UNIDAD DE POSGRADO Y EDUCACIÓN PERMANENTE UNIDAD DE ENSEÑANZA FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS (cursos, seminarios, talleres y otros) 1. Datos sinópticos de la asignatura Nombre de la asignatura 65º Curso de Pastoreo Racional Voisin –Instituto André Voisin(41 caracteres como máximo incluyendo espacio) ATENCIÓN: Estos valores serán completados por la Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía) Créditos de Grado Créditos de Educación Permanente y Posgrado Código de la asignatura Res. Consejo Nº: Año que entra en vigencia: ● Servicio Central de Extensión y Actividades en el Medio (UDELAR) ● Unidad de Producción de Cerdos. Centro Regional Sur. Facultad de Servicio Agronomía (UDELAR) ● Unidad de Sistemas Ambientales. Facultad de Agronomía ● (UDELAR) Área de Tecnología Agropecuaria. Departamento de Nutrición Animal. Instituto de Producción Animal. Facultad de Veterinaria (UDELAR). Departamento o Unidad Carrera/s de grado Carrera/s de posgrado 2. Datos generales de la asignatura Nivel Nivel/es para los que se ofrece la asignatura Marque el Plan de Estudios al que pertenece Caracter Marque los cupos Obligatorio Optativo Máximo Pregrado Tecnólogo Mínimo Agroenergé tico Tecnólogo Cárnico Tecnólogo en Madera Otros Títulos Grado Licenciado en Diseño de Paisaje Licenciado en Viticultura y Enología Ingeniero Agrónomo Ingeniero de Alimentos Otros Títulos Educación Permanente Posgrado X Diploma en desarrollo Rural Sustentable Diploma en Producción Agronomía Vegetal Protección Vegetal Suelos Y Aguas Gestión Forestal Sostenible Magister en Desarrollo Rural Sustentable Magister en Producción Agronomía Vegetal Protección 30 Vegetal Suelos Y Aguas Gestión Forestal Sostenible Magister en Ciencias Ciencias Animales Agrarias Ciencias Vegetales Ciencias del Suelo Ciencias Sociales Biometría Modalidad de dictado de la asignatura Marque el correspondiente X Presencial A distancia Asignatura de Posgrado Indicar tipo de asignatura Curso General (créditos pueden contar como obligatorios) para el programa de Maestría en Ciencias Agrarias Curso de la Opción de especialización de la Maestría (indicar opción) Obligatorio para el posgrado profesional (indicar programa) 3. Equipo docente Docentes coordinadores Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global): Dr. Humberto Tommassino Ing.Agr. Nelson Barlocco Prorector de Extensión (UDELAR), 40 hs semanales Prof. Agregado Suinotecnia, Departamento de Producción Animal y Pasturas, FAGRO (UDELAR) 40 hs semanales, DT, Docentes participantes de la UdelaR Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global): Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global): Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global): Especialistas invitados Nombre (incluir el título académico): Prof. Luiz Carlos Pinheiro Machado Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global): Profesor Catedrático retirado de la Universidad Federal do Rio Grande do Sul, Brasil Profesor titular retirado de la Universidad Federal de Santa Catarina, Brasil Institución: Universidad Federal do Rio Grande do Sul, Brasil Universidad Federal de Santa Catarina, Brasil Especialización: Agroecología, Método Voisin, producción animal Docentes extranjeros Nombre (incluir el título académico): Prof. Luiz Carlos Pinheiro Machado (hijo) Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global): Profesor asociado II. Régimen de Dedicación Total. Institución: Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC Especialización: 4. Programa de la asignatura Objetivos Generales Presentar los fundamentos de una tecnología moderna, eficiente yeconómica para la producción de carne, leche y lana en base a pasto. Específicos DIFUNDIR Y Generar un ámbito de análisis SOBRE LAS BASES TEORICAS DEL PASTOREO RACIONAL Generar un ámbito de análisis y debate sobre la pertinencia del uso de esta herramienta para las condiciones de producción de Uruguay. Conocer experiencias de producción de pasturas con esta tecnología en la zona sur de Uruguay. Unidades Temáticas Día 1. -Introducción *Sumario del cuadro mundial de producción de alimentos *Los fundamentos del Pastoreo Racional Voisin –PRV - La pirámide de la producción - Sistema energéticamente abierto *Las bases científicas del PRV -Principios de fisiología vegetal. Fotosíntesis. -Plantas C3 y plantas C4 -La biocenosis *El suelo y su vida. La agresión *La materia orgánica *Los indicadores -El ciclo etilénico en el suelo -La trofobiosis -La transmutación de los elementos a baja energía. Proyecto Alegría. -La sigmoidea *Relación entre parte aérea y subterránea de los pastos *La llamarada del crecimiento -Las Leyes Universales del Pastoreo Racional *Ley del tiempo de reposo *Ley del tiempo de ocupación *Ley de los rendimientos máximos *Ley de los rendimientos regulares Día 2. -Las implicancias de las leyes -Punto óptimo de reposo -División del área -El proyecto *Evolución de la carga animal *La división del área –criterios *Las parcelas *Agua un nuevo concepto: la hidraulica. Los resultados de las investigaciones del LETA/UFSC *La sombra *Los caminos *La implantación de la pradera y su primer uso.No a la agresión del suelo *La ruta de la dependencia *La ley de la Fertilidad Creciente *La compensación de las fluctuaciones estacionales *El PRV paso indispensable a la Agroecología Espacio de debates y aclaraciones Día 3. -Día de Campo * Uso de “equipamiento electrónico” para identificación del nivel de compactación y biocenosis del suelo * Identificación del “punto óptimo de reposo” * Discusión de problemas objetivos sobre el terreno Metodología El curso consiste en la realización de actividades presenciales (1eros dos días de trabajo) a cargo de docentes extranjeros. El 3er día se realizará una actividad de campo en donde se conocerán y analizarán experiencias de trabajo basadas en este método en predios comerciales ubicados en el Departamento de Canelones. Evaluación Pregrado/Gr ado Sistema de prueba de evaluación Marque el correspondiente Evaluación continua Pruebas parciales Pruebas parciales y Seminario trabajo Monografía Revisión bibliográfica Trabajos prácticos Exoneración (*) Otros Posgrado y Educación Permanente (*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido ...y más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...". Bibliografía Pastoreo Racional Voisin, tecnologías agroecológicas para el tercer milenio. Luiz Carlos Pinheiro Machado. Buenos Aires: Hemisferio Sur ( 2009), 253 p. Frecuencia con que se ofrece la asignatura (trimestral, semestral, anual, cada dos años, a demanda) Curso ofrecido como actividad pos-evento del Congreso Latinoamericano de Producción Animal (ALPA) a realizarse en Montevideo en octubre 2011 Cronograma de la asignatura Año 2011 Fecha de inicio 28 de octubre Fecha de finalización 31 de octubre Días 28, 29 y 31 de octubre Horarios 9:00 a 18:00 Ubicación física Localidad Montevideo (Quincho del MGAP en Sayago) los días 28 y 29/10 y Canelones (con base en INIA – Las Brujas) el día 31/10 Asignatura presencial Carga horaria (demandada al estudiante) 15 Exposiciones Teóricas Teórico – Prácticos Prácticos (campo o laboratorio) 9 Talleres 3 Seminarios Excursiones Actividades Grupales o individuales de preparación de informes Presentaciones orales, defensas de informes o evaluaciones 10 Lectura o trabajo domiciliario Otras (indicar cual/es) Asignatura a distancia Carga Horaria (demandada al estudiante) Video-conferencia Localidad emisora: Localidades receptoras: Plataforma Educativa (Moodle-AGROS u otra) Materiales escritos Internet Interservicio (indique cuál/es) Servicio Central de Extensión y Actividades en el Medio (UDELAR) Facultad de Agronomía (UDELAR) Facultad de Veterinaria (UDELAR) Otros datos de interés: Actividad organizada y promovida por: ● ● ● ● ● ● Servicio Central de Extensión y Actividades en el Medio (UDELAR) Unidad de Producción de Cerdos (Centro Regional Sur) Facultad de Agronomía (UDELAR) Unidad de Sistemas Ambientales. Facultad de Agronomía (UDELAR) Área de Tecnología Agropecuaria. Departamento de Nutrición Animal. Instituto de Producción Animal. Facultad de Veterinaria (UDELAR) Dirección General de Desarrollo Rural (MGAP) Estación Experimental “Wilson Ferreira Aldunate” INIA Las Brujas (INIA)