GUÍA DEL ESTUDIANTE

GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
GUÍA DEL EXAMEN COMPLEXIVO
PARA
LA
ESCUELA
DE
INGENIERÍA INDUSTRIAL DE LA
FACULTAD
DE
CIENCIAS
MATEMÁTICAS,
FÍSICAS
Y
QUÍMICAS DE LA UNIVERSIDAD
TÉCNICA DE MANABÍ
GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN……………………………………………………..............................3
PRESENTACIÓN.…………………………………………………….............................4
ANTECEDENTES.…………………………………………………………………….….6
¿QUÉ EVALÚA EL EXAMEN?.................................................................................7
TEMARIOS Y MODELOS DE PREGUNTAS………………………………………….9
BANCO DE PREGUNTAS ………………………………………………………...9 - 50
IDEAS PARA LA PRUEBA DE BASES NO ESTRUCTURADA…………………... 51
ESTRUCTURA Y PONDERACIÓN DEL EXAMEN COMPLEXIVO ……………...51
INSTRUCCIONES PARA EL EXAMEN ………………………………………………52
2 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
INTRODUCCIÓN
El Consejo de Educación Superior, con el fin de que las personas
que cursaron todos los Niveles de estudio y no hicieron la Tesis de
Grado en las diferentes Carreras que ofertan y ofertaron las
Universidades del País, ha establecido una normativa para que
puedan titularse y ya no existan estudiantes en la condición de
egresados, disponiendo que lo hagan a través del examen
complexivo, que es una Modalidad de Titulación que consiste en
una evaluación, en la que las y los estudiantes demuestran un
aceptable dominio de los resultados de aprendizaje que sustentan
el perfil de egreso del Programa Académico que cursaron.
A nombre de la Universidad Técnica de Manabí y de la facultad de
Ciencias Matemáticas, Físicas y Químicas, se pone esta guía a
disposición de los estudiantes de la Escuela de Ingeniería
Industrial que cursaron todos los niveles de este Programa
Académico, de manera especial para quienes finalizaron sus
estudios antes del 21 de noviembre de 2008 y no se han titulado,
puedan graduarse por la modalidad del Examen Complexivo.
La presente guía está estructurada de tal manera que los
postulantes reciban la información pertinente que se requiere para
que se puedan presentar al Examen Complexivo sin mayores
dificultades, documento que detalla entre otros aspectos, ¿qué
evalúa el examen, temarios con sus componentes y
subcomponentes, tipos de preguntas con ejemplos, estructura de
la prueba y ponderación de preguntas y las instrucciones para la
evaluación; con lo que se aclara la mecánica de esta evaluación.
Ing. Mg.cs Carlos Litardo Velásquez
VICEDECANO DE LA ESCUELA DE
INGENIERÍA INDUSTRIAL
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CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
PRESENTACIÓN
Estimado/a estudiante:
El Examen Complexivo es una modalidad de titulación vigente que evalúa las
competencias asociadas a conocimientos tanto generales como específicos de la Carrera
o Programa, y adopta la modalidad de prueba teórico-práctica, con la cual una vez que se
aprobare, el postulante obtendrá de forma directa el título que oferta la Carrera. Esta
evaluación versará sobre temas que permitan evidenciar si el estudiante se mantiene
actualizado en los campos de estudio de la carrera que cursó.
De acuerdo con el reglamento expedido por la Universidad Técnica de Manabí y con la
normativa establecida por el Consejo de Educación Superior; corresponde a cada
Escuela a través de la Comisión del Examen Complexivo, organizar y viabilizar la
aplicación de esta modalidad de titulación, cuyo proceso estará enmarcado en plazos y
normativas establecidas para el efecto y que se señalan a continuación:
Art. 12.- De la estructura del Examen Complexivo.- El Examen Complexivo constará
de dos pruebas: uno de base estructurada, otro de base no estructurada que permitan
evaluar los conocimientos, aptitudes y actitudes del aspirante en relación con su perfil de
egreso declarado en la Carrera o Programa. Este examen se sustenta en el banco de
preguntas y/o problemas preparados por la Unidad Académica.
Art. 13.-De la aprobación del Examen Complexivo.- El aspirante deberá aprobar el
Examen Complexivo con una nota no menor al 70% equivalente a 70/100 puntos.
Art. 13.-De la recuperación del Examen Complexivo.- En el caso que un estudiante
no apruebe el examen complexivo, es decir que obtenga una calificación menor al 70%
tiene derecho por una sola vez, rendir un examen de gracia o de recuperación en la
fecha que contempla el cronograma establecido para el efecto, para lo cual debe cancelar
un arancel del 50% sobre el valor estipulado para el examen complexivo.
Art. 14.- De la recalificación del Examen Complexivo.- En el caso de que un(a)
estudiante no esté de acuerdo con la calificación obtenida en el Examen Complexivo
podrá solicitar la recalificación del mismo en el plazo máximo de 3 días laborables a partir
de la publicación de resultados, tanto en el Examen Complexivo principal como en el de
recuperación, mediante una solicitud argumentada y dirigida al Vicedecano(a) de la
Carrera, éste designará a dos profesores de la Carrera para que recalifiquen el examen
en el plazo máximo de 24 horas, quienes remitirán su informe y la nueva nota
consignada, el Vicedecano(a) de la Carrera dispondrá que a través de Secretaría de la
misma proceda al asentamiento de la nueva nota, la cual será inapelable.
4 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Art. 15.- De la inscripción y requisitos para el Examen Complexivo.- Los estudiantes
que opten para la inscripción al Examen Complexivo deberán presentar una solicitud
dirigida al Vicedecano(a) de Carrera que irá acompañada de:
a. Datos personales del estudiante.
b. Fotocopia de cédula de ciudadanía, papeleta de votación vigente.
c. Matrículas certificadas de cada período académico cursado.
d. Record académico conferido por secretaría de la Unidad Académica.
e. Certificado de aprobación del idioma inglés y prácticas pre profesionales de acuerdo al
plan de estudios de cada carrera.
El literal e solo aplica en los casos de quienes culminaron sus estudios después
del 21 de noviembre de 2008
Art. 16.- De los costos del Examen Complexivo para los estudiantes de períodos
académicos posteriores al 21 de noviembre de 2008.- El(a) estudiante que ha
solicitado presentarse al examen complexivo y ha sido aprobado por el Vicedecano(a) de
Carrera deberá cancelar el valor de cien dólares (USD 100,00) correspondiente al costo
del Examen Complexivo y tendrá un recargo de 50% cuando el(a) estudiante se someta a
un examen de recuperación.
La comisión del examen complexivo de la Escuela de Ingeniería Industrial, en
coordinación con la Comisión Académica de la Facultad de Ciencias Matemáticas, Físicas
y Químicas y el Vicerrectorado Académico de la Universidad Técnica de Manabí, llevarán
a efecto este proceso de titulación mediante el Examen Complexivo y legitimarán las
pruebas con las que finalmente los estudiantes obtendrán el título correspondiente, para
lo cual se presenta esta guía académica que contiene la descripción del procedimiento a
seguir hasta la titulación de los postulantes.
COMISIÓN DEL EXAMEN COMPLEXIVO DE LA ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL DE LA
FACULTAD DE CIENCIAS MATEMÁTICAS, FÍSICAS Y QUÍMICAS
5 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
ANTECEDENTES
Desde hace unos 6 años las Universidades del país entraron en un proceso de titulación
de aquellos estudiantes que habiendo culminado sus estudios en una determinada
carrera, aún no se habían podido titular por diferentes causas, llegando a reducir este
índice de forma significativa; sin embargo y aún con los esfuerzos puestos de manifiesto
por Directivos, Docentes y Personal Administrativo, no se ha logrado el objetivo deseado,
mismo que tiene como meta que en el Ecuador no existan personas en calidad de
egresados de las IES sin título.
Las universidades del país atendiendo a las políticas de la SENESCYT y a la necesidad
de reducir a cero el índice de personas que finalizaron sus estudios de educación superior
en una carrera sin haber podido titularse, están acogiendo con satisfacción la normativa
establecida por el CES respecto a la aplicación del examen complexivo, mediante el cual
se abre la posibilidad de ayudar a los estudiantes inmersos en la problemática
mencionada, a que puedan cristalizar sus aspiraciones de obtener el anhelado título, que
les permita ejercer sus actividades laborales con mayor garantía y conocimiento en el
campo de su formación profesional.
Los miembros de la Comisión del Examen Complexivo de la Escuela de Ingeniería
Industrial de la Facultad de Ciencias Matemáticas, Físicas y Químicas, de la Universidad
Técnica de Manabí, están con toda la predisposición para sacar adelante este proceso y
tratar de que todos los estudiantes que están en la situación señalada, postulen para esta
prueba y logren cristalizar sus aspiraciones relacionadas con su formación académica;
razón por la cual se invita a los egresados sin títulos que se acojan a este beneficio que
les da la posibilidad de graduarse.
6 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
¿QUÉ EVALÚA EL EXAMEN?
Áreas de formación y componentes de evaluación
Este examen complexivo evalúa las competencias asociadas a conocimientos tanto
generales como específicos de la Escuela o Programa, haciendo énfasis en los resultados
de aprendizaje que sustentan el perfil de egreso de la Escuela Ingeniería Industrial. La
prueba versará sobre temas que permitan evidenciar si el estudiante se mantiene
actualizado en los campos de estudio de la Escuela, teniendo en cuenta para la
determinación de los temas y subtemas así como para la elaboración del cuestionario, las
asignaturas que forman parte del eje profesional y que aportan de manera significativa a
la formación profesional, en este caso se tendrá en consideración el domino de los
contenidos relacionados con las materias integradoras de la profesión (producción,
seguridad, ambiente, proyectos y financiera).
En tal virtud el temario se ha construido de tal forma que los postulantes respondan sobre
los temas relacionados con las áreas antes mencionadas y al mismo tiempo que
demuestren la aplicación de estos contenidos en el análisis de casos reales y
actualizados vinculados al ejercicio de la profesión, donde pongan de manifiesto el
dominio de los resultados de aprendizaje relacionados con las asignaturas
profesionalizantes.
7 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Las áreas escogidas para la elaboración del examen complexivo, fueron producto de un
análisis de la realidad en la que se desenvuelven los profesionales que han egresados de
la Escuela y al mismo tiempo observando el campo de estudio y campo de formación en
el que está inmensa esta Unidad Académica.
El temario ha sido elaborado teniendo en cuenta las asignaturas del eje profesional
incluidas en la malla curricular vigente de la Escuela de Ingeniería Industrial, gestión que
se realizó de manera proporcional considerando la dimensión del aporte que cada una
ofrece al perfil de egreso de la Escuela, el cual fue analizado de forma prolija por los
responsables del proceso, con la finalidad de garantizar el cumplimiento de las
especificaciones establecidas para esta prueba.
8 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
TEMARIO Y MODELOS DE PREGUNTAS
PERFIL DE EGRESO: El Ingeniero Industrial es un profesional capacitado en planear,
diseñar, aplicar y evaluar sistemas de administración de la producción y de aseguramiento
de la calidad para mejorar los estándares de producción de las organizaciones que
ofrecen bienes y servicios a nivel nacional e internacional. Además promover y aplicar la
normativa y disposiciones legales de protección al medio ambiente y de seguridad e
higiene a proyectos y condiciones de trabajos realizados en los diferentes sectores de
producción y servicios.
Citar disciplinas Citar capítulos o unidades de Citar
los
temas
/asignaturas afín a las
asignaturas
a subtemas de
la profesión.
evaluar.(Recomendar
las asignaturas a evaluar
bibliografía)
Unidad 1:
Productividad y sociedad.


Bibliografía
recomendada:
Freddy Alfonso Durán (2007). 
Ingeniería de Métodos.

y Citar ejemplos de base
estructurada (preguntas
/reactivos) y de base no
estructurada (citar los
tipos que opte la carrera
como estudio de caso,
ensayo, otros).
Uno de los siguientes Índice de productividad,
enunciados, define el proyección social.
contenido del trabajo Descomposición y análisis
total. Escriba en el de tiempo de operación.
Técnicas de dirección para cuadro la letra que reducir el tiempo de corresponde a la opción correcta. operación.
Tiempo improductivo total.
A. Es
el
tiempo
excesivo que se
invierte
en
la
fabricación de un
producto.
B. Es la cantidad de
trabajo invertido en
la ejecución de un
producto o de un
proceso
determinado.
C. Es el tiempo que se
logra en llevar a
cabo una operación
o en fabricar un
producto.
D. Ninguna de las anteriores.
Ingeniería de
métodos I
9 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN

Unidad 2:
Enfoque del
trabajo.
estudio
del


Bibliografía
recomendada:
Freddy Alfonso Durán (2007).
Ingeniería de Métodos.
Uno de los siguientes enunciados, define el Estudio de métodos. Escriba en el cuadro la letra que corresponde a la opción correcta. 





El factor humano en las
actividades
de
la
empresa.
El estudio del trabajo y
los trabajadores.
El especialista en estudio
del trabajo.
Consideraciones
generales.
Prevención de accidentes
industriales.
Orden y limpieza
Iluminación.- Control de
la iluminación.
Ruido y vibraciones.
10 A. Es el registro y
examen
crítico
sistemáticos de los
modos de realizar
actividades con el
fin de efectuar
mejoras.
B. Las
economías
resultantes de la
aplicaci6n correcta
del estudio del
trabajo comienzan
de inmediato y
continúan mientras
duren
las
operaciones en su
forma mejorada.
C. Es
relativamente
poco costoso y de
fácil aplicación.
D. Ninguna de las
anteriores
Unidad 3:

El factor humano en la
aplicación del estudio del
trabajo.

Bibliografía
recomendada:
Freddy Alfonso Durán (2007).
Ingeniería de Métodos.
Unidad 4:
Condiciones
y
medio
ambiente de trabajo.
Bibliografía
recomendada:
Freddy Alfonso Durán (2007).
Ingeniería de Métodos.
Utilidad del estudio del
trabajo.
Técnicas del estudio del
trabajo y su interrelación.
Etapas del estudio del
trabajo.
GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN





Unidad 5:
Estudio de métodos
selección de trabajo.
y


Bibliografía
recomendada: 
Freddy Alfonso Durán (2007).
Ingeniería de Métodos.










Unidad 1:
Registrar, examinar e idear.
Ingeniería de
métodos II


Bibliografía
recomendada:
Introducción al estudio del

trabajo. (OIT).
Condiciones climáticas
Exposición a sustancias
tóxicas
Ergonomía.
Tiempo de trabajo
Instalaciones
de
bienestar
social
relacionadas con el
trabajo.
Enfoque del estudio de
métodos.
Selección del trabajo
para estudio.
Fases de ejecución y
funciones
Taylor y las etapas de
estudio de
tiempos.
Etapa analítica.
Etapa constructiva
Métodos: Funciones.
Reseña histórica.
Símbolos empleados en
los gráficos.
El cursograma sinóptico
del proceso
El cursograma analítico.
Examinar con espíritu
crítico. La técnica del
interrogatorio.
Gráficos y diagramas de
uso más corriente en el
estudio de métodos.
Símbolos empleados en
los cursogramas.
Examinar con espíritu
crítico: La técnica del
interrogatorio.
En uno de los siguientes
enunciados. Seleccionar
la
opción
que
corresponde al símbolo
que sirven para
representar todo tipo de
actividades o sucesos.
Escriba en el cuadro la
letra que corresponde a
la opción correcta.
A. Transporte.
B. Operación manual.
11 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN

Unidad 2:

Desplazamiento
de
los
trabajadores en la zona de 
trabajo.
Bibliografía
recomendada:
Introducción al estudio del
trabajo. (OIT).
Unidad 3:

Métodos y movimientos en el
lugar de trabajo.


Bibliografía
recomendada:
Introducción al estudio del 
trabajo. (OIT).

Unidad 4:

Consideraciones generales
sobre la medición del trabajo.

Bibliografía
recomendada: 
Introducción al estudio del
trabajo. (OIT).


Control de
ruidos y
vibraciones
Unidad 1:
Introducción a la higiene del
trabajo.




C. Proceso alternativo
D. Ninguna de las
anteriores
En uno de los siguientes
Diagrama de hilos.
Diagrama de actividades enunciados. Una de las
técnicas más sencillas
múltiples
pero más eficaces, del
Gráfico de trayectoria.
estudio de métodos es:
Escriba en el cuadro la
letra que corresponde a
la opción correcta.
A. El diagrama de hilos.
B. El diagrama de
actividades múltiples.
C. El
gráfico
de
trayectoria.
D. Ninguna de las
anteriores.
Principios de economía
de movimientos
Diagrama bimanual.
Estudio
de
micromovimientos.
Importancia del estudio
de los métodos de
trabajo en la oficina.
Control de calidad en la
oficina.
Objeto, usos, y técnicas
de la medición del
trabajo.
El estudio de tiempos.
Formularios para el
estudio de tiempos.
Etapas del estudio de
tiempos.
Tipos de elementos.
Ambiente industrial.
Higiene del trabajo.
Higiene teórica.
Criterios de valoración
del riesgo higiénico.
Elige la opción para
completar el siguiente
enunciado que responde
correctamente la
12 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Bibliografía recomendada:

 Seguridad e Higiene del
Trabajo de Cortés Díaz 
José
María,
novena
edición.

 Seguridad
e
higiene
industrial de Mancera
Fernández,
primera 
edición.














Unidad 2:
Introducción a la ergonomía.


Bibliografía recomendada:

 Seguridad e Higiene del
Trabajo de Cortés Díaz
Normativa y límites de
exposición.
Conceptos básicos sobre
el
riesgo
por
contaminantes químicos.
Causas y efectos del
riesgo por contaminantes
químicos.
Valoración del grado de
riesgo químico.
Instrumentos de medida.
Controles del riesgo por
contaminantes químicos.
Conceptos básicos sobre
los riesgos biológicos.
Valoración del riesgo
biológico.
Efectos y control para el
riesgo biológico.
Conceptos básicos sobre
los riesgos físicos.
Conceptos básicos del
riesgo por ruido.
Valoración del riesgo por
ruido.
Controles para el riesgo
por ruidos.
Conceptos básicos sobre
iluminación.
Clases de iluminación.
Causas del riesgo por
mala iluminación.
Valoración del riesgo por
falta de iluminación.
Efectos y controles de la
deficiencia lumínica.
Conceptos básicos de la
ergonomía.
Factores de riesgos
ergonómicos.
Valoración
de
los
factores de riesgos
ergonómicos.
pregunta
Suspensión en el aire de
partículas sólidas de
tamaño
pequeño,
procedentes
de
la
manipulación, molienda,
pulida, trituración, etc.
de materiales solidos
orgánicos o inorgánicos.
A. Humo
B. Bruma
C. Polvo
D. Smog
E. Niebla
F. Gas
13 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
José
María,
edición.
novena 

higiene
Mancera 
primera 


Unidad 3:

Introducción a la psicología.

Bibliografía recomendada:

 Seguridad e Higiene del
Trabajo de Cortés Díaz
José
María,
novena 
edición.

 Seguridad
e
higiene
industrial de Mancera
Fernández,
primera
edición.
 Seguridad
e
industrial de
Fernández,
edición.
Unidad 1:
Introducción a la seguridad e
higiene del trabajo.
Seguridad e
higiene
industrial




Bibliografía recomendada:
 Seguridad e Higiene del 
Trabajo de Cortés Díaz
José
María,
novena 
edición.
 Seguridad
e
industrial de
Fernández,
edición.
higiene 
Mancera
primera


Efectos
del
riesgo
ergonómico.
Control
del
riesgo
ergonómico.
Normatividad.
Carga física y mental.
El hombre y su entorno.
Carga de trabajo y fatiga.
Conceptos básicos sobre
la psicología.
Factores psicosociales.
Consecuencias de los
factores
psicosociales
sobre la salud.
Evaluación
de
los
factores psicosociales.
Intervención sicosocial.
Salud y trabajo.
Terminología básica.
Factores de riesgos
laborales.
Incidencia de los factores
de riesgos sobre la salud.
Prevención de riesgos
laborales definiciones.
El departamento de
seguridad e higiene en la
empresa.
El técnico y la seguridad
e higiene del trabajo.
Situación actual de la
seguridad e higiene del
trabajo.
Legislación
sobre
prevención de riesgos
Elige la opción para
completar el siguiente
enunciado que responde
correctamente
la
pregunta
Es
consecuencia
fundamental de factores
debidos a los nuevos
sistemas
de
organización derivados
del
desarrollo
tecnológico que crea en
el trabajador problemas
de inadaptación.
A. Ambientes
psicológico.
B. Ambientes físicos.
C. Ambientes social.
14 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN



Unidad 2:
Análisis estadístico de los
accidentes.
Índices 
estadísticos y técnicas de
seguridad.

Bibliografía recomendada:
 Seguridad e Higiene del
Trabajo de Cortés Díaz
José
María,
novena
edición.
 Seguridad
e
industrial de
Fernández,
edición.





higiene
Mancera

primera



Unidad 3:
Orden y limpieza de los
centros
de
trabajo, 
señalización de seguridad.

Bibliografía recomendada:

 Seguridad e Higiene del
Trabajo de Cortés Díaz 
José
María,
novena
edición.

 Seguridad
e
industrial de
Fernández,
edición.
Unidad 4:
Equipo
de
personal.
higiene 
Mancera 
primera

protección 
Bibliografía recomendada:

laborales.
D. Ninguna de
anteriores.
Responsabilidades
y
sanciones.
El accidente de trabajo.
Causas
de
los
accidentes.
El factor humano y la
prevención.
Análisis estadístico de los
accidentes.
Índices estadísticos.
Técnicas de seguridad.
Evaluación de riesgos.
Tipos de evaluaciones de
riesgos.
Evaluación general de
riesgos.
Técnicas
analíticas
posteriores al accidente.
Técnicas
analíticas
anteriores al accidente.
Inspección de seguridad.
Orden y limpieza de los
centros de trabajo.
Normas generales de
actuación.
Consideraciones legales.
Señalización
de
seguridad.
Características de la
señalización.
Señalización en forma de
papel.
Tipos de señales.
Colores de seguridad.
Protección personal.
Equipo de protección
personal frente a riesgos
mecánicos.
Protección integral.
15 las
GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
 Seguridad e Higiene del 
Trabajo de Cortés Díaz
José
María,
novena
edición.
 Seguridad
e
industrial de
Fernández,
edición.
Unidad 5:
Riesgos de
explosiones.
higiene
Mancera
primera
incendios

y 

Bibliografía recomendada:
 Seguridad e Higiene del
Trabajo de Cortés Díaz
José
María,
novena 
edición.
 Seguridad
e
industrial de
Fernández,
edición.
higiene
Mancera
primera 

Unidad 1:
Generalidades.



Introducción a
las ciencias de la
ingeniería.
Protección colectiva.
Bibliografía recomendada:
 Manual del Ingeniero 
Industrial de Maynard,

2011.




Riesgos de incendios.
Prevención y protección
contra incendios.
Mantenimiento de las
instalaciones
de
protección
contra
incendio.
Grado de seguridad de
protección, inspección y
organización
de
seguridad
contra
incendios.
Evaluación de riesgos
contra incendios.
Plan de emergencia y
autoprotección.
Ingeniería conceptos.
Funciones
de
la
ingeniería.
Principales ramas de la
ingeniería.
El ingeniero en la
enseñanza.
Campos
de
especializaciones.
Características de un
ingeniero.
Competencias de un
ingeniero.
Campo de acción de un
ingeniero.
Áreas de actividad que
abarca un ingeniero.
16 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN

Unidad 2:

Historia, genios e inventos, 
aportes a las ciencias.

Bibliografía recomendada:

Manual
del
Ingeniero 
Industrial de Maynard, 2011. 


Unidad 3:
Metodología
de
investigación científica.

la 

Bibliografía recomendada:

Manual
del
Ingeniero
Industrial de Maynard, 2011. 







Unidad 4:
El proceso del conocimiento.




Bibliografía recomendada:
Manual
del
Ingeniero 
Industrial de Maynard, 2011.


Historia de la ingeniería.
Ingeniería egipcia.
Ingeniería
mesopotámica.
Ingeniería griega.
Ingeniería romana.
Ingeniería oriental.
Ingeniería europea.
Ingeniería actual.
Grandes exponentes e
inventores.
Ciencias fácticas.
El
conocimiento
científico.
Tipos de razonamientos y
obtención de juicios.
Planteamiento
del
problema.
Objetivo
de
la
investigación.
Justificación
de
la
investigación.
Viabilidad
de
la
investigación.
Tipos de estudio.
Hipótesis.
Variables.
Proyecto
de
investigación.
Marco
teórico
o
fundamento teórico.
Análisis bibliográfico.
Objetivo de estudio.
Conocimiento sensible.
Conocimiento
o
pensamiento
lógico
abstracto.
Clasificación
de
la
investigación científica.
Clasificación de los
sistemas.
Enfoques de sistemas.
17 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN

Unidad 5:
La medición.


Bibliografía recomendada:
Manual
del
Ingeniero 
Industrial de Maynard, 2011.






Unidad 6:
Lenguaje escrito literario y
científico.


Bibliografía recomendada:

Manual
del
Ingeniero 
Industrial de Maynard, 2011.





Unidad 7:
Métodos y técnicas de
captación de información.

Bibliografía recomendada:

Manual
del
Ingeniero 
Industrial de Maynard, 2011. 





Etapas del enfoque de
sistemas.
El valor medido y el
cómputo.
El sistema internacional
de unidades SI.
Unidades básicas y
suplementarias.
Resultados
de
mediciones.
Teoría de errores.
Fundamentación de la
investigación.
Investigación empírica.
Conclusiones.
Lenguaje escrito literario
y científico.
Elaboración de informes.
Publicaciones científicas.
Publicaciones técnicas.
Relaciones entre ciencia
y técnica – tecnología.
Partes integrantes de un
informe.
Concepto e importancia
de la creatividad.
La intuición.
Propiedad intelectual.
Generar ideas y recopilar
información.
Planillas
de
comprobación.
Encuestas.
Entrevistas.
Tipos de preguntas.
Análisis de costo –
beneficio.
Diagrama de causa y
efecto.
Valoración de criterios.
Registro de puntuación.
Método
general
de
solución de problemas.
18 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN






Unidad 1:
Presentación.


Bibliografía recomendada:
Manual
del
instalador
electricista de José Roldan 
2001.

Que
es
la
electromecánica.
La electricidad.
La
importancia
del
estudio de la electricidad.
La
teoría
de
la
electrónica
Corriente eléctrica carga
eléctrica.




Bibliografía recomendada:

Manual
del
instalador 
electricista de José Roldan
2001.
El conductor.
El aislador.
El semiconductor.
Cargas eléctricas.
Campos eléctricos.
Descarga eléctrica.
Unidad 3:
Unidades
eléctricas.
Voltaje.
Resistencia.
Intensidad de corriente.
Cargas eléctricas.
Transformación
de
medidas eléctricas
Corriente alterna.
Corriente continua.
Que es un circuito
eléctrico.
Circuito cd y ca.
Circuito eléctrico.
La carga.
Interruptores.
Conexiones
de
un
Unidad 2:
Unidades eléctricas.
Electromecánica
I
Definición del problema.
Análisis de problema.
Búsqueda de la solución.
Evaluación
de
alternativas.
Informe
y
recomendaciones.

medidas 


Bibliografía recomendada:

Manual
del
instalador
electricista de José Roldan 
2001.

de
Unidad 4:
Circuitos eléctricos.
Bibliografía recomendada:
Manual
del
instalador
electricista de José Roldan
2001.






19 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Unidad 5:
Ley de OHM.


Bibliografía recomendada:

Manual
del
instalador
electricista de José Roldan 
2001.

Unidad 6:
Potencia eléctrica.


Bibliografía recomendada:
Manual
del
instalador 
electricista de José Roldan
2001.






Bibliografía recomendada:

Manual
del
instalador 
electricista de José Roldan
2001.
Unidad 8:

Líneas y redes eléctricas.


Bibliografía recomendada:

Manual
del
instalador
electricista de José Roldan
2001.
Unidad 7:
Circuitos.
Unidad 9:
Corrección
potencia.

de factor de 


Bibliografía recomendada:

Manual
del
instalador
electricista de José Roldan
circuito simple.
La relación entre voltaje,
corriente y resistencia.
El triángulo mágico.
Reglas pa la Ley de
OHM.
Ejemplos de la Ley de
OHM.
Problemas de la Ley de
OHM.
Que
es
potencia
eléctrica.
Potencia en los equipos
eléctricos.
Potencias en circuitos en
serie.
Potencias en circuitos en
paralelos.
Potencias en circuitos
complejos.
Ejercicios.
Circuitos en serie.
Circuitos en paralelo.
Circuitos mixtos.
Circuitos trifásicos.
Ejercicios
de
aplicaciones.
Generalidades.
Redes de baja tensión.
Redes de media tensión.
Redes de alta tensión.
Potencia activa.
Potencia reactiva.
Potencia aparente.
Triángulo de potencia.
Ejercicios de aplicación.
20 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
2001.
Unidad 1:
Circuitos.



Bibliografía recomendada:
Manual
del
instalador
electricista de José Roldan

2001.



Unidad 2:

Potencia eléctrica.

Bibliografía recomendada:

Manual
del
instalador
electricista de José Roldan 
2001.
Electromecánica
II
Unidad 3:
Maquinas eléctricas.



Bibliografía recomendada:
Manual
del
instalador
electricista de José Roldan
2001.
Unidad 4:

Transformadores.

Bibliografía recomendada:
Manual
del
instalador 
electricista de José Roldan
2001.



Unidad 5:
Generadores.
Bibliografía recomendada:




Corriente
directa
y
corriente alterna.
Los
elementos
del
circuito.
Resistibilidad
–
inductancia
–
capacitancia.
Corriente alterna.
Transmisión de potencia.
Flujo de corriente alterna.
Potencia activa.
Potencia reactiva.
Cálculos de potencia en
dispositivos eléctricos.
Cálculos de potencia
mediante censo de carga
Cálculos de costo de
energía y potencia.
Transformadores.
Generadores.
Motores.
Función y construcción
de un transformador.
Pérdida
de
un
transformador.
Tipos
de
transformadores.
Transformadores
monofásicos.
Transformador trifásico.
Transformadores
de
medidas
e
instrumentación.
Problemas de aplicación.
Función y construcción
de un generador.
Tipos de generadores.
Generador de corriente
21 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Manual
del
instalador
electricista de José Roldan 
2001.


Unidad 6:
Motores.





Bibliografía recomendada:
Manual
del
instalador 
electricista de José Roldan 
2001.


Unidad 7:
Tipos de rotores.
Bibliografía recomendada:
Manual
del
instalador
electricista de José Roldan
2001.
Unidad 8:
Instalación,
control
y
protección
de
motores
eléctricos.









Contactores.
Relés térmicos.
Pulsadores.
Conexión dispositivos y
fuerza de mando.



Generalidades.
Tipos de automatización.
Clases
de
automatización.
Bibliografía recomendada:
Manual
del
instalador
electricista de José Roldan
2001.
Unidad 9:
Automatización.
Bibliografía recomendada:
Manual
del
instalador
electricista de José Roldan
2001.
directa.
Generador de corriente
alterna.
Tipos de alternadores.
Alternadores
monofásicos.
Alternadores bifásicos.
Alternadores trifásicos.
Motores en paralelo.
Motores en serie.
Motores compuestos o
mixtos.
Otros tipos de motores.
Motor sin núcleo.
Motor paso a paso.
Motor
eléctrico
sin
escobilla.
Motor shunt.
Rotor jaula de ardilla.
Rotor de devanado.
Capacitores.
Bovina
22 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Unidad 1:
Generalidades.
Diseño gráfico
industrial


Bibliografía recomendada:
 Dibujo para Diseñadores

Industriales Julio Fernando
/ Albarracín Jesús.
 Corel Draw X5 de Paredes
Bruno 2010
Unidad 2:
Introducción.
Bibliografía recomendada:
 Dibujo para Diseñadores
Industriales Julio Fernando
/ Albarracín Jesús.
 Corel Draw X5 de Paredes
Bruno 2010






Introducción al
gráfico.
Diferencias entre
gráfico y diseño
industrial.
Historia
del
gráfico industrial.
diseño
diseño
gráfico
diseño
Que es el diseño gráfico
industrial.
Objetivos del diseño
gráfico industrial.
Protección del diseño
gráfico.
Derechos del autor.
Propiedad industrial.
Patentes.
Defina y escoja
la
opción
que
usted
considere contiene la
respuesta correcta.
¿Qué es Diseño Gráfico
Industrial?
A. El diseño gráfico
industrial
desarrolla
todos aquellos objetos
que son susceptibles
de ser diseñados o
rediseñados, ya sea
en
la
industria
electrónica,
automoción, juguetera,
fabricación en general,
etc.
B. Son contratados por
empresas de diseño y
publicidad,
en
departamentos
de
publicidad, en la
industria
manufacturera, firmas
23 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
de diseño o trabajar
independiente.
C. El Diseño Gráfico
Industrial es una
disciplina que busca
crear
soluciones
formales y funcionales
por medio de objetos
que se relacionan
directamente con el
usuario y el contexto
los cuales pueden
llegar a ser producidos
industrialmente.
Unidad 3:
Herramientas aplicadas.


Bibliografía recomendada:

 Dibujo para Diseñadores 
Industriales Julio Fernando
/ Albarracín Jesús.

 Corel Draw X5 de Paredes
Bruno 2010
D.Preparan diseños de
planos o bocetos
técnicos en apoyo de
ingenieros, arquitectos
y
diseñadores
industriales.
Defina y escoja
la
Perfil profesional.
que
usted
Criterios del diseño opción
considere contiene la
industrial.
Aplicaciones y métodos. respuesta correcta.
Tipos
de
diseños ¿Cuáles son los criterios
específicos
industriales.
Ejercicios.
medioambientales que
se incorporan e integran
al producto bajo las
normas del Ecodiseño?
A. Innovación,
Evolución,
Automatización,
Tecnología.
B. Desmontaje,
Tamaño,
Transportación,
24 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Reutilización.
C. Durabilidad,
Reparabilidad,
Actualización,
Reciclaje.
D. Ensamblaje, Ahorro,
intervención,
Mantenimiento.
Unidad 4:
Ecodiseño.


Bibliografía recomendada:
 Dibujo para Diseñadores
Industriales Julio Fernando
/ Albarracín Jesús.
 Corel Draw X5 de Paredes
Bruno 2010








Unidad 5:
La interfaz.
Bibliografía recomendada:
 Dibujo para Diseñadores
Industriales Julio Fernando
/ Albarracín Jesús.
 Corel Draw X5 de Paredes
Bruno 2010
Unidad 6:
En el diseño.










Generalidades
del
ecodiseño.
El ciclo dentro y fuera del
ecodiseño.
Principios del ecodiseño.
Durabilidad.
Reparabilidad.
Actualización.
Reciclaje.
Diferenciación
y
optimización
en
el
concepto de ecodiseño y
buen diseño.
Principios del buen
diseño.
Mejoras de productividad,
procesos y servicios.
Ecoinnovación.
Ejercicios.
Principios – métodos –
herramientas.
Elementos de imágenes.
Fundamentos del color.
Reglas de Murch.
Iconos – diseños –
lenguaje.
Ejercicios.
Los primeros trazos,
prácticas y básicas.
Indicadores
de
25 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Bibliografía recomendada:
 Dibujo para Diseñadores 
Industriales Julio Fernando
/ Albarracín Jesús.

 Corel Draw X5 de Paredes
Bruno 2010




Unidad 7:
Photoimpresion - Photoshop.

Bibliografía recomendada:

 Dibujo para Diseñadores 
Industriales Julio Fernando
/ Albarracín Jesús.
 Corel Draw X5 de Paredes 
Bruno 2010









Unidad 8:
Corel Draw.
Bibliografía recomendada:
 Dibujo para Diseñadores
Industriales Julio Fernando
/ Albarracín Jesús.
 Corel Draw X5 de Paredes
Bruno 2010










profundidad.
Formas geométricas y
encajadas.
Pensamiento
gráfico,
secuencia creativa.
Técnicas
monocromáticas.
Técnicas en color, el
matiz de la forma.
La presentación de
materiales.
Organización de las
imágenes.
Introducción
a
photoimpresion
Herramientas.
Funciones.
Ejercicios de gráficos
industriales.
Introducción a Photoshop
Parte de la ventana.
Pixel.
Fotografía digital.
Barra de herramientas.
Capas.
Ventana de navegador.
Ventana de colores.
Caja de herramientas.
Efectos varios.
Ejercicios prácticos en
los diseños industriales.
Ejercicios.
Introducción a Corel
Draw.
Partes de la ventana.
Herramientas de recorte.
Herramientas de forma.
Herramientas iterativas.
Herramientas de texto.
Herramientas de relleno.
Iterativo.
Menú efectos.
26 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN




Unidad 1:
Introducción a los principios
de ingeniería y sus unidades.



Bibliografía recomendada:
 C.j. GEANKPLIS, Procesos 
de transporte y operaciones
unitarias, tercera edición,
2007.

 Robert
Treybal,
Operaciones
de
transferencia de masa.
Menú organizador.
Menú texto.
Almacenar archivo.
Ejercicios prácticos en
los diseños industriales.
Ejercicios.
Clasificación de las
operaciones unitarias y
los
procesos
de
transporte.
El sistema de unidades
fundamentales.
Métodos para expresar
temperaturas
y
composiciones.
La Ingeniería Industrial y
las
Operaciones
Unitarias.
Operaciones
unitarias I
Unidad 2:
Control de materiales.
Operaciones
unitarias II


Bibliografía recomendada:
 C.j. GEANKPLIS, Procesos 
de transporte y operaciones
unitarias, tercera edición, 
2007.
 Robert
Treybal,
Operaciones
de
transferencia de masa.

Unidad 1:

Análisis dimensional,
manometría.

Adquisición
de
los
materiales.
Normalización
Almacenamiento de los
materiales.
Control de los materiales
durante su fabricación.
Embalaje de los artículos
para su expedición.
Presión.
Principio fundamental de
la manometría.
Medidores de presión.
Bibliografía recomendada:
 C.j. GEANKPLIS, Procesos
de transporte y operaciones
27 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
unitarias, tercera edición,
2007.
 Robert
Treybal,
Operaciones
de
transferencia de masa.
Unidad 2:
Ecuaciones fundamentales.



Bibliografía recomendada:

 C.j. GEANKPLIS, Procesos 
de transporte y operaciones
unitarias, tercera edición,
2007.
 Robert
Treybal,
Operaciones
de
transferencia de masa.

Unidad 3:

Fluido incomprensible y fluido 
comprensible.

Bibliografía recomendada:

 C.j. GEANKPLIS, Procesos
de transporte y operaciones 
unitarias, tercera edición,
2007.
 Robert
Treybal,
Operaciones
de
transferencia de masa.
Unidad 4:
Medidores de flujo.
Bibliografía recomendada:
 C.j. GEANKPLIS, Procesos
de transporte y operaciones
unitarias, tercera edición,
2007.
 Robert
Treybal,
Operaciones
de
transferencia de masa.




Flujo de fluidos.
Tipos de flujo.
Ecuaciones
de
la
continuidad.
Momento y energía.
Ecuación de Bernoulli.
Flujo laminar y turbulento
Pérdidas menores.
Longitudes equivalentes
Especificaciones
de
bombas
Diámetro económico de
cañerías
Expresiones analíticas
para el factor de fricción
o estimación de la caída
o estimación de la caída
de presión con cambio de
operación.
Tubos de Pitot.
Tubo de Venturi.
Orificios, boquillas.
Vertederos, rotámetro.
28 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Unidad 1:
Evaporación.


Bibliografía recomendada:
 C.j. GEANKPLIS, Procesos

de transporte y operaciones
unitarias, tercera edición,
2007.

 Robert
Treybal,
Operaciones
de
transferencia de masa.

Unidad 2:
Secado de materiales de 
proceso.

Operaciones
unitarias III
Bibliografía recomendada:

 C.j. GEANKPLIS, Procesos
de transporte y operaciones
unitarias, tercera edición, 
2007.
 Robert
Treybal,
Operaciones
de
transferencia de masa.


Unidad 3:
Procesos de separación gas– 
liquido por
etapas y
continuos.

Bibliografía recomendada:
 C.j. GEANKPLIS, Procesos 
de transporte y operaciones
unitarias, tercera edición, 
2007.
 Robert
Treybal,
Operaciones
de 
transferencia de masa.
Unidad 4:

Introducción
a
la
evaporación.
Tipos de equipos de
evaporación y métodos
de operación
Coeficientes totales de
transferencia de calor en
evaporadores
Métodos de cálculo para
evaporadores de efecto
múltiple.
Introducción y métodos
de secado.
Equipo para secado.
Presión de vapor del
agua y humedad.
Contenido de humedad
de
equilibrio
de
materiales.
Transferencia de calor
por combinación de
convección, radiación y
conducción.
Secado por difusión y
flujo capilar durante el
periodo de velocidad
decreciente.
Tipos de procesos y
métodos de separación
Relaciones de equilibrio
entre fases
Contacto de equilibrio en
una y en múltiples
etapas.
Transferencia de masa
entre fases.
Procesos continuos de
humidificación
y
deshumidificación
Absorción en torres
empacadas y de platos
Introducción
a
los
procesos.
29 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Procesos de separación 
liquido-líquido y solido-fluido.
Bibliografía recomendada:

 C.j. GEANKPLIS, Procesos
de transporte y operaciones 
unitarias, tercera edición,
2007.
 Robert
Treybal, 
Operaciones
de
transferencia de masa.




Unidad 1:
Gestión ambiental.

Gestión
ambiental I
Bibliografía recomendada:
 Fernando Bustos Ayoví,
Manual de gestión y control
ambiental, tercera edición,
2012.
 Larry W. Canter, Manual de
evaluación de impacto
ambiental,
segunda
edición.





Unidad 2:
Buenas
ambientales.


prácticas 

Bibliografía recomendada:
 Fernando Bustos Ayoví, 
Manual de gestión y control
Procesos de extracción
líquido-líquido en una
etapa.
Equipo para extracción
líquido-líquido.
Extracción a continua
contracorriente en etapas
múltiples
Introducción y equipo
para lixiviación líquidosólido.
Lixiviación
a
contracorriente en etapas
múltiples
Introducción y equipo de
cristalización.
Teoría
de
la
cristalización.
Conceptos,
objetivos,
importancia y relación
con otras disciplinas.
Medio
ambiente
y
desarrollo sostenible.
Relación empresa y
medio ambiente.
Impactos
ambientales
generados
por
la
industria.
Medidas de protectoras o
preventivas.
Medidas mitigadoras o
correctoras.
Medidas
de
compensatorias.
Etiquetado ecológico.
Introducción a las buenas
prácticas ambientales.
Que son las buenas
prácticas ambientales.
Importancia,
metodología, objetivos.
Como reducir el consumo
de energía.
30 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
ambiental, tercera edición, 
2012.
 Larry W. Canter, Manual de 
evaluación de impacto
ambiental,
segunda
edición.

Unidad 3:

Sistemas
de
gestión
ambiental.

Bibliografía recomendada:
 Fernando Bustos Ayoví, 
Manual de gestión y control
ambiental, tercera edición, 
2012.
 Larry W. Canter, Manual de
evaluación de impacto
ambiental,
segunda
edición.

Unidad 4:

Educación ambiental.

Bibliografía recomendada:
 Fernando Bustos Ayoví, 
Manual de gestión y control
ambiental, tercera edición, 
2012.
 Larry W. Canter, Manual de
evaluación de impacto
ambiental,
segunda
edición.

Unidad 5:

Gestión y control de residuos.

Bibliografía recomendada:
 Fernando Bustos Ayoví, 
Manual de gestión y control
ambiental, tercera edición, 
2012.
 Larry W. Canter, Manual de 
evaluación de impacto
Como reducir el consumo
de agua.
Medidas para disminuir la
generación de residuos.
Conceptos y definiciones.
Objetivos de un sistema
de gestión ambiental.
Importancia de implantar
un sistema de gestión
ambiental.
Ventajas del sistema de
gestión ambiental.
Pasos para implantar un
sistema
de
gestión
ambiental según la
norma Iso 14001.
Conceptos e importancia.
Historia de la educación
ambiental.
Objetivos de la educación
ambiental.
Finalidades
de
la
educación ambiental.
Diseño de un programa
de educación ambiental.
Concepto y clasificación.
Gestión y control de
residuos sólidos.
Gestión y control de
residuos industriales.
Gestión y control de
residuos agrícolas.
Gestión y control de
residuos ganaderos.
Gestión y control de
31 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
ambiental,
edición.
segunda
Unidad 1:
Plan de manejo ambiental.
Gestión
ambiental II
Bibliografía recomendada:
 Fernando Bustos Ayoví,
Manual de gestión y control
ambiental, tercera edición,
2012.
 Larry W. Canter, Manual de
evaluación de impacto
ambiental,
segunda
edición.










Unidad 2:

Control de la contaminación 
ambiental.

Bibliografía recomendada:
 Fernando Bustos Ayoví,
Manual de gestión y control 
ambiental, tercera edición,
2012.
 Larry W. Canter, Manual de 
evaluación de impacto 
ambiental,
segunda
edición.




residuos especiales.
Gestión y control de
residuos hospitalarios.
Conceptos,
objetivos,
importancia.
Propósito del plan de
manejo ambiental.
Que se debe saber para
realizar un plan de
manejo ambiental
Medidas protectoras o
preventivas, conceptos.
Medidas mitigadoras o
correctoras conceptos.
Medidas compensatoria
conceptos.
Algunos ejemplos de
medidas
preventivas,
mitigadoras,
compensatorias.
Estructura y realización
del plan de manejo
ambiental.
Conceptos y definiciones.
Tipos de contaminación.
Contaminación
atmosférica.
Principales
contaminantes
atmosféricos.
Control
de
la
contaminación
atmosférica.
Contaminación del agua.
Fuentes
de
contaminación del agua.
Control
de
la
contaminación del agua.
Contaminación del suelo.
Fuentes
de
contaminación del suelo.
Medidas de control y
conservación del suelo.
32 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN

Unidad 3:
Legislación ambiental en el 
Ecuador.

Bibliografía recomendada:
 Fernando Bustos Ayoví, 
Manual de gestión y control
ambiental, tercera edición, 
2012.

 Larry W. Canter, Manual de
evaluación de impacto 
ambiental,
segunda
edición.



Unidad 4:
Estudio
ambiental.
de
impacto



Bibliografía recomendada:
 Fernando Bustos Ayoví,
Manual de gestión y control 
ambiental, tercera edición,
2012.
 Larry W. Canter, Manual de 
evaluación de impacto
ambiental,
segunda
edición.
Unidad 5:
Licencia ambiental.
Bibliografía recomendada:
 Fernando Bustos Ayoví,
Manual de gestión y control
ambiental, tercera edición,
2012.






Legislación en el marco
ambiental Ecuatoriano.
Ordenamiento legal en el
Ecuador.
Creación del ministerio
del ambiente.
Políticas
básicas
ambientales del Ecuador.
Ley de gestión ambiental.
Ley para la prevención y
control ambiental.
Texto unificado de la
legislación
ambiental
secundaria.
Derecho ambiental.
Cuáles son los derechos
ambientales
Protección penal del
medio ambiente.
Concepto, Objetivos
Estudios de impacto
ambiental Ex Post y Ex
Antes
Por qué se realizan los
Estudio de impacto
ambiental
Características de un
Estudio de Impacto
Ambiental
Directrices
para
la
elaboración
de
los
estudios de impactos
ambientales.
Conceptos e importancia.
Requisitos
para
la
obtención de la licencia
ambiental.
Certificado
de
intersección.
Términos de referencia.
Participación social.
Seguimiento ambiental.
33 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
 Larry W. Canter, Manual de 
evaluación de impacto
ambiental,
segunda 
edición.
Certificado de patrimonio
cultural.
Certificado de uso de
suelos.

Levantamiento
de
información.
Tipos
de
vertidos
industriales.
Clasificación de las
aguas residuales según
sus vertidos.
Elaboración
de
flujogramas de procesos.
Tratamiento primario.
Descripción
de
la
operación.
Tratamiento secundario.
Descripción
de
la
operación.
Tratamiento terciario.
Descripción
de
la
operación.
Elaboración
de
flujograma de procesos.
Dosificación
química
requerida.
Recepción del agua.
Descripción
de
la
operación.
Pre-sedimentación.
Descripción
de
la
operación.
Precloración.
Descripción
de
la
operación.
Coagulación.
Descripción
de
la
operación.
Sedimentación.
Descripción
de
la
operación.
Filtración.
Unidad 1:
Proceso de tratamientos de
las aguas residuales
industriales.


Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los 
alimentos de Felipe Duran
Ramírez, primera edición, 
2010.





Procesos
industriales I

Unidad 2:
Proceso de potabilización del 
agua.

Bibliografía recomendada:

 Ciencia y tecnología de los
alimentos de Felipe Duran 
Ramírez, primera edición, 
2010.







34 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN












Unidad 3:
Producto – beneficio del
mango.

Descripción
de
operación.
Ablandamiento.
Descripción
de
operación.
Sedimentación.
Descripción
de
operación.
Filtración.
Descripción
de
operación.
Cloración.
Descripción
de
operación.
Almacenamiento.
Cosecha.
Tipos de corte
recolección.
Forma de recolección.
la
la
la
la
la
y
Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los
alimentos de Felipe Duran
Ramírez, primera edición,
2010.

Unidad 4:
Procesamiento industrial del 
mango “Néctar – Pulpa”.


Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los
alimentos de Felipe Duran 
Ramírez, primera edición,
2010.





Elaboración
del
flujograma de proceso.
Formulación requerida.
Tiempo de producción.
Verificación
de
la
maquinaria y materia
prima.
Elaboración
de
los
productos (néctar –
pulpa) de mango.
Recepción de la materia
prima.
Descripción
de
la
operación.
Pesado.
Descripción
de
la
operación.
Lavado.
35 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN














Unidad 5:
Procesamiento industrial de 
la uva “Néctar – pulpa”.


Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los
alimentos de Felipe Duran
Ramírez, primera edición, 
2010.







Descripción
de
la
operación.
Despulpado.
Descripción
de
la
operación.
Estandarizado.
Descripción
de
la
operación.
Homogenizado.
Descripción
de
la
operación.
Pasteurizado.
Descripción
de
la
operación.
Envasado.
Descripción
de
la
operación.
Enfriamiento
y
almacenamiento.
Descripción
de
la
operación.
Elaboración
del
flujograma de proceso.
Formulación requerida.
Tiempo de producción.
Verificación
de
la
distribución
de
la
maquinaria y materia
prima.
Elaboración
de
los
productos (néctar –
pulpa) de uva.
Recepción de la materia
prima.
Descripción
de
la
operación.
Pesado.
Descripción
de
la
operación.
Lavado.
Descripción
de
la
operación.
Despulpado.
36 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN











Unidad 1:
Industrialización de la carne
“beneficio”.


Descripción
de
la
operación.
Estandarizado.
Descripción
de
la
operación.
Homogenizado.
Descripción
de
la
operación.
Pasteurizado.
Descripción
de
la
operación.
Envasado.
Descripción
de
la
operación.
Enfriamiento
y
almacenamiento.
Descripción
de
la
operación.
Introducción a la carne
Cuarentena
en
los
camales.
Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los
alimentos de Felipe Duran
Ramírez, primera edición,
2010.
Procesos
industriales II

Unidad 2:

Producto - beneficio de la
carne.


Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los 
alimentos de Felipe Duran
Ramírez, primera edición, 
2010.
Faena miento
Descripción
de
operación
Desangrado
Descripción
de
operación
Cortes de cabezas
extremidades
Descripción
de
operación
la
la
y
la
37 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN













Unidad 3:

Procesamiento industrial de
la carne “Embutidos”.


Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los 
alimentos de Felipe Duran 
Ramírez, primera edición,
2010.










Pre-Descuerado
y
descuerado
Descripción
de
la
operación
Eviscerado
Descripción
de
la
operación
Cortes de las canales
Descripción
de
la
operación
Lavado de las canales
Descripción
de
la
operación.
Cortes menores
Descripción
de
la
operación
Almacenamiento
Descripción
de
la
operación.
Selección y limpieza
Descripción
de
la
operación
Recepción de las carnes
Descripción
de
la
operación
Congelación
Descripción
de
la
operación
Refrigeración
Descripción
de
la
operación
Troceado
Descripción
de
la
operación
Molienda
Descripción
de
la
operación
Mezclado
Descripción
de
la
operación
Embutido
Descripción
de
la
operación
38 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN




Unidad 4:
Industrialización del maní.






Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los
alimentos de Felipe Duran 
Ramírez, primera edición, 
2010.


Unidad 5:

Procesamiento industrial del
maní “mantequilla de maní”.


Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los 
alimentos de Felipe Duran 
Ramírez, primera edición,
2010.











Escaldado
Descripción
de
la
operación
Enfriado y Refrigerado
Descripción
de
la
operación
Almacenamiento.
Introducción.
Cosecha.
Tipos de maní.
Formas de recolección.
Clasificación de los
granos
Método de despulpado
Lavado
Almacenamiento
Selección y limpieza
Descripción
de
la
operación
Tostado
Descripción
de
la
operación
Enfriamiento
Descripción
de
la
operación
Descascarado y limpieza
Descripción
de
la
operación
Escaldado
Descripción
de
la
operación
Mezclado
Descripción
de
la
operación
Molienda
Descripción
de
la
operación
Envasado y pasteurizado
Descripción
de
la
operación
Enfriamiento
y
almacenamiento
39 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN


Unidad 6:

Industrialización del cacao 
“beneficio”.

Descripción
de
operación
Introducción al cacao
Cosecha
Pos-cosecha
Tipos de cacao
la
Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los
alimentos de Felipe Duran
Ramírez, primera edición,
2010.

Unidad 7:
Proceso del beneficio del 
cacao.


Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los
alimentos de Felipe Duran
Ramírez, primera edición,
2010.

Unidad 8:

Industrialización del café 
“beneficio”.

.

Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los 
alimentos de Felipe Duran 
Ramírez, primera edición, 
2010.


Unidad 9:

Industrialización del atún.
.

Bibliografía recomendada:
 Ciencia y tecnología de los 
alimentos de Felipe Duran 
Ramírez, primera edición,
2010.


Relación de la masa del
grano
Tiempo de fermentación
Secado
Almacenamiento
Introducción al café.
Cosecha.
Tipos de café
Formas de recolección.
Clasificación de los
granos
Método de despulpado
Lavado – pulido del café
Almacenamiento
Envejecimiento
Introducción
Tipos
de
especies
marinas (atún)
Características generales
del atún
Hábitat del atún
Áreas de pesca en el
Ecuador
Captura.
Descripción
de
la
operación.
40 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN


Unidad 1:
La planificación en la
empresa.




Bibliografía recomendada:
 GIL Estallo María de los 
Ángeles, Como crear y
hacer
funcionar
una 
empresa, séptima edición,
2007.
 Alfaro
Saiz
Juan,
Programación y control de
la producción, edición alfa
omega, 2003.
Gestión de
producción
teoría II
Unidad 2:
Decisiones de producción y
su valoración económica. Los
costos.



Tipos
de
especies
capturadas
Temperatura óptima para
la captura.
Introducción y conceptos
Sistemas
de
planificación.
Formas de planificar
Organización
de
la
planificación.
La determinación de los
fines empresariales.
Los medios programas y
presupuestos.
La producción en la
empresa
Los costos en la empresa
La calidad.
Bibliografía recomendada:
 GIL Estallo María de los
Ángeles, Como crear y
hacer
funcionar
una
empresa, séptima edición,
2007.
 Alfaro
Saiz
Juan,
Programación y control de
la producción, edición alfa
omega, 2003.
Gestión de
producción
práctica I
Unidad 1:
Viabilidad de la empresa.



Análisis de la situación
de una empresa.
El entorno empresarial.
La previsión.
Dentro de los sectores
que interesan y afectan
a la empresa. Identifique
entre las siguientes
opciones, ¿cuál es la
41 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Bibliografía recomendada:

 GIL Estallo María de los
Ángeles, Como crear y
hacer
funcionar
una
empresa, séptima edición,
2007.
 Alfaro
Saiz
Juan,
Programación y control de
la producción, edición alfa
omega, 2003.

Unidad 2:

Decisiones de
aprovisionamiento.

Bibliografía recomendada:
 GIL Estallo María de los
Ángeles, Como crear y
hacer
funcionar
una
empresa, séptima edición,
2007.
 Alfaro
Saiz
Juan,
Programación y control de
la producción, edición alfa
omega, 2003.
Unidad 1:
La planificación en la
empresa. Casos prácticos.
Gestión de
producción
práctica II
Bibliografía recomendada:
 GIL Estallo María de los
Ángeles, Como crear y
hacer
funcionar
una
empresa, séptima edición,
2007.
 Alfaro
Saiz
Juan,
Programación y control de
la producción, edición alfa
omega, 2003.















Estrategia de adaptación que se compone de los
clientes actuales y
de la empresa.
futuros?
A. Progreso técnico
B. La demanda
C. La competencia
D. Instituciones
y
mentalidades
Introducción.
Factores que inciden en
la gestión de inventarios.
Planificación de las
necesidades de material.
Actuación
del
departamento
de
compras.
Caso Eduardo.
Presupuesto
de
tesorería.
Presupuesto
de
resultados.
Presupuesto base cero.
Plan financiero.
Pert’ 1.
Pert’ 2.
Programacion lineal.
Presupuesto
de
inversión.
Empresa S.a.
Roáisa.
Nececap.
Laisa.
Warend. S.a.
42 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Unidad 2:










Bibliografía recomendada:
 GIL Estallo María de los
Ángeles, Como crear y
hacer
funcionar
una
empresa, séptima edición,
2007.
 Alfaro
Saiz
Juan,
Programación y control de 
la producción, edición alfa 
omega, 2003.


Unidad 1:
Viabilidad de la empresa
método del camino crítico.




Bibliografía recomendada:
 GIL Estallo María de los 
Ángeles, Como crear y 
hacer
funcionar
una
empresa, séptima edición,
2007.

Alfaro
Saiz
Juan,
Programación de
Programación y control de
obras y redes
la producción, edición alfa
omega, 2003.

Unidad 2:

Bibliografía recomendada:

 GIL Estallo María de los
Ángeles, Como crear y 
hacer
funcionar
una
empresa, séptima edición, 
2007.
 Alfaro
Saiz
Juan,
Programación y control de
Presupuesto base cero 2.
Planificación financiero.
Método Gonzito.
Talleres González I.
Talleres González II.
ALFA S.A.
Mercasa
Gala S.A.
Plan de producción.
Planificación
de
inventarios.
Comprar y producir.
Programa óptimo de
producción.
Todos los costes.
Costes por actividades
ABC.
Método del camino
crítico.
Planeación
y
programación.
Red de actividades.
Redes de vencimientos
sucesivos.
Compresión de la red.
Limitaciones
en
la
construcción de la red.
Matriz de elasticidad.
Programación
de
recursos.
Graficas PERT.
Ejecución y control del
proyecto.
Ejecución y control de los
procesos.
43 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
la producción, edición alfa
omega, 2003.
Unidad 1:
Gestión de calidad I.


Gestión de
calidad I
Bibliografía recomendada:
 J.M. Juran, Manual del

control de la calidad.

 Kaoru
Ishikawa,
herramientas estadísticas
básicas
para
el 
mejoramiento de la calidad.





Unidad 2:
Sistema de calidad.


Bibliografía recomendada:
 J.M. Juran, Manual del
control de la calidad.

 Kaoru
Ishikawa,
herramientas estadísticas
básicas
para
el
mejoramiento de la calidad.


Conceptos,
objetivos,
importancia y relación
con otras disciplinas.
Evolución e historia
reciente del movimiento
por la calidad.
Etapa de inspección.
Etapa
de
control
estadístico.
Etapa de aseguramiento
de calidad.
Administración de la
calidad total.
Reestructuración
y
mejora continua de
procesos.
Competitividad y mejora
de calidad.
Costos de calidad.
Como
medir
el
desempeño de una
organización.
La Palabra “Calidad a
dado una serie de largas
definiciones, escoja de
las opciones una que
usted
considere
correcta.
A. “Calidad es tener un
departamento
de
atención al cliente.
B. “Calidad es el ahorro
de tiempo en una
industria”.
C. “Calidad es producir
más rápido para
obtener
mayor
producción”.
D.“Trabajar con calidad
consiste en diseñar,
producir y servir un
producto o servicio
que sea útil, lo más
económico posible y
siempre satisfactorio
para el usuario”.
Introducción a un sistema
de gestión de calidad.
Importancia,
metodología, objetivos de
un sistema de gestión de
calidad.
Antecedentes,
introducción y breve
historia de la serie Iso
9000.
Sistemas de gestión de
calidad y otros sistemas
de gestión.
Relación
entre
los
sistemas de gestión de
calidad y los modelos de
excelencia.
44 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN

Unidad 3:
Enfoques de un sistema de
gestión de calidad.




Bibliografía recomendada:
 J.M. Juran, Manual del
control de la calidad.
 Kaoru
Ishikawa,
herramientas estadísticas
básicas
para
el
mejoramiento de la calidad.




Principios de gestión de
calidad.
Enfoque al cliente.
Liderazgo.
Participación
del
personal.
Enfoque basado en
procesos.
Enfoque de un sistema
para la gestión.
Mejora continua.
Enfoque basado en
hechos para la toma de
decisiones.
Relaciones beneficiosas
con los clientes y el
proveedor.
¿Determinar en las
siguientes
opciones
cuáles corresponden a
etapas dentro de un
enfoque de un sistema
de gestión de Calidad?
A. Determinar
las
necesidades
y
expectativas de los
clientes y de otras
partes interesadas.
(
).
B. Establecer la política
y objetivos de la
calidad
de
la
organización.
(
).
C. Establecer la política
y objetivos de la
calidad
de
la
organización
(
).
D. Determinar
los
procesos
y
las
responsabilidades
necesarias para el
logro de los objetivos
(
de la calidad.
).
E. Determinar
y
proporcionar
los
recursos necesarios
para el logro de los
objetivos
de
la
calidad. (
).
F. Establecer
los
métodos para medir
la
eficacia
y
eficiencia de cada
proceso
(
).
45 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Unidad 4:
Elaboración de un esquema
general de un sistema de
gestión de calidad (ensayo).


Bibliografía recomendada:
 J.M. Juran, Manual del
control de la calidad.
 Kaoru
Ishikawa,
herramientas estadísticas
básicas
para
el
mejoramiento de la calidad.
Unidad 1:
Gestión de calidad II.


Bibliografía recomendada:
 J.M. Juran, Manual del
control de la calidad.

 Kaoru
Ishikawa,
herramientas estadísticas
básicas
para
el
mejoramiento de la calidad.

Gestión de
calidad II


Aplicación práctica de los
conocimientos
adquiridos.
Debate presencial de los
trabajos expuestos en el
ensayo de la elaboración
de un esquema general
de un sistema de gestión
de calidad.
Concepto de gestión de
calidad, objetivos, e
importancia.
Diferenciación
entre
control
de
calidad,
análisis de calidad y
gestión de calidad.
Definición y alcance de
control total de calidad
dentro de un sistema de
gestión de calidad.
La
organización
y
métodos como nueva
herramienta
administrativa de un
sistema de gestión de
calidad.
Niveles administrativos
dentro del esquema de
gestión de calidad, el
nivel
supervisorio,
alcance y aplicación.
La evaluación como parte
del sistema de gestión de
calidad,
la
autoevaluación
(auditorías
internas),
Defina y complete el
enunciado
con
lo
correcto.
La medida de los costos
asociados a la calidad
(Establecer los costos
que genera la calidad)
es algo que todas las
empresas
deberían
perseguir, ya que una
rebaja en estos costos
aumentaría
su
…………………………
A. Producción.
B. Clientela.
C. Calidad.
D. Ninguna de las
anteriores.
46 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN

Unidad 2:
Sistema de calidad.



Bibliografía recomendada:
 J.M. Juran, Manual del
control de la calidad.
 Kaoru
Ishikawa,

herramientas estadísticas
básicas
para
el
mejoramiento de la calidad.



Unidad 3:
Fundamentos de los sistemas
de gestión de calidad Iso
9000.
Bibliografía recomendada:
 J.M. Juran, Manual del 
control de la calidad.
 Kaoru
Ishikawa, 
herramientas estadísticas
básicas
para
el 
mejoramiento de la calidad.


auditorias de clientes y a
proveedores.
Perfil del auditor interno o
responsable
de
autoevaluaciones.
Normalización,
conceptos.
Normalización en el
Ecuador (INEN).
Requerimientos básicos
para
implantar
un
sistema de gestión de
calidad.
Antecedentes,
introducción de la serie
Iso – 9000.
Concepto de manual de
calidad en base al
sistema Iso.
Diferencia entre manual,
norma, procedimiento,
instrucciones de trabajo
dentro de los sistemas de
gestión de calidad bajo la
normativa Iso.
Base racional para los
sistemas de gestión de
calidad.
Requisitos para los
sistemas de gestión de
calidad y requisitos para
los productos.
Enfoque basado en
procesos.
Política y objetivos de
calidad.
Papel de la dirección
dentro del sistema de
gestión de calidad.
Documentación.
Evaluación
de
los
sistemas de gestión de
calidad.
Defina y escoja
la
opción
que
usted
considere contiene la
respuesta correcta.
¿La principal norma de
la familia ISO es?:
A. 9001-2008
B. 14001-2004
C. 26000-2010
D. 27000-2013
47 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN




Unidad 4:
Elaboración de un esquema
general de un sistema de
gestión de calidad (ensayo).



Bibliografía recomendada:
 J.M. Juran, Manual del
control de la calidad.
 Kaoru
Ishikawa,
herramientas estadísticas
básicas
para
el
mejoramiento de la calidad.
Unidad 1:
Demanda.
Mercadotecnia


Bibliografía recomendada:
 Mc. Daniel, Curso de

mercadotecnia.
 http://es.wikipedia.org/wiki/c
ategor%C3%ADa:mercadot
ecnia
Unidad 2:
Análisis de la oferta.

Auditorias.
Revisión del SGC.
La autoevaluación de una
organización (Ensayo).
Importancia
de
las
técnicas estadísticas.
Mejora continua.
Aplicación práctica de los
conocimientos
adquiridos.
Debate presencial de los
trabajos expuestos en el
ensayo de la elaboración
de un esquema general
de un sistema de gestión
de calidad (manual
general
de
procedimientos).
Encuadre
de
la
asignatura.
Importancia
de
la
asignatura
en
la
formación profesional.
Definición, como se
analiza la demanda,
principales tipos de
demanda, recopilación de
información, métodos de
proyección, métodos de
los mínimos cuadrados.
Definición, como analizar
la oferta, proyección.
Bibliografía recomendada:
 Mc. Daniel, Curso de
mercadotecnia.
48 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
 http://es.wikipedia.org/wiki/c
ategor%C3%ADa:mercadot
ecnia

Fuentes, proyectos de
investigación
mercadológica; tipos de
precios, como determinar
el precio, proyección del
precio del producto.

Conocer los principales
canales de distribución
para seleccionar los más
adecuados de acuerdo a
las
necesidades
insatisfechas
del
mercado.
Unidad 1:

Estudio de mercado

Encuadre
de
la
asignatura.
Importancia
de
la
asignatura
en
la
formación profesional.
Definición del producto.
Productos sustitutos.
Análisis de la demanda
Análisis de la oferta.
Análisis de precios.
Comercialización.
Conclusiones del estudio
de mercado.
Unidad 3:
Bibliografía recomendada:
 Mc. Daniel, Curso de
mercadotecnia.
 http://es.wikipedia.org/wiki/c
ategor%C3%ADa:mercadot
ecnia
Unidad 4:
Canales de distribución.
Bibliografía recomendada:
 Mc. Daniel, Curso de
mercadotecnia.
 http://es.wikipedia.org/wiki/c
ategor%C3%ADa:mercadot
ecnia
Desarrollo de
proyecto
Bibliografía recomendada:
 Metodología
de
la
investigación – Análisis de
mercado
de
Pineda
Alvarado.







49 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
Unidad 2:
Estudio técnico.
Bibliografía recomendada:
Metodología
de
la
investigación – Análisis de
mercado de Pineda Alvarado.
Unidad 3:
Organización.




Macro localización.
Micro localización.
Ingeniería del proyecto.
Conclusiones del estudio
técnico.

Organización
de
la
empresa (misión y visión,
objetivos de la empresa,
organigrama,
estudio
administrativo,
descripción de puestos,
capacitación, aspectos
legales, regulación fiscal,
regulación
sanitaria,
regulación
laboral,
regulación mercantil).
Presupuesto de inversión
inicial.
Presupuestos básicos.
Estados
financieros
presupuestados.
Evaluación financiera.
Cronograma
de
ejecución.
Bibliografía recomendada:
Metodología
de
la
investigación – Análisis de
mercado de Pineda Alvarado.
Unidad 4:
Estudio económico y
financiero.



Bibliografía recomendada:

Metodología
de
la 
investigación – Análisis de
mercado de Pineda Alvarado.
50 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
IDEAS SOBRE CASOS QUE PUEDEN SER ANALIZADOS EN LA PRUEBA DE BASE
NO ESTRUCTURADA.
Esta prueba será escrita y se sugiere que se considere la posibilidad de presentar lo
siguiente: Estudio de casos, Ensayos, Práctica Experimental, Planificación Micro curricular
(plan de clases), entre otros, la misma que será evaluada en función de la estructura del
trabajo realizado.
ESTRUCTURA Y PONDERACIÓN DEL EXAMEN COMPLEXIVO
La estructura del Examen Complexivo será en base a 2 componentes:
A. Prueba de Base Estructurada: Con las siguientes características:
TIPO DE PRUEBA
Objetiva
TIPO DE PREGUNTAS
Selección Múltiple
No. ALTERNATIVAS
Cuatro (4)
No. PREGUNTAS
Sesenta (60)
TIEMPO DURACIÓN PRUEBA
Noventa (90) minutos
PONDERACIÓN
Cuarenta por ciento (40%) del valor total
EVALUACIÓN
Matriz de resultados (baremo)
B. Prueba de Base No Estructurada: Con las siguientes características:
TIPO DE PRUEBA
No estructurada
TIPO DE PREGUNTAS O
PROBLEMAS
Se realizará un examen teórico – práctico
en el laboratorio planta piloto.
No. PREGUNTAS O PROBLEMAS
Máximo Tres (3)
TIEMPO DURACIÓN PRUEBA
Sesenta (60) minutos
PONDERACIÓN
Sesenta por ciento (60%) del valor total
EVALUADORES: Miembro de la Comisión de Examen Complexivo
51 GUÍADELESTUDIANTE
CARRERADEINGENIERIAINDUSTRIAL.EXÁMENCOMPLEXIVOPARATITULACIÓN
INSTRUCTIVO PARA EL DESARROLLO DE LA PRUEBA









Las dos pruebas se receptarán en la misma jornada el día viernes 13 de marzo de
2015 a partir de las 08h00 en el aula 201 del Edificio de la Escuela de Ingeniería
Industrial de la Facultad de Ciencias Matemáticas, Físicas y Químicas, en presencia
del Vicedecano de la Escuela y de los docentes que conforman la Comisión
Evaluadora.
El postulante debe estar 15 minutos antes del inicio de la prueba
El postulante debe presentar en el momento del examen la cédula de ciudadanía y
comprobante de pago realizado en la cuenta corriente de la Universidad Técnica de
Manabí, en el Banco del Pacífico No. 5310806 código 130127 (este requisito no es
necesario presentarlo en el momento de la inscripción).
El postulante hará uso de los materiales que la Comisión Evaluadora estime
pertinente, mismo que se le hará entrega al momento del examen y si considera
necesario podrá traer una calculadora y material que le permita la realización de la
prueba de base no estructurada.
En esta prueba el postulante no podrá hacer uso de celulares, Tablet, ni de
computador personal.
En el momento del examen el postulante no podrá interactuar con nadie, salvo en
caso de que tenga alguna inquietud, podrá preguntar a uno de los miembros de la
Comisión Evaluadora.
Terminado el tiempo establecido, se dará por concluida la prueba y el postulante
deberá entregar el examen.
El valor de las preguntas estará establecido en la formulación del examen.
Cada pregunta tendrá una sola respuesta correcta, en el caso de que se seleccionen
dos o más alternativas, se anulará la pregunta.
LA COMISIÓN DEL EXAMEN COMPLEXIVO DE LA ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL DE LA
FACULTAD DE CIENCIAS MATEMÁTICAS, FÍSICAS Y QUÍMICAS.
Portoviejo, febrero 09 de 2015
Portoviejo- Manabí-Ecuador
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