A través del perfil profesional ... Materno-Infantil, pretendemos configurar las características ...

1.3 PERFIL DE EGRESO.
A través del perfil profesional del Maestro en Nutrición Humana con Orientación
Materno-Infantil, pretendemos configurar las características que adquirirá tanto en su
práctica profesional como en las formas específicas en que desarrollará sus
conocimientos. Estas características estarán vinculadas con las necesidades del país para
el desarrollo de la ciencia y la tecnología en materia nutricia y alimentaria y para satisfacer
las necesidades crecientes que tiene la mayoría de la población en el conocimiento
sistemático de la nutrición y alimentación humana. El maestro en Nutrición Humana con
Orientación Materno Infantil deberá:

Ser capaz de poseer los conocimientos y destrezas que le permitan impartir
docencia de alto nivel en las licenciaturas de áreas afines a la nutrición humana.

Ser capaz de trasmitir sus conocimientos en nutrición humana a diferentes niveles
de comprensión y dificultad, que pueden ir desde la participación en campaña de
difusión de temas de Salud Materno-Infantil al público en general, hasta la
intervención en cursos y reuniones científicas del área de ciencias médicas.

Realizar, producir y difundir productos de su propia investigación biomédica,
clínica y epidemiológica en el área de nutrición humana, a través de libros, revistas
científicas, prensa, radio, TV u otros medios de comunicación.

Fomentar la creación de centros y unidades de investigación nutriológica cuya
labor interdisciplinaria multiplique las posibilidades de producción científica de alta
calidad con énfasis en la solución de problemas que afecten la realidad nacional.

Ser capaz de solucionar problemas de salud nutricia y alimentaria, mediante la
aplicación del método científico, en la práctica clínica, para-clínica y experimental
en las Instituciones del Sector Salud y en las universidades del país, que cuenten
con distintos niveles de especialización en los campos de Perinatología, Pediatría,
Salud Pública y Áreas Biomédicas.

Evaluar correctamente el estado de nutrición de individuos en edades pediátricas y
la díada madre-hijo en la etapa reproductiva.

Tener un concepto claro de las medidas de prevención de las enfermedades de
origen nutricio tanto a nivel individual como en el medio familiar y social que lo
rodea.

Deberá tener un nivel de excelencia en el área de nutrición humana que lo
convierta en líder y formador de recursos humanos en las diferentes instituciones
donde laboren.

Deberá ser un individuo altamente capacitado para el desarrollo de líneas de
investigación, docencia y extensión en nutrición humana, susceptibles de
proyección e influencia nacional e internacional.