Argentina Exportaciones de Carne Vacuna Febrero 2007 Las exportaciones argentinas de carne vacuna durante el último mes de febrero mostraron moderadas caídas con respecto a los dos meses precedentes, pero se ubicaron significativamente por debajo de los altos volúmenes exportados durante la primavera de 2006. Respecto al mes anterior mostraron una caída del 9,83% (medido en toneladas peso producto), y también se mostraron claramente por debajo de los niveles de febrero de 2006 (-34,1%), considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras). Los embarques del último mes de febrero de cortes enfriados, congelados, y carne procesada totalizaron 19.3081 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 76 millones de dólares. El precio promedio fob de exportación por tonelada fue de u$s 5.632 para los cortes enfriados sin hueso; de u$s 2.467 para los cortes congelados sin hueso y de u$s 3.558 para la carne procesada. Estos precios quedaron levemente por debajo de los registrados en el mes anterior para el caso de las carnes enfriadas y congeladas, y mostraron un alza moderada en el caso de la carne procesada. Los 76 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en febrero del corriente año, resultaron 13% inferiores a los 87,5 millones de dólares ingresados en enero; y se ubicaron un 13,6% por debajo de los 88,6 millones que se habían obtenido en febrero de 2006. A pesar del reducido volumen exportado durante el primer bimestre a la Federación Rusa, en comparación con el segundo semestre del año anterior, este se mantuvo como uno de los principales destinos, en volumen, para la carne vacuna argentina en el primer bimestre de 2007. En el primer bimestre del año 2007, el principal mercado ha sido Chile, 7.840 toneladas, seguido por Rusia, 7.603 toneladas, Israel, 5.283 toneladas, Alemania, 5.227 toneladas, y Venezuela, 2.872 toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado en los dos primeros meses del año 2007 ha sido Alemania, que explica más de un cuarto del total del valor exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada durante los dos primeros meses del año. 1 Debe aclararse que en el presente informe se utilizan datos obtenidos mediante un acceso directo al Sistema María de Aduanas provisto por la empresa NOSIS. Los datos se obtienen a partir de los permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial (se tiene en cuenta solo el volumen oficializado y no el total del permiso de embarque si el cumplimiento es parcial). Tabla nº 1: Argentina – Exportaciones 2007 – Carne Enfriada, Congelada y Procesada – (No se incluyen menudencias) - Destinos – Volumen en Toneladas peso producto. País Enero 2007 Febrero 2007 Total Chile 4.407 3.433 7.840 Rusia 3.549 4.054 7.603 Israel 2.482 2.801 5.283 Alemania 2.973 2.254 5.227 Venezuela 1.444 1.428 2.872 Países Bajos 604 912 1.516 Italia 946 696 1.642 Estados Unidos 933 621 1.554 Brasil 558 395 954 Ucrania 154 419 573 Otros 3.363 2.294 5.657 TOTAL 21.413 19.308 40.721 Fuente: DGA – AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Si se comparan los embarques de febrero con los de enero de 2007, estos mostraron un comportamiento distinto en cada uno de los principales destinos. Los embarques dirigidos hacia Rusia crecieron moderadamente (+14%); los embarques a Israel exhibieron también una moderada suba respecto al mes anterior alcanzando un número próximo a las dos mil ochocientas toneladas. En contraste, las exportaciones hacia Alemania, principal mercado de los cortes enfriados de alto valor, cayeron el último mes de febrero un 24% con respecto al mes anterior. Las exportaciones de carne procesada con destino a los EE.UU. se redujeron significativamente, alrededor de un 33%, en febrero respecto a enero. En el último mes, se mantuvieron en niveles altos los embarques de carne enfriada a Chile, mercado que volvió a estar abierto desde septiembre pasado tras una veda de más de seis meses a raíz del foco de fiebre aftosa ocurrido en la Provincia de Corrientes en febrero último. Respecto a enero, sin embargo, las ventas a Chile mostraron una importante caída del 22%., y tampoco se alcanzaron los niveles de enero de 2006, previo al foco de fiebre aftosa, cuando se habían colocado ocho mil doscientas toneladas de carne argentina en el mercado trasandino. La caída de enero de 2007 con respecto a enero de 2006 en este mercado resultó del 46,7% en volúmenes y del 47,5% en valor. Gráfico nº1: Argentina – Exportaciones de Carne Enfriada, Congelada y Procesada – enero y febrero 2007 – Destino de los volúmenes exportados. OTROS 29% RUSIA 19% CHILE 19% VENEZUELA 7% REP.FED. ALEMANIA 13% ISRAEL 13% Tabla nº 2: Argentina – Exportaciones 2007 – Carne Enfriada, Congelada y Procesada – (No se incluyen menudencias) - Destinos – Valor en Miles de Dólares. País Enero 2007 Febrero 2007 Total Alemania 23.598 18.217 41.814 Chile 13.318 9.932 23.250 Israel 7.506 8.062 15.569 Rusia 6.232 7.673 13.905 Italia 7.821 5.840 13.661 Países Bajos 4.727 6.460 11.187 Venezuela 4.100 4.326 8.426 Estados Unidos 3.662 2.600 6.262 Reino Unido 3.542 2.222 5.765 Brasil 3.280 2.244 5.523 Otros 9.714 8.548 18.261 TOTAL 87.501 76.123 163.623 Fuente: DGA – AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Los valores obtenidos en febrero experimentaron una caída del 13%, excediendo la contracción del 9,8% mostrada por los volúmenes. Los precios promedios en los distintos mercados continuaron su moderada marcha descendente iniciada al comenzar el último trimestre de 2006, retrocediendo a precios fob promedio por tonelada de u$s 8.082 en Alemania, u$s 1.893 en Rusia, u$s 2.878 en Israel y u$s 2.892 en Chile. Durante los dos primeros meses del año 2007 se obtuvieron divisas por exportaciones de carne vacuna que alcanzaron un valor cercano a 164 millones de dólares; un monto significativamente inferior (-21,5%) al registrado durante los dos primeros meses del año anterior, de 208 millones de dólares. Tabla nº 3: Argentina – Exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada Destinos – Precio FOB en u$s/tn. 1º TRIM 06 2ª TRIM 06 3º TRIM 06 4ºTRIM 06 1ºBIM 07 País Rusia $1.979,31 $2.154,91 $2.519,66 $2.300,36 $1.828,87 Alemania $7.274,56 $9.171,79 $8.965,26 $8.657,26 $8.000,13 Chile $3.062,66 $2.331,86 $3.658,54 $3.325,91 $2.965,55 Italia $6.884,50 $8.120,76 $8.064,42 $8.522,45 $8.318,35 EE.UU. $4.084,25 $3.867,94 $4.023,19 $4.158,20 $4.028,60 Israel $2.663,63 $2.860,94 $3.021,22 $3.031,93 $2.946,87 Países Bajos $5.461,84 $7.884,13 $7.190,31 $7.103,16 $7.377,77 Reino Unido $4.582,27 $5.564,67 $4.882,30 $5.326,57 $4.561,09 Brasil $4.064,53 $4.371,51 $4.925,42 $5.416,05 $5.791,25 España $6.152,05 $9.491,59 $8.131,91 $7.536,84 $6.884,31 Venezuela $2.519,12 $2.591,07 $2.685,72 $3.042,86 $2.933,82 Marruecos $1.822,26 $1.808,42 $1.841,72 $1.758,01 $1.728,34 TOTAL $3.140,08 $4.218,50 $3.636,28 $3.547,66 $4.018,13 El precio promedio de las exportaciones de carne vacuna enfriada, congelada y procesada (no se incluyen menudencias y vísceras) durante el primer bimestre de 2007 subió con respecto a los valores del último trimestre de 2006 (+13%), aunque esto se debió a la reducida participación de Rusia en las ventas totales ya que en la mayoría de los destinos los precios cayeron. En los dos principales, en volumen, de la carne argentina, Rusia y Chile, los precios actuales son inferiores a los del primer trimestre del año pasado. También muestran una tendencia descendente los precios a los que se colocan nuestras carnes en los países de la UE, sin embargo todavía son superiores a los vigentes doce meses atrás. Una situación similar se da en los casos de Venezuela e Israel. Si analizamos el tipo de mercadería embarcada, se observa una caída (febrero respecto a enero de 2007) importante e de los volúmenes exportados de carnes procesadas (19%), y de cortes enfriados sin hueso (-14,5%). Por el contrario, crecieron los embarques de cortes y cuartos congelados sin hueso (+3,7%) Tabla nº 4: Argentina – Exportaciones – Productos – Volumen en Toneladas Peso Producto2. Ene-07 Feb-07 1º BIM 07 1º BIM 06 Dif. % 2007/2006 Producto Enfriada 9.811 8.383 18.195 20.054 -9,27% Congelada c/h 671 121 792 2.495 -68,24% Congelada s/h 8.599 8.915 17.514 37.078 -52,76% Procesada 2.332 1.888 4.220 6.931 -39,11% TOTAL -38,87% 21.413 19.308 40.721 66.609 Fuente: DGA – AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Gráfico nº2: Principales productos exportados en volumen, febrero 2007: Procesada 10% Enfriada 43% Congelada s/h 46% Congelada c/h 1% De los cerca de 76 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en febrero de 2007, más del 605 se originaron en cortes enfriados sin hueso, la posición arancelaria que incluye a los productos de mayor valor, entre ellos los cortes Hilton. Los cortes congelados sin hueso también fueron de importancia, aportando también alrededor del 30% del valor. El resto correspondió a las exportaciones de carne procesada, que contabilizaron el 8,8% del valor de las exportaciones del último mes de febrero. 2 En febrero se exportaron Menudencias y Vísceras por un volumen de 7.784 toneladas y un valor de 10 millones cuarenta mil dólares. En enero el volumen fue de doce mil toneladas por un valor de 15 millones de dólares. Los principales destinos fueron Hong Kong, Rusia y Congo. Tabla nº 5: Argentina – Exportaciones – Productos – Valor en Miles de Dólares Ene-07 Producto Feb-07 1º BIM 07 1º BIM 06 Dif. % 2007/2006 Enfriada Congelada c/h Congelada s/h Procesada TOTAL 57.137 47.212 104.349 99.293 +5,09% 1.087 194 1.281 4.247 -69,84% 21.273 21.997 43.271 79.942 -45,87% 8.004 6.719 14.723 24.916 -40,91% -21,48% 87.501 76.123 163.623 208.397 Fuente: DGA - AFIP (Permisos de embarque oficializados con cumplimiento total o parcial) Comparadas con las ventas externas del primer bimestre de 2006, los embarques correspondientes a las posiciones arancelarias de carne enfriada sin hueso correspondientes al primer bimestre de 2007 fueron un 9,3% inferiores; en el caso de la carne congelada sin hueso, se registró una retracción interanual del 52,8% si se compara con las correspondientes al mismo bimestre del año pasado, -retracción significativa-. Por su parte, las ventas de carne procesada fueron casi 40% inferiores a las del primer bimestre de 2006. Gráfico nº3: Principales productos exportados en valor, febrero 2007: Procesada 8,8% Congelada s/h 28,9% Enfriada 62,0% Congelada c/h 0,3% Tabla nº6 – Argentina – Exportaciones por destino de carne vacuna enfriada, congelada, y procesada (no se incluyen menudencias) – Febrero 2006 y Febrero 2007 - Volumen: País de destino Chile España Estados Unidos Israel Italia Países Bajos Reino Unido Alemania Rusia Venezuela TOTAL Toneladas Feb-06 967 200 1.373 3.714 641 828 700 2.372 13.054 1.115 29.298 Toneladas Feb-07 3.433 273 621 2.801 696 912 390 2.254 4.054 1.428 19.308 Diferencia % 255,23% 36,87% -54,75% -24,57% 8,53% 10,18% -44,28% -4,99% -68,95% 28,02% -34,10% Tabla nº6 – Argentina – Exportaciones por destino de carne vacuna enfriada, congelada, y procesada (no se incluyen menudencias) – Febrero 2006 y febrero 2007 - Valor: País de destino Chile España Estados Unidos Israel Italia Países Bajos Reino Unido Alemania Rusia Venezuela TOTAL Miles de Dólares Feb-06 2.865 1.191 5.940 9.899 4.471 4.250 3.457 15.821 25.868 2.838 88.087 Miles de Dólares Feb-07 9.932 1.948 2.600 8.062 5.840 6.460 2.222 18.217 7.673 4.326 76.123 Diferencia % 246,68% 63,62% -56,24% -18,55% 30,62% 52,01% -35,71% 15,14% -70,34% 52,40% -13,58% Los. Destinos de la Unión Europea, a excepción del Reino Unido, y Venezuela son los únicos entre los principales destinos de la carne vacuna argentina que no han acompañado la retracción general de los embarques que se observa en febrero de este año en relación al mismo mes del año anterior. La caída de la actividad exportadora está mayormente explicada por la caída interanual de las exportaciones a Rusia, -70%. También cayeron las ventas a Israel, -25%, y de carne procesada a Estados Unidos, -55%. El crecimiento interanual de Chile se debe al foco de fiebre aftosa que cerró las exportaciones a ese país en los primeros días de febrero de 2006. Tabla nº8: Exportaciones –Enero y Febrero 2007 – Volúmenes en kilogramos peso producto – Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Enfriada c/h Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Producto Bifes Aguja Huachalomo Tapa de aguja Sobrecostilla Bife Ancho Tapa de bife ancho Chingolo Marucha Matambre Asado Tapa de Asado Brazuelo Cogote Pecho Bife Angosto Colita de cuadril Cuadril Enero 2007 Kg. PP 244 34.963 222.810 0 434.747 808.888 42.328 153.081 255.725 565 158 43.099 15.941 37.628 316.917 1.421.325 44.027 91.866 Febrero 2007 Kg. PP 2.487 61.994 172.241 3.066 335.335 606.137 54.789 127.122 222.369 1.625 2.160 8.878 19.919 37.123 270.064 1.213.528 64.454 92.861 Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Sub-Total ENF Congelada c/h Congelada c/h Congelada c/h Congelada c/h Congelada c/h Congelada c/h Producto Corazón de cuadril Tapa de cuadril Lomo Peceto Bola de lomo Cuadrada Nalga de adentro Nalga de afuera Tortuguita Garrón Carnaza de paleta Bife de paleta Centro de paleta Vacío Bife de vacío Rump and Loin Cortes en juego –los demás Cuarto delantero incompl. Cuarto trasero incompl. Carne Picada Aguja Sobrecostilla Bife Ancho Asado Brazuelo Cogote Pecho Bife Angosto Cuadril Bola de lomo Cuadrada Nalga de adentro Nalga de afuera Garrón Carnaza de paleta Vacío Cortes en juego ¼ del. Cortes en juego ¼ trasero Cuarto delantero incompl. Cuarto trasero inc.incompl. Cuartos delanteros Cuartos traseros Cuartos delanteros incompl Asado con vacío Bifes Osobuco Enero 2007 Kg. PP 1.017.815 437.692 795.086 138.050 448.167 339.781 72.571 5.113 166.140 13.232 160.248 177.163 276.628 8.292 624 55.418 0 0 0 28 14.557 8.433 3.136 135 1.273 12.129 12.561 519.858 10.504 116.229 56.355 809.013 133.695 694 8.045 5.014 4.178 4.333 28.243 26.731 9.811.476 270.169 377.907 0 0 10.520 3.000 Febrero 2007 Kg. PP 814.110 319.037 669.952 168.094 390.896 282.358 72.720 351 149.661 19.133 163.173 138.283 194.437 29.161 676 30.420 1.524 8.669 3.937 14 34.081 5.660 0 0 9.800 42.984 41.394 339.822 15.732 141.361 80.869 727.099 164.958 0 6.021 9.916 0 4.587 0 6.219 8.383.261 40.035 49.984 3.516 15.028 12.502 0 Producto Congelada c/h Los demás Sub – Total Congelado con hueso Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Huachalomo Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado Congelada s/h <5 kg. Azotillo Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Falda Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Bife de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Vacío Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego ¼ del. Congelada s/h <5 kg. Carne picada Congelada s/h <5 kg. Los demás Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho Congelada s/h >5 kg. Aguja – Kosher Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho - Kosher Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Cuadril Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo Enero 2007 Kg. PP 9.018 670.614 170.533 14.505 44.990 862 405.666 84.598 81.087 139.781 2.416 6.379 2.071 283.498 88.584 192.762 141.615 94.204 37.128 17.044 48.468 122.151 76.415 55.249 167.646 124.197 39.420 14.014 44.456 142.992 123.310 27.353 31.814 4.265 244.792 0 15.833 331.910 0 49.831 49.979 57.730 399.663 212.888 23.253 5.419 62.456 Febrero 2007 Kg. PP 525 121.590 143.308 825 67.121 1.408 357.165 115.947 115.373 196.478 3.300 0 68 369.545 147.283 75.030 149.100 118.599 34.611 20.355 44.517 120.817 162.524 53.621 272.851 149.951 31.115 15.588 37.687 343.257 166.413 12.851 35.834 1.490 42.047 12.000 5.141 372.740 13.938 38.963 52.133 32.880 380.618 236.667 15.171 9.808 165.936 Enero 2007 Kg. PP Febrero 2007 Kg. PP Producto Congelada s/h >5 kg. Cuadrada 16.008 54.777 Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro 420.022 506.951 Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera 10.263 30.051 Congelada s/h >5 kg. Garrón 19.380 2.443 Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta 260.657 320.801 Congelada s/h >5 kg. Vacío 1.155 0 Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ del. 138.229 350.372 Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Inc incompleto 1.033.970 868.233 Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Inc incompleto 323.021 245.041 Congelada s/h >5 kg. Chuck and Blade 63.968 289.885 Congelada s/h >5 kg. Trimming 1.970.037 1.384.154 Congelada s/h >5 kg. Los demás 59.403 120.289 Sub – Total Congelado sin Hueso 8.599.339 8.915.071 Procesada < 5 kg. Corned Beef 347.137 438.951 Procesada < 5 kg. Hamburguesas 47.220 31.592 Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF 100.041 0 Procesada < 5 kg. Cocida Congelada 585.259 556.254 Procesada > 5 kg. Corned Beef 477.317 99.441 Procesada > 5 kg. Hamburguesas 191.658 214.908 Procesada > 5 kg. Cocida Congelada IQF 522.819 469.902 Procesada > 5 kg. Cocida Congelada 60.216 77.167 Procesada Extractos y jugos 112 0 Sub – Total Carne Procesada 2.331.779 1.888.215 TOTAL 21.413.208 19.308.137 Fuente: DGA – AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) Tabla nº9: Exportaciones – Enero y febrero 2007 – Valores en dólares FOB– Principales cortes exportados dentro de las partidas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada: Producto Enfriada c/h Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Bifes Aguja Huachalomo Tapa de aguja Sobrecostilla Bife Ancho Tapa de bife ancho Chingolo Marucha Matambre Asado Tapa de asado Brazuelo Cogote Pecho Bife Angosto Colita de cuadril Enero 2007 dólares 1.991 112.951 666.782 0 1.294.190 4.967.838 124.670 457.421 762.639 2.096 932 136.824 36.491 90.637 928.806 12.464.617 142.488 Febrero 2007 - dólares 14.427 175.897 496.362 9.396 964.266 3.749.437 149.195 362.775 637.567 4.377 6.434 25.771 49.953 86.108 780.263 10.719.914 197.349 Producto Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h > 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Enfriada s/h < 5 kg. Sub-Total ENF Congelada c/h Congelada c/h Congelada c/h Congelada c/h Congelada c/h Cuadril Corazón de cuadril Tapa de cuadril Lomo Peceto Bola de lomo Cuadrada Nalga de adentro Nalga de afuera Tortuguita Garrón Carnaza de paleta Bife de paleta Centro de paleta Vacío Bife de vacío Rump and Loin Cortes en juego –los demás Cuarto delantero incompl. Cuarto trasero incompl. Carne Picada Aguja Sobrecostilla Bife Ancho Asado Brazuelo Cogote Pecho Bife Angosto Cuadril Bola de lomo Cuadrada Nalga de adentro Nalga de afuera Garrón Carnaza de paleta Vacío Cortes en juego ¼ del. Cortes en juego ¼ trasero Cuarto del. Inc. Incompl. Cuarto tras. Inc. Incompl. Cuartos delanteros Cuartos traseros Cuartos delanteros incompl Asado con vacío Bifes Enero 2007 dólares 462.513 8.889.436 2.691.504 7.688.384 419.401 1.463.997 1.070.933 249.159 24.511 504.305 36.209 474.507 531.663 837.091 26.149 3.180 448.191 0 0 0 85 41.092 24.974 20.174 743 3.566 34.238 36.187 4.866.219 85.790 395.801 190.266 2.619.017 605.991 1.944 23.439 14.133 11.699 20.105 57.029 71.634 57.136.629 432.270 604.651 0 0 27.380 Febrero 2007 - dólares 503.692 7.159.804 1.929.905 6.453.042 499.425 1.274.866 857.274 208.333 1.053 438.081 54.882 476.085 397.330 550.088 82.903 1.764 273.627 16.451 14.993 7.745 41 95.366 14.591 0 0 26.460 119.174 113.471 3.049.850 129.342 474.482 267.328 2.433.036 747.192 0 17.056 28.221 0 35.320 0 30.162 47.211.926 64.056 79.974 5.098 13.118 31.131 Producto Congelada c/h Osobuco Congelada c/h Los demás Sub – Total Congelado con hueso Congelada s/h <5 kg. Aguja Congelada s/h <5 kg. Huachalomo Congelada s/h <5 kg. Tapa de Aguja Congelada s/h <5 kg. Sobrecostilla Congelada s/h <5 kg. Bife Ancho Congelada s/h <5 kg. Tapa de bife ancho Congelada s/h <5 kg. Chingolo Congelada s/h <5 kg. Marucha Congelada s/h <5 kg. Asado Congelada s/h <5 kg. Tapa de asado Congelada s/h <5 kg. Azotillo Congelada s/h <5 kg. Brazuelo Congelada s/h <5 kg. Cogote Congelada s/h <5 kg. Falda Congelada s/h <5 kg. Pecho Congelada s/h <5 kg. Bife Angosto Congelada s/h <5 kg. Colita de cuadril Congelada s/h <5 kg. Cuadril Congelada s/h <5 kg. Corazón de cuadril Congelada s/h <5 kg. Tapa de cuadril Congelada s/h <5 kg. Lomo Congelada s/h <5 kg. Peceto Congelada s/h <5 kg. Bola de lomo Congelada s/h <5 kg. Cuadrada Congelada s/h <5 kg. Nalga de adentro Congelada s/h <5 kg. Nalga de afuera Congelada s/h <5 kg. Tortuguita Congelada s/h <5 kg. Garrón Congelada s/h <5 kg. Carnaza de paleta Congelada s/h <5 kg. Bife de paleta Congelada s/h <5 kg. Centro de paleta Congelada s/h <5 kg. Vacío Congelada s/h <5 kg. Cortes en juego cuarto del. Congelada s/h <5 kg. Carne picada Congelada s/h <5 kg. Los demás Congelada s/h >5 kg. Aguja Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho Congelada s/h >5 kg. Aguja – Kosher Congelada s/h >5 kg. Bife Ancho - Kosher Congelada s/h >5 kg. Brazuelo Congelada s/h >5 kg. Cogote Congelada s/h >5 kg. Pecho Congelada s/h >5 kg. Bife Angosto Congelada s/h >5 kg. Cuadril Enero 2007 dólares 3.300 19.381 1.086.983 532.891 44.954 140.655 2.059 1.467.115 244.121 248.196 429.591 4.356 22.008 3.854 721.618 238.202 343.704 418.350 415.960 123.387 50.772 207.153 675.067 447.051 179.895 534.947 390.895 137.412 43.443 146.237 315.743 376.302 94.033 97.150 10.661 755.892 0 50.913 910.054 0 101.125 153.362 141.990 976.996 542.404 101.645 15.987 Febrero 2007 - dólares 0 761 194.138 429.287 2.826 200.093 4.822 1.208.122 303.814 350.845 594.963 6.930 0 129 949.205 360.223 135.724 433.407 426.086 105.766 54.139 166.551 667.988 963.387 172.291 758.425 436.779 93.162 37.926 122.201 653.141 505.739 43.759 109.871 3.129 131.397 29.400 16.361 1.027.852 41.555 102.336 156.639 98.655 967.866 611.524 70.725 27.065 Producto Enero 2007 dólares Febrero 2007 - dólares Congelada s/h >5 kg. Bola de lomo 175.553 434.084 Congelada s/h >5 kg. Cuadrada 49.122 133.338 Congelada s/h >5 kg. Nalga de adentro 1.413.458 1.512.990 Congelada s/h >5 kg. Nalga de afuera 29.763 71.299 Congelada s/h >5 kg. Garrón 34.884 3.909 Congelada s/h >5 kg. Carnaza de paleta 582.857 747.898 Congelada s/h >5 kg. Vacío 3.523 0 Congelada s/h >5 kg. Cortes en juego ¼ delant. 384.918 680.226 Congelada s/h >5 kg. Cuarto del. Inc incompleto 1.960.141 1.500.068 Congelada s/h >5 kg. Cuarto tras. Inc incompleto 583.465 460.194 Congelada s/h >5 kg. Chuck and Blade 129.242 568.458 Congelada s/h >5 kg. Trimming 2.923.079 2.000.521 Congelada s/h >5 kg. Los demás 145.237 302.247 Sub – Total Congelado sin Hueso 21.273.392 21.997.337 Procesada < 5 kg. Corned Beef 1.186.425 1.055.529 Procesada < 5 kg. Hamburguesas 111.997 65.898 Procesada < 5 kg. Cocida Congelada IQF 273.925 0 Procesada < 5 kg. Cocida Congelada 2.192.692 1.900.912 Procesada > 5 kg. Corned Beef 1.017.900 256.041 Procesada > 5 kg. Hamburguesas 524.165 588.516 Procesada > 5 kg. Cocida Congelada IQF 2.049.270 1.980.822 Procesada > 5 kg. Cocida Congelada 644.741 871.582 Procesada Extractos y jugos 2.632 0 Sub – Total Carne Procesada 8.003.748 6.719.300 TOTAL 87.500.752 76.122.701 Fuente: DGA – AFIP (Permisos de embarque oficializados de cumplimiento total o parcial) Tabla nº10 – Precios Promedio de Exportación - Febrero 2007 – Productos Seleccionados – Precios en dólares por tonelada FOB: Producto Bife Angosto Enfriado Bife Angosto Congelado Bife Ancho Enfriado Bife Ancho Congelado Cuadril Enfriado Lomo Enfriado Tapa de Cuadril Enfriada Tapa de Cuadril Congelada Brazuelo Congelado Pecho Congelado Aguja Congelada Cogote Congelado Bola de lomo Congelada Nalga de adentro Congelada Nalga de afuera Congelada ¼ Delantero s/h Congelado Dólares / Tonelada Febrero 2007 $ 8.864,56 $ 3.713,92 $ 6.185,79 $ 3.322,77 $ 8.445,66 $ 9.632,10 $ 6.049,16 $ 5.528,92 $ 2.603,86 $ 2.708,71 $ 2.809,81 $ 2.515,79 $ 2.717,74 $ 2.985,05 $ 2.393,24 $ 1.727,73 Producto ¼ Trasero s/h Congelado Trimming Congelado Chuck & Blade Rusia Carne Cocida y Congelada Corned Beef Dólares / Tonelada Febrero 2007 $ 1.878,03 $ 1.445,30 $ 1.960,98 $ 2.436,09 $ 4.308,18 En la primera mitad de marzo de 2007, se observa una actividad exportadora reducida, reflejada en los permisos de embarque de aduana, similar a la observada durante los dos primeros meses del año en curso. Proyectando los volúmenes de la primera mitad de marzo, y suponiendo que las condiciones en que hoy se encuentra operando la industria exportadora se mantengan, se tendrá un volumen exportado en el tercer mes de 2007 similar al promedio de enero y febrero del corriente año, significativamente por debajo de la actividad observada durante el primer trimestre de 2006. El novillo de exportación se negocia, en promedio, a $2,90 por kilo vivo, levemente por debajo de los valores que se manejan en Uruguay y similares a los que se registran en el estado brasileño de Rio Grande del Sur. Informe Realizado por el Área de Información Económica y Estadística – IPCVA Marzo de 2007