Ager 13: Resúmenes / Abstracts

AGER
REVISTA DE ESTUDIOS SOBRE DESPOBLACIÓN Y DESARROLLO RURAL
JOURNAL OF DEPOPULATION AND RURAL DEVELOPMENT STUDIES
Nº 13 (OCTUBRE 2012)
RESÚMENES / ABSTRACTS
-----------------------------------------------------------------------------------Jaime Escribano Pizarro (Universidad de Valencia)
El valor de los servicios educativos y sanitarios en los procesos de atracción y mantenimiento de
población en medio rural
Resumen: En el presente trabajo se señala el valor que los servicios educativos y sanitarios básicos
tienen en las decisiones locacionales de la población para acudir a determinados municipios del interior
de la provincia de Valencia, fijar su residencia en ellos o desplazarse de un núcleo a otro. Por una parte,
desde un punto de vista espacial, puesto que la importancia que juegan ambos servicios básicos en los
municipios rurales no es idéntica entre todos ellos; y por otra, según los principales colectivos de
población que se vinculan con estos espacios de forma temporal (inmigrantes, turistas extranjeros, etc.) o
permanente (población local, retornados, etc.). De hecho, en ambos casos se observa que la escuela y/o
el centro médico pueden desempeñar un papel decisivo en la evolución demográfica local, pero también
quedar supeditados a otro tipo de variables territoriales más destacadas, como la movilidad
(especialmente particular), el empleo (cualificado), la vivienda y el apoyo ofrecido por las redes de
familiares y/o amigos.
Palabras clave: Movilidad, prestaciones educativas, prestaciones sanitarias, población temporal,
población permanente.
Value of education and health-care services in the attraction and maintenance of population in
rural areas processes
Abstract: This article stresses the value of basic education and health-care services in the population’s
residential decisions of choosing a particular interior municipality of the Valencian Province, settling there,
or moving from one nucleus to the other. This is, firstly, done from a spatial point of view, since the
importance of both basic services is not identical among the rural municipalities; and secondly, according
to the main population groups that are temporarily (immigrants, foreign tourists, etc.) or permanently (local
population, the retired who have returned, etc.) linked to these areas. Therefore, both cases have shown
that a school and/or a medical centre may play a crucial role in the local demographic evolution but may
also depend on other types of more important territorial variables such as mobility (particularly individual
transport), (qualified) employment, residence and support by family and/or friends.
Keywords: Mobility, education provision, health-care provision, temporary population, permanent
population.
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José Ramón Mauleón (Universidad del País Vasco)
Mercados de Agricultores en España: diagnóstico y propuesta de actuación
Resumen: Los Mercados de Agricultores son una forma de comercialización eficaz para hacer frente a la
desaparición de la agricultura familiar, para satisfacer la demanda de los consumidores de alimentos
frescos y locales, y para revitalizar la economía local. No obstante, estos mercados están en crisis en
España porque los agricultores tienden a ser reemplazados por revendedores; personas que han
adquirido todo o una parte de lo que venden a un intermediario (en un Merca en muchos casos). El
objetivo de esta investigación es doble: conocer los factores que favorecen el fortalecimiento de estos
mercados y, en función de ellos, hacer una propuesta de cómo se deberían crear o impulsar. La
metodología empleada ha consistido en analizar ocho mercados de distintas Comunidades Autónomas.
Los resultados encontrados indican que hay dos escenarios futuros: la desaparición de estos mercados,
o su sustitución por "Mercadillos” (mercados callejeros de revendedores). Se hace una propuesta de
cómo se deberían crear o fortalecer: que los productores alcancen un consenso sobre las normas
internas de funcionamiento, que los Ayuntamientos se sensibilicen sobre la agricultura familiar, que sean
gestionados por un gerente, y que en la Comisión del Mercado participen activamente todos los actores
implicados en su funcionamiento.
Palabras clave: Mercados de Agricultores, Ayuntamientos, agricultura familiar, desarrollo rural,
alimentación saludable
Farmers’ Markets in Spain: diagnosis and action proposal
Abstract: Farmers' Markets are an effective marketing strategy to deal with the disappearance of family
farming, to meet consumer demand for fresh and local food, and to revitalize the local economy. However,
these markets are in crisis in Spain because farmers tend to be replaced by resellers who have acquired
all or part of what they sell from a wholesaler. The objective of this research is twofold: to understand the
factors that favour the strengthening of farmers’ markets and, on the basis of these, to make a proposal
for how they could be created or promoted. The methodology consisted in analyzing 8 markets in different
Spanish regions. The results indicate that two future scenarios exist: the disappearance of these markets,
or their substitution for “Mercadillos” (street markets with resellers). A proposal is made how farmers’
markets could be created or strengthened: producers must reach a consensus on the internal rules of
operation, local authorities should raise their awareness about family farms, a manager must lead the
market, and the Market Commission has to involve all the actors participating in its operation.
Keywords: Farmers’ markets, local government, family farming, rural development, healthy food
-----------------------------------------------------------------------------------Stavriani Koutsou, Eleftheria Vounouki (Technological Educational Institute of Thessaloniki,
Université Paris X-Nanterre)
Collective action and innovation in rural areas: an efficient dialogue. A case study of Greece
Abstract : According to some theories (Putnam 1993; Williams 1998) external risks incentivize small
businesses to seek cooperation and synergies with one another in order to cope with those risks and
improve their position. It is argued that social capital is a necessary condition for the organisation of
collective action (Kazakos, 2006; Bianchi, 2001), and that existing social networks (that are closely linked
to social capital) promote this evolution and facilitate these new synergies. However, in the case of Greek
agriculture, even where the above conditions are present, no such evolution is observed. In order to
explain the hesitation of Greek farmers to co-operate and to investigate further farmers’ attitudes towards
entrepreneurship through the creation of collective socio-professional associations, we carried out a
research among 110 farmers, in the prefecture of Kilkis in the North of Greece through questionnaires and
personal interviews. In parallel, we studied two forms of collective actions where producers of the
prefecture are involved in order to answer the question of whether it is the need for innovation that leads
producers to collective actions or the other way round. The central conclusion of the field research is that
causality can operate in both directions if there is a broker who is strong enough to mobilize the
producers.
Keywords: Greece, innovation, social capital, collective action
Acción colectiva e innovación en zonas rurales: un diálogo eficaz. Un estudio de caso de Grecia
Resumen: Según algunas teorías (Putnam, 1993; Williams 1998), los riesgos externos incentivan a las
pequeñas empresas a buscar la cooperación y las sinergias con otros con el fin de hacer frente a esos
riesgos y mejorar su posición. Se argumenta que el capital social es una condición necesaria para la
organización de la acción colectiva (Kazakos, 2006; Bianchi, 2001), y que las redes sociales existentes
(que están estrechamente vinculadas al capital social) fomentan esta evolución y facilitan estas nuevas
sinergias. Sin embargo, en el caso de la agricultura griega, aun cuando las condiciones anteriores están
presentes, no se observa dicha evolución. A fin de explicar las dudas de los agricultores griegos a
cooperar e investigar en mayor medida sus actividades hacia el espíritu empresarial a través de
asociaciones socio-profesionales colectivas, se realizó una investigación entre 110 agricultores, en el
departamento de Kilkis en el norte de Grecia a través de cuestionarios y entrevistas personales. Al mismo
tiempo, se estudiaron dos formas de acciones colectivas en que los productores del departamento están
involucrados con el fin de responder a la pregunta de si es la necesidad de innovación lo que lleva a los
productores a acciones colectivas o al revés. La conclusión central de la investigación de campo es que
la causalidad puede operar en ambas direcciones si hay un agente suficientemente fuerte como para
movilizar a los productores.
Palabras clave: Grecia, innovación, capital social, acción colectiva
-----------------------------------------------------------------------------------Joachim Ewert (University of Stellenbosch, South Africa)
Is ‘embeddedness’ always good for economic development? The case of the South African wine
industry
Abstract: A great deal of the ‘embeddedness’ literature is based on the premise that increased ‘local’
embeddedness is inherently beneficial for a firm, industry or a whole region. Put differently, it is often
assumed that the level of ‘embeddedness’ is proportional to how successful a commodity or value chain
is. A study of the South African wine industry shows that this is not always the case. In fact, even a
cursory reading of the history of the industry before the early 1990s clearly demonstrates that the opposite
can be the case, i.e. that ‘deep’ local embeddedness can result in ‘path dependency’, ‘lock-in’ and very
little innovation. Although the Cape wine industry expanded throughout the 20th century, and became
increasingly embedded into the local political system, regulation had the effect that most of what the
industry produced over the next seven decades was low quality wine, barely able to compete in
international markets. It was only when the industry was deregulated and exposed to the force of
international markets, that the creative synergy embedded in the Cape cluster could come to the fore and
play its beneficial part, resulting in improved quality and competitiveness.
Keywords: embeddedness, wine, regulation, South Africa
¿Es el “arraigo” siempre bueno para el desarrollo económico? El caso de la industria vinícola de
Sudáfrica
Resumen: Una gran parte de la literatura del ‘arraigo-integración’ se basa en la premisa de que el
aumento de arraigo ‘local’ es de por sí beneficioso para una empresa, industria o toda una región. En
otras palabras, a menudo se asume que el nivel de ‘arraigo’ es proporcional al grado de éxito de una
mercancía o una cadena de valor. Un estudio de la industria sudafricana del vino muestra que no siempre
es así. De hecho, incluso una lectura superficial de la historia de esa industria antes de la década de
1990 demuestra claramente que puede darse el caso contrario, es decir, que un ‘profundo’ arraigo local,
puede dar lugar a una ‘dependencia del camino’, a encerrarse en sí misma, con muy poca innovación.
Aunque la industria del vino de El Cabo se expandió durante el siglo XX, y se integró cada vez más en el
sistema político local, la regulación tuvo como efecto que la mayor parte de lo que la industria produjo
durante las siguientes siete décadas fue vino de baja calidad, apenas capaz de competir en los mercados
internacionales. Solo cuando la industria se desreguló y quedó expuesta a la fuerza de los mercados
internacionales, la sinergia creativa arraigada en el distrito de El Cabo pudo pasar a primer plano y
desempeñar un papel beneficioso que dio como resultado una mejor calidad y competitividad.
Palabras clave: arraigo-integración, vino, regulación, Sudáfrica
-----------------------------------------------------------------------------------Ildikó Asztalos Morell (Uppsala Centre for Russian Studies, Uppsala University and Mälardalen
University)
Collectivization and the transfer of soft capital in two life stories from Hungary
Abstract: Through the analysis of two life stories of former peasants who had experienced collectivization
in the early sixties in Hungary the paper sets focus on personal strategies of handling the trauma of
societal transitions. Firstly, with help of social and cultural capital theories the importance of what
Bourdieu named the transubstantiation of immaterial assets is explored in the process of adaptation from
one system to the other. Secondly, the paper elucidates how these survival strategies constitute key
elements of self-representations and which kind of meanings are attached to the collectivization
experience in the personal life story. Following Gergen’s distinction between the plot and the story, the
paper elaborates narrative constructions of the representations of self. Emphasis is placed on how the
representations allow the narrator to reinstate self-respect through positioning the self in the traumatic
event of collectivization. Realistic and constructivist approaches are combined utilizing life story analysis.
The two cases represent gender- and class-specific polarities characterizing diversities of the
collectivization experience.
Keywords: Gender, collectivization, immaterial capital assets, trauma, life story, self-respect,
representations of the self
Colectivización y transferencia de capital ligero en dos historias de vida de Hungría
Resumen: A través del análisis de dos historias de vida de antiguos campesinos que experimentaron la
colectivización a principios de la década de 1960 en Hungría, este trabajo se centra en las estrategias
personales para sobrellevar el trauma de las transiciones de las sociedades. Primero, con ayuda de las
teorías del capital social y cultural, la importancia de lo que Bourdieu denominó la "transustanciación" de
ventajas inmateriales, es explorada en el proceso de adaptación de un sistema a otro. En segundo lugar,
el texto esclarece la forma en que esas estrategias de supervivencia constituyen elementos clave de las
auto-representaciones y qué tipo de significados acompañan a la experiencia colectivizadora en las
historias personales. Siguiendo la distinción de Gergen entre la trama y el relato, este artículo elabora
construcciones narrativas de la representación de uno mismo. Se pone el acento en el modo en que las
representaciones permiten al narrador recuperar la dignidad situándose a sí mismo en el suceso
traumático de la colectivización. Se combinan enfoques realistas y constructivistas, utilizando el análisis
de las historias de vida. Los dos casos representan polaridades específicas de género y de clase,
caracterizando las diversidades de la experiencia colectivizadora.
Palabras clave: Género, colectivización, ventajas en capital inmaterial, trauma, historia de vida, dignidad,
representaciones de uno mismo