ACTA No. 05 Reunión Directores Programas de Ingeniería Agroindustrial

ACTA No. 05
Reunión Directores Programas de Ingeniería Agroindustrial
Fecha:
Viernes 11 de Mayo de 2007
Hora:
9:00 a.m.
Lugar:
Universidad San Buenaventura- Cali, Programa Ingeniería
Agroindustrial
Asistencia:
Ing. José Igor Hleap
Ing. Luís Eduardo Ordóñez
Ing. Saúl Dussan
Ing. Olaf Hernando Upegui
Ing. Luís Fernando Mejìa
Ing. Samuel Villada
Universidad Nacional de Colombia – Palmira
Universidad Nacional de Colombia – Palmira
Universidad Nacional de Colombia – Palmira
Universidad de San Buenaventura – Cali
Universidad de San Buenaventura – Cali
Universidad del Cauca – se incorporo a partir de
las 2:00 p.m.
Agenda
1. Lectura acta anterior (Universidad La Gran Colombia – Armenia)
2. Revisión curricular asignaturas correspondientes al área especifica de
ingeniería aplicada
3. Asociación de Egresados y Asociación de Facultades y/o Programas
4. Relaciones de Cooperación
Desarrollo
1.
No se pudo dar lectura al acta anterior por cuanto la Universidad de La
Gran Colombia no la envió.
2.
Fueron revisadas una a una las asignaturas de este componente para
las Universidades participantes, teniendo en cuenta diferencias en la
denominación, así como los planes de estudio de otros Programas de
Ingeniería Agroindustrial que existen en el Pais que no estaban
presentes.
2.1.
Curso: Poscosecha, fisiología poscosecha, fisiología y
manejo poscosecha, operaciones poscosecha.
Se
consideró área prioritaria de formación para el desempeño del
profesional en Ingeniería Agroindustrial, por lo que debe
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2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
2.8.
2.9.
2.10.
incluirse con el grado de profundidad y obligatoriedad en el
plan estudios.
Curso: Control de calidad, calidad, gestión de calidad,
control y evaluación de la calidad. Fundamental en la
formación dada la normativa vigente y acorde al desarrollo de
nuevos tratos de libre comercio.
Curso: Almacenamiento – empaque y transporte, empaque
– envase y embalaje. Considerar que las relaciones
empaque – producto. Son importantes y contemplarlo para
cursos optativos, en caso de que no quede incluido como
curso o contenidos específicos dentro de los procesos
agroindustriales o tecnologías especificas que cada programa
tenga.
Curso: Diseño de plantas, distribución de plantas
agroindustriales.
Si el contenido de la asignatura no
corresponde a dar la formación de diseño propiamente dicho,
entonces denominar distribución de plantas
Curso:
Biotecnología,
Bioprocesos,
biotecnología
agroindustrial. Se debería considerar en el plan de estudios
núcleo u optativo de profundización, dada su importancia par
el desarrollo de bioproductos e impactos para la agroindustria.
En los cursos con denominación tecnología de (AAA) ó
procesos agroindustriales (BBB), revisar que es más
conveniente para la formación de nuestro Ingeniero y su
especificidad (competencias). Diferenciar claramente que es
tecnología y proceso, son productos o procesos de ingeniería,
que cada programa haga su discusión interna. Cuando son
procesos se reconoce que es por niveles, grado de
transformación o tecnologías implicadas.
Curso: Instrumentación y control de procesos, simulación
y control de procesos, control de procesos,
automatización – instrumentación y mantenimiento. Se
sugiere que sea del plan de estudios núcleo u optativa de su
defecto.
Curso: Ingeniería ambiental y sanitaria, agroindustria y
ambiente, fundamento ecológico, tecnología ambiental.
Se sugiere un cambio de denominación y contenidos acordes
a la legislación ambiental colombiana.
Se plantea la necesidad de abordar temáticas del desarrollo
de la agroindustria rural, bien cursos obligatorios optativos,
seminarios permanentes…..
Hacer mayor esfuerzos que los realizados hasta ahora en
temáticas de la agroindustria no alimentaría, partiendo de las
necesidades en contexto o potencialidades estratégicas de
desarrollo. Que se reflejen en el plan de estudios propio de
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2.11.
cada programa, el cual ayuda a dar la identidad y pertinencia
regional entre otros aspectos.
Las demás asignaturas, no incluidas en los numerales
anteriores, revisarlas y contemplar su necesidad o no de ellas,
en razón a especificidad y no estar incursionando en campos
profesionales de la experticia de otros ingenieros.
3.
Las Asociación de estudiantes no será direccionada por este estamento
pero apoyará su formación y dinámica, creando espacios y colaborando
desde sus actividades académico – investigativas.
Se acuerda invitar a todas las Universidades Colombianas que ofrecen
el programa de Ingeniería Agroindustrial a participar de la construcción
de la estructura de una asociación o sociedad agroindustrial. La
invitación se hará de manera conjunta entre los programas de Ingeniería
Agroindustrial de la Universidad de San Buenaventura – Cali y la
Universidad Nacional de Colombia sede Palmira, dicha reunión tendrá
lugar el día 24 de agosto del año en curso en las instalaciones de la
Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira.
4.
La Cooperación inicialmente se hará mediante la movilidad de
profesores de manera bilateral, se revisará si existe o no un convenio
marco, y si es necesario algún otro formalismo. La idea es que cada
Institución costee la movilidad de su personal.
Se levanta la reunión siendo las 4:00 p.m.
Palmira,
Firmas
Ing. José Igor Hleap
Ing. Olaf Hernando Upegui G
Universidad Nacional de Colombia – Palmira
Universidad de San Buenaventura – Cali
Ing. Luís Eduardo Ordóñez
Luís Fernando Mejìa G
Universidad Nacional de Colombia - Palmira
Universidad de San Buenaventura – Cali
Ing. Saúl Dussan
Ing. Samuel Villada
Universidad del Cauca
Universidad Nacional de Colombia – Palmira
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