Budín Saludable - Alimentos y Negocios

Pre Mixes Semillas
Nuestros Pre Mixes son realizados con semillas especialmente cultivadas, seleccionadas para llegar al
consumidor con sus propiedades nutricionales intactas. La unión equilibrada de las mismas, potencia
el efecto de cada una de ellas, conservando sus propiedades sensoriales y fisicoquímicas Logrando
beneficios únicos para salud.
Por ejemplo semillas naturalmente sabrosas, ricas en Omega 3 y 6, así como calcio, hierro,
ácido fólico,
antioxidantes y una
gran cantidad de otras
vitaminas y minerales,
aportaran un plus de
energía, beneficios para el
corazón,
salud digestiva, prove-
yendo un amplio
espectro de nutrien-
tes para el sustento del
cuerpo humano
Importantes estudios
han demostrado
que semillas como la
Chía, las cuales además de
los nutrientes
tradicionales tienen alto
contenido de ácidos
grasos poliinsaturados
omega-3, que ayudan a prevenir males cardiovasculares. Dado que esta semilla es la fuente natural
más rica en omega-3.
Además se observó que las poblaciones que aumentaron el consumo de omega-3 y omega-6 tienen
baja incidencia de enfermedades coronarias.
Hoy en día el alto grado de stress al cual nos vemos sometidos diariamente, el poco tiempo que le
dedicamos a nuestra alimentación; pues es una ingesta rápida, poco nutritiva, alta en grasas deriva en
un elevado número de decesos por enfermedades cardiovasculares, con lo cual el consumo de
semillas podría ser una alternativa para prevenir este tipo de males. Por lo tanto si en la dieta se
incorporan semillas estas aportaran sus características en favor de la salud y la nutrición;
enriqueciendo una diversidad de productos, confiriéndole potencial para usarlas dentro de los
mercados alimenticios.
Pre Mixes
Sésamo Negro / Lino / Chía

Sésamo Negro, es una fuente muy buena de calcio: estudios han demostrado que un gramo de
semillas contiene aproximadamente 85 miligramos de calcio. También posee valiosas proporciones
de proteína, fósforo, hierro y magnesio.
Goza además de
un alto contenido en
hierro; por este
motivo se recomienda su
uso en pacientes
con anemia ferropénica.
Por todos los
nutrientes que contiene
se convierte en un
energizante, defatigante,
y preventivo en
casos de agotamiento
mental y nervioso.
El sésamo favorece la
mejor oxigenación
cerebral y al fluidificar la
sangre se convierte
en preventivo de la
arterioesclerosis.

Lino posee importantes propiedades como antioxidante, protector del corazón, regulador de los
niveles de colesterol y anticancerígeno. Posee Omega 3, Omega 6, vitamina E, vitaminas del
grupo B, yodo, zinc, hierro. Es muy útil también como reguladora del tránsito intestinal.

Chía es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega-3; ácido graso esencial para la salud, dado
que ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos. Contiene proteínas completas
proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas
vegetarianas. Además, mejora la salud cardiovascular, facilita la digestión, aumenta la inmunidad,
mejora la movilidad y funcionamiento de las articulaciones, es libre de gluten.
Las semillas de Chía ofrecen grandes cantidades de energía, además son abundantes en fibra
dietética con capacidad hidrofílica (absorben 12 veces su peso en agua). Estas al ser ingeridas se
mezclan con el líquido del estómago y forman un gel que evita en gran medida la conversión de los
carbohidratos de las comidas en azúcar.
Pero esto tiene un doble beneficio, al comer semillas de chía el cuerpo puede regular mejor la
absorción de los nutrientes y fluidos corporales, además la movilidad intestinal también se ve
beneficiada.
Información Nutricional
Sésamo Negro (3.67%)
Lino (3.165%)
Chia (3.165%)
Carbohidratos
Energía
Grasas
Insaturadas
Grasas
Saturadas
Grasas
Totales
gr.
Kcal
3,23
56,38
gr.
1,01
gr.
0,53
gr.
4,06
Proteínas
gr.
1,72
Sodio
mg
1,95
Chía /Girasol / Lino

Chía es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega-3; ácido graso esencial para la salud, dado
que ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos. Contiene proteínas completas
proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas
vegetarianas. Además, mejora la salud cardiovascular, facilita la digestión, aumenta la inmunidad,
mejora la movilidad y funcionamiento de las articulaciones, es libre de gluten.
Las semillas de Chía ofrecen grandes cantidades de energía, además son abundantes en fibra
dietética con
capacidad hidrofílica
(absorben 12
veces su peso en agua).
Estas al ser
ingeridas se mezclan
con el líquido
del estómago y forman
un gel que evita
en gran medida la
conversión de
los carbohidratos de las
comidas en
azúcar.
Pero esto tiene
un doble beneficio, al
comer semillas
de chía el cuerpo puede
regular mejor la
absorción de los
nutrientes y
fluidos corporales,
además la movilidad intestinal también se ve beneficiada

Girasol, posee una alta calidad de sus ácidos grasos que ayudan a disminuir el riego de sufrir
problemas circulatorios y cardiovasculares.
Su consumo aporta elementos que favorecen en gran medida el funcionamiento del cerebro, al
poseer altos niveles de fósforo y magnesio. Por otra parte, al tener un alto contenido en potasio y
magnesio constituyen un alimento indispensable en las dietas de los Deportistas para reducir
posibles lesiones y mejorar el rendimiento.
Cómo son muy ricas en calcio, las semillas de girasol son un excelente alimento para aquellos que
no pueden o no quieren tomar lácteos. Es también muy recomendable en niños, embrazadas,
deportistas y personas con osteoporosis o descalcificación.

Lino posee importantes propiedades como antioxidante, protector del corazón, regulador de los
niveles de colesterol y anticancerígeno. Posee Omega 3, Omega 6, vitamina E, vitaminas del grupo
B, yodo, zinc, hierro. Es muy útil también como reguladora del tránsito intestinal.
Información Nutricional
Chía (9%)
Girasol (9%)
Lino (9%)
Carbohidratos
Energía
Grasas
Insaturadas
Grasas
Saturadas
Grasas
Totales
gr.
Kcal
8,54
152,82
gr.
2,66
gr.
1,25
gr.
11,00
Proteínas
gr.
4,92
Sodio
mg
5,22
Nuestras Semillas
 Amaranto
 Avena pelada
 Cebada partida
 Centeno partido
 Chía
 Girasol pelado
 Lino
 Quinua
 Sésamo blanco
 Sésamo integral
 Sésamo integral tostado
 Sésamo negro
 Soja partida
 Trigo partido
 Amapola
Cuando usted piense en comer sano, recuerde
que un Pre Mix de Semillas “productos ELIVI”
puede ser su solución.