrear al azar a una población para
determinar el estado de salud, la presencia/ausencia o prevalencia de algún
patógeno, el número de camarones que será necesario colectar, va a depender de la
prevalencia estimada de dicho patógeno en una unidad de producción (ejemplo:
estanque ) y del nivel estadístico de confianza deseado.
Muestreo no Aleatorio: En situaciones en las que los camarones presentan
claramente signos externos de la enfermedad, el cálculo de la prevalencia no es
necesario, sino la confirmación de determinada enfermedad o patógeno en la
población. Para ello se realiza un muestreo en el que se requiere seleccionar
mínimo de 5 a 10 camarones enfermos del estanque a analizar, con PCR; siendo la
única prueba diagnóstica para AHPN, complementada con la descripción de los
signos clínicos.
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Preparación de las Muestras:
Al momento de tomar las muestras, también es necesario recabar cierta
información y entregarla al laboratorio. Esto con el objeto de facilitar el
diagnóstico y también para documentar apropiadamente la epizootiología de la
enfermedad, la Distribución Geográfica y las especies de camarón afectados.
La información recopilada debe incluir al menos:
Historial del Caso: Explicación breve del porqué se está enviando la muestra
Deberá incluir una descripción de las anomalías observadas.
Si el muestreo es de rutina, sin problemas aparentes, también debe indicarse.
Especie: Especie o especies de camarón.
Estadio de vida: Larvas, post-larvas, juveniles, pre-adultos o reproductores.
Origen de cada grupo de muestras: País de origen, nombre de la granja o
laboratorio, número de estanque, etc.
Fecha: En que la muestra fue colectada y fijada.
Fijación: Método y reactivos de fijación (Ej. Davidson para Histopatología, usado
en AHPN)
Preparación de la muestra para análisis Histológico.
Las muestras destinadas para análisis histológico, deberán ser de camarones vivos,
los muertos son inservibles. Los camarones deben ser fijados por inyección y/o
inmersión cuando aún están vivos, deben morir por efecto de la fijación de
Davidson.
1.1.5.
Registro en el SIVE:
El médico Veterinario Oficial y/o el técnico del SENASA, envía copia de la
información recopilada al jefe del Departamento de Registro de la Dirección
Regional que corresponda, para la Incorporación y registro de los eventos en la
base de datos del “Sistema de Vigilancia Epidemiológica (SIVE)”.
1.1.6. Diagnóstico Laboratorial
Las muestras son recibidas en el Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios
(LANASEVE), donde les será asignado un número de identificación y
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posteriormente se enviaran a la Universidad de Arizona al laboratorio de Patología
en Acuacultura a la mayor brevedad posible.
1.1.7. Resultado Laboratorial
El Jefe de la Unidad de Servicios Generales del LANASEVE recibe el resultado
proveniente del laboratorio de Arizona, en USA
1.1.8.
Entrega de Resultados:
De resultar negativo el resultado, el Jefe de la Unidad de Servicios Generales del
LANASEVE, entrega o envía el resultado a la dirección Regional donde
corresponda y además entrega una copia al Coordinador del Programa de Sanidad
Acuícola, para su archivo.
De resultar positivo el resultado, el Jefe de la Unidad de Servicios Generales del
LANASEVE, comunica al Director General del SENASA, al Coordinador del
Programa de Sanidad Acuícola, a la dirección Regional donde corresponda y la
Cuando se informa del resultado, El Jefe de la Unidad de Servicios Generales del
LANASEVE, comunica al Director General del SENASA, al Coordinador del
Programa de Sanidad Acuícola y de la Unidad de Epidemiología, al director de la
Regional y al médico veterinario que toma la muestra. Posteriormente el
Coordinador del programa y el Director de la Unidad de Epidemiología coordinan
cuales son los pasos a seguir según el protocolo de contingencia de la enfermedad.
1.1.9.
Elaboración de informes y comunicación en caso de eventos según el nivel
que corresponda, a saber:
25.1.1.1
Reporte semanal de los funcionarios de las Direcciones Regionales
al
25.1.1.2
Director de cada región del país siguiendo los procedimientos e
instrumentos definidos para este efecto.
25.1.1.3
Reporte Trimestral del Director de Operaciones dirigido al
Coordinador del Programa de Sanidad Acuícola, recopilando la
información suministrada por los Directores de cada región.
25.1.1.4
Reporte mensual de los jefes de puestos cuarentenarios al Director
de Cuarentena Animal
25.1.1.5
Reporte mensual del Director de Cuarentena Animal al Coordinador
del Programa de Sanidad Acuícola.
25.1.1.6
Informe mensual del Coordinador del Programa de sanidad
Acuícola, dirigido al Director de Programas Nacionales y al de la Unidad
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de Epidemiología para que este informe sea utilizado para actualizar la
página web del SENASA.
26 VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA
Ejercer vigilancia significa realizar investigaciones continuas sobre una población determinada,
en el presente caso, sobre la población camaronícola en el territorio nacional con visitas a
detectar la presencia de enfermedad lo más pronto posible a efecto de control sanitario; someter
parte de esa población a pruebas diagnósticas puede formar parte de las investigaciones.
1.2.
DESCRIPCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA POBLACIÓN HUÉSPED
Las unidades de explotación primarias están ubicadas en área Pacífica en las provincias de
Guanacaste y Puntarenas.
La población blanco a los cuales se da una vigilancia es a los 110 productores pequeños,
medianos y grandes, con un área total es de 1500 hectáreas, y una producción de 3.931.773
kilogramos, principalmente de la especie Litopenaeus vannamei y muy poco de la
Litopenaeus stylirostris. En Costa Rica existe una gran variedad de tamaños de las fincas hay
productores que poseen desde una hectárea de espejo de agua hasta otros con más de 45
hectáreas.
El porcentaje de producción para consumo nacional como para exportación es muy variable ya
que depende del precio en los mercados internacionales y por comunicación personal con algunos
productores dicen que en muchos casos es mejor vender el producto al mercado nacional que el
internacional.
1.3.
TIPO DE VIGILANCIA
1.3.1.
VIGILANCIA PASIVA
Todos los animales que se encuentren en la finca deben de estar clínicamente
sanos, en caso que presente algún signo clínico de una enfermedad, es obligación
de toda persona que labore en la finca notificar de forma inmediata, a la Dirección
Regional del SENASA más cercana. Ellos visitaran el lugar, tomaran y remitirán
muestras al LANASEVE para el diagnóstico. A partir de la denuncia, se brinda
información de forma ágil y constante al coordinador del Programa Nacional de
Sanidad Acuícola y a la Unidad de Epidemiología.
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Nado errático (en espiral).
Crecimiento reducido.
Coloración pálida o blanquecina del Hepatopáncreas, por pérdida de pigmentación en el tejido conectivo de la cápsula del
órgano.
Tamaño del Hepatopáncreas notablemente reducido (Atrofiado).
Frecuentemente, textura blanda del exoesqueleto.
Intestino, con presencia entrecortada o sin alimento.
Manchas o rayas oscuras en el Hepatopáncreas, observables a simple vista.
El Hepatopáncreas, no se deja aplastar fácilmente entre los dedos.
Los camarones enfermos se van hacia el fondo del estanque.
La aparición de signos clínicos y mortalidad, pueden aparecer a partir de los primeros 10 días de siembra.
La mortalidad puede llegar al 100%, en los primeros 30 días de cultivo.
En algunos casos, reaparición de signos clínicos y mortalidad, a los 60 días de cultivo.
Signos
Clínicos
Usuarios/Propietarios/ Trabajadores en la finca
Regional SENASA
No procede
Si procede
Visita
Toma de muestra
Comunica
Dpto de Registro
SIVE
De Regional
Coordinación con el programa
LANASEVE
Lab de referencia
Positivo
Programa
Negativo
Epidemiologia
Protocolo de control
Programa
Regional
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27 DIAGNÓSTICO LABORATORIAL
1.4.
LABORATORIOS DESIGNADOS PARA EL PROCESO DE LAS MUESTRAS .
1.4.1. Laboratorio Nacional
EL LANASEVE es el laboratorio designado como laboratorio de diagnóstico para
protocolizar la muestra y enviarla al laboratorio de referencia.
1.4.2. Laboratorio de Referencia
El Servicio Nacional de Salud Animal ha designado al Laboratorio de Patología en
Acuacultura de Ciencias Veterinaria y Microbiología de la Universidad de Arizona
en Tucson, Arizona USA.
1.5.
Prueba laboratorial a utilizar para el diagnóstico del Síndrome de la Necrosis
Hepatopancreática Aguda (AHPN)
Se someterán a control mediante los siguientes métodos de diagnóstico
IVMétodos de diagnóstico de campo:
Por síntomas generales, característicos de la enfermedad, mortalidades, aparición de
aves depredadoras.
V- Aislamiento e identificación del agente (Estas pruebas serán las
confirmatorias)
2.1. Pruebas de PCR: siguiendo el protocolo establecido por la OIE, un resultado
positivo en el primer paso del protocolo estándar implica la existencia de una
infección
VI-
Otros métodos de diagnóstico utilizados por los productores de
camarón:
a. Métodos clínicos:
1. lesiones macroscópicas: por observación de síntomas generales
2. examen microscópico:
Preparaciones montadas: demostración de núcleos hipertróficos en preparaciones
de aplastamientos de branquias y/o epitelio cuticular, con y sin tinción.
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1.6.
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DESCRIPCIÓN DEL MÉTODO DIAGNÓSTICO
Muestras de camarón entero, hemolinfa, branquias o pleópodos, congelados o preservados en
alcohol etílico (95%) para análisis por medio de PCR.
Muestras de camarón entero fijado con solución de Davidson (AFA; Alcohol etílico:
Formaldehído: Ácido acético) para análisis histopatológico, hibridación in situ e
inmunohistoquímica.
28 Capacitación
Capacitación al sector oficial:
Anualmente se realizará una visita a las Direcciones Regionales del SENASA que tienen
unidades de explotación camaronera en su zona, allí se impartirá la capacitación sobre
información que ha elaborado o actualizado el Programa de Sanidad Acuícola.
Además cada vez que el sector privado u otro ente oficial realicen capacitaciones en el tema, los
directores regionales serán informados para que designen a un funcionario que asista al evento.
Capacitación al sector productivo:
Se convocaran a reuniones de capacitación una vez al año, pero también se citaran para que
participen con su opinión en la elaboración de documentos que realiza el Programa Sanidad
Acuícola, como las Buenas Prácticas para establecimientos de Producción Primaria de
Acuicultura en Camarón (PN-ACUI-MC-IN-01) (Anexo 4)
29 Divulgación
Elaboración de brochures o plegadizos, documentos, y entrega de ellos a los productores de
camarón, divulgación a través de la prensa, información de las enfermedades de los animales
acuáticos en la página web del SENASA, invitaciones a eventos de carácter nacional e
internacional.
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30 Bibliografía
1. Comunicación personal Cámara Nacional de Exportadores de Productos Pesqueros CANEPP.
2. CYTED Red II-D Vannamei. 2008. Guía Técnica Patología e Inmunología de camarones
penaeidos.
3. FAO.ORG.2009. Oficina Regional para America Latina y el Caribe.
http://www.rlc.fao.org/es/pesca/virus.htm
4. Flegel, T.W. 2012 Historic emergence, impact and currente status of shrimps pathogens in
Asia. Journal of invertebrates Pathology 110:166-173.
5. OIE, 2012. Manual de Pruebas de Diagnóstico para los animales acuáticos. Ed. V. Paris.
6. OIE.2012. Código Sanitario de los Animales Acuáticos.
http://www.oie.int/ESP/normes/fcode/es_chapitre_1.9.5.pdf
7. Lightner, D.V. 2013. Memorias de la Conferencia Tecnica presentada a Puntos Focales de la
OIE, Merida, México
8. Lightner, D.V. 2013. Early Mortality Syndrome. Conferencia magistral virtual emitida
mediante la herramienta Go to Meeting a los 9 paises del OIRSA en red simultanea, OIRSAUniversidad de Arizona.
9. Lightner, D.V.and T.W Flegel. 2012. Disease of Crustaceans- Acute Hepatopancreatic
Necrosis Syndrome (AHPN) (Disease card). Asia Pacific Emergency Regional Consultation
on Early Mortality Syndrome (EMS)/ Acute Hepatopancreatic Necrosis Syndrome (AHPN)
Workshop organized by the Australian Government Departament of Agriculture, fischeries
and Forestry and the Network of Aquaculture Centres in Asia-Pacific (NACA). Bangkok,
Thailand (August 9-10, 2012)
10. Morales, V; Cuellar- Anjel, J. 2013. Programa Regional de Vigilancia Epidemiologica para el
Sindrome de Mortalidad Temprana (EMS/AHPN).
11. Revista Aquatic. 2009. http://www.revistaaquatic.com/aquatic/html/.../WSSV.htm
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ANEXOS
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