Indice de masa corporal

El índice de masa corporal (IMC) es una medida de asociación entre el peso y la talla de un individuo
ideada por el estadístico belga Adolphe Quetelet, por lo que también se conoce como índice de Quetelet.
Se calcula según la expresión matemática:
donde la masa o peso se expresa en kilogramos y la estatura en metros.
El valor obtenido no es constante, sino que varía con la edad y el sexo . También depende de otros
factores, como las proporciones de tejidos muscular y adiposo. Es decir, es un índice de adiposidad y de
obesidad, pues se relaciona directamente con el porcentaje de grasa corporal (excepto en personas con
una gran cantidad de masa magra, como deportistas o culturistas).
En el caso de los adultos se ha utilizado como uno de los recursos para evaluar su estado nutricional, de
acuerdo con los valores propuestos por la Organización Mundial de la Salud.
Clasificación de la OMS del estado nutricional de acuerdo con el IMC
Clasificación
IMC (kg/m²)
Valores principales
Valores adicionales
Bajo peso
<18,50
<18,50
Delgadez severa
<16,00
<16,00
Delgadez moderada
16,00 - 16,99
16,00 - 16,99
Delgadez leve
17,00 - 18,49
17,00 - 18,49
18,5 - 22,99
18,5 - 24,99
Normal
23,00 - 24,99
Sobrepeso
≥25,00
≥25,00
25,00 - 27,49
Preobeso
25,00 - 29,99
27,50 - 29,99
≥30,00
Obesidad
Obesidad leve
30,00 - 34,99
Obesidad media
35,00 - 39,99
≥40,00
Obesidad mórbida
≥30,00
30,00 - 32,49
32,50 - 34,99
35,00 - 37,49
37,50 - 39,99
≥40,00
COMPOSICION CORPORAL
Nuestro cuerpo está constituido por múltiples sustancias (agua, grasa, hueso, músculo, etc.) pero, de todas
ellas, el agua es el componente mayoritario. El agua constituye más de la mitad (50-65%) del peso del
cuerpo y en su mayor parte (80%) se encuentra en los tejidos metabólicamente activos. Por tanto, su
cantidad depende de la composición corporal y, en consecuencia, de la edad y del sexo: disminuye con la
edad y es menor en las mujeres.
Aparte del agua, otros dos componentes fundamentales de nuestro cuerpo son:
El tejido magro o masa libre de grasa (MLG) (80%) en el que quedan incluidos todos los componentes
funcionales del organismo implicados en los procesos metabólicamente activos. Por ello, los
requerimientos nutricionales están generalmente relacionados con el tamaño de este compartimento;
de ahí la importancia de conocerlo. El contenido de la MLG es muy heterogéneo e incluye: huesos,
músculos, agua extracelular, tejido nervioso y todas las demás células que no son adipocitos o células
grasas. La masa muscular o músculo esquelético (40% del peso total) es el componente más importante
de la MLG (50%) y es reflejo del estado nutricional de la proteína. La masa ósea, la que forma los huesos,
constituye un 14% peso total y 18% de la MLG.
El compartimento graso, tejido adiposo o grasa de almacenamiento (20%) está formado por adipocitos.
La grasa, que a efectos prácticos se considera metabólicamente inactiva, tiene un importante papel de
reserva y en el metabolismo hormonal, entre otras funciones. Se diferencia, por su localización, en grasa
subcutánea (debajo de la piel, donde se encuentran los mayores almacenes) y grasa interna o visceral.
Según sus funciones en el organismo, puede también dividirse en grasa esencial y de almacenamiento.
La cantidad y el porcentaje de todos estos componentes es variable y depende de diversos factores como
edad o sexo, entre otros. La MLG es mayor en hombres y aumenta progresivamente con la edad hasta los
20 años, disminuyendo posteriormente en el adulto. El contenido de grasa, por el contrario, aumenta con
la edad y es mayor en las mujeres. Una vez alcanzada la adolescencia las mujeres adquieren mayor
cantidad de grasa corporal que los hombres y esta diferencia se mantiene en el adulto, de forma que la
mujer tiene aproximadamente un 20-25% de grasa mientras que en el hombre este componente sólo
supone un 15% o incluso menos.
Hay también una clara diferencia en la distribución de la grasa. Los hombres tienden a depositarla en las
zonas centrales del organismo, en el abdomen y en la espalda, mientras que en las mujeres se encuentra
preferentemente en zonas periféricas (en caderas y muslos).
El ejercicio físico también condiciona la composición corporal. Los atletas tienen mayor cantidad de MLG y
agua y menor cantidad de grasa.
Fuente: www.ucm.es/ www.wikipedia.es