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UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS FINANACIERAS Y ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
Titulo: “Control de operaciones internas en el área de produccion de la Procesadora de sal
Boliviana (Prosabol) en el departamento de Oruro”.
Tribunales: a) Juan Ortega Cordova.
b) Rosario Fernandez Verzain.
c) Juan Cruz Segovia.
Fecha de Defensa: 30 de Mayo de 2006
Introducción:
El sector productivo aun continua con el criterio de que las utilidades son el principal objetivo y no
otorgan la correspondiente importancia a mejoras competitivas, así como adaptarse a cambios
competitivos globales es el caso de las microempresas que generalmente tienen un manejo empírico
de lo que es la administración de la producción, sobre la base de conocimientos que surgen a través
de la experiencia.
Este es el caso de la Empresa “Prosabol” en cuya administración muestra debilidades, donde no se
tienen los mecanismos que le permitan ser competitiva dentro del sector al cual pertenece.
La importancia de proponer solución a este problema radica también en que toda organización debe
alcanzar su desarrollo ya sea este mediante la utilización de métodos y técnicas científicas en
administración de las operaciones de producción, para ser competitivos en el mercado en términos
de producción.
La solución del problema es necesaria, ya que a través de un control de producción sobre las
operaciones internas de la empresa se conseguirá planear los materiales e insumos en cantidades
correctas y tiempos específicos y controlar la calidad de una manera mas adecuada.
Justificación del tema:
Las microempresas dedicadas a la produccion de sal juegan un papel importante en la sociedad. La
falta de un control adecuado en cuanto al control de operaciones internas durante el proceso de
produccion es un problema que atraviesan las microempresa dedicadas en el rubro.
El presente estudio esta enfocado sobre un control de operaciones internas en el área de produccion
de la planta productora de sal, puesto que es necesario tener un control adecuado sobre las
operaciones internas de la empresa, que
Planteamiento del problema
“Cuáles son los elementos que se deben analizar, para el adecuado control de operaciones internas,
en el área de producción de la “Procesadora de Sal Boliviana del Departamento de Oruro”
Objetivos de la investigación
Objetivo General:
Determinar los elementos a analizar para el adecuado control de operaciones internas en el área de
producción de la Procesadora de Sal Boliviana del departamento de Oruro.
Objetivos Específicos
o
o
Caracterizar la Planificación de Requerimientos de Materiales en base a un Programa
Maestro, Lista de Materiales y Registro de Inventarios, para optimizar la producción de la
empresa “Prosabol”.
Analizar el control estadístico de la calidad mediante graficas de control para garantizar que
el producto cumpla con las Normas Técnicas de calidad que establece el Ministerio de
Salud.
Hipótesis:
El análisis de los elementos: La planificación de requerimientos de materiales y el control
estadístico de calidad, permitirán establecer el adecuado control de operaciones internas, en el área
de producción de la “Procesadora de sal Boliviana” del departamento de Oruro.
Metodología: considera cuatro aspectos muy importantes.
Enfoque metodológico: El presente trabajo de investigación asume el enfoque interpretativo
Área de investigación: El presente trabajo de investigación corresponde al area de gerencia de
operaciones.
Nivel de investigación: El nivel de investigación es de carácter descriptivo.
Tipo de investigación: El tipo de investigación es el aplicado porque los resultados de la
investigación se introducirán en las operaciones de desarrollo de la empresa.
Análisis y demostración de la hipótesis
Con el análisis de los resultados obtenidos de las diferentes técnicas de investigación, se pudo
comprobar que no existe: planificación de requerimientos de materiales, control estadístico de
calidad en la planta productora de sal, realizando un control de operaciones internas en la empresa
se obtendrá una planificación de requerimientos de materiales de acuerdo a las necesidades de la
empresa, y realizando un control estadístico de calidad de la sal la empresa llegara a cumplir con
normas que establece el Ministerio de Salud
Conclusiones
Prosabol, realiza su gestión empresarial con deficiencias en cuanto la toma de decisiones, pues por
su condición de PyME, no cuenta con documentos de control ni con sistemas de información que
integren a las necesidades de la empresa, por ésta razón el monitoreo de las operaciones internas es
realizado en forma empírica lo cual conduce a toma de decisiones sesgadas.
La carencia de una planificación y un control estadístico de calidad ocasionan a la empresa a
realizar compras de cantidades inadecuadas de los materiales y a la vez recibiendo sanciones por
incumplimiento sobre normas de calidad que debe cumplir el producto.
Recomendaciones
Se recomienda al propietario y a los operarios capacitarse con el manejo de la herramienta de
control interno para luego sea el quien manipule dicha herramienta, donde sea el quien decida
juntamente con la parte operativa sus objetivos a corto y largo plazo y su identificación de
indicadores según el estado en que se encuentre la empresa para su aplicación, el cual le permitirá
una adecuada toma de decisiones respaldadas en los resultados que se muestren en el control de
operaciones internas de la empresa