ESPERMATÓFITOS
GIMNOSPERMAS − DIVISIÓN PINOPHYTA
CLASE CYCADOPSIDA
Familia Cycadaceae
Género Cycas:
Cyca revoluta y Cyca circinalis (ornamentales). Aspecto de pequeñas palmeras.
CLASE GINKGOATAE
Familia Ginkgoaceae: Gynkgo biloba (fósil viviente). Caracteres muy primitivos. Sagrado en las culturas
orientales.
CLASE CONIFEROPSIDA (=PINATAE)
ORDEN CONIFERALES (CONIFERAS)
Familia Araucariaceae
Género Araucaria:
Araucaria araucana (bosques en los Andes). Araucaria excelsa (=heterophylla)(ornamental). Procedente de
las islas Norfolk (Australia).
Familia Pinaceae
Subfamilia Abietoideae:
Abies (piñas erguidas que se deshacen en la madurez)
Abies pinsapo (abeto andaluz): endémico de Sierra Bermeja, Sierra de las Nieves y Sierra del Pinar. Abeto
más xerófito. Zonas umbrías por encima de 1000 m.
Picea (piñas péndulas que no se deshacen)
Subfamilia Laricoideae:
Cedrus (acículas perennes)
Cedrus atlantica (cedro): grandes bosques en el Atlas y Argelia. Soporta fríos intensos y cierto grado de
sequía estival. 1000 − 2800 m.
Larix (acículas caducas)
Subfamilia Pinoideae:
1
Pinus canariensis (pino canario): endémico de islas Canarias.(acículas en grupos de 3)
Pinus pinea (pino piñonero): de suelos arenosos silíceos. No soporta las heladas. (acículas en grupos de 2)
Pinus pinaster (pino negral/pino resinero): suelos desprovistos de cal. (acículas en grupos de 2)
Pinus halapensis (pino carrasco/pino de Alepo): resistente a la sequía y a suelos con cal y/o yeso. No soporta
las heladas. Xerófito. (acículas en grupos de 2)
Pinus nigra (pino salgareño): calcícola y resistente al frío. En montañas mediterráneas por encima de 1800 m.
(acículas en grupos de 2)
Pinus sylvestris (pino albar): corteza blanquecina. En todo tipo de suelos. Resistente a las heladas. Subespecie
nevadensis endémico de Sierra Nevada y Baza. (acículas en grupos de 2)
Pinus uncinata (pino negro): de alta montaña 2500 m. (acículas en grupos de 2)
Familia Cupressaceae: arboles y arbustos, monoicos o dioicos. Hojas aciculares en verticilos de tres. Granos
de polen pequeños sin cámara aerífera.
Cupressus sempervirens (ciprés): típica forma piramidal.
Tetraclinis articulata (arahar/sabino/ciprés de Cartagena): muy resistente a la sequía.
Juniperus oxycedrus (enebro de miera): integrante de encinares y matorrales mediterráneos.
Juniperus communis: extendido por toda Europa.
Juniperus phoenicea (sabina mora): resistente a la xericidad. Vive desde las arenas costeras (subespecie
turbinata) hasta 1500 m. (subespecie phoenicea).
Juniperus sabina: alta montaña.
Juniperus turifera: alcanza porte arbóreo. Soporta fríos intensos y sequías extremas.
Familia Taxodiaceae
Sequoiadendron gigantea (sequoia): crece más de 100 metros.
Sequoia sempervirens (sequoia): IDEM.
Cryptomeria japonica: ornamental en Asia.
ORDEN TAXALES (TÁXIDAS)
Familia Taxaceae
Taxus baccata (tejo): árbol dióico, común en toda Europa. Tóxico debido al alcaloide taxina.
CLASE GNETOPSIDA
Familia Welwitschiaceae
2
Género Welwitschia
Familia Gnetaceae
Género Gnetum
Familia Ephedraceae
Género Ephedra
Ephedra ssp. (efedras/ hierbas de las coyunturas). Alcaloide efedrina. Hojas reducidas a pequeñas escamas,
por lo que la función asimiladora es transferida a los tallos.
Ephedra fragilis, Ephedra distachya y Ephedra nebrodensis (=Ephedra major) son autóctonas de la península
Ibérica.
ANGIOSPERMAS − DIVISIÓN MAGNOLIOPHYTA
CLASE MAGNOLIOPSIDA (DICOTILEDÓNEAS)
Subclase Magnoliidae: dicotiledóneas de caracteres primitivos.
Familia Magnoliaceae: arboles o arbustos de hojas alternas y simples. Flores bisexuales grandes y vistosas.
Numerosas piezas florales dispuestas de forma helicoidal. P6−18 A4 G4)
Magnolia grandiflora y Magnolia ssp. (magnolios).
Liriodendron tulipifera (tulipero/tulipero de Virginia).
Familia Lauraceae: 2000 especies. Zonas tropical y subtropical. Árboles con hojas lustrosas y coriáceas ricas
en glándulas aromáticas. Fruto en baya o drupa. *P3+3 A3+3+3+3 G1)
Persea americana (aguacate): frutos en baya ricos en aceites, proteínas y vitaminas.
Cinnamomum zeylanicum (canela): corteza aromática.
Laurus nobilis (laurel): hojas aromatizantes y conservantes gracias a sus aceites esenciales.
Cinnamomum camphora (alcanforero): aceites que solidifican a temperatura ambiente, el alcanfor.
Sassafras albidum (sasafrás): aromatiza tabaco, perfumes, bebidas
Familia Ranunculaceae: cosmopolita. 1900 especies. Herbáceas anuales. Desarrollan gruesos rizomas.
Flores hermafroditas de vivos colores. Predominantemente entomófilas.
Aconitum ssp (acónitos): ornamentales. Alcaloide aconitina (cardiotónico).
Helleborus ssp (heléboro): alcaloides tóxicos.
Aquilegia ssp (aguileñas): ornamental.
Delphinium ssp (espuelas): IDEM
3
Consolida ssp (consolidas): IDEM
Ranunculus ssp (botones de oro): IDEM
Clematis ssp (clemátides): IDEM
Familia Papaveraceae: zonas templadas del hemisferio Norte. Herbáceas anuales. Todas productoras de
látex, rico en alcaloides. Flores hermafroditas y actinomorfas, grandes y conspicuas. Fruto capsular con
dehiscencia por valvas o por poros. +K2 C2+2 A4 G(2−20)
Papaver somniferum (adormidera): se extrae de ella el opio (hasta 25 alcaloides: morfina, codeína).
Papaver ssp (amapola roja): mala hierba en cultivos de cereales.
Roemeria hybrida (amapola morada): IDEM. Látex amarillo.
Familia Fumariaceae: zonas templadas. Familia próxima a las papaveráceas, pero difieren por poseer
espolones. Frutos en lomentos o en aquenios. !K2 C2+2 A4 G(2)
Sarcocapnos crassifolia subsp. Speciosa: rupícola.
Subclase Hamamelidae: dicotiledóneas anemófilas formadoras de bosques.
Familia Ulmaceae: árboles o arbustos de hoja caduca. Flores anemófilas y pequeñas, unisexuales (Celtis) o
hermafroditas (Ulmus).
Ulmus minor (olmo): hojas asimétricas. Fruto es una sámara (nuez alada). Susceptible de padecer la
enfermedad holandesa del olmo, que ha causado grandes mortandades por toda Europa.
Celtis australis (almez): drupas comestibles: las almecinas.
Familia Moraceae: zonas tropical y subtropical. Árboles o arbustos de savia lechosa (plantas lactíferas).
Flores anemófilas. Frutos carnosos a menudo comestibles: drupas agregadas o unidas en frutos múltiples.
Morus nigra (morera negra): fruto de color negro o rojo oscuro.
Morus alba (morera blanca): frutos blancos o rosados de escaso valor. Las hojas alimentan a los gusanos de
seda.
Ficus carica (higuera mediterránea): arbusto o pequeño árbol caducifolio con hojas palmatilobuladas.
Familia Fagaceae: zonas templadas y tropicales del hemisferio Norte. De hoja perenne o caduca, a veces
marcescente. Son unisexuales monoicas en inflorescencias diferentes, generalmente en forma de amento. Las
femeninas con 6 pequeños tépalos y gineceo ínfero formado por 3 carpelos soldados −*P3+3 G(3)−. Las
masculinas con número variable de estambres (4−40) y de tépalos (4−7). Los frutos son nueces monospermas
llamadas glandes, con cúpula lignificada provista de aguijones o escamas.
Castanea sativa (castaño): árbol caducifolio grande. Frutos (castañas) encerrados en una cúpula espinosa
(erizo). Suelos descalcificados y silíceos, con clima algo lluvioso.
Fagus sylvatica (haya): árbol esbelto de hoja caduca. Frutos (hayucos) sirven de alimento a cerdos y animales
silvestres.
4
Quercus coccifera (coscoja): arbustivo, esclerófilo, de hoja perenne y coriácea. Presente en Almería.
Quercus rotundifolia (=Quercus ilex subsp. ballota) (encina/carrasca): arbóreo, esclerófilo, de hoja perenne y
coriácea. Presente en Almería.
Quercus ilex (encina): arbóreo, esclerófilo, de hoja perenne y coriácea.
Quercus suber (alcornoque): arbóreo, esclerófilo, de hoja perenne y coriácea. Presente en Almería.
Quercus faginea subsp. faginea y subsp. broteori (quejigos): arbóreo, semicaducifolio, de hoja marcescente o
semicaducifolia. Ambos presentes en Almería.
Quercus lusitanica (quejigueta): arbustivo, semicaducifolio, de hoja marcescente o semicaducifolia.
Quercus pyrenaica (melojo/roble melojo): arbóreo, caducifolio.
Quercus robur, Quercus humilis (=Quercus pubescens), Quercus petrea (robles): arbóreos, caducifolios.
Quercus canariensis (melojo del Sudoeste): arbóreo, caducifolio.
Familia Betulaceae: regiones templadas y frías del hemisferio Norte. Árboles y arbustos de hoja caduca.
Características florales similares a Fagáceas, pero solo presentan dos carpelos.
Betula pendula subsp. fontqueri (abedul): Centro y Sur de la Península y Norte de África. Relictual en las
Sierras Béticas. En bordes de arroyos y ríos.
Alnus glutinosa (aliso): madera dura. Forma bosques de rivera en suelos silíceos (simbiosis con hongo para
obtener nitrógeno).
Corylus avellana (avellano europeo): arbusto o pequeño árbol. Crece en zonas umbrosas y frescas, sin sequía
estival acusada. Sus frutos son las avellanas.
Familia Urticaceae: zonas templadas y tropicales. Hierbas anuales o perennes. Flores unisexuales monoicas.
Urtica ssp (ortigas): poseen pelos unicelulares con extremos quebradizos y ricos en sustancias urticantes.
Zonas altamente nitrificadas.
Forsskalea tenacissima: Sudoeste de Asia, Arabia, Asia Menor, Norte de África, Tabernas (única localidad de
Europa continental donde está presente) y Canarias.
Subclase Caryophyllidae: Dicotiledóneas herbáceas de zonas secas−áridas tolerantes a la salinidad.
Familia Aizoaceae: regiones tropicales y subtropicales de Sudáfrica y Australia. Hierbas anuales o bienales
suculentas, o pequeños arbustos de hojas crasas. Flores con muchos tépalos y muchos estambres. Flores de
apertura diurna (Necesitan fuerte insolación). Gineceo súpero. Fruto capsular, se abre al mojarse (higrocoria).
Xerófitos (suculentos, fotosíntesis C4 y CAM).
Aizoon hispanicum: hierba anual cubierta de vesiculillas. Al quemarla produce sosa de poco valor. Usada
directamente para lavar ropa.
Mesembryanthemum nodiflorum y Mesembryanthemum crystalinum: hierbas anuales, cultivadas para hacer
jabón.
5
Carpobrotus edulis (uñas de gato): preferencia por arenas litorales. Fijadora de taludes de carretera y dunas.
Familia Caryophyllaceae: cosmopolita. Herbácea, anual, bienal o perenne. Hojas sencillas opuestas. Tallo
nudoso articulado. Flores tetrámeras o pentámeras reunidas en dicasios. *K5 C5 A5+5 G(2−5).
Hermafroditas. Sépalos soldados. Placentación central. Estilos libres, tantos como carpelos. Fruto en cápsula
con dehiscencia apical mediante dientes.
Gypsophila struhium: endemismo ibérico. Vive sólo sobre terrenos yesíferos. Perenne. Cierta suculencia en
las hojas.
Dianthus charidemi: perenne. Zonas pedregosas y rocosas de territorios semiáridos de Almería y Murcia.
Silene littorea subsp. littorea: planta anual. Vive en arenales marítimos.
Silene littorea subsp. adscendens: parecida a la anterior, pero endémica de zonas semiáridas de Almería.
Ocupa lechos gravosos de ramblas.
Paronychia argentea: perenne. Algo leñosa en la base, de porte rastrero. Suelos arenosos, secos o pedregosos.
Saponaria ssp: se emplea como jabón.
Familia Chenopodiaceae: regiones templadas y subtropicales. Herbácea. Preferencia por suelos salinos y
semiáridos. Raíces que penetran muy profundamente en el suelo. Suculencia. Hojas simples o rudimentarias,
que pueden desaparecer, pasando sus funciones a los tallos. Polinización anemófila. Flores inconspícuas, de
periantio reducido o ausente, hermafroditas. Fruto nuciforme.
Beta vulgaris (acelgas/remolacha forrajera/remolacha azucarera/remolacha roja): importancia en agricultura.
Spinacea oleracea (espinaca): IDEM.
Suaeda vera: arbusto lampiño de hojas muy carnosas. Habita saladares y marismas. Obtención de lejía.
Sarcocornia fruticosa: arbusto ramoso y erecto. Saladares y salinas, en suelos que estén buena parte del año
inundados. Es la primera banda de vegetación de las Salinas de Cabo de Gata.
Arthrocnemun macrostachyum: parecida a la anterior pero no soporta tanto el encharcamiento.
Atriplex halimus (salado blanco): arbusto ramoso desde la base. Casi todos sus órganos están recubiertos de
escamas blanquecinas y lustrosas. Suelos con cierto grado de salinidad y de influencia antrópica.
Salsola genistoides: arbusto, color verde oscuro, muy ramoso, con ramas erguidas, muy largas y recorridas
por estrías longitudinales. Terrenos margosos.
Salsola oppositifolia: zonas de cultivos abandonados.
Salsola papillosa: suelos subsalinos.
Salsola webbii: en huecos de espartales.
Hammada articulata: arbustillo erecto de ramas y ramillas estriadas. Hojas opuestas formando un artejo.
Suelos margosos salinos y subsalinos, frecuente en cultivos abandonados.
6
Anabasis articulata: arbustillo de porte postrado. Caracteriza a los tomillares ralos del desierto de Tabernas.
Chenopodium murale y Chenopodium album: malas hierbas de lugares antropizados.
Familia Plumbaginaceae: herbáceas anuales o perennes. Hojas simples y enteras, que pueden presentar
estípulas y a veces ser envainantes o amplexicaules. Excretan el exceso de sales (polvillo blanco que las
recubre). Flores hermafroditas y actinomorfas, pentámeras y bracteoladas, agrupadas en inflorescencias
capituliformes, espiciformes o paniculiformes. Cáliz membranoso de 5 sépalos soldados en tubo. Corola de 5
pétalos más o menos soldados en la base en forma de tubo. Gineceo ínfero, formado por 5 carpelos soldados
en un ovario paracárpico y unilocular. Frutos de tipo aquenio (Limoniastrum) o de tipo cápsula dehiscente
(Armeria, Limonium).
Armeria: género de gran dificultad taxonómica, por la fácil hibridación natural.
Limonium: género cosmopolita. Ocupa áreas pequeñas y aisladas sobre sustratos salinos. Gran variabilidad
debido a hibridación, apomixis y retrohibridación.
Limonium insigne (siempreviva/siempreviva de saladar): endemismo del sudeste ibérico.
Limonium tabernense: endemismo del desierto de Tabernas.
Limonium cossonianum: endemismo del sudeste ibérico y Baleares.
Limonium estevei: endemismo de Mojácar.
Limoniastrum monopetalum: arbustillo que habita marismas, salinas, arenas y pedregales del litoral.
Plumbago auriculata (jazmín azul/celestina): ornamental.
Subclase Dillenidae.
Familia Brassicaceae (=Cruciferae): regiones templadas del hemisferio Norte. Hierbas anuales o perennes.
Contienen gluosinolatos (esencias de mostaza). +K4 C4 A2+4 G(2). Flores hermafroditas, con pétalos en
forma de cruz. El fruto es una cápsula bilocular con falso tabique con dehiscencia septifraga en dos valvas
desde la parte inferior. Silicua si es tres veces más largo que ancho. Silícula si es menos de tres veces más
largo que ancho.
Euzomodendron bourgeanum: planta perenne, leñosa, subarbustiva, endémica del desierto de Tabernas.
Habita taludes de margas subsalinas.
Diplotaxis harra subsp. lagascana (=Diplotaxis crassifolia): endemismo del sudeste ibérico. Frecuente en
suelos yesíferos, margosos o calcáreos.
Guiraoa arvensis: planta anual ruderal y arvense, endémica de la zona entre Alicante y Almería.
Lepidium subulatum: habita solamente suelos yesíferos.
Vella spinosa: matorrales xeroacánticos de alta montaña caliza mediterránea.
Hormathophylla spinosa (=Ptilotrichum spinosa): pedregales y roquedos calcáreos de alta montaña.
Brassica olerácea (col/coliflor/berza): gran importancia económica.
7
Familia Cistaceae: matas y arbustos de lugares secos y soleados. Hojas opuestas simples y con estípulas.
Presentan glándulas oleosas o pelos glandulosos. Flores hermafroditas de 5 sépalos. De 3 a 5 pétalos libres y
poliandria. Ovario súpero, de 3 a 10 carpelos soldados. Semillas con embrión curvo y endosperma.
Cistus ssp: forma los jarales. Frutos capsulares.
Cistus ladanifer (jara común/jara pringosa): arbusto con flores blancas. Por las hojas segrega el ládano (resina
aromática).
Cistus albidus (estepa blanca/jaguarzo): arbusto erguido, de corteza grisácea, con flores rosas. Zonas de clima
seco, poco frías en invierno y muy calurosas en verano. Soporta cualquier tipo de suelo, prefiriendo los
carbonatados.
Cistus laurifolia: arbusto con cepa leñosa. Sobre suelos descalcificados o en rocas silíceas. Flores blancas.
Cistus clusii (romero macho): pequeño arbusto muy ramoso. Olor a ládano. Hojas opuestas casi sin peciolo,
muy estrechas y con el margen revuelto. De clima seco o semiárido, sobre suelos carbonatados. Flores
blancas.
Familia Ericaceae: plantas sufructicosas bien adaptadas a suelos ácidos y pobres en nutrientes. Presentan
asociaciones micorrícicas en sus raíces que favorecen la toma de fosfatos. Hojas simples desprovistas de
estípulas, con variedad de morfologías. Adaptaciones a xeromorfía debido al escaso desarrollo radical que
presentan. Flores solitarias o en inflorescencias. Siempre hermafroditas. Polinización por insectos. El gineceo
puede ser súpero (Erica, Calluna, Rhododendron) o ínfero (Vaccinium). El fruto puede ser una baya (Arbutus
unedo, Vaccinium ssp), una drupa (Arctostaphyllos uva−ursi) o una cápsula (Erica, Calluna, Rhododendron).
Calluna vulgaris (brecina): presente en toda Europa.
Erica andeavalensis (brezo): escombreras de las minas de pirita de Huelva (pH bajísimo).
Rhododendron baeticum (hojaranzo/rododendro): arbusto perenne. Flores vistosas y llamativas, acampanadas
y algo irregulares, de color rosa fuerte a violeta. Presente en el cuadrante suroccidental de la Península.
Vaccinium myrtillus: sus frutos son los arándanos.
Arctostaphyllos uva−ursi (gayuba): arbusto siempre verde, postrado al suelo. Flores rosadas o blanquecinas,
con corola en forma de orza. Hojas de acción antiséptica sobre las vías urinarias.
Arbutus unedo (madroño): arbusto o arbolillo perenne. El fruto es una baya de color rojo o anaranjado, erizada
de pequeñas verrugas, del que se puede obtener un aguardiente de buena calidad. Requiere clima suave sin
fuertes heladas.
Familia Malvaceae: cosmopolita. Hierbas, arbustos y árboles. Hojas alternas con estípulas. Flores
hermafroditas, regulares con verticilos pentámeros. Fruto seco, capsular o en esquizocarpo, excepto en
Malvaviscus que es una baya. Semillas recubiertas de finos pelos.
Gossypium ssp: proporciona el algodón.
Lavatera oblonguifolia: arbusto endémico de la Sierra de Gádor y las Alpujarras. Sobre suelos desarrollados a
partir de rocas carbonatadas.
Lavatera maritima: arbusto. Cantiles de rocas carbonatadas.
8
Malva sylvestris y Malva parviflora: malas hierbas de zonas antropizadas.
Familia Salicaceae: arbustos o árboles caducifolios. Hojas simples y alternas, provistas de estípulas. Dióicas.
Flores unisexuales en inflorescencias espiciformes o amentiformes. Periantio reducido o ausente. Las flores
masculinas con uno o varios estambres libres o soldados. Las flores femeninas con un ovario súpero y
bicarpelar, unilocular y prolongado en un estilo con 2−4 estigmas. Polinización anemófila o entomófila.
Frutos en cápsula con numerosas semillas.
Salix ssp: género que incluye sauces, sargas y mimbreras.
Salix babylonica (sauce llorón): ornamental.
Populus ssp: género que incluye álamos y chopos.
Populus alba (chopo blanco/álamo blanco) y Populus nigra (chopo): comunes en sotos y junto a caminos.
Familia Tamaricaceae: arboles o arbustos de grandes dimensiones, bien adaptados a vivir en suelos salobres.
Apetencia en Tamarix por suelos hidromorfos. Forman comunidades exclusivas, los tarayales (la zona donde
está la UAL fue antaño un tarayal). Hojas alternas, escuamiformes, desprovistas de estípulas. Flores en
inflorescencias racemiformes o espiciformes. Hermafroditas y actinomorfas, polinizadas por insectos.
Periantio doble, con 4−5 sépalos libres y 4−5 pétalos libres. Gineceo súpero, integrado por 2, 4 ó 5 carpelos
soldados en un ovario unilocular, con 2 o más primordios seminales. El fruto es una cápsula loculicida.
Tamarix africana: vive en cursos de agua y depresiones sobre suelos húmedos calizos, salinos o subsalinos.
Tamarix canariensis: ocupa depresiones estacionalmente encharcadas en suelos salinos o subsalinos, bordes
de ríos o arroyos y forma bosquetes.
Tamarix boveana: suelos húmedos y salinos, bordes de arroyos, ramblas, depresiones encharcadas o zonas
arenosas próximas al litoral.
Subclase Rosidae.
Familia Rosaceae: cosmopolita. Con espinas corticales o aguijones espinosos. Hojas típicamente estipuladas,
muchas de ellas caducifolias. Flores heteroclamídeas (cáliz+corola), actinomorfas, pentámeras y con androceo
poliándrico. El gineceo varía según la especie. Frutos muy variables. Gran importancia económica.
Prunus ssp: género que engloba especies como almendro, albaricoquero, melocotonero, cerezo o ciruelo.
Pyrus ssp: peras.
Malus ssp: manzanas.
Fragaria ssp: fresales.
Sorbus ssp: serbales.
Crataegus ssp: mojuelos o majoletos.
Eryobotria japonica (níspero).
Cydonia oblonga (membrillero).
9
Rubus idaeus (frambuesa).
Prunus ramburii (endrino).
Familia Fabaceae (=Papilionaceae): cosmopolita. Árboles, arbustos o hierbas. Hojas alternas provistas de
estípulas, que con frecuencia presentan zarcillos terminales, y son compuestas. Flores hermafroditas y
entomófilas. Flores papilionoideas de simetría dorsiventral. Corola con estandarte (pétalo posterior
envolvente); los dos pétalos laterales siguientes forman las alas; los dos anteriores forman la quilla. %K(5) C5
A(10) ó A(9)1 G1. Carpelo único y súpero que da un fruto en legumbre. Semillas no endospérmicas, con dos
cotiledones muy desarrollados ricos en sustancias de reserva. Raíces con nódulos o tuberosidades,
presentando simbiosis con bacterias del género Rhizobium que les permiten fijar N2 (gran valor agrícola).
Retama sphaerocarpa: forma los retamares.
Genista ssp: forma los piornales.
Ceratonia siliqua (algarrobo): árbol autóctono. Presenta caulifloría (las flores aparecen sobre tallos añosos).
Frutos comestibles.
Familia Euphorbiaceae: árboles, arbustos o hierbas, anuales o perennes. Tienen látex. Flores unisexuales en
inflorescencias especiales, los ciatos.
Euphorbia pulcherrina (flor de pascua).
Ricinus communis (ricino): semillas ricas en aceites.
Manihot sculenta (mandioca): tubérculos comestibles tras ser cocidos.
Hevea brasiliensis (árbol del caucho): se extrae su látex para elaborar caucho.
Familia Rhamnaceae: cosmopolita. Árboles, arbustos o lianas, a menudo espinosas. Flores pequeñas y
actinomorfas.
Rhamnus oleoides y Rhamnus lycioides: espinos negros.
Ziziphus lotus (azufaifo): gran arbusto espinoso caducifolio.
Ziziphus jujuba: frutos comestibles.
Familia Apiaceae (=Umbeliferae): casi cosmopolita. Familia muy homogénea respecto a caracteres florales,
frutos y composición química. Herbáceas anuales o perennes. Tallos huecos con nudos y entrenudos y de
superficie estriada. Presentan canales secretores en sus órganos. Flores reunidas en inflorescencias llamadas
umbelas, que pueden ser simples o compuestas. Flores hermafroditas y actinomorfas, con 5 sépalos, 5 pétalos,
5 estambres libres y un gineceo de ovario ínfero. Estilopodio: engrosamiento de los estilos que secreta néctar
y permanecerá en el fruto. El fruto es un diesquizocarpo (fragmentable). Fue la primera familia reconocida por
botánicos en el siglo XVI.
Daucus carota subsp. sativus (zanahoria).
Apium graveolens (apio).
Petroselinum crispum y Petroselinum hortense (perejil).
10
Subclase Asteridae: Dicotiledóneas más evolucionadas.
Familia Asclepiadaceae: ambientes tropicales y subtropicales. Adaptaciones para asegurar la polinización
cruzada por medio de insectos. Olores desagradables. Frutos tipo folículo.
Periploca angustifolia (cornical): fachadas litorales de cabo de Gata, Cabrera, Canarias, Creta, Sicilia y Norte
de África.
Caralluma europea (chumberillo de lobo): biotipo cactiforme. Tallos suculentos y pequeño porte.
Cynanchum acutum: especie trepadora, adventicia, muy agresiva en zonas de huertas.
Familia Solanaceae: subcosmopolita. Herbáceas (algunas arbustivas leñosas y arbóreas). Alcaloides
tropánicos (hiosciamina, atropina, belladonina). Flores hermafroditas pentámeras y actinomorfas. Sépalos y
pétalos soldados. Ovario bicarpelar. *K(5) [C(5) A5] G(2). Polinizadas por insectos o aves. Fruto variable:
baya indehiscente, cápsula valvicida o cápsula de dehiscencia transversal (pixidio).
Atropa baetica: en peligro de extinción por su uso en medicina tradicional.
Lycium intrincatum: arbusto espinoso de zonas litorales semiáridas.
Hyosciamus niger e Hyosciamus albus (beleños): interés farmacológico.
Nicotiana glauca (gandul): de origen americano, está naturalizada en las zonas costeras españolas.
Datura stramonium (estramonio): muy venenosa.
Mandragora autumnalis (mandrágora): IDEM.
Atropa bella−dona (belladona): IDEM.
Nicotiana tabacum (tabaco): gran interés económico.
Capsicum annun (pimiento).
Solanum tuberosum (patata).
Solanum esculentum (=Lycopersicum esculentum) (tomate).
Solanum melongena (berenjena).
Familia Lamiaceae (=Labiatae): matas y hierbas. De países cálidos y secos. Glándulas con aceites
esenciales, olores aromáticos. Tallos cuadrangulares. Hojas simples, opuestas y decusadas, sin estípulas.
Adaptaciones a xericidad. Flores zigomorfas en inflorescencias densas. Pentámeras, dialisépalas y
dialipétalas. Corola campanulada o infundibiliforme (forma de embudo), bilabiada. Estambres soldados a la
corola. Ovario súpero bicarpelar. Fruto indehiscente tetraesquizocarpo (se rompe en 4 piezas o mericarpos).
Corola especializada en polinización zoógama. Condimentarias o para extraer esencias (muchas en peligro de
extinción por estas prácticas).
Thymus mastichina (mejorana).
Origanum vulgare (orégano).
11
Hyssopus ssp. (hisopos).
Rosmarinus officinalis (romero).
Rosmarinus eriocalyx (romero): iberonorteafricanismo.
Rosmarinus tomentosus (romero): endémico de las costas de Almería y Granada. Muy amenazado.
Thymus ssp. (tomillos).
Mentha ssp. (mentas).
Familia Oleaceae: arbustos o árboles perennes de zonas tropicales y templadas. Hojas opuestas, desde
simples a pinnadas. Flores hermafroditas, a veces unisexuales, radiadas y tetrámeras. Pétalos soldados en
forma de tubo. Ovario súpero bicarpelar y sincárpico. !K(4) [C(4) A(2)] G(2). Frutos variados: drupa (Olea),
cápsula (Syringa vulgaris), nueces aladas o sámaras (Fraxinus) y baya (Ligustrum).
Olea europea var. sylvestris (acebuche).
Jasminum fruticans (jazmín).
Fraxinus ssp. (fresnos).
Olea europaea (olivo): económicamente importante.
Familia Scrophulariaceae: cosmopolita de zonas templadas. Algunos parásitos o hemiparásitos. Gineceo
súpero.
Linaria nigricans y linaria benitoi: endemismos almerienses.
Odontites granatensis: ¿extinta? por los mundiales de esquí de Sierra Nevada.
Familia Asteraceae (=Compositae): cosmopolita. Regiones semiáridas, tropicales y subtropicales. Arbustos
y herbáceas perennes, desde xerófitos hasta mesófitos. Hojas alternas u opuestas, enteras y simples. Flores
agrupadas en inflorescencias de capítulo, que popularmente se asume como una sola flor (margaritas).
Entomófilas, aunque también hay anemófilas y ornitófilas. Flósculos son flores tubulares, de simetría radiada,
actinomorfas con 5 dientes. Lígulas son flores de simetría dorsiventral, zigomorfas, con 3 ó 5 dientes
prolongados unilateralmente en una lengüeta. Ovario ínfero bicarpelar pero unilocular. Polinización por
mecanismos de barrido. Fruto en núcula o aquenio (fruto seco donde el pericarpo está más o menos unido a la
semilla). Cáliz ligado a fruto en forma de vilano.
Lactuca sativa (lechuga): interés alimentario.
Cichorium intibus (endibia/achicoria): IDEM.
Helianthus annus (girasol): IDEM.
Chamaemelum nobile (manzanilla): interés medicinal.
Matricaria camomila (camomila): IDEM.
Artemisia absinthium (ajenjo): IDEM.
12
CLASE LILIOPSIDA (MONOCOTILEDÓNEAS)
Subclase Alismatidae: monocotiledóneas más primitivas. Herbáceas acuáticas o palustres. Reducción de
cormos y flores. Ovario súpero. Frutos en folículos o en núculas monocarpelares.
Familia Posidoniaceae.
Posidonia oceanica: endémica del Mediterráneo. Forma praderas marinas. Rizoma grueso cubierto de fibras
Familia Cymodoceaceae.
Cymodocea nodosa: forma praderas en aguas someras o marismas, a veces asociada con Posidonia oceanica.
Familia Zosteraceae.
Zostera marina: en la costa mediterránea de la península.
Subclase Arecidae: la mitad de las especies de esta subclase son arborescentes, algo excepcional entre las
monocotiledóneas. Flores numerosas, pequeñas e inconspícuas. Caracteres atípicos entre monocotiledóneas:
hojas anchas, pecioladas y con venación reticulada.
Familia Arecaceae (=Palmae): plantas más o menos leñosas, arbóreas, sin crecimiento secundario en grosor.
Fuerte engrosamiento primario. Tronco esbelto, no ramificado, casi del mismo grosor desde la base al ápice y
coronado por una roseta de grandes hojas, que pueden ser pinnadas o palmatisectas (en forma de abanico).
Caracteres florales primitivos. Inflorescencia lateral, axilar, muy ramificada y grande. Flores unisexuales,
monoicas o dióicas. Anemófilas. *K3 C3 A3+3 / G3. Fruto en baya (dátiles), en drupa (cocos) o nuciformes.
Phoenix datylifera (palmera de dátiles): interés económico−alimenticio.
Chamaerops ssp. (palmitos): IDEM.
Cocos nucifera (cocotero): IDEM.
Washingtonia ssp. (picharias): IDEM.
Livistonia ssp. (livistonas): IDEM.
Chamaerops humilis (palmito mediterráneo): única palmera de Europa continental que forma parte de la
vegetación termófila del Oeste del Mediterráneo.
Familia Araceae: plantas herbáceas con hojas grandes no plegadas. Sistema radical integrado por rizomas
(Arum) o tubérculos (Biarum) ricos en carbohidratos. Flores en inflorescencia en espádice. Hermafroditas o
unisexuales. Las masculinas se sitúan en la parte superior del espádice, y las femeninas en la parte inferior.
Banda de flores estériles por encima de las masculinas.
Anthurium ssp.: importancia en alimentación por los frutos o los tubérculos.
Colocasia ssp.: IDEM.
Philodendron ssp.: IDEM.
Arum ssp.: IDEM.
13
Monstera ssp.: IDEM.
Subclase Commelinidae: herbáceas. Acuáticas, terrestres o epífitas. Primitivas son zoófilas. Modernas son
anemófilas. La mitad de las especies pertenecen a la familia de las gramíneas.
Familia Juncaceae: zonas templadas y frías de ambos hemisferios. Hábitats húmedos o con abastecimiento
de agua constante. Herbáceas anuales o perennes y rizomatosas. Tallos junciformes (cilíndricos, los juncos),
ahuecados o con médula. Hojas subcilíndricas. Flores adaptadas a anemofília. Actinomorfas, hermafroditas o
unisexuales. Ovario súpero. Fruto capsular con muchas semillas.
Juncus ssp.: típicos juncos.
Familia Cyperaceae: cosmopolita de los medios húmedos del hemisferio Norte. Herbáceas, perennes de
aspecto graminoide (convergencia adaptativa a polinización anemógama).
Scirpus totora: da fibras resistentes.
Cyperus papyrus: de donde se fabrica el papel.
Familia Gramineae (=Poaceae): cosmopolita. Familia de mayor importancia por su uso directo o indirecto
para alimentación. Herbáceas de tallos cilíndricos, huecos y articulados. Hojas largas, angostas y envainadoras
del tallo. Sistema radical fibroso. Raíces adventicias producidas a expensas de los nudos inferiores del tallo
(homorricia secundaria). Ramificación a nivel del suelo. Flores muy simplificadas, hermafroditas y reunidas
en espículas (espiguillas). Gineceo bicarpelar, súpero con un solo primordio seminal. Fruto nuciforme. Gran
biomasa en sabanas, estepas y praderas.
Stipa tenacissima: forma espartales.
Lygeum spartum: forma albardinales.
Arundo donax y Phragmites ssp.: forman cañaverales.
Triticum ssp. (trigo): importancia económico−alimenticia.
Hordeum vulgare (cebada): IDEM.
Secale cereale (centeno): IDEM.
Avena sativa (avena): IDEM.
Oryza sativa y Oryza ssp. (arroz): IDEM.
Zea mays (maíz): IDEM.
Panicum miliaceum (mijo): IDEM.
Saccharum officinarum (caña de azúcar): IDEM.
Subclase Zingiberidae: hierbas terrestres o epífitas, algunas arborescentes. Hojas envainadoras, alternas y en
rosetas. Inflorescencias muy vistosas y de gran desarrollo. Polinización zoófila. Hermafroditas y nectaríferas,
actinomorfas o zigomorfas.
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Familia Bromeliaceae: distribución tropical y templada−cálida del Nuevo Mundo, excepto Pitcairnia
feliciana que se desarrolla en África. Herbáceas adaptadas a xerofitismo. Tallos cortos. Hojas coloreadas y
espinosas, solapadas y formando un embudo hacia el interior de la planta (forma depósitos de agua y humus).
Ananas comosus (piña tropical/piña americana): se consume su fruto.
Familia Strelitziaceae: flores hermafroditas asimétricas, llamativas, polinizadas por aves o mamíferos
(lémures).
Strelitzia reginae (ave del paraíso): ornamental.
Ravenala madagascarensis (árbol de los viajeros): enorme hierba, endémica de Madagascar, polinizada por
lémures.
Familia Musaceae: de las tierras bajas húmedas tropicales del Viejo Mundo. Hierbas perennes gigantes.
Hojas grandes, envainadoras. Inflorescencias terminales. Polinizadas por murciélagos. Frutos en bayas.
Musa paradisiaca (platanero/bananero): importantes cultivos.
Subclase Liliidae: herbáceas terrestres, geófitas o epífitas, algunas con tallos gruesos y endurecidos
arborescentes. Flores actinomorfas en las primitivas. Tendencia a zigomorfía. Polinización zoófila, con
máxima especialización en orquidáceas. Hermafroditas y homoclamídeas. Gineceo tricarpelar y trilocular,
numerosos primordios seminales, súperos o ínferos (lo más frecuente). Semillas pequeñas y con poquísimo
endosperma.
Familia Liliaceae: subcosmopolita. Herbáceas con órganos de reserva: bulbos, rizomas o raíces tuberosas.
Hojas variables, pero siempre paralelinervias. Flores con periantio homoclamídeo y gineceo súpero
tricarpelar. *P3+3 A3+3 G(3). Fruto en cápsula o en baya.
Tulipa ssp. (tulipanes): ornamentales.
Lilium ssp. (azucenas): IDEM.
Hyacinthus ssp. (jacintos): IDEM.
Allium sativum (ajo): valor alimenticio (condimentación).
Allium cepa (cebolla): IDEM.
Allium porrum (puerro): IDEM.
Asparagus officinalis (espárragos): IDEM.
Asparagus acutifolius, Asparagus albus y Asparagus horridus (espárragos silvestres): IDEM.
Familia Aloaceae: africana. Hojas y flores vistosas.
Familia Agavaceae: de regiones áridas de trópicos y subtrópicos.
Dracaena drago (drago de Canarias): autóctona.
Familia Amaryllidaceae: de zonas templadas cálidas y subtropicales. Similares a Liliáceas. Son geófitos
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bulbosos, de flores llamativas. Ovario ínfero. Flores epiginias.
Narcissus ssp. (narcisos): ornamentales.
Familia Iridaceae: hierbas perennes con órganos de almacenamiento: rizomas, bulbos o tuberobulbos. Flores
vistosas y coloreadas, actinomorfas o zigomorfas. Ovario ínfero.
Crocus sativus (azafrán): gran valor económico en alimentación.
Gladiolus ssp. (gladiolos): flores muy olorosas.
Iris ssp. (lirios): ornamentación.
Crocus nevadensis: endémico de Sierra Nevada.
Familia Orchidaceae: de las mayores familias de plantas con flores. De países intertropicales y/o templados.
Polinización entomófila. Ovario ínfero tricarpelar. Flores con simetría dorsiventral, dispuestas en
inflorescencias racemosas. Durante su desarrollo experimentan una torsión de 180º sobre su propio eje:
fenómeno de resupinación. Perigonio integrado por dos verticilos. La pieza superior del verticilo es el labelo,
que actúa como plataforma de aterrizaje para insectos polinizadores. Fruto capsular con millares de semillas
que se dispersarán con el viento. Carecen de sustancias de reserva, por lo que necesitan de simbiosis con un
hongo para germinar.
Vanilla planifolia (vainilla): única con valor alimenticio.
Ophris ssp. y Orchis ssp.: son los géneros más diversos de la flora ibérica.
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