Estomas

Introducción
En el presente trabajo demostraremos la presencia de estomas que se encuentran en las células de una
estructura vegetal, estudiaremos la función de intercambio de gases y forma de estas, crearemos distintas
hipótesis que nos ayudaran a comprender la forma en que las células vegetales elaboran su propio alimento
que mayoritariamente se produce en las hojas, las transformaciones de estas si se le aplican diversos
compuestos como soluciones salinas, agua etc.
Observaremos atentamente el envés y el haz de la hoja de un vegetal para poder determinar cuantas estomas
posee por milímetro cuadrado creando una relación y comparación entre ellas.
Compararemos y analizaremos las estomas que posee la hoja de la lechuga diferencias entre el haz y el envés
respectivamente ya que son diferentes en número de estomas.
Las estomas poseen cloroplastos, estas se encuentras sobre todo en las partes aéreas del vegetal y
especialmente en las hojas, tallos normales y rizomas. No hay estomas en las raíces, ni tampoco en todo el
cuerpo de plantas parásitas carentes de clorofila. En las hojas tróficas se pueden encontrar estomas en ambas
caras del limbo o sólo en el envés. El número de estomas por milímetro cuadrado de superficie varía en los
vegetales. Las células estomáticas pueden estar al mismo nivel que las epidérmicas, hundidas en relación con
estas mismas o bien elevadas. Si la epidermis es pluriestratificada, las células madres de las estomáticas se
diferencian ya en el estadio en que la protodermis tienen una sola capa.
Instituto de Humanidades
Enrique Curtí Canobbio
Coronel
Curso: : 2 medio B
Fecha : 19/04/2006
Resultados
Procedimiento:
A. coloque una hoja de lechuga fresca en una capsula de petri o un vaso de precipitado y llénelo con agua
destilada hasta la mitad. Si la hoja es muy grande córtela en pedazos más pequeños. Deje la hoja de lechuga
en el agua por lo menos 5 minutos. Observe Que la hoja se pone tiesa y turgente
1 ¿Por qué se pone tiesa la hoja?
R: La hoja se pone tiesa ya que, le entra agua a la membrana produciendo que la célula aumente su volumen y
se hinche, alterando la estructura de esta.
Este proceso recibe el nombre fenómeno de turgencia.
B. desprenda la capa epidérmica de la hoja de lechuga. Esto se realiza volteando un extremo de la hoja hacia
atrás y tirando la membrana delgada transparente con mucho cuidado.
1
Coloca la tira de membrana delgada en un portaobjetos, con unas gotas de solución salina, al 50%. Cúbrelas
con un cubreobjetos, seca el exceso de la solución el portaobjetos y examina la preparación con el aumento
pequeño.
2− Anota y explica cualquier cambio observado en la estructura celular
R: Al aplicar solución Salina al tejido de la hoja, se produce una reacción llamada hipertónica ya que posee
mayor presión osmótica que le tejido sin solución salina, el tejido aumenta su volumen ya que retenía agua.
Que fue absorbida por las estomas de esta célula vegetal (lechuga) que luego se encarga de la liberación de
esta agua contenida entonces, este es uno de los cambios que sufre este tejido gracias a la acción de las
estomas
3 Describe la forma de las células epidérmicas y de las células oclusivas especializadas.
R: Las células epidérmicas cubren las estructuras primarias de la planta. Su estructura es aplanada, con formas
a menudo irregulares, ínterdigitadas, otras veces con formas mas reguladas poligonales, sobre todo
hexagonales. No dejan espacios intracelulares. A menudo se dotan de una capa hidrófoba externa llamada
cutícula que es una membrana protectora en la periferia de la célula en este caso vegetal
−En cambio las células oclusivas especializadas son de estructura u forma alargada con extremos bulbosos
donde el protoplasto (la pared celular encierra el contenido vivo de la célula, este contenido está envuelto en
una membrana celular única de tres capas) de ambas células se halla conectado por poros tan grandes que
pueden atravesados por mitocondrias o cloroplastos. Las células oclusivas al cambiar de tamaño modifican el
diametrote la abertura estomática de este modo regulan el intercambio gaseoso. Su núcleo es alargado con
extremos ovoides y filiformes en el medio. Las paredes de los extremos bulbosos son delgados, y las de la
región media son gruesos.
4 Calcula, aproximadamente, el número de estomas por milimetro cuadrado en la superficie de la hoja ¿Cuál
es la razón del número encontrado?
R: En el haz o superficie de la hoja de la célula vegetal (Lechuga) hay aproximadamente
50 a 500 estomas por milímetro cuadrado.
La razón es:
1:50a500 por cada un milimetro cuadrado hay de 50 a 500 estomas en la hoja de la lechuga aproximadamente
5 Después de considerar el número de estomas del haz de la hoja compárenlo con el número de estomas que
hay en el envés
R: En el haz de la hoja hay 50 a 500 estomas y en el envés, hay la misma cantidad de estomas por milimetro
cuadrado esto quiere decir que la superficie de la hoja (el haz) cumple semejantes funciones de transporte de
gases y liberación del exceso de agua en las hojas
6 Realiza un esquema rotulado de un fragmento de la epidermis de lechuga con el aumento mayor. Señala
algunas estomas con las células oclusivas entre las células epidérmicas
Objetivos
−El objetivo de este experimento es poder determinar la función y estructura de estos imprescindibles orificios
llamados estomas que le ayudan al intercambio de gases, liberación de agua etc.
2
− Reconocer la verdadera importancia de estos orificios para el proceso de alimentación que es fundamental
para la sobre vivencia de estos vegetales en estudio
− Establecer comparaciones de diversos tipos entre el haz o superficie de la hoja y el envés, la parte posterior
de la hoja.
− Expresar mediante diversos esquemas rotulados las importantes y principales estructuras de la célula vegetal
(lechuga) como son: la epidermis las células oclusivas etc. Indicar las más importantes funciones de las
membranas que participan en este proceso de alimentación de los vegetales.
− Demostrar las distintas reacciones o transformaciones que se producen al colocar unas gotas de distintos
líquidos como son el agua y la solución salina.
Conclusión
Gracias a este experimento podemos concluir que las estomas son indispensables para el desarrollo y
alimentación de las plantas, también que a esta al colocarle diversos compuestos pueden producir cambios
significativos en la estructura de la célula de la hoja de la lechuga, sin embargo las hojas de la lechuga tiene
distinto numero de estomas en el envés en comparación al haz y esto quiere decir que el haz tiene menor
numero de funciones que las estomas del envés
Descubrimos que las estomas poseían cloroplastos que la ayudan a transformar la energía en los procesos de
fotosíntesis de las plantas. Concluimos y discutimos si el cambio de estructura o volumen se debió
A los líquidos como agua o solución salina que la modificaron.
Por lo tanto sin la presencia de estomas no se podría llevar a cabo el proceso de intercambio gaseoso y
tampoco el de liberación de agua tampoco se llevaría a cabo el proceso de fotosíntesis
las células oclusivas son alargadas,
con extremos bulbosos donde el protoplasto de ambas
células se halla conectado por poros tan grandes
que pueden ser atravesados por mitocondrias o
cloroplastos (Louguet 1990).
Estos poros se originan por un desarrollo
incompleto de la pared, es decir que ambas células
constituyen una unidad fisiológica. El núcleo es
alargado, con extremos ovoides y filiforme en el medio.
Las paredes de los extremos bulbosos son delgadas,
y las de la región media son gruesas.
Las células oclusivas contienen cloroplastos que
3
acumulan periódicamente almidón, un núcleo prominente
y el sistema vacuolar más o menos dividido.
4