Bebidas funcionales.Junio 2007

Bebidas funcionales
► Agua
Mayo 2007 Alimarket 2007
PASCUAL ya ha anunciado que invertirá unos 12 M.€ para el desarrollo y la
maquinaria necesaria para la elaboración y envasado de bebidas funcionales con base
de agua mineral. El proyecto podría llevarse a cabo en las antiguas instalaciones de
“Zambra”, en Rute (Córdoba), clausuradas en 2004 por problemas en las captaciones
del acuífero.
La empresa del sector de aguas envasadas SAN BENEDETTO, filial del grupo italiano
del mismo nombre, prevé entrar en el segmento de funcionales con refrescos de frutaleche entre finales de 2007 y principios de 2008, en lo que podría significar también una
mayor diversificación hacia productos de mayor valor añadido.
03/05/2006 Marketing News
Pascual planea lanzar aguas funcionales
El Grupo Leche Pascual está valorando proyectos nuevos, como el envasado de aguas
funcionales, una iniciativa similar a la de los productos lácteos con calcio añadido.
Aunque constituye una iniciativa que se encuentra en una "fase muy temprana", los
responsables de la empresa han estimado que podría salir al mercado en 2007. Para ello,
al empresa prevé acometer una inversión inicial de unos doce millones de euros, que se
destinará a líneas de envasado, salas de mezcla y tratamiento térmico.
Las previsiones de éxito del producto son a largo plazo: desde Pascual calculan que en
los próximos cinco años se podrían alcanzar unas ventas de entre 50 y 100 millones de
litros año.
El sector del agua es un mercado en auge, en al que Pascual se sitúa en tercera posición,
tras Fontvella y Lanjarón, con ventas del orden de 450 millones de litros de agua
mineral al año. Sin embargo, la leche y los zumos siguen siendo las líneas de negocio
preferentes del grupo.
Leche Pascual es uno de los grandes anunciantes de España. En 2005 ocupó el puesto
número 11 en el ranking de inversión publicitaria, con 45,3 millones de euros. Además
es uno de los que 30 millones fueron a parar a la televisión. Su última campaña fue
realizada por la oficina madrileña de BAP & Conde.
25/04/2006 Vida Económica
Pascual prevé abrir una planta de agua mineral en Málaga con una
inversión de entre 20 y 40 millones
El Grupo Leche Pascual proyecta instalar en Málaga una planta de envasado de
agua mineral, que, con una inversión de entre 20 y 40 millones de euros, podría
entrar en funcionamiento antes de 2008, con una producción de unos cien millones
de litros anuales. Además, prevé una inversión inicial de doce millones de euros en
producción de 'aguas funcionales'.
El nuevo presidente de la compañía, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, se entrevistó hoy
en Sevilla con el presidente de la Junta de Andalucía, Manuel Chaves, a quien expresó
la apuesta de la firma por el desarrollo industrial en la comunidad, donde, entre otras
instalaciones, cuentan con la planta de zumos de Palma del Río (Córdoba), en la que ha
invertido 114 millones de euros.
En declaraciones a los periodistas, Pascual Gómez-Cuétara e Ignacio Urbelz, director de
Relaciones Externas del Grupo, informaron de que Leche Pascual, que facturó en 2005
unos 225 millones de euros en Andalucía --lo que representa el 22,5 por ciento del
volumen de negocio total del grupo, unos mil millones de euros-- ha invertido en la
comunidad en torno a 140 millones de euros.
Según el responsable de la compañía, el sector del agua constituye "un mercado en
auge", donde se sitúa como la tercera empresa, tras Fontvella y Lanjarón, con ventas del
orden de 450 millones de litros de agua mineral al año.
Con la planta malagueña, cuya ubicación declinó precisar, aunque avanzó que la marca
se llamará 'Pascual Nature', además del nombre del manantial, son dos los manantiales
andaluces que explotará Pascual, además del que abastece la planta de 'Zambra' en Rute
(Córdoba), que en estos momentos se encuentra parada, "pendiente" de las nuevas
inversiones.
AGUAS FUNCIONALES
Urbelz avanzó que el grupo está "valorando proyectos nuevos que permitan poner a
pleno rendimiento" esta instalación cordobesa y citó el envasado de 'aguas funcionales',
un producto con "valor añadido" que, según explicó, "aporta al organismo un beneficio
adicional al que deriva de la propia agua mineral".
Se trata, precisó, de una iniciativa similar a la de los productos lácteos con calcio
añadido. "La leche aporta muchos beneficios al organismo, pero si se le añade calcio,
además tiene una funcionalidad añadida para los huesos", agregó.
Aunque constituye una iniciativa que se encuentra en una "fase muy temprana", los
responsables de la empresa estimaron que podría salir al mercado en 2007. Además, el
presidente de Pascual indicó que se prevé acometer una inversión inicial de unos doce
millones de euros, que se destinará a líneas de envasado, salas de mezcla y tratamiento
térmico, porque "los productos que llevan algún tratamiento añadido requieren un
tratamiento térmico".
"Lo que tenemos que decidir es cómo lo hacemos y dónde, porque tenemos que ver
cómo repartimos esto con la planta de Málaga", agregaron los empresarios, que
indicaron que "principalmente se produciría en Córdoba, pero hay que pensar bien
dónde nos viene mejor por cuestiones logísticas".
En su opinión, este nuevo producto tiraría poco del mercado "en principio", puesto que
"se está abriendo ahora mismo", si bien estimaron que en los próximos cinco años se
podrían alcanzar unas ventas de entre 50 y 100 millones de litros año.
Pese a estas inversiones en aguas minerales --Leche Pascual cuenta con siete
manantiales a nivel nacional--, el nuevo presidente apuntó que el grupo mantiene como
su principal actividad la línea de productos lácteos y zumos.
"PRUDENCIA" EN EL NEGOCIO INMOBILIARIO
En cuanto a la línea inmobiliaria, que el pasado año aportó al grupo un volumen de
negocio de unos cien millones de euros, apuntó que "iremos con la prudencia que
requiere este tipo de actividad en el momento actual".
A este respecto, Urbelz afirmó que una "parte importante" del proyecto que desarrolla
en Benhavís (Málaga) está ejecutada. Según precisó, el hotel de cinco estrellas, que
gestiona Westin, "está en marcha desde hace tiempo", y agregó que el grupo "ha
construido ya del orden de 1.000 viviendas".
"Ahora tenemos que iniciar nuevos proyectos en la zona, similares a los que hemos
desarrollado", añadió el empresario, que indicó que "todo el desarrollo inmobiliario de
alrededor y el crecimiento en la zona será muy similares a éste, campo de golf o 'resort'
de descanso, hotel de primer nivel y desarrollo inmobiliario".
01/05/2007 Alimarket
NESTLÉ WATERS será el gran competidor de FONT VELLA en
aromatizadas
Tras un año en el mercado español con aguas saborizadas dirigidas al público infantil,
NESTLÉ WATERS acaba de dar el paso definitivo para competir directamente con
FONT VELLA en esta categoría. Así, acaba de lanzar una gama de aguas saborizadas
bajo la submarca “Fruity”, en este caso pensada para el consumidor adulto (entre 28 y
40 años), con un posicionamiento muy similar al adoptado por la gama “Sensación” de
FONT VELLA, si bien el producto de NESTLÉ no incidirá tanto en su concepción de
alternativa al refresco, sino que explotará la idea de agua con mayor valor añadido. De
hecho este podría ser el primer paso de NESTLÉ WATERS para la posterior
introducción de “aguas funcionales” (con aporte de vitaminas, calcio, minerales, etc.),
que ya comercializa en países como Francia o Reino Unido (…)
26/05/2007 El Periódico
Coca-Cola realiza la mayor inversión su historia en una adquisición
Coca-Cola anunció ayer la adquisición de la empresa Vitaminwater por 3.050 millones
de euros. Se trata de la mayor compra de las realizadas por la multinacional
estadounidense de refrescos en toda su historia. Vitaminwater fabrica bebidas
energéticas, zumos y aguas vitaminadas y con sabores y controla
el 30% del mercado estadounidense. Con esta operación, CocaCola intenta hacer frente a su histórico competidor, Pepsi, líder
mundial en el sector de bebidas no carbonatadas
03/11/2006 Alimentatec
Aguas Funcionales
Las aguas funcionales son una de las nuevas tendencias que están apareciendo dentro
del sector de las aguas embotelladas. Se trata de aguas que aportan beneficios añadidos
para la salud y que van destinados a sectores de población variados (deportistas, mujeres
embarazadas, familias…).
Esta categoría de producto es particularmente popular en Japón; en el resto del mundo
es un mercado nicho. Unas pocas marcas de aguas funcionales triunfan fuera de Japón:
Propel y Glaceau en EE.UU. y Mizone en China y Australia.
En Europa, al igual que en EE.UU y Asia-Pacífico las empresas productoras de aguas
funcionales reconocen que la aceptación y conciencia de las aguas funcionales es
incierto. Por tanto se están empleando técnicas de marketing de estilos de vida agresivos
e innovadores para tratar de captar nuevos consumidores.
Entre las marcas más exitosas en el mercado están las aguas de sabores populares (como
por ejemplo, arándano o granada), los que se dirigen a deportistas, etc. El agua es de por
sí una sustancia natural y pura, beneficiosa para la salud, por ello es difícil de trasmitir a
la población la idea de que añadiendo algo al agua se puede ofrecer un beneficio extra
para la salud.
Algunos de los ingredientes funcionales que contienen esta agua funcionales son: fibra
(regula el azúcar en la sangre y favorece la digestión), oligopéptidos (favorecen la
degradación de las grasas), Lactobacillus acidophilus (favorece la salud intestinal), y
carnitina (asociado con la quema de grasas).
Destaca una serie de lanzamientos de aguas funcionales adelgazantes y desintoxicantes
en España. La empresa Weider Nutrition ha lanzado un agua funcional bajo la marca
Weider Body Shaper, con sabor a mora, que dice que incrementa la concentración y
estimulación. Se le ha añadido cafeína y edulcorantes. También ha lanzado otro
producto, denominado Trim, con sabor a arándano, que reduce el apetito y el Detox
(sabor a naranja y melocotón) que mejora la rehidratación.
► Bebidas funcionales
01/04/2007 Alimarket
Las bebidas funcionales gozan de buena salud
Arropadas por un contexto en el que lo saludable vende, el mercado de bebidas
funcionales creció un 14,1% en volumen hasta los 328,6 M.l. en 2006, según la
consultora Estadística 4. El sector sigue innovando y a los productos más consolidados,
como los zumos o las bebidas de soja enriquecidas, se suman ahora otros con
propiedades cosméticas y adelgazantes, en consonancia con la tendencia de potenciar
el cuidado y bienestar corporal. Un mercado donde GRUPO LECHE PASCUAL se ha
consolidado como líder de las principales categorías y hacia el que ha focalizado
buena parte de sus últimos lanzamientos.
A modo de aclaración previa hay que señalar que han sido excluidas del presente
reportaje las leches y productos eminentemente lácteos enriquecidos (como los
prebióticos y los probióticos), por ser considerados alimentos más que bebidas en sí.
También las bebidas isotónicas y energéticas, que constituyen segmentos de mercados
diferenciados dentro del sector de refrescos. Una vez delimitado el sector, podemos
señalar que el mercado de bebidas funcionales se encuentra en un buen momento.
Según datos de la consultora Estadística 4, en 2006 casi duplicó la tasa de crecimiento
obtenida en el año anterior, del 8,3% al 14,1%, hasta situarse en los 328,6 M.l. De esa
cifra el 67,3% fueron bebidas con base láctea, que aumentaron su volumen un 13,8%
respecto a 2005, y el 32,7% bebidas con base de zumo, que crecieron un 14,8%. Por lo
que respecta a la distribución organizada y en base a datos de IRI ESPAÑA, el
incremento de este tipo de bebidas en 2006 se redujo a un 5,6%, hasta alcanzar los 181
M.l. También en este canal el grueso siguen siendo las bebidas con base leche, que
suponen el 65,1%, seguidas por las de soja (26,4%). Por empresas destaca el dominio de
GRUPO LECHE PASCUAL, que con su amplia gama absorbe el 40% de este mercado
(37,9% en 2005) y el descenso de J. GARCIA CARRION, cuya cuota marquista se
redujo del 13,2% en 2005 al 9,1% en 2006. Si bien, cabe matizar que el grupo murciano
produce un importante volumen adicional para las MDD y precisamente éstas ganaron
en su conjunto 1,6 puntos porcentuales, con lo que suponen ya el 26,9% de las ventas de
este mercado.
Nuevo marco legal
El crecimiento y desarrollo de la alimentación funcional en Europa durante la última
década junto con la disparidad de disposiciones nacionales al respecto ha llevado a la
Comisión Europea a regular algunos puntos básicos comunes para sus 27 Estados
miembros. Así, a finales de 2006 se aprobó una nueva legislación que complementa los
principios generales de una Directiva del año 2000 y que deberá aplicarse a todas las
declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos efectuadas a
través de su etiquetado, publicidad y promoción de los mismos. En definitiva se trata de
garantizar un funcionamiento eficaz del mercado interior europeo y proporcionar un
elevado nivel de protección a los consumidores. El nuevo reglamento, cuya aplicación
será efectiva a partir del 1 de julio de 2007, regula específicamente el uso de
expresiones tales como “sin azúcares añadidos”, “alto contenido en fibra”, “light”,
“fuente de proteínas”, entre otras, que el fabricante deberá demostrar científicamente.
En este sentido, ya hubo un precedente a finales de 2005 cuando el Consejo de
Ministros modificó, a instancias de la U.E., el Real Decreto 506/2001 de 11 de mayo
que prohibía el uso del término “bio” en productos no procedentes de agricultura o
ganadería ecológica o biológica. Este prefijo había sido utilizado masivamente hasta
entonces en numerosos productos, entre ellos las bebidas funcionales que combinan
zumo y leche con vitaminas, fibra u otros compuestos. A raíz de su prohibición
prácticamente todas las marcas que operaban en el mercado tuvieron que modificar su
denominación. Así, “Biovit Don Simón” modificó su marca por “Frutavit Don Simón”;
“Biofrutas Pascual” pasó a llamarse “Funciona”; “Bio Liviana” se convirtió en “Vit
Liviana”; “Biosolán” pasó a “Bisolán”; “Bio Trina” cambió a “Vital Trina”, etc. Alguno
como “Vit Liviana”, del GRUPO DAMM, aprovechó el cambio de nombre para renovar
su imagen y gama. La firma sustituyó el envase de cartón “Pure Pak” por botellas de pet
de 33 cl., añadió la variedad digest (con fibra) a las de soja y multifrutas, y dejó de
comercializar fruit & milk. En todos los casos se trata de productos elaborados en Italia
por el grupo SPUMADOR. La empresa vende anualmente 1 M.l. de esta gama a través
de las redes comerciales de DAMM y de GESTION FUENTE LIVIANA.
PASCUAL a la cabeza en ventas e innovación
Un reciente estudio del MAPA sobre alimentos novedosos constata que el segmento de
bebidas no alcohólicas enriquecidas es percibido por los consumidores como uno de los
más innovadores, junto con los de lácteos enriquecidos y platos preparados.
Precisamente innovación es el punto fuerte de la estrategia que ha llevado en los dos
últimos años GRUPO LECHE PASCUAL, con el desarrollo y lanzamiento de cuatro
nuevas bebidas funcionales entre 2005 y 2007. No en vano, la empresa ha invertido
durante este periodo un total de 24 M.€ en su planta de Palma del Río (Córdoba), en la
que ha concentrado la producción de zumos y bebidas funcionales, cifra que se eleva
hasta los 105 M.€ desde su puesta en marcha en 2003. Así, PASCUAL sacó en 2005 la
gama de zumos enriquecidos “Zumosol Fresh” y la bebida “Dinamic”, elaborada a base
de un 70% de zumo de naranja y enriquecida con vitaminas A, C, E, B1, B6 y B9. La
bebida se presentó en botella de PET-Sleeve monodosis y su funcionalidad radica,
según la empresa, en que ayuda a prevenir estados carenciales y protege de las
agresiones externas. En 2006, acometió el cambio de nombre de su “Biofrutas” por el de
“Funciona” y lanzó “Zumosol Activo” y “Zumosol Activo Plus” (una combinación de
zumo directo de naranja, uva y huevo líquido pasteurizado). Ya en 2007 ha presentado
una gama de bebidas de té y frutas bajo la marca “Tealia”, con ingredientes naturales
funcionales. La firma arandina, pionera en el desarrollo de bebidas funcionales, es
actualmente la que mayor número de productos tiene dentro de esta categoría en su
portafolio (siete). Si bien, el grueso de esta línea de negocio es la bebida con base leche
“Funciona”, de la que comercializó 107 M.l. en 2006, lo que le otorga una cuota de
mercado superior al 40% (38,8% en la alimentación organizada) en ese segmento.
Sumando las bebidas de soja “Vive Soy”, PASCUAL comercializó el pasado año unos
150 M.l. de bebidas funcionales.
Los grandes de refrescos se suman a lo funcional
El auge de este tipo de bebidas también ha atraído a los tres grandes fabricantes de
refrescos en nuestro país, que han lanzado o incrementado sus referencias en esta
categoría. Si bien, cabe matizar que tanto COCA-COLA como PEPSI o SCHWEPPES
lo han hecho fundamentalmente a través de sus gamas de zumos. Este último amplió su
gama “Vital Trina” (bebidas de zumo con leche enriquecidas) con las variedades
multifrutas con cereales y fresa-plátano. Para ello la empresa invirtió durante 2006 en
torno a 1,5 M.€ en una línea de envasado del formato “Tetra Prisma” en su fábrica de
Toledo. En esta misma línea, PEPSICO ha sacado en 2007 “Kasfruit Bifrutas”, en las
variedades tropical, mediterráneo y pacífico, con el hecho diferencial de que a los
ingredientes habituales se ha añadido fibra soluble “Beneo”, que ayuda a mantener sana
la flora intestinal. Por su parte, COCA-COLA entró de lleno en este segmento con tres
nuevas referencias de zumos funcionales dentro de su gama “Minute Maid” (duofrutas,
antiox y sojaplus), como parte de un ambicioso plan de relanzamiento. “Minute Maid
Duofrutas” es una combinación de leche desnatada con zumo de frutas y vitaminas A, C
y E. Se lanzó en los sabores tradicionales de esta gama (tropical y mediterráneo), en
envase Tetra Prisma de 1 l. con tapón de rosca y 33 cl., y en vidrio de 20 cl. (half
sleeve) para hostelería. Mientras, “Minute Maid Sojaplus” combina zumo de frutas
latinas con proteína de soja, de alto valor nutricional por los ocho aminoácidos
esenciales que aporta al organismo. Por último, “Minute Maid Antiox” es una mezcla de
zumos de frutas con antioxidantes naturales, como la naranja, la ciruela o la frambuesa,
que ayudan frente al envejecimiento celular. Este último se lanzó en botella de pet fullsleeve. También aludiendo a sus propiedades antioxidantes, la empresa sacó el pasado
año el refresco de té verde “V&T” de Nestea, en las variedades manzana y granada,
especialmente dirigido a mujeres urbanas.
Las bebidas de soja siguen captando adeptos
Uno de los productos de mayor éxito en los últimos años en el sector alimentario es, sin
duda, la soja, leguminosa básica en la dieta de los orientales que se está imponiendo con
fuerza en el mercado occidental, principalmente en las categorías de lácteos, postres,
bebidas y galletas, gracias a sus propiedades, ya que es rica en hidratos de carbono
complejos, fibra dietética y proteínas vegetales que disminuyen los niveles de
colesterol. Los productos con soja movieron en la distribución alimentaria española un
negocio de 119,8 M.€ (+20,1%) en 2005, de ellos 61,6 M.€ correspondieron a bebidas,
según IRI ESPAÑA. Esta cifra se eleva hasta los 71,8 M.€ en 2006, para un volumen de
58,3 M.l., un 15,3% más que el año anterior. Dentro de esta categoría hay dos líneas de
producto bien diferenciadas: las bebidas o leches de soja y los zumos enriquecidos con
soja. Las primeras suponen el 81,9% del total y compiten directamente con las leches
tradicionales. De hecho, buena parte de los fabricantes pertenecen al sector lácteo, como
los grupos CAPSA, PASCUAL, KAIKU o PULEVA. Esta categoría sigue creciendo
año tras año y en 2006 incrementó su volumen de ventas en la distribución un 22,3%.
Por lo que respecta a los zumos enriquecidos con soja, desarrollados por compañías
como PASCUAL, J. GARCIA CARRION, COFRUTOS o JUVER, apenas se han
registrado novedades. De hecho, sus ventas disminuyeron en 2006 un 13% en volumen.
También en este tipo de bebidas GRUPO PASCUAL se ha posicionado como líder
indiscutible con su gama “Vive Soy”, que en canal de distribución alcanza una cuota del
43,4% en volumen y del 39,6% en valor. PASCUAL comercializó el año pasado más de
27 M.l. de bebida de soja natural y otros 11 M.l. de bebidas de soja saborizadas y zumos
con soja. Otra de las compañías pioneras en introducirse en la gran distribución con
bebidas de soja es la catalana LIQUATS VEGETALS. Unos años antes de que
PASCUAL irrumpiese en el sector, esta empresa ya había posicionado en los lineales de
alimentos dietéticos sus marcas de leche de soja “Alitey”, “Monsoy” y “Degvegliq”.
Esta ventaja sobre el resto de operadores le ha permitido mantenerse como la segunda
marca del mercado, con una cuota del 18,1% en volumen en 2006. Siguiendo esta línea
más dietética, la levantina COSTA CONCENTRADOS ha lanzado este año una gama
de bebidas de origen vegetal con la marca “Amadín”, integrada por bebida de soja,
avena, arroz y chufa. Todas ellas incorporan el ingrediente funcional “Beneo” y van
enriquecidas con calcio y vitaminas A y D. Uno de los últimos en entrar de lleno en este
segmento ha sido DANONE, que a primeros de 2006 presentó sus bebidas y yogures
con base de soja bajo la enseña “Savia”.
Lo último: bebidas cosméticas y adelgazantes
Desde su irrupción en el mercado, la mujer ha sido el público objetivo de esta nueva
generación de bebidas, lo que ha provocado el desarrollo de esta categoría con
productos específicamente dirigidos hacia ella. Así, dentro del mercado de productos de
gran consumo podemos encontrar bebidas enriquecidas con calcio (previene la
osteoporosis y suple la pérdida de este nutriente en los embarazos) o soja (disminuye los
efectos de la menopausia), a las que ahora se suman otras con ingredientes como té
verde (antioxidante) o aloe vera (regenerador de la piel), con un claro reclamo en
materia de salud y belleza. No todos los lanzamientos sujetos a estas premisas tienen el
éxito asegurado, como lo demuestra la retirada del mercado por parte de CAPSA de su
zumo con “tonalín” (ingrediente para controlar el peso) con la marca “Naturlínea”,
gama con la que sigue comercializando otros productos lácteos. Son estas dos
propiedades, la cosmética y la adelgazante, las que están marcando tendencia a nivel
internacional en el mercado de bebidas. En este sentido, COCA-COLA ha sido de los
primeros en mover ficha al firmar sendos acuerdos con NESTLE (con la que ya
trabajaba para su gama “Nestea”) y L’OREAL. En el primer caso, para lanzar la bebida
quema-calorías “Enviga”, que ya se comercializa en EE.UU., y en el segundo para
desarrollar una “health & beauty drink”, que sacará al mercado en 2008 con la marca
“Lumaé”. En lo que a España se refiere, las pioneras en “bebidas belleza” han sido las
empresas lácteas con productos cuyo consumo nutre y mejora la salud de la piel. De este
modo DANONE acaba de presentar su yogur líquido “Essensis”, que incorpora el
ingrediente funcional “Pronutris”, y KAIKU la gama “Post 25”, que aporta colágeno.
En ambos casos se trata más de alimentos lácteos funcionales que de bebidas en sí. Ya
en el ámbito de los refrescos podemos citar algunos ejemplos como los refrescos de té
“V&T” de COCA-COLA y “Lipton Ice Tea Green” de PEPSI, ambos elaborados a
partir de hojas de té verde, cuyas propiedades antioxidantes han sido ampliamente
publicitadas. También la funcionalidad de la gama “Tealia” de PASCUAL se rige por
estos vectores. Bajo este nombre la firma burgalesa comercializa desde primeros de año
una línea de bebidas de tes procedentes de Asia, con zumos de frutas (40%) e
ingredientes funcionales. Su propia funcionalidad queda reflejada en sus cuatro
denominaciones: “Tealia Belleza”, con aloe vera para ayudar a mantener la belleza de la
piel; “Tealia Antioxidante”, enriquecido en vitaminas E, B1, B6 y B12, con propiedades
antioxidantes para luchar frente al envejecimiento celular; “Tealia Línea”, enriquecido
con L-Carnitina y fibra para ayudar a mantener la línea; y “Tealia Energía”. Un
posicionamiento similar tiene la gama de zumos funcionales “Sunland Benefit”,
importados por la sucursal que SUNNYLAND FRANCE estableció en nuestro país en
2005. Esta gama incluye las variedades “Immunity”, “Colesterol”, “Calcio” y
“Vitality”. La primera va dirigida a un target femenino y mezcla zumo de frutas con
vitamina E antioxidante, hierro y zinc, aloe vera y fibra. La variedad “Colesterol” va
destinada precisamente a disminuir el nivel de colesterol en sangre y contiene proteínas
de soja, vitamina C y fibra. “Calcio” lleva, además de este ingrediente, vitamina D,
magnesio, soja y fibras. Por último, “Vitality” incluye cinco tipos de vitaminas y
proteínas de lactoserum, que permiten la formación de tejido muscular. Todas ellas se
elaboran en Bélgica y de momento se venden únicamente en EL CORTE INGLES.
Además de estos nuevos nichos de mercado han aparecido otras bebidas funcionales
aún más específicas como las antiresaca, indicadas para ser consumidas tras la ingesta
de bebidas alcohólicas. En España se está comercializando desde finales de 2005 la
marca “Outox”, bebida carbonatada 100% natural, producida por la belga PRIME
SELECTED y elaborada a base de vitamina C y fructosa, cuya funcionalidad radica en
que trascurridos unos 40-50 minutos después de su consumo favorece la metabolización
acelerada del 70% del alcohol ingerido. Fue introducida primero en Canarias de la mano
de OUTOX IBERICA, sociedad con la que la empresa belga mantiene un contencioso
por los derechos de distribución. En Península, la distribución corre a cargo desde
mediados de 2006 de la envasadora jiennense de agua EXPLOTACIONES
INTERNACIONALES ACUIFERAS (“Sierra de Cazorla”). De momento, sólo está
disponible en el canal de hostelería, si bien está prevista una próxima introducción en la
distribución. La previsión de ventas para 2006 estaba fijada en unas 600.000 botellas de
20 cl. en España y Portugal. En Estados Unidos ha sido lanzada una bebida similar con
la marca “Mr. Re”. Su fabricante, GEMINI ALLIANCE, tiene previsto sacar una gama
de bebidas para consumir “después de...” realizar actividades que puedan generar estrés,
como volar o dejar de fumar.
Enero 2007 Alimarket
Cuídate... más allá de lo light
En los últimos tiempos están irrumpiendo en el mercado productos creados para
satisfacer las demandas de un consumidor preocupado por su salud, aunando
conceptos como bienestar y placer
Reza el dicho popular que “somos lo que comemos”. Quizá por eso una de las
tendencias más claras de los últimos años dentro del sector de productos de gran
consumo y, más en concreto, del sector de alimentación y bebidas, es la evolución hacia
productos beneficiosos para el organismo, tanto naturales como funcionales, que se
asocian a estilos de vida saludables. A partir de aquí nos encontramos con infinidad de
productos que se comercializan bajo los reclamos de salud, cuidado, bienestar y placer.
El concepto va más allá de incorporar una serie de propiedades beneficiosas para el
organismo, sino que hay detrás toda una estrategia de marketing y comunicación
dirigida a un consumidor que quiere cuidarse, sentirse y verse mejor a la vez que
disfruta. Carme Comellas, ejecutiva del área de innovación de la consultora TNS
Worldpanel, reafirma estas ideas en su estudio “Innovar con éxito en gran consumo”, en
el que indica que “el consumidor desea sentir que sus marcas le cuidan, piensan en él y
le solucionan pequeñas cosas en las que no había pensado antes. Por eso busca
productos más saludables, más cómodos y placenteros. Y si esto no se consigue, sólo
queda hacerlos más baratos.” En la misma línea se expresa Patrick Falgas, director de la
consultora IRI Europa, al asegurar que, además del precio, los factores emocionales son
los más decisivos ante el acto de comprar. Señala además que “la marca que logra
penetrar en el corazón del comprador habrá logrado entrar también en su cartera”. Por
su parte, Marcos de Quinto, presidente de COCA-COLA ESPAÑA, decía en la última
edición de AECOC que “al fabricante sólo le queda la marca y la innovación, aunque
ésta es cada vez más perecedera, porque todo se replica al poco tiempo de su
lanzamiento. La funcionalidad por sí sola no vale, hay que apelar a los sentimientos”.
Esta tendencia está marcando la evolución tanto de los productos light, categoría que
prácticamente abarca a casi todos los sectores de la alimentación y bebidas, como de los
denominados funcionales, en pleno auge. Si bien, no vamos a entrar de lleno en esta
última categoría, que por dimensión e interés será objeto de diferentes reportajes en
próximos números de la revista ALIMARKET.
El concepto “light” queda superado
La aparición de los productos light fue una respuesta a la necesidad, por parte de las
sociedades desarrolladas, de frenar los problemas de obesidad y sobrepeso provocados
por una ingesta calórica excesiva unida a una inactividad física. Una vez superado el
concepto inicial con el que estos productos salieron al mercado -bajos en grasas y
azúcares, que en definitiva ayudan a controlar el peso-, las marcas y gamas que se
engloban bajo esta categoría se han reposicionado. Así, ahora se evita el uso de la
palabra light y se sustituye por otras como “diet”, “línea”, “estetic”, etc. Además en su
estrategia de marketing, las marcas tienden a desterrar de su imagen todas las
connotaciones negativas al posicionarse como productos saludables para cuidarse sin
sufrimientos pero sin renunciar al sabor y, por tanto, al placer. De ese modo, hoy nos
encontramos con mensajes publicitarios como “no estoy a dieta, pero me cuido”, de los
yogures desnatados “Vitalinea”; “porque la vida no está hecha para contar calorías”, de
la gama “Ligeresa”; o “el cuidado y la salud se resumen en una línea”, de las barritas de
cereales “Hero Muesly Línea”. Junto a éstos, son muchos los alimentos de gran
consumo que sin consideranse light han evolucionado y mejorado sus fórmulas para
adaptarse a un concepto de alimento más saludable. Por ejemplo, en el sector cárnico se
ha reducido el aporte graso y nos encontramos con gamas como “Sanissimo” de
CAMPOFRIO. En snacks, la firma vasca CELIGUETA sacó fritos con poco aceite,
SNACK VENTURES lanzó la marca “Sunbites” y GREFUSA hizo lo propio con
“Snatt’s”, un aperitivo elaborado únicamente con aceite de oliva. También los productos
congelados y precocinados han potenciado las gamas de salteados vegetales, “woks”,
etc. como comida rápida pero sana, y las cervezas sin alcohol y las aguas saborizadas se
presentan como bebidas refrescantes alternativas y más saludables que los tradicionales.
Incluso en la propia marca se incorporan estos conceptos de salud, cuidado natural,
bienestar, placer, etc. De ese modo nos encontramos con las gamas de bollería “Marian
Corpore Sano” y “Fripan Salud” de EUROPASTRY, con la línea de margarinas
enriquecidas “Cuida-t” y “Cuida-t plus”, de LA MASIA, o con los zumos y néctares
“HeroBienestar” y “HeroPlacer” de HERO, por citar algunos casos. Sin embargo, este
posicionamiento hacia el cuidado de la salud no garantiza necesariamente el éxito, pues
nos encontramos con lanzamientos bajo este prisma que fracasan. Así, a finales de 2005
UNILEVER retiró su gama de cremas preparadas listas para tomar, lanzada en las
variedades “Fibra”, “Belleza”, Línea” y “Calcio”, que sustituyó por otras con
ingredientes más novedosos. Y COCA-COLA ESPAÑA lanzó en 2002 “Aquactive”,
una bebida deportiva baja en calorías orientada a las mujeres que tuvo que retirar por
sus bajos resultados.
Por y para mujeres...
Tradicionalmente, el perfil tipo del consumidor preocupado por su aspecto físico y el
cuidado de su salud es el de una mujer urbana y de mediana edad. A ese target se han
dirigido casi en exclusiva la mayoría de los productos light, dietéticos y buena parte de
los funcionales que hay en el mercado. Si a esto añadimos que la mujer es la que
mayoritariamente realiza la compra en alimentación y por tanto es quien toma las
decisiones en esta materia en el hogar, se entiende fácilmente que el packaging, el
marketing y la publicidad se dirijan específicamente hacia ella. Según la ultima
Encuesta de Consumo de la Cámara de Comercio de Madrid, en la que se revisan los
hábitos por los que suelen regirse las familias madrileñas a la hora de comprar
alimentos, en el 66% de los hogares siguen siendo las mujeres las que se encargan de
realizar la compra casi exclusivamente, frente al 7% de los hombres que lo hace en
solitario y otro 18% que acompañan a su mujer, aunque no siempre comparten con ella
la responsabilidad de determinar qué se compra. Son muchos los productos dirigidos a
mujeres (los que llevan soja, té, la mayoría de los integrales, etc.), pero destacaremos
algunos de los más recientes. Por ejemplo, el refresco de té verde “V&T” de COCACOLA, especialmente dirigido a mujeres por sus propiedades antioxidantes. Bajo el
eslogan irónico “porque yo no me cuido”, la compañía ha combinado en su campaña de
lanzamiento factores racionales y emocionales. Así, el spot televisivo realizado por la
agencia McCann Erickson es de corte emocional y en él la protagonista imita el estilo
de la famosa serie femenina “Sexo en Nueva York”, ya que se trata de una mujer
independiente y sofisticada que finge no cuidarse. Mientras, en la comunicación
realizada en revistas la compañía se extiende sobre los efectos beneficiosos del consumo
de té verde para la salud. COCA-COLA también ha sacado los zumos y néctares
“Minute Maid Antiox”, a base de la combinación de varias frutas que contienen
antioxidantes naturales, y “Minute Maid Sojaplus”, con proteína de soja, en ambos
casos incluyendo tanto en el packaging como en las campañas publicitarias la imagen de
una mujer. Siguiendo con las bebidas de té, categoría en crecimiento durante 2006,
GRUPO LECHE PASCUAL va a lanzar una gama de refrescos para mujer bajo la
marca “Tealia”, compuesta por las variedades “Línea”, “Belleza”, “Antioxidante” y
“Energía”, en base a combinaciones de distintos tipos de té y zumos de fruta. Además,
acaba de presentar bajo la marca “Essential” una nueva línea de leche, cereales y
yogures enriquecidos, destinada también a un público femenino.
...pero no exclusivamente
Rompiendo el tópico anteriormente expuesto, el hábito de cuidarse se ha ido
extendiendo en los últimos años a otros colectivos, con la consiguiente respuesta de la
industria. Por ello, nos encontramos con alimentos o bebidas light y saludables también
para hombres de mediana edad, niños, jóvenes o consumidores más maduros. Así, el
refresco sin azúcar “Coca-Cola Zero” es el ejemplo de cómo en productos de consumo
masivo y consolidados se puede innovar y crecer. Esta bebida viene a cubrir la demanda
de un consumidor joven que quiere cuidarse, pero que no entra de lleno en las categorías
light y no renuncia al sabor. Es una cola a medio camino entre la “Coca-Cola” regular y
la light. Más cerca de la segunda en cuanto a aporte calórico y más cerca de la primera
en sabor. España ha sido, junto al Reino Unido, el primer país europeo en el que se ha
lanzado este producto (en junio de 2006), avalado por su éxito en EE.UU., Australia y
Canadá. Y tal ha sido su éxito que la empresa duplicó su previsión de ventas para el año
recién concluido hasta los 9 M. de cajas. Además, argumentan desde COCA COLA que
este éxito se ve reforzado porque las variedades tradicional, light y sin cafeína también
crecieron en 2006, con lo cual se confirma que “Zero” no ha robado consumidores al
resto de referencias de la gama, sino que los ha incrementado. Por su parte, PEPSICO
respondió con una campaña de reposicionamiento de “Pepsi Max”, producto que fue
lanzado a mediados de los 90 como la versión masculina de la “Pepsi Light”. La nueva
campaña, diseñada por la agencia Tiempo BBDO, ha cambiado el envase y el mensaje
publicitario. Ya no está asociada a la práctica de deportes de riesgo a la que sus
anuncios nos tenía acostumbrados sino a “jóvenes cool a los que les gusta quedar con
amigos”, según señala la compañía. Otro de los públicos objetivo para el desarrollo de
productos saludables es el de los niños, ante la elevada tasa de sobrepeso y obesidad
infantil y juvenil que presenta España, cifrada en un 40% por el Ministerio de Sanidad.
En este sentido, la Comisión Europea ha pedido a la industria agroalimentaria y a las
autoridades sanitarias de los Estados miembros que desarrollen medidas para combatir
el problema. Siguiendo sus directrices, el Ministerio de Sanidad firmó en 2005 seis
convenios con agrupaciones empresariales, entre ellas la Federación de Industrias de
Alimentación y Bebidas (FIAB), para desarrollar acciones conjuntas. Entre las medidas
que se están adoptando se encuentran la inclusión de información nutricional en el
etiquetado de los productos y la reducción del contenido de grasas y azúcares. Ya hay
multitud de lanzamientos en este sentido, como los realizados por la firma de galletas
ARLUY, que sacó las galletas para niños con la enseña “Chocoteen” elaboradas con
aceite alto oleico (Omega 9) y chocolate puro, ingredientes exentos de colesterol. Por su
parte, UNILEVER incorporó a su gama de salsas “Calvé” la línea “Ñam-Ñam”,
compuesta por ketchup y mayonesa bajas en azúcar y grasas, también para niños. A
ellos se sumarán los bocadillos envasados “saludables, ligeros y bajos en grasas”, para
niños que la cárnica MARTINEZ BARRAGAN lanzará en breve.
Marcas transversales
Expertos del marketing avalan la teoría de que las marcas más efectivas son aquellas
que permiten ampliar su catálogo con productos de la misma o de otra categoría. Dentro
de la categoría de productos light y saludables, esto es lo que han hecho enseñas de
éxito como “Vitalinea”, “Kellogg’s Special K” o “Sveltesse”. Bajo el paraguas de
“Vitalinea”, ahora redenominada “Vitalinea Plus 0%”, la multinacional DANONE no
sólo ha ampliado su gama de yogures desnatados sino que a través de su filial FONT
VELLA ha entrado en el segmento de “refrescos saludables” con dos nuevas bebidas,
ligeramente carbonatadas y enriquecidas con calcio y magnesio y, como el resto de la
gama, con bajo aporte calórico. En palabras de la compañía, “una nueva generación de
refrescos pensada específicamente para el bienestar de una mujer activa y que se cuida”.
Algo similar ha ocurrido con “Sveltesse” de NESTLE, que traspasó la frontera de los
yogures y postres lácteos desnatados para entrar en el segmento de congelados
vegetales. Por su parte “Special K” de KELLOGG’S ha pasado de ser una enseña de
cereales dietéticos de desayuno a convertirse en una megamarca bajo la cual la
compañía ha sacado barritas de cereales o aguas enriquecidas (éstas de momento no
disponibles en España), productos a los que la compañía sumará otros en un futuro,
siguiendo la línea de salud y bienestar. La marca se ha convertido en la primera de la
multinacional con unas ventas globales de 500 M.$ y en 2005 absorbió inversiones
publicitarias por valor de 45 M.$.
Lo que está por venir
El grado de innovación de las empresas (especialmente en las multinacionales que
disponen de departamentos propios de I+D y de suficiente inversión en este campo) está
alcanzando cotas altísimas gracias a la búsqueda de nuevas y sorprendentes
funcionalidades saludables para sus productos. Así, NESTLE y COCA-COLA han
desarrollado conjuntamente un refresco carbonatado de té verde y con cafeína que tiene
la propiedad de “quemar calorías”. El producto, arropado bajo el paraguas de la gama
“Nestea”, ha salido al mercado estadounidense con la marca “Enviga” y próximamente
llegará a Europa. Su lanzamiento, aunque avalado por varios estudios elaborados en el
centro de investigación de NESTLE en Suiza, ha estado rodeado de cierto escepticismo,
pues la compañía asegura que la ingesta de tres latas de “Enviga” permite quemar de 60
a 100 calorías en individuos sin sobrepreso (lo que, según sus críticos, se perdería en un
paseo de unos 15 minutos). Su eterno rival, PEPSICO, ha anunciado ya la réplica con el
desarrollo de un refresco de frutas carbonatado con vitaminas y cromo (un mineral que
ayuda a perder peso) con la enseña “Tava”. Por su parte, el pasado mes de noviembre el
grupo CAMPINA presentaba una bebida láctea con extractos de plantas naturales, bajo
la enseña “Optimel Control”, que tiene la particularidad de reducir la ingesta de energía
en la siguiente comida. De momento habrá que esperar para saber si llega a España, ya
que hasta ahora sólo se comercializa en Holanda. Volviendo a PEPSICO, sus directivos
han expresado su intención de incorporar ingredientes “saludables” a su portafolio de
bebidas. Por ejemplo, a su gama de zumos “Tropicana Essentials” le añadirá ácidos
grasos omega-3. También ha desarrollado un agua mineral “beauty”, con efectos
cosméticos, gracias a la incorporación de un nuevo compuesto denominado “Flavocen”,
que influye en la producción de colágeno en la piel. La de los alimentos y bebidas con
efectos cosméticos es otra de las tendencias en un futuro próximo. Así, DANONE está
desarrollando el yogurt líquido “Essensis” que, según diversos medios, tendría
propiedades cosméticas gracias a un detoxificante que limpiaría la piel desde el interior
y su lanzamiento se produciría en la primavera de 2007. En este sentido cabe recordar
también que en Japón, pionero en el desarrollo de alimentos funcionales, los lácteoscosméticos ya tienen presencia con la enseña “Beauty Skin Drink”.
Carles Ventura: Marketing Manager de “Tea &
Sweeteners” en SARA LEE SOUTHERN EUROPE
“Hornimans”, marca líder del sector de infusiones con un
37,9% de cuota en valor, ha lanzado bajo el eslogan “te
cuidan sin que te des cuenta” una gama de infusiones
saludables, especialmente dirigidas a las amas de casa
consumidoras de esta categoría.
“El éxito de nuestra innovación está siempre en cubrir
simultáneamente dos necesidades del consumidor: salud y
sabor. Por un lado, productos saludables, naturales y
habitualmente funcionales -especialmente las infusiones-, que
nos ayudan a cuidarnos. Por otro, estos productos nos tienen
que hacer disfrutar, que despertar nuestros sentidos, de ahí que
el sabor sea clave.”
“Nuestro consumidor, en un 60% femenino, aprecia esta ayuda
a su bienestar y ha hecho que estos nuevos productos se hayan
convertido en motor de crecimiento de la categoría. La variedad
Té Rojo se consume como ayuda funcional en control del peso;
su sabor se complementa con ciruela y anís para hacerlo aún
más apetitoso. La variedad Rooibos, procedente de Sudáfrica,
ayuda a relajarse y facilita las digestiones, además de ser rica
en antioxidantes y carecer de cafeína. Se le añade especias para
potenciar su sabor. Y por último, Infurelax facilita la relajación
mediante una mezcla de plantas, y la hierba luisa le da un sabor
más refrescante.”
“Estas tres variedades se complementan con Leafs, nuestra más
reciente innovación. En este caso el beneficio funcional, los
antioxidantes del té, no importa tanto como el sabor. El
consumidor de té, habitualmente experto conocedor, aprecia
que las hojas enteras de té (no troceadas como es habitual en las
bolsitas) dan un sabor sea más suave y pleno.”
Francisco Prat: Brand Manager de “Ligeresa” en
UNILEVER
La marca se reposiciona con una nueva campaña bajo el
claim “La vida no está hecha para contar calorías”.
La multinacional UNILEVER ha reposicionado su marca de
productos light “Ligeresa” dentro de su estrategia de “añadir
vitalidad a la vida”, según la cual la compañía busca satisfacer
las necesidades diarias de nutrición, higiene y cuidado personal
con marcas que ayudan a las personas a sentirse bien, tener
buen aspecto y sacarle más partido a la vida.
“La marca “Ligeresa” lleva veinticinco años en el mercado y se
mueve en el territorio de los productos light, donde las marcas
siempre se han posicionado con mensajes negativos,
presionando al consumidor a que pierda peso.”
“Con este nuevo planteamiento, Ligeresa abandona los
argumentos racionales (“todo el sabor, menos calorías”) y se
apoya en aspectos puramente emocionales (“la vida no está
hecha para contar calorías”), para dar respuesta a las
inquietudes de la mujer de hoy.”
“La respuesta de la marca fue el lanzamiento de una campaña
en la que se invita a las mujeres a comerse la vida.
La marca toma una posición muy clara: hay que cuidarse, pero
para sacarle todo el provecho a la vida.”
“Esto también nos daba la oportunidad de conseguir un
posicionamiento mucho más positivo, fresco y vital.”
José Filipe Torres: Consejero Delegado de BLOOM
CONSULTING
“A comienzos de esta década había en torno a un 10%-15% de
productos light y de otros considerados “buenos para la salud”
en el lineal de un supermercado, tasa que en los últimos años se
ha incrementado considerablemente. El auge y éxito de los
productos light viene derivado de los problemas de obesidad y
salud que la mala alimentación ha generado. Esto provoca una
presión social, ya que la gente se da cuenta de que lo que come
tiene consecuencias en su salud.”
“El consumidor busca este tipo de productos, ya que quiere
comer mejor pero en menos tiempo. Ahora el fast food tiene
que ser también saludable. Esta búsqueda de productos
naturales y sanos es una tendencia general de los países
desarrollados y más concretamente de los núcleos
cosmopolitas. Hay nuevos hábitos alimentarios y la industria
responde a ellos. Aunque, muchas veces en este tipo de
productos la proporción de enriquecido o el beneficio que tiene
sobre la salud es mínimo y se utiliza más como un placebo por
parte de las marcas.”
“El consumidor quiere estar informado y a veces desconfía. Por
eso existe una gran potencial para las marcas no sólo en
comunicar que un producto es sano sino también fiable,
explicar de dónde viene y cómo está elaborado. Cuanto más
auténtico y natural es tu mensaje y tu producto más se
identificará el consumidor con tu marca.”
“Como agencia de branding nosotros no generamos
necesidades en el mercado, sino que las detectamos. Los
productos que salen al mercado son porque el consumidor los
quiere y los acepta. El futuro en este sentido está en la
colaboración entre diferentes marcas, no sólo de alimentación,
hacia otra dimensión de comida, que no sólo juega con tu dieta
sino con tu actividad y tu estilo de vida diario. El mensaje en
este caso va más allá de lo que debes consumir, ya que
comunica una actitud de vida.”
► Zumos
01/05/2007 Alimarket
Zumos y néctares: buscando alternativas
El sector apuesta por funcionales y bebidas premium
El sector de zumos y néctares sigue caracterizándose por su madurez. A pesar de que el
mercado nacional creció un 2%, según ALIMARKET, y las exportaciones recuperaron
dinamismo, los fabricantes miran hacia las bebidas funcionales para elevar su cuota y
el conjunto de MDD arrincona, cada vez más, a los pequeños productores. Los líderes
del sector se obligan a realizar inversiones millonarias y a lanzar productos nuevos e
innovadores para mantener su lugar. Y mientras, las medianas empresas se unen para
sobrevivir (caso de ROSTOY y LA VERJA) o apuestan por la diversificación (hacia
productos como caldos y gazpachos), la salida a otros mercados y la especialización
(principalmente con zumos ecológicos y, en menor medida, “smoothies”)
(…)
Crecen las referencias premium
Según IRI , que analiza la distribucion organizada, las ventas de zumos y néctares
alcanzaron los 490 M.l. y los 413,5 M.€, en el interanual concluido en febrero de 2007,
con crecimientos del 3,8% y del 9,7%, respectivamente. Si sumamos las bebidas
funcionales, tremendamente dinámicas durante estos últimos años, la cifra asciende a
658,6 M.l. y 649,3 M.€. Por tipos de producto, los zumos suponen el 66% del total
(descontando funcionales) y, dentro de ellos, los ambiente siguen liderando
incontestablemente frente a los refrigerados, aunque estos últimos han elevado su cuota
del 4,9% en 2004 al 8,6% del pasado año.
Para contrarrestar el creciente dominio de la MDD, la mayor parte de los operadores del
sector se dedican a innovar en el segmento de las bebidas funcionales, que creció un
14% en 2006, según ESTADÍSTICA CUATRO, y alcanza ya un volumen de 329 M.l.
(casi 120 M. más que en 2003). Así, por ejemplo, COFRUTOS ha relanzado su bebida
de zumo con leche “Brío”, en “Tetra-Prisma” de 33 cl. y con tapón de rosca; J.
GARCÍA CARRIÓN ha cambiado su marca “Frutavit” por “Don Simón Activo” y ha
presentado una línea con antioxidantes; y COCA-COLA ha renovado su gama de
zumos y néctares “Minute Maid” y la ha ampliado con tres líneas de funcionales
(“Antiox”, “Duofrutas” y “Soja”). Su apuesta por los zumos se refleja, además, en la
creación de una unidad de negocio independiente del resto del portafolio y la previsión
de situarse, en un plazo de tres años, entre los tres primeros fabricantes del sector. Su
principal competidor en el segmento de los refrescos, el grupo PEPSICO, también ha
desarrollado su gama de bebidas funcionales, que comercializa con la enseña “Kasfruit
Bi Frutas”.
(…)
PASCUAL apuesta por los funcionales
En cuanto a PASCUAL, sus instalaciones de Palma del Río (Córdoba) finalizan este
año las obras, que han absorbido 105 M.€ desde 2003. En su caso, las bebidas
funcionales (que se elaboran en la planta burgalesa de Aranda de Duero) doblan ya en
volumen a los zumos tradicionales, en una clara apuesta por la diversificación y la
innovación. (…)
18/05/2007 Marketing News
Pascual Funciona invita a un crucero con 99 amigos en su nueva
promoción on y off
Pascual ha lanzado una nueva campaña de Funciona, que incluye
televisión (tres spots), radio, internet (banners), prensa y revistas y
exterior y que ha sido realizada por Bap & Conde. El anunciante ha
cerrado un acuerdo con Sony BMG para comprar los derechos de
uso de la canción "How to save a life" (conocida por formar parte
de la banda sonora de la serie Anatomía de Grey, del grupo "The
Fray", que se escuchará en todos los spots que se van a emitir
durante 2007.
Además, ha estrenado una página web denominada
www.generacionfunciona.com, que servirá como plataforma de
promociones, que irán cambiando cada dos meses. Actualmente está
vigente una promoción, en colaboración con Costa Cruceros, basada
en códigos pin por la que el consumidor participa en el sorteo de un
crucero por el Mediterráneo para él y 99 amigos. La web, que ha
sido desarrollada por BetyByte, ofrece también juegos on line multijugador.
Pascual ha lanzado Pascual Funciona en botella de vidrio para hostelería (250 ml).
26/09/2006 Marketing News
Pepsi lanza una nueva gama de zumos Tropicana: Essencials
Pepsi lanza al mercado Tropicana Essentials, una gama de zumos enriquecidos con
ingredientes funcionales que comunica al consumidor directamente el beneficio que
aporta al organismo en vez de centrarse en el ingrediente con el que está enriquecido. Su
anterior campaña de publicidad fue realizada por DDB Barcelona y la agencia de
medios fue OMD.
La nueva gama Tropicana Essentials está dirigida a aquellas
personas preocupadas con el cuidado de su salud. Para su
lanzamiento, Tropicana Essentials ha pensado en tres gamas
diferentes versiones.
En primer lugar, Tropicana Essentials Cuerpo Sano: Zumo 100% de
Multifruta enriquecido con 6 vitaminas. Este conjunto de vitaminas,
entre las que se incluyen las vitaminas antioxidantes A, C y E,
ayudan a potenciar la vitalidad y tienen propiedades antioxidantes
que ayudan a proteger las células del cuerpo. Un vaso de 200 ml de Tropicana
Essentials Cuerpo Sano equivale al 30% de la CDR* (Cantidad Diaria Recomendada)
de vitaminas.
En segundo lugar, Tropicana Essentials Interior Sano, bebida a base de zumos
concentrado (99%) enriquecido con fibra y Vitamina C. Su aporte en Fibra ayuda a
mantener sano el sistema digestivo. Un vaso de 200 ml de Tropicana Essentials Interior
Sano equivale al 30% de la CDR de vitamina C y al 12% de las necesidades diarias de
fibra.
Y por último, Tropicana Essentials Huesos Sanos: Bebida a base de zumo de naranja
concentrado (99%) enriquecida con Calcio. Contiene Fruitcal, fuente de Calcio que
ayuda a mantener los huesos sanos y fuertes. Un vaso de 200 ml de Tropicana
Essentials Huesos Sanos equivale al 30% de la CDR de calcio y al 83% de la CDR de
vitamina C.
La nueva gama de Tropicana Essentials está disponible en tiendas en formato de 1 litro,
en envase de vidrio y con un precio de 1,69 euros la unidad, así como 20 cl. en bares y
restaurantes.
Tropicana cuenta con la gama Sensations, con sabores como Naranja-Uva- Mandarina,
Melocotón, Piña, Multifrutas (con ingredientes novedosos y originales como el kiwi),
Melón y Jazmín (único en el mercado con melón y aroma a jazmín), Maracuyálimón
Thai y, por último, Tropical Coco.
Según datos de AC Nielsen referidos a zumos refrigerados (ambiente + refrigerado),
excluyendo las marcas de distribución, el mercado está dominado por Don Simón con
un 60,3% de cuota, seguido de Pascual con un 31.3% y de Tropicana, con un 8,4%
27/07/2006 Marketing News
Grupo Damm lanza Vit Liviana, una línea de bebidas funcionales, sólo
con relaciones públicas
Grupo Damm, distribuidor de bebidas, presenta una nueva línea de
bebidas funcionales enriquecidas. Blawcel ha sido la agencia
elegida tanto para la creatividad, gestión y producción de los
elementos de la campaña de comunicación en prensa.
Tres son los productos que componen esta gama: Digest, Longlife
y Protect. En común tienen que son bajos en calorías, 0% grasa y
una innovadora botella. El envase es PET de 33 cl y con un tapón
grande de rosca. Los tres productos se distribuirán en los canales
de alimentación, hostelería y vending.
Liviana forma parte del Grupo Damm, que posee dos marcas de agua mineral natural,
Veri y Fuente Liviana.
20/09/2006 Maketing Directo
Topicana lanza Topicana Esentials
Tropicana presenta Tropicana Essentials, una gran novedad en el mercado de los zumos,
dado que es el único zumo premium 100% enriquecido con ingredientes funcionales
que ayuda a aportar beneficios directos al organismo.
La nueva gama está especialmente destinada a aquellas personas concienciadas con el
cuidado de su salud, que eligen aquellos productos que les ayudan a cubrir de forma
óptima sus necesidades diarias.
Tropicana Essentials Cuerpo Sano, Tropicana Essentials Interior Sano y Tropicana
Essentials Huesos Sanos son los tres zumos de esta nueva gama de calidad y oferta de
sabores única en el mercado.
► Refrescos
Mayo 2007 Alimarket
La innovación impulsa el mercado de refrescos
La nueva oferta se orienta hacia refrescos más sanos y funcionales
Al igual que está ocurriendo en el resto de Europa, la nueva oferta del sector esta
orientada hacia refrescos más sanos (sin conservantes ni azúcares añadidos y con
ausencia total o parcial de gas) y funcionales (con ingredientes que aporten
antioxidantes, energía, sales minerales, etc.). Así, las categorías que registran los
mayores incrementos en volumen son las bebidas isotónicas, funcionales y energéticas .
A ellas se suman ahora los refrescos y las bebidas con base té, que aumentaron sus
ventas un 24,3% en 2006 hasta los 125 M.l., lo que de momento sólo supone una cuota
del 2,6% sobre el total de refrescos y del 17% si nos limitamos a los no carbonatados.
(…)
La hora del té
Buena parte de la innovación del sector de bebidas refrescantes en los últimos tiempos
se ha centrado en la categoría de bebidas de té, con especial incidencia en las de té
verde, gracias a sus propiedades antioxidantes. Este tipo de refrescos ha pasado de 70
M.l. consumidos en 2002 a 125 M.l. en 2006. Hasta hace apenas dos años la oferta
giraba en torno a dos marcas, “Nestea” y “Lipton”, de COCA-COLA y PEPSICO,
respectivamente, con el resto en un segundo plano. Esto ha cambiado con la llegada de
nuevos competidores, procedentes tanto de la industria de refrescos como de la de
zumos. Así, han salido al mercado las gamas “Telia” de PASCUAL y “T!” de TRINASCHWEPPES, “Hero” de HERO ESPAÑA y “Juver” de JUVER ALIMENTACION,
“V&T” de COCA-COLA y los nuevos sabores de “Lipton”, de PEPSICO-UNILEVER.
El primero en mover ficha fue SCHWEPPES, con “T!”, integrada bajo el paraguas de la
marca “Trina”. Esta gama incluye cuatro tipos de té asociados a otros tantos colores y
sabores: té negro sabor limón, té rojo sabor melocotón, té verde sabor manzana y té
blanco sabor melón. La firma ha destinado parte de los 5 M.€ antes mencionados a
acondicionar su fábrica de A Coruña, que los elabora y embotella en formato de vidrio
de 25 cl., PET de 50 cl. y lata de 33 cl. SCHWEPPES ya tenía presencia en este
segmento con la marca “TriNa Té”, que actualmente sólo se comercializa en el Norte de
España. Poco después COCA-COLA presentó la gama “V&T” (siglas de vida y té), una
nueva línea dentro del paraguas de “Nestea”. El producto ha sido desarrollado
exclusivamente para nuestro país y es una combinación de té verde y frutas (sabores
manzana y granada) y va dirigido especialmente a mujeres urbanas preocupadas por la
salud y el bienestar. La gama “Nestea” aumentó sus ventas un 13,6% en 2006, hasta los
92 M.l. Su éxito ha sido tal en España que nuestro mercado representa el 70% del
consumo de la enseña en la Unión Europea. “Nestea” es una marca compartida entre
COCA-COLA y NESTLÉ, quienes han focalizado su alianza internacional en las
bebidas de té (dejando fuera las de café) ante el potencial que ofrece este sector. Por su
parte, PEPSICO aumentó la familia “Lipton” con los nuevos “Lipton Ice Tea Winter”,
con sabor limón y un toque de miel, especialmente formulada para su consumo durante
los meses de invierno, y “Lipton Ice Tea Red & White”, elaborado a base de té rojo y
blanco. Esta enseña, junto con los zumos “Tropicana”, son dos de sus principales
apuestas de futuro, ya que la compañía prevé basar su crecimiento en los próximos años
en las bebidas sin gas y sin azúcar. Una de las últimas incorporaciones en bebidas de té
al mercado ha sido “Tealia” de GRUPO LECHE PASCUAL. Esta línea de refrescos
funcionales surge como respuesta a una creciente demanda por parte del consumidor de
productos naturales y saludables pero va más orientada que hacia las filosofías y hábitos
orientales. De este modo, ofrece una gama de tes originarios de China, Japón y la India
combinados con zumos de frutas exóticas, y con sus propiedades naturales potenciadas
por ingredientes funcionales. Además de esta diferencia, la compañía afirma ser la
única bebida a base de té con un 40% de zumo de frutas. La gama está integrada por
cuatro variedades: té verde, con zumos de manzana, lima y noni y enriquecido con
vitaminas E, B1, B6 y B12 para reforzar su poder antioxidante y ayudar a luchar
frente al envejecimiento celular; té blanco, con zumos de uva, pera y maracuyá y aloe
vera para ayudar a mantener la belleza de la piel; té rojo, con zumos de manzana, baya
saúco y arándanos y enriquecido en L-Carnitina y fibra para ayudar a mantener la
línea; y té negro, con zumos de uva y limón, además de ginseng y guaraná, para obtener
energía.
20/0272007 Canadean
Coca-Cola lanza ENVIGA
Coca-Cola lanza al mercado en EEUU ENVIGA, una bebida a base de
té verde, con cafeina y carbonatada, que ayuda al metabolismo a
quemar calorías. Enviga ha sido desarrollada junto a Nestle, y podría
suponer la apertura de un nuevo segmento en el mercado de las
bebidas dieteticas o bajas en calorías
► Bebidas con propiedades cosméticas
12/03/2007 Brandweek
Coke And L'Oreal Partner On New Health Beverage
NEW YORK -- Coca-Cola and L'Oréal are partnering to create a new health-and-beauty
beverage to launch in 2008, sources said.
Currently called Lumaé, the nutraceutical drink was trademarked as a tea-based readyto-drink beverage by Coca-Cola's Beverage Partners Worldwide division. The drink,
which is still in the early stages of development, is expected to contain ingredients that
will help women care for their skin, per a source.
L'Oréal is a leader in skincare, boasting such brands as Skinceuticals, Dermablend, La
Rocher-Posay and Vichy thermal spa water.
Lumaé is expected to target active, influential, image-conscious women over the age of
25 who embrace health and wellness. Coke is interested in marketing and distributing
Lumaé like a beauty brand instead of a soft drink. Early plans call for distribution in
Saks Fifth Avenue (instead of Coke's usual venues, like 7-Eleven). This could ruffle
bottlers' feathers, said a source, considering beauty salons and the like aren't the typical
stops on a distributor's route. Product testing is expected to begin shortly.
Coke rep Ray Crockett said, "At any given time we have numerous products and flavors
in development. For obvious reasons we don't comment on these."
BPW is a joint venture between Nestlé and Coke. Nestlé is a major L'Oréal shareholder
owning roughly a quarter of its stock.
A similar product, Borba Skin Balance waters, has already cemented itself in Sephora
stores. Launched in 2005, the portfolio of drinkable skincare products claims to help
various conditions. "We pioneered the
category," said company president Scott Vincent Borba. "Even if they come in at a
lower price point, they'll never meet the clinical criteria that we have nor will they beat
the emotional branding we have with our consumers."
Such nutraceutical products are already popular overseas. In Japan, for example, Coke
has launched several entries including Love Body, which it claims not only burns
calories, but contains an ingredient rumored to increase bust size.
Products like Lumaé were placed on the front burner by Coke's former head of
marketing, strategy and innovation, Mary Minnick, who resigned last month. Anomaly,
New York, is Lumaé's agency, a source said, but the firm did not return calls.
Coke launched Enviga under its BPW division nationally last month. Coke asserts that
sparkling green tea burns calories, but the Center for Science in the Public Interest filed
suit challenging the claims. Connecticut attorney general Richard Blumenthal opened an
investigation into the product last month as well.
Atlanta-based Coke is debuting Diet Coke Plus, which contains vitamins and minerals,
later this year. Last week, it announced Minute Maid Active, which contains
glucosamine HCI, to help support healthy joints and Minute Maid Multi-Vitamin. They
join Minute Maid Heartwise, which reduces cholesterol.
"Pretty soon there will be a drink for every part of the body and every mood you're in,"
said Larry Trachtenbroit, head of Brain-Twist, New York. The former Coke employee
has created a ready-to-drink version of the alleged immune system-boosting Airborne,
among other enhanced products. He said the flurry of new functional beverages is a
result of improved technology.
Tea appears to be the right category to enter. Although carbonated soft drink volume
was down 0.6% last year, per Beverage Digest, Bedford Hills, New York, ready-todrink teas were up 25.8%. Coke is a distant third in the category with Nestea and Gold
Peak generating a 10.1% share. Coca-Cola Enterprises has signed a distribution deal
with No. 2 AriZona, which owns a third of the category behind PepsiCo's 37.2 share,
commanded by its Lipton and SoBe teas.
Borba welcomed the competition: "It will really help raise our awareness."
14/03/2007 Marketing News
Coca-Cola y L'Oréal preparan el lanzamiento de un té con beneficios
para la piel
Coca-Cola y L’Oréal están trabajando en el lanzamiento de una nueva bebida con
beneficios cosméticos, que llevará por nombre Lumaé, según ha publicado
Brandweek.com. Todavía en una fase de desarrollo temprano, esta bebida se posicionará
como un té listo para beber, con ingredientes que ayudarán a las mujeres a cuidar de su
piel.
Lumaé estará dirigido a mujeres activas y preocupadas por su salud y bienestar de más
de 25 años. Coca-Cola venderá este producto como una marca de belleza y no como una
bebida. Según esta revista, la agencia de Nueva York Anomaly se encargará de la
campaña publicitaria.
Un producto similar se vende desde 2005 en las tiendas Sephora, bajo la marca Borba
Skin Balance. En Japón, la misma Coca-Cola lanzó una bebida que promete aumentar
el tamaño del pecho llamada Love Body. Esta compañía, en colaboración con Nestlé,
sacó hace unos meses Enviga, con la promesa de quemar calorías.
Marzo 2007 Fragancias & Cosméticos
Coca-Cola y L´Oreal se alían para lanzar una bebida
- La multinacional americana Coca-Cola y el gigante de la cosmética francés L´Oreal
han firmado un acuerdo para lanzar una nueva bebida en 2008, según publica la revista
estadounidense Brandweek, a pesar de que ninguna de las empresas implicadas lo ha
confirmado hasta el momento. Al parecer, la bebida será desarrollada por la empresa
BPW, creada a tal efecto por Coca-Cola y Nestlé, accionista mayoritario de L´Oreal.
La bebida, cuyo nombre por el momento es Lumaé, estará dirigida a mujeres de
mediana edad que se preocupan por la salud y la belleza ya que, además de té -su
ingrediente principal- también tendrá componentes para cuidar la piel. De hecho, CocaCola está interesada en comercializarla como un producto de belleza más que como una
simple bebida y para ello seleccionará los puntos de venta.
L´Oreal ya ha colaborado anteriormente con otras empresas del sector alimentación para
desarrollar productos conjuntamente. Así, desde 2002, produce junto con Nestlé la línea
de suplementos alimenticios Inneov. De igual manera, Coca-Cola ya cuenta con
experiencia previa en este campo gracias una alianza con Shiseido, Aroma Works,
circunscrita al mercado japonés
07/05/2007 Brandweek
New Products: Aquafina Adds Beauty SKUs To Enhance Liquid
Assets
By Becky Ebenkamp
Aquafina is thirsting to "Make your body happy" in a whole new way. The PepsiCoowned bottled water brand will flow from the beverage aisle into the health & beauty
segment with Aquafina Advanced Hydration RX, a 10-SKU skincare line from licensee
Added Extras.
The lineup, which will include a foaming cleanser, a clarifying toner and a facial scrub,
will launch at retail, drug chains and mass merchants in August. Support will include
print, Internet and exposure at trendy events.
The extension is a natural fit for the water brand, said Debra Joester, president at Joester
Loria Group, New York, which brokered the deal. "Hydration is the basis of any
effective skincare product and Aquafina delivers on the promise of hydration."
The Aquafina skincare products will compete with Oil of Olay, Neutrogena, L'Oréal
and other national premium brands sold in the channels.
Skincare and beverages are becoming a hot combination. Borba, Los Angeles, which
offers beverages as well as moisturizers at Sephora, Nordstrom and other upscale
retailers, is said to be in talks with Anheuser-Busch to distribute its women-targeted
functional water, per Beverage Business Insights, West Nyack, N.Y.
Coca-Cola and L'Oréal are working on Lumaé, a beverage designed to help your skin
(Brandweek, March 12).
Aquafina Advanced Hydration RX will be the first brand available at national chains
that uses "QuSomes" technology, which is touted as good for absorption.
"It's a leap and a half from the core product, but there is definitely a connection," said
Charles Riotto, president at International Licensing Industry Merchandisers' Assn., New
York. "People associate Aquafina with purity which is the type of thing consumers
would look for in facial cleansers."
The move helps extend the Aquafina brand name from the beverage aisle to the
cosmetics aisle, Riotto affirmed. "Plus the brand name will now pop up in other places
of the house. One of the main benefits of licensing is to build more awareness for the
brand, not to mention the royalties from the revenue stream."
In 2006, 18.3% of licensed items involved a corporate brand, accounting for $1.1 billion
in royalties, per LIMA.
A facial mask, daytime moisturizer with SPF, nighttime moisturizer, under eye cream,
wrinkle release and sealer, targeted renewal treatment and hydrating facial spray round
out the portfolio of products. MSRP will range $4 to $20.
A $1 million-plus print campaign—via an agency to be named—is planned for women's
beauty, health and fitness publications such as Allure and InStyle. The line also will be
promoted at Aquafina-sponsored events such as the Sundance and Tribeca film festivals
and New York Fashion Week. More cross-promotional plans are in the works.
Aquafina was the top-selling water brand last year, excluding private labels, per
Beverage Digest, Bedford Hills, N.Y. It owns 15.2% of the category. Volume sales
grew 18.6% in 2006.
Added Extras, New York, tested the waters in 2006 by launching Aquafina Hydrating
Lip Oil in national retailers such as Wal-Mart, along with specialty stores. "This is the
only category we're taking Aquafina into," Joester said. "They're very selective in
identifying extensions that fit their brand, and [beauty] is one they are very comfortable
with."
Scott Vincent Borba, founder and CEO, said Borba products exceeded last year's sales
projections. However, he declined to comment about the Anheuser-Busch speculation.
Borba noted that his brand has struck a few licensing deals, such as partnering with
Jamba Juice for smoothies, Tarte Cosmetics for infused lip gloss and even an anti-acne
chocolate bar with Jin Patisserie. He was worried the chocolate product would be too
much of an oxymoron, but "we sold out of 25,000 bars in just two and a half months,"
said Borba.
13/06/2007 Gaceta de los Negocios
PepsiCo sigue la estela de Danone y salta al mercado de la cosmética
Utilizará su marca de agua Aquafina para lanzar una gama de diez productos en
agosto en EEUU
L. Cecilia
Madrid . El consejo de cuidarse no sólo desde fuera, sino también desde dentro, está
haciendo mella en los planes estratégicos de las compañías de alimentación.
PepsiCo se ha apuntado al reto de entrar en el mundo de la cosmética y durante este año,
en concreto, en agosto y en los grandes almacenes y perfumerías de Estados Unidos,
lanzará al mercado una gama de productos cosméticos con el nombre de su división de
agua Aquafina .
Para desarrollar esta nueva línea ha firmado un acuerdo con la empresa Added Extras y
su lanzamiento será masivo con una campaña publicitaria en medios impresos, Internet
y eventos que esponsorice Aquafina , tales como los festivales de cine Tribeca y
Sundance, con un presupuesto de alrededor de un millón de dólares para publicidad
impresa en medios especializados.
Hace unos meses, Danone lanzó al mercado un yogur con propiedades cosméticas.
Aunque PepsiCo no ha elaborado una bebida con estas propiedades, sí se ha interesado
por el mundo de la cosmética utilizando su marca de agua, que utiliza las cualidades de
pureza e hidratación, para iniciar su negocio en este mercado.
Cuidado personal
Aquafina Advanced Hydratation RX incluye una gama de 10 productos entre los que se
incluyen un limpiador facial, tónico, mascarilla, exfoliante, hidratante de día con SPF
15, hidratante de noche, crema antiedad, gel contorno de ojos y parches relajantes para
los ojos. Los precios se situarán entre los 4 y los 20 dólares. Esta gama competirá con
productos de marcas como Olay, Neutrogena y L’Oréal.
Entre las propiedades de esta nueva gama se encuentran principalmente la absorción
gracias a la tecnología QuSomes . Además, la marca Aquafina está ligada a la idea de
hidratación y pureza, algo que siempre buscan los usuarios de productos de cuidado
personal.
Otras relaciones entre el mundo de las bebidas y la belleza, citadas en Brandweek , son
Borba, la marca de Los Ángeles que ofrece tanto bebidas como cremas hidratantes en
Sephora, incluso el grupo Nordstrom, que está en conversaciones con Anheuser-Busch
para distribuir su agua funcional para mujeres, según Beverage Business Insights.
Aunque Brandweek dijo en marzo que Coca-Cola y L’Oréal habían firmado un
acuerdo para elaborar una bebida con propiedades para la piel, con el nombre de Lumaé
, desde la empresa cosmética se afirma que este proyecto no existe. Coca-Cola ya tiene
en Japón desde hace tres años una marca de agua con propiedades cosméticas en joint
venture con Shiseido. La última adquisición de Coca-Cola, Glaceau, de aguas
vitaminadas, marca una tendencia de responder a las necesidades del cuidado de la
salud.
La utilización de la marca Aquafina para la línea cosmética ayudará a PepsiCo a
extender el conocimiento de su marca de agua, al igual que a obtener royalties por su
utilización. Added Extras hizo un test con esta marca en 2006 con el lanzamiento de
Aquafina Hydrating Lip Oil en tiendas como Wal-Mart y en establecimientos
especializados.
En febrero, llegó a España desde Francia el lanzamiento más importante para Danone
durante este año, Essensis , un yogur líquido con propiedades cosméticas tonificantes y
nutritivas para la piel.
Este producto está enmarcado en el mercado de la dermonutrición, donde ya existen
otros productos como el agua bronceadora de Microfluid Biotechnology o dulces con
colágeno como los de la japonesa Eiwa Confectionery.