QU30410 Laboratorio de Química Analítica III

UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO
NOMBRE
DE
LA
UNIDAD
Facultad de Química
ACADÉMICA:
NOMBRE
DEL
PROGRAMA
Licenciatura en Química
ACADÉMICO:
NOMBRE DE LA UNIDAD DE
APRENDIZAJE:
Laboratorio de Química Analítica III
SEMESTRE EN QUE SE IMPARTE
sexto semestre
PRERREQUISITOS:
CURSADA Y APROBADA:
CURSADA:
QUI-30411
CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
X METODOLÓX
DISCIPLIFORMATINAR
VA
GICA
ÁREA
ÁREA
ÁREA PROFE- X
BÁSICA
GENERAL
SIONAL
X
CURSO
TALLER
LABORATORIO
CLAVE:
QU30410
HORAS/SEMANA/SEMES
-TRE
TEORÍA:
PRÁCTICA:
CRÉDITOS:
3
3
POR EL TIPO DE
CONOCIMIENTO:
POR LA DIMENSIÓN DEL
CONOCIMIENTO:
POR LA MODALIDAD DE
SEMINAABORDAR EL
RIO
CONOCIMIENTO:
X OPTATIVA
POR EL CARÁCTER DE LA
OBLIGATORECURSASELECTIACREDI
X BLE
UNIDAD DE APRENDIZAJE:
RIA
VA
-TABLE
X Este curso lo toman estudiantes de Químico y Químico
ES PARTE DE UN TRONCO
SÍ
NO
Farmacéutico Biólogo.
COMÚN:
COMPETENCIA (S) GENERAL(ES) DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE:
1 Seleccionar y aplicar los métodos de análisis más adecuados para caracterizar la composición de la materia
2. Diseñar la mejor ruta para la caracterización de compuestos orgánicos, inorgánicos y organometálicos.
3. Conocer y aplicar normas e instrumentar sistemas de calidad.
4. Analizar las implicaciones que tiene el avance científico y tecnológico en la sociedad y el medio ambiente.
5. Aplicar o desarrollar modelos que representen la realidad y generen nuevos conocimientos.
CONTRIBUCIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE AL LOGRO DEL PERFIL DE EGRESO
Cognitivas:
Seleccionar y aplicar los métodos de análisis más adecuados para caracterizar la composición de la materia
Conocer y aplicar normas e instrumentar sistemas de calidad.
Analizar las implicaciones que tiene el avance científico y tecnológico en la sociedad y el medio ambiente.
Aplicar o desarrollar modelos que representen la realidad y generen nuevos conocimientos.
Habilidades:
Expresar con claridad, fluidez y coherencia sus ideas en forma oral y escrita así como elaborar informes y documentación técnica en distintos lenguajes y
medios.
Ser capaz de diseñar, conducir e interpretar experimentos y modelos que permitan obtener información que se requiere en su el campo profesional.
Organizar y desarrollar trabajo individual y en equipo.
Manejar con destreza materiales y equipos de su área de trabajo.
Conocer y utilizar con destreza sustancias y equipos de alto riesgo.
Identificar problemas y proponer soluciones.
Desarrollar la capacidad de observación.
Valores
Respeto a la vida, dignidad humana y al medio ambiente
Conciencia de las consecuencias que para su entorno social puedan ocasionar sus decisiones profesionales.
Participación crítica, propositiva y comprometida
Tolerancia a la diversidad de opiniones y apertura al cambio
Aprecio a los valores culturales, históricos y sociales en el ámbito regional, nacional e internacional
Disciplina, puntualidad, interés y disposición hacia las actividades profesionales
Propiciar su creatividad, iniciativa, autoformación y superación constante
UNIDADES Y OBJETOS DE ESTUDIO
OBJETIVO:
Al finalizar el curso, el alumno habrá comprendido el manejo del equipo de instrumentación, además de su uso para efectuar análisis
cualitativo y cuantitativo de muestras orgánicas e inorgánicas
CONTENIDO
Práctica 1 Espectrofotometría Visible. Determinación del espectro de absorción. Preparación de curva de calibración. Determinación
simultanea de mezclas binarias.
Práctica 2 Espectrofotometría Infrarroja. Preparación de curva de calibración. Obtención de espectros de muestras sólidas y líquidas.
Práctica 3 Conductometría. Determinación de la constante de celda. Titulación de un ácido parcialmente ionizado. Determinación de la
conductancia equivalente. Titulación de una mezcla de ácidos.
Práctica 4 Espectroscopía de Absorción Atómica. Preparación de una curva de calibración. Interferencias de Vaporización. Método de
adición de estándar.
Práctica 5 Electroanálisis. Polarografía. Disolución anódica. Voltametría Cíclica. Identificación de metales. Obtención de curvas de
calibración, para cuantear.
Práctica 6 Potenciometría. Titulación Potenciométrica. Determinación de la concentración y pka de un ácido débil.
Práctica 7 Cromatografía de Gases. Cálculo de platos teóricos. Determinación de la velocidad óptima del gas portador. Efecto de
atenuación. Proporcionalidad de área de pico al volumen de muestra inyectada. Efecto de temperatura de la columna. Identificación gráfica
de series homólogas. Temperatura programada.
Práctica 8 Cromatografía de Papel y Polarimetría. Separación de iones metálicos del grupo II. Determinación de rotación óptica. Variación
de la rotación óptica con la concentración. Variación de la rotación óptica con el disolvente.
Práctica 9 Refractometría. Determinación de la Refracción molecular. Determinación de la concentración de sacarosa.
Práctica 10 Examen final. Realización de alguna práctica de las incluidas en el programa, con aplicación específica, sobre la que el alumno
se documentará y la planteará.
SUGERENCIAS METODOLÓGICAS
a) Exposición magistral. En la que se presentará el manual de laboratorio, las Buenas practicas de trabajo en
laboratorio y cada una de las prácticas que se hará, con su fundamentación teórica .
b) Exposición por alumnos
c) Realización de prácticas
El alumno utilizará los equipos analíticos con los que cuenta la Facultad de Química, para comprender su manejo y
optimización del uso para realizar las prácticas.
El alumno realizará actividades de búsqueda bibliográfica para relacionar con esta materia temas sobre normas
oficiales mexicanas para el control de calidad de bienes y sobre la protección del medio ambiente, el tratamiento de
residuos.
SUGERENCIAS PARA LA EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJE
Evaluación:
Al finalizar la práctica el alumno hará el tratamiento de los datos en alguna de las computadoras, y
le mostrará al instructor los resultados numéricos y gráficos obtenidos del tratamiento. Si los
resultados muestran que el alumno no trabajo apropiadamente, deberá repetir la práctica. Y será
evaluado después de cada práctica al analizar los datos, por la incertidumbre de sus resultados,
mediante el reporte de cada una de las prácticas y al final con una muestra problema.
Calificación:
El desempeño durante la realización de las Prácticas, el llenado del manual e Prácticas, la calidad del reporte –
caligrafía y calidad de las respuestas.
¿
-La realización de las prácticas le da 70% de la calificación.
-Contestar correctamente los cuestionarios de las prácticas contribuye con 15% de la calificación.
-La calidad de la escritura de los cuestionarios, conclusiones y observaciones le da un 15% de la calificación.
Acreditación:
El alumno debe realizar todas las prácticas y entregar el Manual cumpliendo con todos lo rubros que lo
componen
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
1.
2.
3.
4.
5.
WILLARD, H. HOBART, MERRITT, LYNNE L Jr., DEAN, JOHN A., SETTLE, FRANK A. Jr, Métodos
Instrumentales de Análisis, 7ª Edición, Grupo Editorial Iberoamérica, México, 1991.(543.08)
EWING, GALEN, Instrumental Methods of Chemical Analysis, fifth edition, McGraw-Hill, New York,
1985.(544.EWI)
SKOOG-WEST, Análisis Instrumental, 4ª Edición, McGraw-Hill, España, 1992.(543.08 SKO)
PECSOK/SHIELDS/CAIRNS/Mc-MILLAN, Modern Methods of Chemical Analysis, John Wiley &Sons, New
York, 1976.(543.PET)
PETERS, HAYES HEIFTJE, Chemical Separations & Measurements, Saunders Golden Series, (W.B. Saunders Co.),
Philadelphia, Pa., 1974.(545.PET)
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
LYALIKOV, Physicochemical Analysis, Mir Publishers, Moscow, 1968.(543.LYA)
MARTIN PEREZ, A., Métodos Fisicoquímicos de Análisis, Editorial Umbro, España, 1975.(545.MAR)
OLSEN, EUGENE D., Modern Optical Methods Of Analysis, Mc-Graw Hill Book Co. 1975.
STROBEL HOWARD, A., Chemical Instrumentation, 2ª edition, Addison-Wesley Publishing Co., Menlo Park,
Calif., 1973.(543.08 STR)
10. BAUER, CHISTIAN O´REILLY, Instrumental Analysis, Allyn & Bacon Inc., Boston, 1978.(543.08 IN)
11. JAMES, W. ROBINSON, Undergraduate Instrumental Analysis, 4ª Edition, Marcel Dekker Inc., U.S.A.,
1978.(543.08 ROB)
12. SILVERSTEIN, BASLLER MORRIL, Spectrometric Identification of Organic Compounds, Fifth Edition, John
Wiley & Sons, New York, 1991.(547.346 SIL)
13. PARIKH. Absorption Spectroscopy of Organic Molecules, Addison-Wesley, Menlo Park Calif., 1974.(547.3085
PAR)
14. DYER, Aplicaciones de Espectroscopía de Absorción en Compuestos Orgánicos, Prentice-Hall Internacional,
España, 1973.(543.346 DYE)
15. SKOOG-WEST, Química Analítica, 6ª Edición, McGraw-Hill, México, 1995.(546 SKO)
16. HERCULES, Fluorescence & Phosphorescence Analysis, Interscience Publishers, New York, 1996. (545.812 HER)
NOTA: EL número entre paréntesis es la colocación del libro.
ELABORADA POR: Q. Fernando de Jesús Amézquita López
FECHA DE ELABORACIÓN: 23 DE SEPTIEMBRE DE 2000 FECHA DE REVISIÓN: 29 de febrero de 2008
6.
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