PROYECTO NAVE GANADERA USO ALMACEN

MEMORIA DESCRIPTIVA AAU-Pág. 1
0.-
OBJETO DEL PROYECTO. ............................................................................... 3
1.-
AUTOR DEL PROYECTO. ................................................................................. 3
2.-
LOCALIZACIÓN Y DESCRIPICION DE LA PARCELA. ............................. 3
2.1.-
CALIFICACIÓN URBANÍSTICA DE LA PARCELA. .................................. 3
2.2.-
ANTECEDENTES. SITUACION ACTUAL, INFRAESTRUTURAS. ........... 4
2.3.-
DISTANCIAS A PUNTOS DE INTERES. .............. ERROR! BOOKMARK NOT
DEFINED.
3.-
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD, CLASIFICACION DE LA
ACTIVIDAD Y JUSTIFICACION NORMATIVA TECNICO-SANITARIA. .................................... 5
3.1.-
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD, PROCESO PRODUCTIVO... ERROR! BOOKMARK
3.2.-
JUSTIFICACION CUMPLIMIENTO NORMATIVA TECNICO-
NOT DEFINED.
SANITARIA EXPLOTACIONES AVICOLAS DE ENGORDE DE POLLOS. ..... ERROR! BOOKMARK
NOT DEFINED.
4.-
DESCRIPCION Y JUSTIFICACION INVERSIONES. ................................... 6
4.1.-
DISEÑO DE LAS INSTALACIONES. .... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
4.2.-
MEMORIA CONSTRUCTIVA GRANJA POLLOS. ...... ERROR! BOOKMARK
NOT DEFINED.
4.2.1.-
Nave de pollos nº1 y nº2 de 1.440 m2......... Error! Bookmark not defined.
4.2.1.1.-
Sustentación del edificio................................. Error! Bookmark not defined.
4.2.1.2.-
Sistema estructural. ........................................ Error! Bookmark not defined.
4.2.1.3.-
Sistema envolvente. ........................................ Error! Bookmark not defined.
4.2.1.4.-
Sistema compartimentación. ........................... Error! Bookmark not defined.
4.2.1.5.-
Sistemas de acabados. .................................... Error! Bookmark not defined.
4.2.2.-
Sistemas de acondicionamiento e Instalaciones. ...... Error! Bookmark not
defined.
4.2.2.1.-
Instalación de fontanería................................. Error! Bookmark not defined.
4.2.2.2.-
Instalación de alimentación. ........................... Error! Bookmark not defined.
4.2.2.3.-
Instalación de refrigeración – calefacción. ..... Error! Bookmark not defined.
4.2.2.4.-
Instalación eléctrica. ....................................... Error! Bookmark not defined.
4.2.2.5.-
Instalación protección contra incendios. ......... Error! Bookmark not defined.
4.2.3.-
Medidas correctoras: Estercolero y depósito lixiviados. Error! Bookmark
not defined.
4.2.3.1.-
Estercolero de 72 m3. ..................................... Error! Bookmark not defined.
4.2.3.2.-
Deposito de almacenamiento de aguas de limpieza y lixiviado. ............. Error!
Bookmark not defined.
MEMORIA DESCRIPTIVA AAU-Pág. 2
5.-
4.2.3.3.-
Vado sanitario. ............................................... Error! Bookmark not defined.
4.2.3.4.-
Pediluvio. ....................................................... Error! Bookmark not defined.
4.2.3.5.-
Lazareto. ......................................................... Error! Bookmark not defined.
4.2.3.6.-
Depósitos almacenamiento bioseguridad........ Error! Bookmark not defined.
4.2.3.7.-
Cerramiento parcela. ...................................... Error! Bookmark not defined.
CONTENIDO DE LA SOLICITUD DE AUTORIZACION AMBIENTAL
UNIFICADA DE INSTALACIONES GANADERAS. ........................................................................... 7
5.1.-
GESTION DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS. .. ERROR! BOOKMARK NOT
DEFINED.
5.1.1.-
Residuos zoosanitarios, fitosanitarios, medicamentos veterinarios,
aditivos para la alimentación animal y otros. ....................................... Error! Bookmark not defined.
5.1.2.5.2.-
Gestión de cadáveres. ................................. Error! Bookmark not defined.
EMISIONES AL AGUA, ATMOSFERA Y RUIDO. ...... ERROR! BOOKMARK
NOT DEFINED.
5.2.1.-
Emisiones al aire. ....................................... Error! Bookmark not defined.
5.2.2.-
Emisiones al agua. ..................................... Error! Bookmark not defined.
5.2.3.-
Producción de ruido. .................................. Error! Bookmark not defined.
5.3.-
PROGRAMA DE GESTION DE PURINES, ESTIERCOL Y GALLINAZA.
……………………………………………………………………………….E
RROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
5.3.1.-
Producción de estiércol. ............................. Error! Bookmark not defined.
5.3.2.-
Gestión del estiércol. .................................. Error! Bookmark not defined.
5.4.-
CONTROL Y SEGUIMIENTO MEDIDAS PROPUESTAS. ............... ERROR!
BOOKMARK NOT DEFINED.
5.5.-
CIERRE, CLAUSURA Y DESMANTELAMIENTO. ..... ERROR! BOOKMARK
NOT DEFINED.
6.-
ESTUDIO BÁSICO DE SEGURIDAD Y SALUD. ....... ERROR! BOOKMARK
7.-
PRESUPUESTO DEL PROYECTO. .................................................................. 7
8.-
NORMATIVA LEGAL ....................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
9.-
CONCLUSIONES. ............................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
NOT DEFINED.
MEMORIA DESCRIPTIVA AAU-Pág. 3
0.-
OBJETO DEL PROYECTO.
Se redacta el presente Documento Técnico de LEGALIZACION de granja de
pollos de engorde a petición de Don Manuel Merchan Contreras con NIF 8.665.769-J en
representación de la sociedad Mercon SC con CIF: B-06382113 y domicilio en Calle Postrera
baja nº3 de Aceuchal (Badajoz); para describir la obra civil e instalaciones existentes de una
granja de pollos de engorde (broilers) con una capacidad final de 43.200 plazas ubicada en el
término municipal de Aceuchal (Badajoz), en una finca de 2,7 ha formada por las parcelas 374
y 375 polígono 13, propiedad del promotor
1.-
AUTOR DEL PROYECTO.
D. Agustín Maldonado Gallego, Doctor Ingeniero Agrónomo, colegiado Nº
386 por el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Extremadura.
2.-
LOCALIZACIÓN Y DESCRIPICION DE LA PARCELA.
La
finca se sitúa en el término municipal de Aceuchal, en la provincia de
Badajoz, corresponde con
la parcela 374 y 375 del polígono 13, del plano de Catastro,
ocupando una superficie total de 2,7059 ha, tal y como se puede observar en la documentación
gráfica adjunta, al ocupar cada una de las parcelas indicada la siguiente superficie:
-
Polígono 13 parcela 374: 6.087 m2.
-
Polígono 13 parcela 375: 20.972 m2.
MEMORIA DESCRIPTIVA AAU-Pág. 4
Se accede a la finca a través de un camino rural de tierra que sale de la
carretera autonómica EX – 105, que une las poblaciones de Aceuchal y Villalba de los Barros,
a la altura del kilometro 2 al margen izquierda en dirección a Villalba de los Barros, justo antes
de llegar al puente que atreviera el Rio Guadajira, tal y como se puede observar en la
documentación
La finca se encuentra en las siguientes coordenadas: x= 717594,69 m; y=
4278215,51 m del uso 29.
2.1.-
CALIFICACIÓN URBANÍSTICA DE LA PARCELA.
La explotación avícola se ubica en el polígono 13 parcelas 374 y 375 del
término municipal de Aceuchal. Las Normas Subsidiarias de Planeamiento de Aceuchal
(Badajoz) califica la zona afectada como Áreas de Protección Ambiental (Tipo II),
estableciendo que para este tipo de suelos está permitido “el uso de instalaciones y
edificaciones agropecuarias vinculadas a la explotación agrícola o ganadera· por lo tanto está
permitido la actividad de engorde de pollos.
La normativa municipal de Aceuchal permite la construcción en este suelo de
acuerdo con los siguientes puntos:
Normativa Municipal
Superficie mínima
Edificabilidad
Altura edificación
Nº de alturas mx
Retranqueos
Distancia viales
40000 m²
20 % (5.411 m2)
libre
1 planta
10 m
25 m
Características
del Cumplimiento de la
proyecto
normativa
2,7 Has
SI *
< 20 % (2.890 m2)
SI
3m
SI
1 planta
SI
 10 mts
SI
 25 mts
SI
(*) Al no cumplir la superficie mínima que establece el Decreto 46/97, se solicitará exención de
parcela al tramitar la calificación urbanística y al no estar vinculada la explotación al terreno y
tener más de 1,5 ha de superficie mínima que exige la Ley del Suelo podemos afirmar que
cumple dicho requisito.
2.2.-
ANTECEDENTES. SITUACION ACTUAL, INFRAESTRUTURAS.
En la finca (polígono 13 parcelas 374 y 375) LAS INSTALACIONES están
realizadas y TIENEN CONCEDIDA LICENCIA DE OBRAS Y CALIFICACION URBANISTICA,
tal y como se recoge en los archivos del ayuntamiento con fecha enero 2004 y octubre 2003
respectivamente. Si bien la explotación avícola que tiene informe favorable de medio ambiente
MEMORIA DESCRIPTIVA AAU-Pág. 5
no pudo legalizar la actividad al no cumplir el régimen de distancia existente en aquel
momento, pero al haberse producido un cambio en la normativa de la Junta de Extremadura
con la aprobación de la ley 5/2010 y Decreto 81/2011, en donde se establece que la distancia
mínima que una explotación avícola debe de guardar al casco urbano en Extremadura es de 1
km. Por lo tanto vamos a tramitar la Autorización Ambiental Unificada de la explotación para su
legalización en todos los aspectos. No obstante será necesario realizar una serie de mejoras tal
y como se indica y justifica en la presente memoria para que cumpla la explotación MERCON
SC con las exigencias medioambientales y de bienestar animal.
Además hay que indicar que la explotación cuenta con número de registro sanitario, siendo el
mismo 002/BA/0328.
3.-
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD Y CLASIFICACION DE LA ACTIVIDAD.
Las naves e instalaciones existentes sirven de base física para la realización de
la actividad de engorde de pollos (34.560-43.200 broilers) teniendo en cuenta que existen dos
naves de 1.440 m2 cada una. Disponiendo las naves de sistemas automáticos de control
térmico y de humedad consiguiéndose densidades altas (39 kg/m²), variando está en función
de la época del año. El proceso consiste en la entrada de pollos con pocos días de vida (uno o
dos días; los pollos son aportados por la propia integradora procedentes de sus granjas de
multiplicación), los cuales permanecerán en las instalaciones hasta alcanzar los 2,8 kg y los 4750 días momento en el que se vaciaran las naves de forma que la capacidad máxima de la
nave no supere los 39 kg/m2.
Los pollos una vez que entran en la nave mediante un sistema adecuado de
control de Tº y humedad (cierre y apertura de ventanas automática, ventilación forzada con
humidificadores en uno de los laterales de la nave, sistema de aporte de agua de alta
densidad, aislamiento nave, cañones de aire caliente), y el aporte de piensos adecuados a las
necesidades de los animales (el pienso es suministrado por la empresa de piensos siendo su
consumo ab-libitum mediante tres líneas de comederos automatizados desde los silos ubicados
en uno de los laterales de la nave), se consigue que en un periodo máximo de alrededor de
siete semanas los animales alcancen el peso deseable de 2-2,8 kg, dependiendo del sexo del
animales, para proceder a su venta. Las instalaciones de suministro de agua están altamente
cualificadas al disponer la nave depósito de agua conectado a la red general de agua de la
nave para realizar los tratamientos sanitarios que consideren oportunos los servicios
veterinarios responsables de la explotación. Tal es el nivel tecnológico alcanzado que los pollos
disponen de hilo musical para mejorar sus condiciones de vida.
MEMORIA DESCRIPTIVA AAU-Pág. 6
Una vez realizado la venta y vaciado de las naves (la granja está integrada
con VERAVIC), se procederá a la limpieza y desinfección de la nave, con lo que cada dos
meses se habrá conseguido renovar el ciclo (optimizar el proceso es complicado por eso se
trata de conseguir una media de 5 ciclos/año). Una vez limpia y desinfectada la nave se
procederá a prepararla para el próximo ciclo trayendo cascarilla de arroz para la cama. El
proceso de desinfección de las instalaciones será llevado a cabo por una empresa
especializada para de esta forma dar cumplimiento al decreto 133/96 sobre residuos
peligrosos.
Por último los animales muertos durante su proceso de engorde serán
recogidos diariamente y almacenados en un contenedor que la Junta de Extremadura
dispondrá en cada una de las instalaciones avícolas para su posterior traslado a punto de
eliminación autorizado por empresa especializada, dando con ello cumplimiento al R.D.
1429/2003 y al Reglamento de 1774/2002 de la CE.. Además la empresa promotora se
compromete y declara que cumplirá con todos los requisitos y exigencias que vengan
establecidos por el Reglamento (CE) 1774/2002.
El resto de los residuos que se generen (cartón, envases de medicamentos,
restos de pienso, bombillas, ….) se dispondrán de varios depósitos específicos e individuales
para su retirada bien por los servicios municipales del ayuntamiento o por empresa gestora de
residuos autorizada según proceda.
4.-
DESCRIPCION Y JUSTIFICACION INVERSIONES.
Existe una explotación avícola de engorde de pollos con capacidad para
34.560-43.200 plazas a criar en dos naves homogéneas en paralelo de 1.440 m2 (120 x 12 m).
La explotación lleva funcionando desde el año 2004 siendo el número de registro sanitario
002/BA/0328; si bien se deben de hacer algunas mejoras para adaptarse a las condiciones
medioambientales y sanitarias. Las instalaciones existentes tal y como se indica en el plano nº3
de la documentación gráfica son:
 Nave nº1 de pollos 1.440 m2 (12x120 m) y sala de control anexo de 5 m2.
 Nave nº2 de pollos 1.440 m2 (12x120 m) y sala de control anexo de 5 m2.
 Pediluvio entrada nave de pollos.
 Cerramiento granja de pollos.
 Instalaciones:
o
4 silos de 16.000 kg.
MEMORIA DESCRIPTIVA AAU-Pág. 7
o
2 depósitos de agua de polietileno proyectado de 26.000 l.
o
1 depósito de gas propano.
o
Sistemas de alimentación, bebederos, refrigeración y ventilación.
Las inversiones necesarias para cumplir con la normativa en vigor medio ambiental y de
sanidad animal es
 Estercolero de 72 m3.
 Vado sanitario.
 Sistema saneamiento recogida de aguas de limpieza.
 Fosa de recogida de aguas de proceso de 8 m3.
5.-
CONTENIDO
DE
LA
SOLICITUD
DE
AUTORIZACION
AMBIENTAL
UNIFICADA DE INSTALACIONES GANADERAS.
De acuerdo con la normativa en vigor (Ley 5/2010), se realiza el presente punto
donde se desarrollan todos aquellos puntos de obligado cumplimiento para la tramitación de las
licencias de actividad y medio ambiente incluidas en la Autorización Ambiental Unificada (AAU).
Decir que la actividad y explotación proyectada se encuentra descrita dentro del Grupo I
(Ganadería, agricultura y núcleos zoológicos) apartado 1.1 (Instalaciones ganaderas
destinados a la cría de aves que dispongan de un nº de emplazamiento o animales superior a
9.500 pollos de engorde).
 Para la recogida y almacenamiento de los lixiviados del estercolero y aguas
sucias de la explotación se dispondrá de un depósito de almacenamiento de 8 m3.
 Un estercolero para recogida de enmiendas orgánicas procedente de la
limpieza de las naves de 72 m3 de capacidad.
 Según marca la Ley de Suelo las instalaciones de nueva creación deben de
tener un plan de reforestación para el resto de la parcela no utilizada y para conseguir su
conservación e integración en el medio cuando la actividad solicitada desaparezca. En nuestro
caso estamos hablando que la finca se encuentra aprovechada para el cultivo de cereales de
invierno que mantendrá su actividad.
 Con respecto al plan de restauración el promotor se compromete a
restaurar la zona afectada a su situación inicial mediante el derribo de las naves, transporte de
los materiales a un centro autorizado y aplicación de sustrato vegetal de forma tal que la
parcela pueda continuar con su uso actual aprovechamiento a diente de su pasto por el
ganado, plantando encinas en toda su extensión y protegiéndolas para conseguir con ello
mantener y conservar el hábitat actual.
MEMORIA DESCRIPTIVA AAU-Pág. 8
 La empresa promotora se compromete y declara que cumplirá con todos los
requisitos y exigencias que vengan establecidos por el Reglamento (CE)
1774/2002,
suscribiendo para ello un contrato con empresa autorizada para la retirada de los
animales muertos en la explotación.
6.-
PRESUPUESTO DEL PROYECTO.
El presupuesto de ejecución del presente proyecto de explotación avícola, se
encuentra detallado en el documento Mediciones y Presupuestos, que acompaña al presente
proyecto, y asciende a un total 10.948,67 EUROS (DIEZ MIL NOVECIENTOS CUARENTA Y
OCHO EUROS CON SESENTA Y SIETE CENTIMOS DE EURO). El presupuesto se
encuentra dividido en los siguientes capítulos:
CAP1: SANEAMIENTO
4.498,96
CAP2: DEPOSITO RECOGIDA AGUA LIMPIEZA
3.153,18
CAP3: ESTERCOLERO
1.882,47
CAP4: INSTALACION CONTRAINCENDIO
810,14
CAP5: PLAN CONTROL CALIDAD
164,55
CAP6: SEGURIDAD Y SALUD
439,37
TOTAL
10.948,67
BADAJOZ, JULIO DE 2012.
El DOCTOR INGENIERO AGRÓNOMO
Fdo.: Agustín Maldonado Gallego
Colegiado nº 386.