trayectoria_escolar_-_lic._en_nutricion_2014_v5.pdf

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN 2014
RUTA SUGERIDA PARA LOS ESTUDIANTES
NOMBRE ______________________________________________________________________________________________________________________ ________________
CICLO DE ADMISIÓN __________ CICLO QUE CURSA __________________ CÓDIGO _______________________ GRUPO ___________
PRIMER CICLO
Clave Dpto.
Nombre
Tipo HT HP H Tot. CR
I8829 SP Alimentación y Salud Pública
CT 51 17
68
8
I8548 CS Bioética y Universidad
CT 48 16
64
7
I8675 BM Bioquímica Humana
CL 80 16
96
12
Comunicación y Tecnologías de la
I8547 FM
CT 16 16
32
3
Información
I8832 CS Economía y Política Alimentaria
CT 51 17
68
8
I8735 MF Fundamentos de Anatomía
CL 80 16
96
12
Historia y Epistemología de la
I8831 FM
S
8
8
16
2
Nutriología
I8830 MH Prácticas en Actividades Físicas
CT 17 17
34
3
I8549 CS Sociedad y Salud
CT 26 22
48
4
TOTAL
377 145 522
59
Clave Dpto.
Nombre
I8828 BM Biología Molecular
I8834 BM Bioquímica de los Alimentos
Cálculo Dietético y Planeación de
I8836 CS
Menús
I8835
RC
Evaluación del Estado Nutricio
I8833
I8550
FO
FM
Fisiología Humana
Metodología de la Investigación
TOTAL
Clave Dpto.
I8838
CS
I8841
FO
I8839
FM
I8837
MP
I8842
RC
I8863
SP
I8840
CS
I8843
CS
Clave Dpto.
I8847
PA
I8844
BM
I8849
RC
I8845
RC
I8851
SP
I8848
CS
I8850
BM
I8846
FM
Nombre
Educación y Comunicación Social
en Alimentación y Nutrición
Fisiopatología y Nutrición
Fundamentación de un Proyecto
en Nutrición
Inocuidad de los Alimentos
Proceso Alimentario Nutricio en el
Ciclo de la Vida
Producción y Disponibilidad de
Alimentos
Selección y Preparación de
Alimentos
Socio-Antropología de la
Alimentación
TOTAL
Nombre
Abordaje Psicológico del Proceso
Alimentario Nutricio
Bromatología
Cuidado Alimentario Nutricio en la
Actividad Física y el Deporte
Dietética
Epidemiología del Proceso
Alimentario Nutricio
Gestión Organizacional de
Servicios de Alimentos
Nutrigenética y Nutrigenómica
Protocolo de Investigación en
Nutrición
TOTAL
SEGUNDO CICLO
Tipo HT HP H Tot. CR
Prerrequisitos
CL 64 16
80
10 Bioquímica Humana
CL 34 34
68
7 Bioquímica Humana
Historia y Epistemología de la
CL 17 51
68
5
Nutriología
Historia y Epistemología de la
CL 51 51
102
10
Nutriología
C 130 40
170
20 Bioquímica Humana
CT 48 16
64
7
344 208 552
59
TERCER CICLO
Tipo HT HP H Tot. CR
CT
17
51
68
5
CT
34
34
68
7
Prerrequisitos
Comunicación y Tecnologías de
la Información
Fisiología Humana
S
17
51
68
5
Metodología de la Investigación
CT
17
51
68
5
CT
34
34
68
7
Bioquímica de los Alimentos
Cálculo Dietético y Planeación
de Menús
CT
17
51
68
5
Economía y Política Alimentaria
CL
17
51
68
5
Cálculo Dietético y Planeación
de Menús
CT
34
34
68
7
Sociedad y Salud
187 357
544
46
CUARTO CICLO
Tipo HT HP H Tot. CR
CT
17
17
34
3
Nombre
CL
17
51
68
5
34
34
68
7
CT
34
34
68
7
CT
34
34
68
7 Alimentación y Salud Pública
CT
51
51
102
10
CT
51
17
68
S
17
51
68
255 289
544
Selección y Preparación de
Alimentos
8 Biología Molecular
Fundamentación de un Proyecto
5
en Nutrición
52
CR
Prerrequisitos
Protocolo de Investigación en
5
Nutrición
Proceso Alimentario Nutricio en
10
el Ciclo de la Vida
Gestión Organizacional de los
7
Servicios de Alimentos
Selección y Preparación de
10
Alimentos
Producción y Disponibilidad de
10
Alimentos
42
SEXTO CICLO
Tipo HT HP H Tot. CR
I8862
SP
Alimentación y Nutrición Aplicada a
CT
Poblaciones
17
51
68
I8859
FM
Comunicación Científica en
Nutrición
17
51
68
S
Prerrequisitos
Educación y Comunicación
5 Social en Alimentación y
Nutrición
Análisis e Interpretación de
5 Datos de Investigación en
Nutrición
Proceso Alimentario Nutricio en
10
el Ciclo de la Vida
Gestión Organizacional de los
5
Servicios de Alimentos
I8857
RC
Cuidado Alimentario Nutricio en el
Niño y Adolescente Enfermo
CT
51
51
102
I8861
CS
Gestión de Proyectos Productivos
CT
17
51
68
CT
17
51
68
5
Tecnología Alimentaria
Apropiada a Poblaciones
CT
17
17
34
3
Fisiopatología y Nutrición
CT
20 12
156 284
32
440
4
37
I8860
CS
I8858
RC
I8726
PB
Mercadotecnia de Servicios y
Productos Alimentario
Nutrimentales
Prevención y Terapéutica con
Alimentos
Proyecto de Vida
TOTAL
Clave Dpto.
I8865
SP
I8864
BM
I8866
CS
I8867
RC
SÉPTIMO CICLO
Nombre
Tipo HT HP H Tot.
Práctica Profesional en
Alimentación y Nutrición
P
17 153 170
Poblacional
Práctica Profesional en Ciencias
P
17 153 170
de los Alimentos
Práctica Profesional en Gestión de
P
17 153 170
Servicios de Alimentos
Práctica Profesional en Nutrición
P
17 153 170
Clínica
TOTAL
68 612 680
CR
Prerrequisitos
12 Haber cursado y aprobado el
100% de los créditos de las
Áreas de Formación Básica
12
Común y Optativa Abierta, así
como 240 créditos del Área de
12 Formación Particular
Obligatoria.
12
48
OCTAVO CICLO
ÁREA DE FORMACIÓN ESPECIALIZANTE SELECTIVA
ELEGIR UNA ORIENTACIÓN, CURSAR 24 CRÉDITOS
ORIENTACION EN NUTRICIÓN CLÍNICA
Clave Dpto.
Nombre
Tipo HT HP H Tot. CR
Prerrequisitos
Simultanea a Práctica
Aplicación Profesional en Nutrición
I8873 RC
P
17 153 170
12 Profesional Supervisada en
Clínica
Nutrición Clínica
Práctica Profesional Supervisada
Simultanea a Aplicación
I8872 RC
P
17 153 170
12
en Nutrición Clínica
Profesional en Nutrición Clínica
TOTAL
34 306 340
24
Clave Dpto.
I8871
CS
I8870
CS
Clave Dpto.
I8875
SP
I8874
SP
Clave Dpto.
Prerrequisitos
Proceso Alimentario Nutricio en
el Ciclo de la Vida
Bioquímica de los Alimentos
Proceso Alimentario Nutricio en
el Ciclo De la Vida
Cálculo Dietético y Planeación
de Menús
CT
QUINTO CICLO
Clave Dpto.
Nombre
Tipo HT HP H Tot.
I8853
Análisis e Interpretación de Datos
FM
S
17 51
68
de Investigación en Nutrición
I8855
Cuidado Alimentario Nutricio en el
RC
CT 51 51
102
Adulto y Anciano Enfermo
I8856
Gestión de Programas en
CS
CT 34 34
68
Alimentación y Nutrición
I8854
Gestión de Servicios de Alimentos
CS
CT 51 51
102
en Instituciones de Salud
I8852
Tecnología Alimentaria Apropiada
BM
CT 51 51
102
a Poblaciones
TOTAL
204 238 442
Clave Dpto.
Prerrequisitos
I8869
BM
I8868
BM
Clave Dpto.
I8638 CS
ORIENTACIÓN EN GESTIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTOS
Nombre
Tipo HT HP H Tot. CR
Prerrequisitos
Simultanea a Práctica
Aplicación Profesional en Gestión
Profesional Supervisada en
P
17 153 170
12
de Servicios de Alimentos
Gestión de Servicios de
Alimentos
Práctica Profesional Supervisada
Simultanea a Aplicación
en Gestión de Servicios de
P
17 153 170
12 Profesional en Gestión de
Alimentos
Servicios de Alimentos
TOTAL
34 306 340
24
ORIENTACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN POBLACIONAL
Nombre
Tipo HT HP H Tot. CR
Prerrequisitos
Simultanea a Práctica
Aplicación Profesional en
Profesional Supervisada en
Alimentación y Nutrición
P
17 153 170
12
Alimentación y Nutrición
Poblacional
Poblacional
Práctica Profesional Supervisada
Simultanea a Aplicación
en Alimentación y Nutrición
P
17 153 170
12 Profesional en Alimentación y
Poblacional
Nutrición Poblacional
TOTAL
34 306 340
24
ORIENTACIÓN EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS
Nombre
Tipo HT HP H Tot. CR
Prerrequisitos
Simultanea a Práctica
Aplicación Profesional en Ciencias
P
17 153 170
12 Profesional Supervisada en
de los Alimentos
Ciencias de los Alimentos
Simultanea a Aplicación
Práctica Profesional Supervisada
P
17 153 170
12 Profesional en Ciencias de los
en Ciencias de los Alimentos
Alimentos
TOTAL
34 306 340
24
ÁREA DE FORMACIÓN OPTATIVA ABIERTA
CURSAR 15 CRÉDITOS TOTALES
Nombre
Tipo HT HP H Tot. CR
Prerrequisitos
Ciclo*
Actualidades en Salud
S
32
0
32
4
2
Alimentación y Nutrición en el
Proceso Alimentario Nutricio
CT 34 34
68
7
4
Adulto Mayor
en el Ciclo de la Vida
Cuidado Alimentario Nutricio
Proceso Alimentario Nutricio
en Trastornos de Conducta
CT 17 17
34
3
4
en el Ciclo de la Vida
Alimentaria
Dietas Alternativas
CT 34 34
68
7 Dietética
5
Evaluación Sensorial de
CL 32 32
64
6
3
Alimentos
Fisiología de la Actividad
CT 48 16
64
7
3
Física y el Ejercicio
I8879
RC
I8880
RC
I8881
RC
I8876
CS
I8746
FO
I8877
CS
CL
16
16
32
3
4
I8824
CS Gestión Educativa
CT
20
12
32
4
3
I8727
CS Habilidades Gerenciales
CT
16
16
32
3
I8882
Nutrición Enteral y
RC
Endovenosa
Gastronomía Nacional e
Internacional
Producción de Alimentos para
el Autoconsumo
I8878
SP
I8639
FM Propiedad Intelectual
CT
34
34
68
7
2
Cuidado Alimentario
Nutricio en el Adulto y
Anciano Enfermo
6
CL
32
32
64
6
4
CT
20
12
32
4
2
Rehabilitación Física en
I8883 MH Enfermedades Crónico
Degenerativas
CT
34
34
68
7
6
I8884
FO Respuesta Inmune y Nutrición
CT
34
34
68
7
3
I3835
RC Sexualidad Humana
CT
32
16
48
5
2
Sistemas de Vigilancia del
Epidemiología del Proceso
CT 34 34
68
7
Proceso Alimentario Nutricio
Alimentario Nutricio
TOTAL
84 60
144
15
*Semestre a partir del cual se sugiere cursar la unidad de aprendizaje correspondiente.
I8885
SP
ÁREAS DE FORMACIÓN
Área de formación básica común
Área de formación básica particular
Área de formación especializante selectiva
Área de formación optativa abierta
TOTAL
TOTAL DE
HORAS
480
3244
340
144
4208
TOTAL DE HORAS
TEORÍA
362
1229
34
84
1709
PRÁCTICA
118
2015
306
60
2499
5
CRÉDITOS
%
55
288
24
15
382
15
75
6
4
100