¿QUÉ ES LA QUÍMICA ORGÁNICA? principios del XIX , muchos químicos

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¿QUÉ ES LA QUÍMICA ORGÁNICA?
En los últimos años del siglo XVIII y
principios del XIX , muchos químicos
centraron su atención en la separación,
purificación e identificación de sustancias
aisladas de animales o plantas. Pronto se
dieron cuenta de que los compuestos de este
origen poseían en común ciertas propiedades
que los distinguían de aquellos obtenidos de
fuentes minerales. Por Ej. Las sustancias
extraídas
QUÍMICA ORGÁNICA
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De animales o plantas son combustibles ,
tienden a fundirse o a descomponerse a
temperaturas relativamente bajas(200 A
300°C) y están constituidas por unos pocos
elementos, principal mente carbono,
hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
Debido a su procedencia de los organismos
vivos, dichos compuestos fueron
considerados como compuestos orgánicos y
la rama de la ciencia que se dedicaba a su
estudio se denominó química orgánica.
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Por muchos años se pensó que los
compuestos orgánicos no podían ser
sintetizados en el laboratorio porque tenían
algo así como una fuerza vital que impedía su
formación en fuentes distintas a las
naturales. En 1.828, sin embargo, el químico
alemán Friedrich Wohler(1.800-1.882) logró
obtener urea.- un compuesto presente en la
orina.- a partir de cianato de amonio, lo que
representó la conversión de una sustancia
inorgánica en otra orgánica.
Este y otros experimentos posteriores
desacreditaron la teoría de la fuerza
vital(también conocida como teoría
vitalista) y abrieron el campo para la
síntesis de nuevos compuestos orgánicos.
 En la actualidad, el número de
compuestos orgánicos preparados
artificialmente es mucho mayor que el de
los obtenidos de fuentes naturales.
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Tanto los unos como los otros tienen
como constituyentes fundamental el
carbono.
 LA QUÍMICA ORGÁNICA: Es la rama de la
química que se dedica al estudio de los
compuestos del carbono.
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La química orgánica se relaciona con
nuestra vida cotidiana probablemente más
que cualquier otra rama de la ciencia.
 Los alimentos que comemos, los vestidos
que usamos, la madera y el papel de
muebles y libros, las medicinas que
ingerimos los plásticos que utilizamos en
las más variadas aplicaciones, las
golosinas, aceites y lubricantes, el caucho
de las llantas de aviones
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IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA
ORGÁNICA
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Y automóviles y en fin, una larga lista de
productos, todos ellos de innegable
familiaridad, son compuestos orgánicos.
EL ÁTOMO DE CARBONO
EL CARBONO: Hoy en día se conocen más de
tres millones de compuestos del carbono (o
compuestos orgánicos) y su número aumenta
constantemente, tanto por la síntesis de
nuevos compuestos como por la identificación
de otros extraídos de fuentes naturales.
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Es sorprendente el alto número de
compuestos, si consideramos que en su
mayoría están constituidos por diez
elementos ¿Cómo podríamos explicar este
hecho? La respuesta es la propiedad que
poseen los átomos de carbono de formar
cadenas unas con otras. De esta manera
las diferencias, ya sea en la forma o en la
longitud de las cadenas, se traducen en la
formación de compuestos distintos.
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El carbono pertenece al grupo IV de la tabla
periódica, lo que nos indica que tiene 4
electrones de valencia y que puede completar
su octeto cuando comparte dichos
electrones, ya sea con otro átomo de carbono
o con un átomo de un elemento distinto.
El carbono forma 4 enlaces covalentes.
Diversos resultados experimentales indican
que éstos cuatro enlaces están dirigidos hacia
los vértices de un tetraedro( pirámide
regular de base triangular).
ESTRUCTURA TETRAÉDRICA DEL
ÁTOMO DE CARBONO.
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Por ej. El caso más sencillo se tiene en el
metano, compuesto de fórmula molecular
CH4, que corresponde a las siguientes
fórmulas electrónica y estructural.
H:C: H
H—C---H
Fórmula electrónica Fórmula estructural
Metano CH4.
Teniendo en cuenta la orientación de los
enlaces hacia los vértices de un tetraedro,
Una representación más real de la forma
de la molécula podemos lograrla mediante
modelos.
 Esquemas en el cuaderno.
 Queda claro que el ángulo H-C-H (ángulo
de enlace) no es recto como parecen
indicar las fórmulas planas, sino que es
correspondiente a un tetraedro, es decir,
109°28i o aproximadamente 109,5i.
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