L - EPET Nro. 3
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QUIMICA 9N0 Año GUIA DE ACTIVIDADES EXPLORANDO LA COMPOSICION DE LOS MATERIALES Todos los objetos y organismos de nuestro alrededor están formados por materiales. A través de los sentidos se puede percibir que estos materiales son diferentes Antes de avanzar sobre las propiedades de los materiales será necesario ponerse de acuerdo acerca de que se quiere decir cuando se habla de materiales y diferenciar este concepto de los de cuerpo y materia que estudiaste el año pasado. En tu carpeta de apuntes define los conceptos de CUERPO – MATERIA Y MATERIALES LOS MATERIALES Y SUS PROPIEDADES: Cuando se desea describir un objeto material cualquiera es necesario hacer referencia a sus propiedades En el campo de las ciencias naturales las propiedades se clasifican en dos grupos: extensivas e intensivas. Se denominan PROPIEDADES EXTENSIVAS a aquellas que dependen de la cantidad de materia, o masa de la muestra que se está analizando. Por ejemplo el volumen, el peso, y las dimensiones en general (largo, ancho, diámetro, etc.). Se denominan PROPIEDADES INTENSIVAS, a las que son independientes de la cantidad de materia, o masa que se analiza, pues sólo dependen del material en sí mismo. Por ejemplo el color, el sabor, el peso específico, la conductividad eléctrica o calorífica, la temperatura de fusión, de ebullición, etc. ¿Las propiedades extensivas por si solas permiten identificar un material? Clasifica las siguientes propiedades de la materia en intensivas y extensivas: a) volumen b) densidad c) calor específico d) e) f) g) h) i) j) punto de ebullición solubilidad peso superficie dureza punto de fusión color Completa el siguiente cuadro: PROPIEDADES DE LOS MATERIALES Los materiales pueden estar formados por: un solo componente: SUSTANCIAS PURAS varios componentes: *SOLUCIONES *SISTEMAS HETEROGÉNEOS ¿Cuáles de los siguientes materiales naturales son sustancias puras y cuales son mezclas? a) Agua de mar b) Oro c) Petróleo d) Diamante e) vapor de agua f) Leche de vaca g) gaseosa h) Perfume i) Aire j) Oxígeno VOLVAMOS A LAS SUSTANCIAS....¿qué es una sustancia? Una sustancia es un sistema homogéneo formado por un solo componente, es decir que todas sus moléculas son iguales entre sí. Las sustancias poseen composición química constante la cual puede ser representada mediante una fórmula química. Las fórmulas químicas tienen validez internacional y en ellas figuran letras que simbolizan los diferentes tipos de átomos, representativos de los elementos químicos presentes en esa molécula y números que indican la cantidad de átomos de cada elemento químico existentes en la molécula. Por ejemplo H2O, O3, O2, CO2 . CLASIFICACION DE LAS SUSTANCIAS A COMPARAR MOLECULAS!! Completa el siguiente cuadro: MOLÉCULA “sociedad “ HIERRO OXIGENO HIDROGENO NITROGENO OZONO AGUA DIOXIDO DE CARBONO CLORURO DE SODIO AMONIACO FORMULA QUIMICA Fe Nº DE ATOMOS “socios “ N2 O3 NH 3 ¿Qué diferencias encuentras entre ellas? Según la clase de átomos que forman las moléculas, las sustancias se clasifican en simples y compuestas. ¿ Te animas, según el cuadro anterior a deducir cuáles son simples y cuáles compuestas? Simples: Compuestas: Teniendo en cuenta lo anterior, tacha lo que no corresponde: Las moléculas de las sustancias simples están formadas por átomos: del mismo elemento químico - de distintos elementos químicos. Las moléculas de las sustancias compuestas están formadas por átomos: del mismo elemento químico - de distintos elementos químicos. Compara las moléculas y analiza la cantidad de átomos que la forman. Discute con tus compañeros de grupo: Según la cantidad de átomos las moléculas pueden ser: MONOATOMICAS : cuando están formadas por .................................... BIATOMICAS : cuando están formadas por ............................................. POLIATOMICAS : cuando están formadas por ......................................... Clasifica las moléculas del cuadro anterior según la cantidad de átomos que forman la molécula: MONOATOMICAS BIATOMICAS POLIATOMICAS Otro de los criterios utilizados para clasificar a las sustancias es el que esta relacionado con su existencia o no en los seres vivos. Se habla así de sustancias orgánicas cuando se las relaciona con el reino animal o vegetal y sustancias inorgánicas cuando se las relaciona con el reino mineral. En la actualidad se sabe que tanto las sustancias orgánicas como las inorgánicas pueden sintetizarse en el laboratorio. Se conserva la clasificación en orgánicas e inorgánicas pero con ciertas diferencias: SUSTANCIAS INORGANICAS: sus moléculas pueden contener átomos diversos Ej: agua, oxigeno ORGANICAS: sus moléculas contienen siempre átomos de C e H, pudiendo contener además N y O. Ej: alcohol, sacarosa, glucosa Clasifica las sustancias de la tabla presentada según todos los criterios aprendidos: NOMBRES Y FÓRMULAS DE SUSTANCIAS DE USO COTIDIANO Nombre común Nombre Científico fórmula Acido del vinagre Ácido acético CH3COOH agua agua H2O alcohol etanol CH3CH2OH amoníaco amoníaco NH3 azúcar sacarosa C12H22O11 Cal Óxido de calcio CaO Carbón carbono C Gas carbónico Dióxido de carbono CO2 Clasificación Hierro oxígeno Sal de cocina Hierro Oxígeno Cloruro de sodio Fe O2 NaCl
