SILABO UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD INGENIERIA ZOOTECNIA

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD INGENIERIA ZOOTECNIA
ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA
SILABO
I.
II.
DATOS ADMINISTRATIVOS
1.1 Carrera Profesional
1.2 Nombre del curso
1.3 Tipo de curso
1.4 Código
1.5 Ciclo
1.6 Créditos
1.7 Horas semanales
:
:
:
:
:
:
:
1.8 Pré – requisito
1.9 Profesor
1.10 Correo electrónico
:
:
:
Zootecnia
Biología
Teórico – Práctico
BI 111
I
04
03 horas teoría
02 horas prácticas
Ninguno
MSc. Adela Chambergo Llontop
[email protected]
SUMILLA
La Biología es la ciencia que estudia toda forma y manifestación de vida,
desde el punto de vista estructural y orgánico. Dada la complejidad que
presenta la naturaleza, se han realizado estudios a nivel molecular de la
célula y de las estructuras celulares, situación que permitirá aplicar los
conocimientos a una realidad más práctica y objetiva.
En el presente curso se pretende enfocar aspectos fundamentales de la
Biología, que todo estudiante de la Facultad de Ingeniería Zootecnia,
debe considerar para la formación profesional así como para el
desarrollo y comprensión de la asignatura a fines a la Zootecnia por la
asignatura básica e integradora en la formación académica profesional
del Zootecnista.
El curso de Biología General está programada en el primer semestre
académico del plan curricular de la Facultad de Ingeniería Zootecnia,
habiéndose estructurado de tal forma que comprende cuatro unidades
didácticas; la primera esta destinada al estudio de la célula como unidad
vital; la segunda esta destinada a la reproducción y genética, como
aspectos fundamentales en la perpetuación de la especie; la tercera a
embriología, histología y fisiología, enfatizando en el proceso de
desarrollo animal y la cuarta a evolución, diversidad de los organismos y
sus relaciones de esta con su medio ambiente.
1
III.
OBJETIVOS
Al término de la asignatura el alumno estará capacitado para:
 Aplicar el conocimiento básico de la biología en las distintas
actividades de su función profesional.
 Recordar fundamentos principios y teorías de la Biología a fin de
poder utilizar los conocimientos en el desarrollo de otras
asignaturas durante su vida profesional.
 Interpretar los fenómenos biológicos fijando el concepto de ser
vivo.
 Interpretar los fenómenos biológicos que les permitan una
conceptualización del ser viviente, de acuerdo a la actual
orientación de la Biología Moderna.
 Analizar el conocimiento integral de la estructura física y
composición química del protoplasma, para así comprender la
estructura y función de la célula.
 Comprender los aspectos de la reproducción esencial para la
perpetuación de la especie.
 Disponer de conocimientos generales sobre embriología e
histología esenciales en el desarrollo de los seres animales.
 Identificar los diferentes grupos de organismos vivos mediante
característica morfológica y relacionarlas con su medio ambiente.
 Manipular correctamente el material de laboratorio: óptico, de
vidrio y reactivos.
 Realizar pruebas físico – químicas y biológicas, así como emplear
el método científico, a fin de comprender los fenómenos que se
dan en los seres vivos.
 Mantenerse al día con los adelantos científicos, mediante el
interés por la lectura de trabajos especializados.
 Trabajar en equipo y ser respetuoso de la opinión de sus
compañeros que no concuerdan con sus críticas.
 Desarrollar valores personales del estudiante, en los trabajos de
grupo y preseminarios, etc. Con la participación activa de sus
compañeros.
2
IV.
PROGRAMACION DE CONTENIDOS Y ACTIVIDADES
4.1 PRIMERA UNIDAD DIDACTICA: LA BIOLOGIA CIENCIA DE LA VIDA
4.1.1. OBJETIVOS:
 Comprender y analizar el término Biología.
 Conocer las características propias de los seres vivos.
 Aplicar el método científico en la solución de problemas biológicos.
 Interpretar los fenómenos físicos que permiten el normal desarrollo del ser vivo.
 Conocer la composición química de los organismos vivos.
 Conocer la organización estructural y funcional de la célula como unidad fundamental de los seres vivos.
4.1.2. CONTENIDOS:
TEMA
ACTIVIDADES
- Biología – Histología – División.
- Niveles de organización de la materia
viva.
- Los seres vivos, características.
PRACTICA:
- Material de laboratorio, organización
de grupos de trabajo.
- Atiende la explicación del
profesor.
- Dialoga con sus compañeros
y con el docente.
TEMA
ACTIVIDADES
ORGANIZACIÓN
FISICA
EN
PROTOPLASMA:
- Sistema Dispersor.
- Propiedades de los coloides.
- Propiedades físicas en función de la
membrana.
- Otros fenómenos físicos: Tensión
superficial.
PRACTICA:
- Microscopía, formación de imágenes,
preparación de material y coloración
- Revisa la temática en
fuentes
de
información
bibliográfica.
- Analiza y resume la
información.
- Expone en forma individual.
- Atiende la explicación del
prfesor.
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
03
Explicación
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
02
Practica con
retroalimentación
Material de
laboratorio
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
03
Explicación
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
SEMANA
PRIMERA
-
Elabora
práctica
el
informe
de
- Trabajo en grupo y utiliza la
guía de práctica
SEMANA
SEGUNDA
02
Practica con
retroalimentación
Microscopios
Laminas y
laminillas
3
TEMA
ACTIVIDADES
COMPOSICION
QUIMICA
DEL
PROTOPLASMA:
- Componentes inorgánicos o biomoléculas
Inorgánicas:
 Agua: importancia.
 Sales minerales: importancia.
- Componentes orgánicos o biomoléculas
orgánicos:
 Hidratos de carbono: caracteres
generales clasificación.
 Lípidos:
caracteres
generales,
clasificación.
 Proteínas: caracteres generales,
clasificación.
 Ácidos nucleicos: ARN y ADN;
caracteres generales, importancia.
 Enzimas, importancia.
 Vitaminas, clasificación, importancia
PRACTICA:
- Reconocimiento de carbohidratos, lípidos
y proteínas.
- Reconocimiento de los principales
fenómenos físicos de la materia.
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
03
Exposición
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
Practica con
retroalimentación
Material de
laboratorio
- Revisa la temática en
fuentes
de
información
bibliográfica.
- Analiza y resume la
información.
- Atiende la explicación del
profesor.
- Trabaja en grupo y utiliza la
guía de prácticas.
TEMA
ACTIVIDADES
ORGANIZACIÓN BIOLOGICA DEL
PROTOPLASMA:
- Teoría celular.
- Organización estructural de la célula.
- Revisa la temática en
fuentes
de
información
bibliográfica.
- Expone en grupo.
PRACTICA:
- Morfología celular. Observación de - Trabaja en grupo y utiliza la
guía de prácticas.
célula animal y vegetal.
02
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
03
Explicación
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
02
Practica con
retroalimentación
Microscopio
Material Bibliográfico
fresco
Laminas y laminillas
SEMANA
TERCERA
SEMANA
CUARTA
4
TEMA
ACTIVIDADES
ORGANIZACIÓN BIOLOGICA DEL
PROTOPLASMA:
- Organización estructural de la célula:
Núcleo.
- Código Genético.
- Células madre.
PRACTICA:
Observación
microscópica
de
organoides celulares y núcleo.
- Revisa la temática en
fuentes
de
información
bibliográfica.
- Expone en grupo.
- Atiende la explicación el
profesor.
- Prepara, observa é identifica
estructuras celulares.
- Trabaja en grupo y utiliza la
guía de prácticas.
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
03
Explicación
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
SEMANA
QUINTA
02
Practica con
retroalimentación
Microscopio
Laminas y
laminillas
4.13. BIBLIOGRAFIA:









Alexander, P. et al. 1992. Biología. New Yersey. Prentice Hall.
Audersirk, T. y G. Audersirk. 1996. Biología, la vida en la tierra. 4ta ed. México. Prentice Hall Hispanoamericana.
Becak, M y W. Becak. 1992. Biología Moderna. Sao Paulo. Edit. Liv. Nobel
Campbell, N, L. Mitchell y J. Reece. 2006. Biología, conceptos y relaciones. 3ra edición Mexico Pearson Addison Wesley.
Curtis, H. y S. Barrer. 2000. Biología 6ta ed. Panamericana.
Jimeno, A. et al. 1983. Biología Madrid Ed. Santillana
Smith, R. y T. Smith 2004. Ecología. 4ta ed. España Pearson Addinson Weslwy
Villee C. 1981 Biología Mexico Ed Interamericana
Weis, P 2000. La ciencia de la Biología 4ta ed. Barcelona Ed. Omega S.A
5
4.2 SEGUNDA UNIDAD DIDACTICA: REPRODUCCION Y GENETICA
4.2.1. OBJETIVOS:
 Explicar y fundamentar los principios que rigen las funciones que cumple todo ser vivo en la naturaleza.
 Explicar las formas de reproducción de los seres vivos.
4.2.2. CONTENIDOS:
TEMA
ACTIVIDADES
DIVISION CELULAR:
 Amitosis
 Mitosis
 Meiosis
 Gametogénesis.
- Atiende la exposición del
profesor.
- Aporta con información
actualizada.
- Dialoga.
PRACTICA:
 Observación de Mitosis en raíz - Trabaja en grupo y utiliza la
guía de prácticas.
de cebolla.
TEMA
ACTIVIDADES
REPRODUCCION:
- Asexual: clases.
- Sexual: conjugación, fecundación.
- Sistema Reproductor Humano.
Variaciones de la reproducción sexual.
PRACTICA:
- Observación
asexual.
de
- Analiza la temática
fuentes bibliográficas.
- Elabora un informe.
- Expone en grupo
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
03
Analisis
Explicación
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
SEMANA
SEXTA
02
Practica con
retroalimentación
Microscopio
Laminas y
laminillas
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
03
Seminario
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
SEMANA
en
SETIMA
reproducción - Prepara, observa é identifica
formas de
asexual.
reproducción
02
Practica con
retroalimentación
Microscopio
Laminas y laminillas
Levadura Helecho
(fronda)
6
TEMA
PRINCIPIOS DE HERENCIA:
- Genética: terminología
 Herencia: leyes
 Herencia Dominante y recesiva
en humanos.
 Herencia ligada al sexo.
 Herencia
de
los
grupos
sanguíneos y el factor Rh.
- Ingeniería Genética – seminarios.
- EXAMEN PARCIAL - TEORICO
PRACTICA:
- Rasgos morfológicos en humanos.
ACTIVIDADES
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
03
Seminario
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
- Analiza la temática en
fuentes bibliográficas.
- Elabora un informe.
- Expone en grupo.
- Dialoga con sus compañeros
y el docente.
-
Prepara
microscópico.
material
SEMANA
OCTAVA
02
Practica con
retroalimentación
Laminas
4.2.3. BIBLIOGRAFIA:









Alexander, P. et al. 1992. Biología. New Yersey. Prentice Hall.
Audersirk, T. y G. Audersirk. 1996. Biología, la vida en la tierra. 4ta ed. México. Prentice Hall Hispanoamericana.
Becak, M y W. Becak. 1992. Biología Moderna. Sao Paulo. Edit. Liv. Nobel
Campbell, N, L. Mitchell y J. Reece. 2006. Biología, conceptos y relaciones. 3ra edición Mexico Pearson Addison Wesley.
Curtis, H. y S. Barrer. 2000. Biología 6ta ed. Panamericana.
Jimeno, A. et al. 1983. Biología Madrid Ed. Santillana
Smith, R. y T. Smith 2004. Ecología. 4ta ed. España Pearson Addinson Weslwy
Villee C. 1981 Biología Mexico Ed Interamericana
Weis, P 2000. La ciencia de la Biología 4ta ed. Barcelona Ed. Omega S.A
7
4.3 TERCERA UNIDAD DIDACTICA: EMBRIOLOGIA, HISTOLOGIA Y FISIOLOGIA
4.3.1. OBJETIVOS:
 Reconocer las diferentes etapas del desarrollo embrionario a través de maquetas
 Diferenciar los tipos de tejidos animales.
 Identificar los tipos de tejidos vegetales.
 Reconocer las hormonas más importantes y sus funciones
4.3.2. CONTENIDOS:
TEMA
PRINCIPIOS DE EMBRIOLOGIA:
- Fases del desarrollo Embrionario:
segmentación, blástula y gastrula.
HISTOLOGIA
VEGETAL:
tejidos
vegetales:
 Embrionario o meristemáticos.
 Adultos o definitivos o permanentes.
PRACTICA:
- Observación de tejidos vegetales.
TEMA
HISTOLOGIA ANIMAL:
- Tejidos animales: clasificación
- Tejidos Epitelial: membrana y glándulas.
- Tejido conjuntivo: adiposo, fibroso
denso, cartilaginoso, óseo linfático,
hematopoyético.
- Tejido muscular: liso, estriado y
cardiaco.
- Tejido Nervioso
PRACTICA:
- Observación de tejidos animales.
ACTIVIDADES
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
- Analiza la temática en
fuentes bibliográficas.
- Elabora un informe.
- Atiende la exposición del
profesor.
- Aporta la información
actualizada.
- Expone en grupo.
03
Seminario
Diálogo
Análisis
Pizarra
Retroproyector
Plumones
- Elabora el informe de
práctica.
02
Practica con
retroalimentación
Microscopio
Laminas y laminillas
Bisturí o navajas
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
03
Seminario
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
ACTIVIDADES
- Analiza la temática
fuentes bibliográficas.
- Elabora un informe.
- Dialoga.
en
SEMANA
NOVENA
SEMANA
DECIMA
- Observa láminas de tejidos
animales.
-Elabora
el
informe
de
práctica.
02
Practica con
retroalimentación
Microscopio
Laminas montadas
8
4.3.3. BIBLIOGRAFIA:









Alexander, P. et al. 1992. Biología. New Yersey. Prentice Hall.
Audersirk, T. y G. Audersirk. 1996. Biología, la vida en la tierra. 4ta ed. México. Prentice Hall Hispanoamericana.
Becak, M y W. Becak. 1992. Biología Moderna. Sao Paulo. Edit. Liv. Nobel
Campbell, N, L. Mitchell y J. Reece. 2006. Biología, conceptos y relaciones. 3ra edición Mexico Pearson Addison Wesley.
Curtis, H. y S. Barrer. 2000. Biología 6ta ed. Panamericana.
Jimeno, A. et al. 1983. Biología Madrid Ed. Santillana
Smith, R. y T. Smith 2004. Ecología. 4ta ed. España Pearson Addinson Weslwy
Villee C. 1981 Biología Mexico Ed Interamericana
Weis, P 2000. La ciencia de la Biología 4ta ed. Barcelona Ed. Omega S.A
9
4.4 CUARTA UNIDAD DIDACTICA: LOS SERES VIVOS Y SU RELACIÓN CON EL MEDIO AMBIENTE
4.4.1. OBJETIVOS:
 Reconocer los diferentes grupos taxonómicos de las plantas.
 Comprender el flujo de la energía y la materia en el ecosistema.
 Despertar en los alumnos el interés por mejorar el medio ambiente.
 Analizar y comprender las diferentes teorías de la evolución de los organismos vivos.
 Diseñar un ecosistema teniendo en cuenta los eslabones de la cadena alimenticia.
4.4.2. CONTENIDOS:
TEMA
PRINCIPIOS DE EVOLUCION:
- Origen y evolución de la vida.
- Evolución prebiótica.
- Teorías de la evolución orgánica:
generación espontanea. Lamarckismo.
Darwinismo, Neodarwinismo.
Pruebas
de
la
evolución:
taxonómicas,
biogeográficas,
paleontológicas,
anatómicas,
embriológicas,
bioquímicas
y
sexológicas.
PRACTICA:
-Determinación
de
la
cromatina
sexual..
ACTIVIDADES
N°
HORAS
- Atiende la exposición del
docente.
Aporta
información
actualizada
- Dialoga.
- Expone en grupo.
- Responde a preguntas.
03
-
02
Practica con
retroalimentación
Laminas
Laminillas
ACTIVIDADES
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
- Analiza la temática en
fuentes bibliográficas.
- Elabora un informe.
- Expone en grupo.
- Dialoga con sus compañeros
y el docente.
03
Análisis
Seminario
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
TEMA
CATEGORIAS O REINOS DE LOS
SERES VIVOS:
PRINCIPALES
GRUPOS
TAXONOMICOS: Moneras, Protistas,
Fungi, Metafitas y Metazoos.
PRACTICA:
- Observación e identificación
organismos en agua estancada.
de -
Elabora
práctica.
el
Prepara
microscópico.
informe
de
material
TECNICAS
DIDACTICAS
Análisis
Seminario
Observación
EQUIPOS Y
MATERIALES
SEMANA
Pizarra
Retroproyector
Plumones
DECIMA
PRIMERA
SEMANA
DECIMA
SEGUNDA
02
Practica con
retroalimentación
Microscópio
Laminas
Laminillas
10
TEMA
ACTIVIDADES
CATEGORIAS O REINOS DE LOS
SERES VIVOS:
- DIVERSIDAD ANIMAL: Principales
filos de Invertebrados:
 Poríferos y celentéreos.
 Platelmintos,
nematodos
y
anélidos.
 Artrópodos.
 Moluscos y equinodermos.
PRACTICA:
- Reconocimiento de organismos
invertebrados.
- Analiza la temática en
fuentes bibliográficas.
- Atiende la exposición del
docente.
- Dialoga con sus compañeros
y el docente.
- Expone en grupo.
- Responde a preguntas.
TEMA
ACTIVIDADES
CATEGORIAS O REINOS DE LOS
SERES VIVOS:
DIVERSIDAD ANIMAL: Principales
filos de Vertebrados:
 Peces cartilaginosos y óseos.
 Anfibios y reptiles.
 Aves y mamíferos.
- Analiza la temática en
fuentes bibliográficas.
- Atiende la exposición del
docente.
- Dialoga con sus compañeros
y el docente.
- Expone en grupo.
- Responde a preguntas.
PRACTICA:
- Reconocimiento
vertebrados.
de
-
organismos -
Elabora
práctica.
Elabora
práctica.
el
el
informe
informe
de
de
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
03
Análisis
Exposición
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
SEMANA
DECIMA
TERCERA
02
Practica con
retroalimentación
Especimenes
conservados.
Museo de Hist. Nat.
UNPRG
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
03
Análisis
Seminario
Exposición
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
02
Practica con
retroalimentación
SEMANA
DECIMA
CUARTA
Especimenes
Disecados.
11
TEMA
PRINCIPIOS DE ECOLOGIA:
 Terminología ecológica.
 Ecosistema: componentes.
 Funcionamiento del ecosistema
 Dinámica
del
ecosistema:
relaciones intraespecíficas e
interespecíficas.
 Flujos de energía en la
Biosfera.
 Los recursos naturales.
 Biodiversidad.
 Contaminación ambiental.
PRACTICA:
- La biodiversidad (seminario)
ACTIVIDADES
- Analiza la temática en
fuentes bibliográficas.
- Elabora un informe.
- Expone en grupo.
- Dialoga con sus compañeros
y el docente.
-
Elabora
práctica.
el
informe
TEMA
 SEGUNDO EXAMEN TEORICO.
 EXAMEN DE PRACTICA
 PRESENTACION DE TRABAJOS DE INVESTIGACION
FIN DE CICLO (entrega de actas)
de
N°
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y
MATERIALES
SEMANA
03
Observación
Exposición
Diálogo
Pizarra
Retroproyector
Plumones
DECIMA
QUINTA
02
Practica con
retroalimentación
SEMANA
DECIMA
SEXTA
4.3.3. BIBLIOGRAFIA:
 Alexander, P. et al. 1992. Biología. New Yersey. Prentice Hall.
 Audersirk, T. y G. Audersirk. 1996. Biología, la vida en la tierra. 4ta ed. México. Prentice Hall Hispanoamericana.
 Becak, M y W. Becak. 1992. Biología Moderna. Sao Paulo. Edit. Liv. Nobel
 Campbell, N, L. Mitchell y J. Reece. 2006. Biología, conceptos y relaciones. 3ra edición Mexico Pearson Addison Wesley.
 Curtis, H. y S. Barrer. 2000. Biología 6ta ed. Panamericana.
 Jimeno, A. et al. 1983. Biología Madrid Ed. Santillana
 Smith, R. y T. Smith 2004. Ecología. 4ta ed. España Pearson Addinson Weslwy
 Villee C. 1981 Biología Mexico Ed Interamericana
 Weis, P 2000. La ciencia de la Biología 4ta ed. Barcelona Ed. Omega S.A
12
V.
EVALUACIÓN
5.1. Criterios a Evaluación:
La evaluación del estudiante en el logro de los objetivos será en
forma integral, para ello se desarrollará:
 Evaluación Diagnóstica: orientada a identificar los
conocimientos y experiencias previas que poseen los
alumnos que participan en el proceso enseñanza –
aprendizaje de Biología General, y que permitirá hacer los
ajustes necesarios si fuera el caso.
 Evaluación Formativa: para determinar el avance en el logro
de los objetivos de aprendizaje previstos, e identificar en el
PEA con fines de retroalimentación y de programar
actividades remediales.
 Evaluación Sumativa: se llevará a cabo para evaluar el logro
de los objetivos terminales, con el propósito de promoción
del alumno.
5.1.1. Instrumentos de Evaluación:
 Pruebas objetivas.
 Pruebas tipo ensayo.
 Examen de prácticas.
 Presentación y sustentación
investigación.
 Cuestionarios.
 Informes de prácticas.
 Desarrollo de seminarios.
de
trabajos
de
5.1.2. Requisitos de Aprobación:
 Aprobación de exámenes teóricos.
 Asistencia: el 30% de inasistencia inhabilita al
estudiante para rendir las evaluaciones.
 Cumplimiento en las tareas programadas en la
asignatura.
 El alumno será promovido en la asignatura cuando la
suma de los promedios ponderados sea igual a ONCE
(11) o MAYOR.
5.1.3. Procedimiento de Evaluación:
Ponderación:
 Examen teórico ( promedio) …………………40%
 Examen práctica …………... …………………20%
 Informes de prácticas…….. ………………….10%
 Investigaciones orales, pre seminarios .……20%
 Actitudes …………………… …………………10%
13