TAE

INSTITUTO PERUANO DE ACCION EMPRESARIAL
Diplomado de Administración
EMPRESA INVERSIONES LA BARCA S.A.C.
Trabajo Aplicativo Empresarial – aula 104
Asesor: MORALES GUZMÁN, WAGNER CÉSAR
Participante:
GOMEZ BELTRAN, MARISSA DEL ROSARIO
Lima – Marzo 2010
Deseo expresar un especial agradecimiento
al personal de la Empresa INVERSIONES
LA BARCA S.A.C. y en especial a su
Gerente, por la oportunidad que nos dio al
conocer no solo la forma en que se
gestionan eventos sociales, sino también
de poder aplicar los conocimientos del
curso, en el proceso de mejora continua de
la empresa los cuales han sido muy
importantes en mi experiencia personal y
empresarial. Gracias!!!
INDICE
Página
I.
II.
CAP. 1.
CAP. 2.
CAP. 3.
CAP. 4.
CAP. 5.
CAP. 6.
CAP. 7.
CAP. 8.
INTRODUCCION……………………………………………………….
RESUMEN EJECUTIVO………………………………………………
INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA……………………
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA EMPRESA…………...
PLANTEAMIENTO PROBLEMA /OPORTUNIDAD……………….
ANALISIS ORGANIZACIONAL………………………………..……
SOLUCION DEL PROBLEMA……………………………..………..
PRESUPUESTO……………………………………………………….
CONCLUSIONES……………………………………………………..
RECOMENDACIONES………………………………………………..
ANEXOS/BIBLIOGRAFIA……………………………………………
04
05
06
09
xx
xx
xx
xx
xx
xx
xx
INTRODUCCION
El presente trabajo de investigación tiene por finalidad aplicar los conocimientos recibidos
en el Diplomado de Administración de IPAE, en la determinación de estrategias
orientadas a superar debilidades, neutralizar amenazas, aprovechar oportunidades y
reforzar fortalezas que se presentan en la empresa INVERSIONES LA BARCA S.A.C.
Tiene como propósito principal, identificar y analizar las causas que han dado origen a la
“carencia” de una óptima gestión comercial, permitiendo orientar operativamente las
decisiones y acciones a mejorar esta situación.
El análisis del problema permitió identificar a los clientes potenciales, segmentar el
mercado, orientar la oferta y lograr así obtener la relación de empresas interesadas en
solicitar el servicio de Eventos que ofrece la empresa. Asimismo, el Plan de Marketing
propuesto fue oportuno en el sentido que permitió a los promotores aprovechar las
alternativas y estrategias propuestas como solución al problema antes planteado.
Los objetivos específicos y actividades críticas escogidas fueron seleccionadas del
análisis organizacional (TGN) destacando las siguientes: Determinar una segmentación
de mercado que permita alcanzar el número de alquileres esperado, Determinar un Plan
de Captación de Nuevos Clientes, Proponer un plan de diversificación de tipos de servicio
ofrecido, Implementar un Cronograma de Alquileres que permita aprovechar mejor la
infraestructura durante toda la semana con eventos sociales empresariales y privados de
manera eficiente.
La estructura planteada para el desarrollo del Trabajo Aplicativo Empresarial (TAE) es
acorde a las disposiciones del reglamento de IPAE.
RESUMEN EJECUTIVO
CAPITULO I
INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA
1.1.
Razón Social o nombre de la Institución
INVERSIONES LA BARCA S.A.C.
1.2.
Antigüedad, ubicación.
La empresa INVERSIONES LA BARCA S.A.C. esta ubicada en la Av. Monseñor
Jorge Dintilhac 180, Urbanización Pando, Distrito de San miguel, altura de la
cuadra 23 de la Av. La Marina y a 4 cuadras de la Av. La Paz (cuadra 5).
Su ubicación se muestra en el siguiente croquis:
Se inició como un exclusivo restaurante especializado en pescados y mariscos.
Fue inaugurado en un primer local el 14 de Febrero de 1970 en la Av. El Ejército
2195, en vista de la gran acogida que tuvo se cambió a otro más estratégico y
amplio, en la Av. Salaverry con la Av. Del Ejército (hoy Av. Augusto Pérez
Aranibar) en el año 1978.
1.3.
Origen, evolución.
Fue un restaurante muy concurrido por turistas, artistas y personas importantes del
medio, estuvo dirigido a un nivel socio-económico alto. Tuvo reconocimientos y
condecoraciones por su calidad en el servicio y la exquisitez de sus potajes.
Pionero en el rubro de pescados y mariscos, junto a “Todo Fresco” (no existe), “La
Caleta” (no existe), “Costa Verde” y la “Rosa Náutica”.
Los dueños cambiaron de local por el costo excesivo del alquiler, comprando un
terreno en San Miguel (ubicación actual). Cometieron un grave error, al no elegir
uno próximo a la Av. La Marina, estando este a tres parques de ella. Desde el año
1987 fue disminuyendo los clientes agravado por los problemas de secuestro y
terrorismo de la época. No fue suficiente contar con un amplio local (1440 m2
considerando los jardines), prevaleció más el temor de concurrir a esa zona, no
pudiendo incrementar los comensales; a pesar de la publicidad radial, revistas y
periódicos, no se pudo cubrir los gastos del restaurante.
Los dueños vendieron el negocio en 1992, y una nueva administración asumió la
dirección de la empresa, pero en lugar de mejorar, la situación se agravó,
incumpliendo con obligaciones; y se optó por cerrar el local.
En el año 1996, ingresó una nueva administración dando un nuevo giro a la
actividad inicial, se convirtió en lo que es hasta hoy un salón de recepción de
eventos sociales y culturales, orientado a un nivel socio-económico (medio y
medio alto).
Desde esa fecha, la situación de la empresa ha mejorado. Se tuvo que sanear las
deudas a la SUNAT, AFP, IPSS, Municipalidad y cumplir con las obligaciones
actuales de operación.
Los alquileres del local para eventos han permitido cumplir con las obligaciones, y
la gestión actual ha logrado convenios de fraccionamiento para regularizar su
situación con la municipalidad, aunque existen algunos enfrentamientos con el
dueño; el cual no aplica criterios comerciales básicos y dispone de los ingresos
más de lo permitido, alterando lo planificado.
En la actualidad, laboran en la empresa: un administrador, un asistente, personal
de mantenimiento y un portero–vigilante (tal como se muestra en la estructura
orgánica del punto siguiente). Los alquileres del local se realizan los viernes y
sábados para: matrimonios, quinceañeros, fiestas de promoción, graduaciones y
bodas de oro.
(Disposición de las instalaciones)
La empresa podría aprovechar sus instalaciones para realizar otras actividades de
manera más frecuente durante los días particulares, considerando los eventos
culturales y seminarios como alternativa, y los domingos para fiestas infantiles.
Pero debe invertir más dinero en la compra de equipos, pudiendo obtener más
ingresos, ampliando su línea de servicios y su mercado para lo cual es necesario
elaborar un plan que reestructure su actual gestión comercial.
1.4.
Estructura Orgánica.
a) Organigrama: Servicio actual para alquileres solamente.
ADMINISTRADOR
Asistente
Operario
de Limpieza
Contabilidad
Eventos
Seguridad
Interna
PorteroVigilante
Mantenimiento
Local (2)
Servicio Nuevo (propuesto) para alquileres y buffet.
ADMINISTRADOR
Asistente
Operario
de Limpieza
Seguridad
Interna
Contabilidad
Eventos
Mantenimiento
Local (2)
Promotores
Anfitriona
PorteroVigilante
Cocina
Chef
Ayudante
Mozos
Lavaplatos
b) Cuadro del Personal
RUBROS
PROMOTORES (*) (2)
ANFITRIONA
(1)
SEGURIDAD INTERNA
PORTERO VIGILANTE
CONTADORA
OPERARIO DE LIMPIEZA
TOTAL
CUADRO 6.15: GASTOS DE PERSONAL
MENSUAL
160.00
235.29
117.65
117.65
147.06
100.00
877.65
ANUAL
2240.00
3294.12
1647.06
1647.06
1764.71
1200.00
11792.94
RUBROS
ADMINISTRADOR
ASISTENTE
TOTAL
CUADRO 6.16: PERSONAL ADMINISTRATIVO
MENSUAL
700.00
220.00
920.00
ANUAL
11200.00
3520.00
14720.00
RUBROS
CHEFF(*)
(1)
AYUDANTE(**)(1)
MOZO(4)
TOTAL
CUADRO 6.17: MANO DE OBRA DIRECTA
MENSUAL
235.29
141.18
376.47
752.94
ANUAL
3294.12
1976.47
5270.59
10541.18
CUADRO 6.18: MANO DE OBRA INDIRECTA
RUBROS
MENSUAL
LAVA-PLATOS(1)
141.18
SERVICIO MANTENIMIENTO(2)
141.18
TOTAL
282.35
1.5.
ANUAL
1976.47
1976.47
3952.94
Productos que oferta.
El servicio que ofrece INVERSIONES LA BARCA es el de alquilar sus
instalaciones para la realización de eventos sociales, el servicio está dirigido a
personas naturales y jurídicas, pudiendo realizar Recepciones de Matrimoniales,
Quinceañeros, etc. entre otros. Las empresas también requieren de un local como
el nuestro para agasajar a su personal y celebrar fiestas en fechas importantes.
El local brinda seguridad y comodidad al cliente, cuenta con una infraestructura
agradable a la vista de los invitados, está rodeada de amplios jardines, tiene una
catarata, y su caída de agua forma un riachuelo que es atravesado por un pequeño
puente que conduce al salón principal; durante la noche la iluminación del área
exterior como la de los salones realza y da vida al local.
La capacidad del salón principal es de 400 personas. Si la recepción requiere de
mesas, la capacidad es de 16 mesas redondas para 10 personas cada una, y 2
mesas rectangulares para 26 y 23 personas respectivamente y 1 mesa rectangular
para 12 personas. En el área del bar la capacidad es de 10 personas en cada una.
El salón principal cuenta con un estrado en la que se podrán ubicar la orquesta o el
equipo de sonido, su decoración es con espejos en las paredes, las arañas dan
elegancia al ambiente y también una buena iluminación, el piso es alfombrado y en
la parte central se encuentra la pista de baile, es esta área hay 2 servicios
higiénicos para damas y caballeros, los cuales están en constante mantenimiento
durante la recepción.
El área del bar hay nos amplios ventanales que dan al jardín, también hay
modulares en los que los invitados podrán disfrutar cómodamente de sus bebidas,
cuenta con un servicio higiénico
.
La cocina es espaciosa en ella hay tres cocinas, 1 parrillada, 4 lavadoras, mesas
auxiliares, 2 congeladoras, y los utensilios e implementos necesarios para la
preparación de los potajes.
El patio posterior se puede ubicar las cajas de gaseosas y cervezas, tiene un
servicio higiénico.
Existe un ambiente exclusivo para guardar regalos y para que el cambio de
vestuario de la novia o quinceañera. Existe una amplia playa de estacionamiento.
Hasta el momento solo el servicio era el alquiler del local, nosotros proponemos
que se brinde adicionalmente el servicio de comida, el cual constara de un buffet,
aperitivo, plato de fondo, bebida o cerveza, se otorgara mesas y sillas vestidas.
La atención será con mozos (1 por cada 50 personas,), 1 anfitriona, vigilancia
interna y externa, 1 portero, el personal de cocina estará conformado por personas
con experiencia en el ramo y vinculadas a la anterior actividad del negocio, lo cual
dará confianza y garantía de una buena sazón en los potajes.
Consideramos muy importante tener el más mínimo cuidado antes, y después de
la recesión.
1.6.
Mercado.
PLAZA:
La ubicación del local es de fácil acceso, se encuentra próximo a una zona
comercial muy importante del distrito(plaza san miguel) el cual permite dar una
referencia exacta para poder llegar, sin ningún problema, Por su proximidad a
avenidas principales, las personas podrán encontrar diversas líneas de transporte.
La empresa se preocupara por difundir el servicio a sus clientes potenciales a
través de una idónea persona, así mismo se proyectara la mejor imagen durante
las recepciones para logar el efecto cadena.
PRECIO
El precio de alquiler que se cobra normalmente es de $600 más $100 de garantía,
la estrategia seria reducir el alquiler a $400 siempre y cuando el cliente opte por el
servicio de comida que sería entre $6 $11personas.
La disminución del precio de alquiler resultara atractiva al cliente y se le facilitara su
labor de búsqueda de empresas que brinde ese servicio.
PROMOCION:
Para incrementar el número de alquileres de matrimonios, se filmara una recepción
y presentar el video con las escenas más llamativas, en las parroquias, iglesias,
pudiendo ser proyectado durante las charlas pre-matrimoniales.
Contratar 2 promotores para que realicen, visitas a las empresa, parroquias,
iglesias, colegios institutos, universidades, cada promotor podrá obtener un 5% por
cada alquiler efectivo (primero captar empresas) (objetivo Principal)
Elaborar volantes en papel couche en los cuales se especifique el servicio, nombre
del local, horario de atención, dirección, dirección, teléfono, e-mail , será una
manera de hacer publicidad, a través de los promotores en sus visitas.
Hoy en día las empresas cuentan con su computadora y podemos llegar a ellas a
través del correo electrónico, es por eso que la barca creara su e-mail para
recepcionar cualquier consulta y presupuesto, además creara una página web.
1.7.
Clientes principales.
CAPITULO II
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA EMPRESA
2.1.
Visión.
Llegar a ser la empresa de alquiler de eventos con mayor presencia en el mercado,
a través de un servicio óptimo, con una infraestructura permanentemente
mantenida acorde a las necesidades del cliente,
posicionando la imagen
empresarial a través de promotores eficientes y dinámicos; y cultivando en el
personal una verdadera vocación de servicio.
2.2.
Misión.
Liberar al cliente de preocupaciones al organizar un evento, ofreciéndole
alternativas que le permitan satisfacer sus exigencias, brindándole la confianza y
garantía en el cumplimiento del contrato.
2.3.
Valores.
Los valores de una organización son los valores de sus miembros, y especialmente
los de sus dirigentes. Características de los valores necesarios para producir
cambios a favor del progreso.
¿Quiénes son nuestros clientes?
Organizaciones empresariales, familiares, sociales y grupos humanos en general
que necesiten de un espacio para celebrar un evento.
¿Dónde están nuestros clientes?
Son las anteriores organizaciones citadas que se encuentran ubicados en los
límites del Distrito de San Miguel, y en general en la ciudad de Lima
¿Qué es lo que le ofrecemos a nuestros clientes?
Les ofrecemos un servicio integral que permita celebrar un evento satisfactorio
para el cliente, el cual incluye infraestructura, alimentos, menaje y un equipo
humano de atención y apoyo con gran experiencia.
¿Qué deseos satisfacen nuestros clientes?
En general, gozar de un evento con todos los servicios de comodidad y seguridad
desde su llegada al local, hasta la salida del mismo; considerando que el evento
puede realizarse tanto en nuestro local institucional como en el lugar que el cliente
considere adecuado y sea previamente aprobado por nuestros directivos.
¿Qué deseos del consumidor aún hoy no satisfacemos?
La cercanía a zonas de riesgo dan a algunos clientes una sensación de inseguridad
que si bien esto es una amenaza producto de la ubicación geográfica de nuestro
local, se esta tratando de atenuar con un servicio de seguridad mas eficiente.
¿Qué es lo que nuestra instalación ofrece a sus clientes de manera diferente a los
competidores?
Cobrar en ciertas oportunidades un alquiler a un precio mucho menor a lo
establecido con el fin de cubrir una necesidad inmediata.
¿Qué es lo genuino de nuestra instalación?
Poseemos toda la infraestructura, recursos y experiencia para dar un servicio que
satisfaga las exigencias de clientes muy exigentes.
¿Qué ventajas ofrece la manera en que hacemos nuestro trabajo?
Nuestro servicio cubre todas las exigencias desde la recepción de recursos ajenos,
la recepción y atención a los participantes durante el evento, la despedida de los
participantes y despacho de los recursos ajenos a la empresa.
¿Qué les ofrecemos a nuestros trabajadores?
¿Cuáles son nuestros valores compartidos?
¿Qué es lo que debe ser nuestra organización?
2.4.
Objetivos estratégicos propuestos.
Determinar en qué medida la falta de una segmentación de mercado no ha
contribuido a obtener el número de alquileres esperado.
Determinar la importancia de la captación de nuevos clientes.
Establecer un plan de diversificación del servicio.
Lograr contratos de alquiler para eventos sociales toda la semana y efectuar un
cronograma de eventos futuros, a través de un plan de trabajo.
OBJETIVOS:
Recuperar antiguo mercado captar nuevos clientes a través de la implementación
de un servicio variado, brindara paralelamente al servicio del local, el servicio de
comida, el cual estará a cargo de un grupo especializado en comida nacional e
internacional.
-incrementar nuestra participación en el mercado analizando cuidadosamente las
debilidades de la competencia, para lo cual se realizara un minucioso estudio del
servicio que ofrece con el fin de mejorar el servicio.
- Obtener de los potenciales clientes, su elección y confianza para esto la Barca
brindara una buena imagen proyentandola a través de su publicidad, tanto interna
como externamente.
- Mantener el local en perfectas condiciones.
-Establecer relaciones cordiales con los clientes, antes y después del evento.
ESTRATEGIA:
Todo estos objetivos nos ha permitido determinar nuestra estrategia.
El marco de acción general dentro del cual habran de desarrollarse las actividades
para alcanzar los objetivos planteados para la presente investigación esta definido
a través de una estrategia de posicionamiento, que consiste en planear la oferta y
la imagen de la empresa de de manera que el mercado meta (empresas)
comprenda y valore su ubicación en relación con la competencia.
Las tareas de posicionamiento consta de tres pasos:
Primero, la empresa debe identificar las posibles diferencias de servicio personal y
las imágenes que podían señalarse en relación con la competencia, a través de un
servicio personalizado que brinde la seguridad y confianza al cliente
En segundo lugar la empresa debe aplicar los criterios para las diferencias mas
importantes, considerando la información recopilada de la investigación se
establecera reglas para su mejoramiento.
En tercer lugar, la empresa debe de actuar eficazmente en el mercado al cual se va
a dirigir, distinguiéndose de sus competidores, para lo cual contara con un personal
ideoneo el cal estará identificado con las políticas de la empresa logrando asi en
conjunto un servicio diferenciando.
Por otro lado la estrategia de posiconamiento que aplicara inversiones la barca s.a.
será la diferenciación competitiva , reflejada en mejoras en relación al servicio,
personal imagen de la empresa.
CAPITULO III
PLANTEAMIENTO PROBLEMA /OPORTUNIDAD
3.1.
Determinación del problema.
CUESTIONARIO SOBRE ALQUILER DEL LOCAL DE EVENTOS
Buenos días/tardes, mi nonmbre es-----------------------------------(mostrar credencial),
pertenezco al Instituto Peruano de Administracion de Empresas (IPAE).En esta oportunidad
estamos realizando una investigación sobre los locales de eventos sociales y culturales.
Para conocer asi sus opiniones y expectativas. Nos gustaría contar con su colaboración.
¿su empresa realiza eventos?
Si
No
2.¿lo realiza en su local o alquila?
-En su empresa
-Alquiler de local
3.¿Para que tipo de actividad requiere la empresa alquiler un local?
-Seminario
-Capacitacion
-Demostracion
-Desfiles
-Agazajos
4.¿En que días realizan sus eventos?
-Dias particulares
-Fin de semana.
5.¿En que horario lo requiere alquilar el local?
-Mañana
-Tarde
-Noche
6. ¿Cuánto tiempo necesitaría permanecer en el local?
- De 1 a 2 horas
-De 2 a 3 horas
-De 3 a mas
7.¿lo alquila por medio de una empresa o alquila directamente?
-Intermediario
-Directamente
8.¿Con que frecuencia alquila un local durante un año y para que tipo de actividades?
- 1 vez
-2veces
-3 veces
-4 veces a mas
3.2.
Análisis del problema.
a) Análisis FODA.
Fortalezas
Oportunidades
1. Contar
con
una
atractiva
infraestructura tanto interna como
externa.
2. Estar ubicado en un lugar de fácil
acceso.
3. Buena imagen en el mercado.
4. Contar con personal selecto de
reconocida trayectoria.
5. Amplia playa de estacionamiento.
6. Facilidades al cliente para la
ambientación del local y en lo que
necesite durante el evento.
1. A través de su buena imagen
obtener
nuevos
clientes
provenientes de un alquiler que se
ha efectuado.
2. Captar a antiguos clientes que tuvo
la empresa en su anterior gestión.
3. Captar nuevos mercados con el
nuevo servicio que se va a brindar
como fiestas infantiles y servicio a
domicilio entre otros.
Debilidades
Amenazas
1. Cobrar en ciertas oportunidades un
alquiler a un precio mucho menor a
lo establecido con el fin de cubrir
una necesidad inmediata.
2. Continuar aún pagando deudas
anteriores, las cuales gracias a la
actual administración se está
regularizando.
1. Ser
condescendientes
al
dar
facilidades de pago.
2. Ocasionar malestar entre los
vecinos por el exceso de volumen
de los equipos de música.
3. Por la zona próxima al Malecón (Av.
La Paz) los clientes sean víctimas
de vandalismo.
b) Diagrama de Caracterización y Matriz TGN.
Según lo aplicado en el curso de Análisis Organizacional para efecto de
determinar debilidades y amenazas criticas, se aplicó la Matriz Técnica
del Grupo Nominal (TGN), obteniendo después de evaluar la Matriz TGN
Individual del Área Funcional, La Matriz TGN Grupal y la Matriz de
Selección de Debilidades y Amenazas, lo siguiente:
En esta parte del análisis se pudo determinar que las actividades críticas a
solucionar son:
Debilidades
Amenazas
críticas
Solución y recomendación
c) Matriz EFE, EFI.
 Matriz EFE.
valor
1 Riesgo mayor
2 Riesgo menor
3 Oportunidad mayor
4 Oportunidad menor
oportunidades y amenazas
POSICION ESTRATEGICA EXTERNA
FACTORES EXTERNOS CLAVES
PESO
RELATIVO
VALOR
RESULTADO
Oportunidades
Amenazas
Total
1.00
Resultado sopesado
1 Competencia en un sector
poco atractivo
2.5 Resultado promedio
4 Competencia en un entorno
atractivo y con grandes
oportunidades
 Matriz EFI.
valor
1 debilidad mayor
2 debilidad menor
3 fortaleza mayor
4 fortaleza menor
fortalezas y debilidades
POSICION ESTRATEGICA INTERNA
FACTORES INTERNOS CLAVES
PESO
RELATIVO
VALOR
RESULTADO
Fortalezas
Debilidades
Total
1.00
Resultado sopesado
1 Existen muchas
debilidades que sobrepasan
a las fortalezas
2.5 Resultado promedio
4 Existen muchas fortalezas
que sobrepasan a las
debilidades
i.
Resultado del Análisis FODA.
Análisis
Diagrama de
Caracterización y Matriz
TGN
Matriz EFE
Matriz EFI
Resultado
d) Análisis Factorial y Causal. Resultado.
e) Análisis FACERAP.
f) Análisis de Causa y Efecto (Yshikawa)
El objetivo es descubrir las causas de un problema o de un suceso, o las
relaciones causales entre dos o más fenómenos, el organizador gráfico ideal es
un Diagrama Causa-Efecto.
g) Análisis Situacional. Resultado.
3.3.
Diagnóstico.
3.4.
Puntos críticos.
3.5.
Enunciado y la Formulación del problema.
CAPITULO IV
ANALISIS ORGANIZACIONAL
DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA
Para tal realización hemos aplicado la matriz DOFA
DEBILIDADES DE LA EMPRESA;
Cobrar en ciertas oportunidades un alquiler a un precio mucho menor a lo establecido
con el fin de cubrir una necesidad inmediata.
Continuar aun pagando deudas anteriores, las cuales gracias a la actual
administración se está regularizando.
OPORTUNIDADES;
A través de su buena imagen obtener nuevos clientes provenientes de un alquiler que
se ha efectuado.
Captar a antiguos clientes que tuvo la empresa en su anterior actividad.
Captar nuevos mercados con el nuevo servicio que se va a brindar entre ellos las
empresas, fiestas infantiles, servicio a domicilio entre otros.
FORTALEZAS DE LA EMPRESA;
Contar con una atractiva infraestructura tanto interna como externamente.
Encontrarse ubicado en un lugar de fácil acceso.
Tener una buena imagen en el mercado.
Posee amplia playa de estacionamiento.
Brinda facilidades al cliente en la ambientación del local y en lo que necesite durante el
evento.
AMENAZAS
Ser condescendiente al dar facilidad de pago.
Ocasionar algún malestar entre los vecinos si es que se excede el volumen de la
música
Que los clientes se ven ha expuesto a riesgos por la actual situación del país
CAPITULO V
SOLUCION DEL PROBLEMA
El grupo promotor se entrevisto con el administrador y su asistente de la empresa
inversiones la Barca s.a. con el fin de recopilar los datos necesarios y contar c en la
información que nos diera señales de la existencia de un problema que mereciera
ser investigado científicamente.
Se pudo apreciar que en el año 1996 hubieron ingresos de $40.202.00 superiores
a los del año 1997 que fueron de $35818.00, es como resultado de que durante
1996 se contaba aun con personal de cocina y se ofrecía además de los alquileres
de costumbre, banquetes y cenas para empresas durante fechas importantes
como son: días de la secretarias, de la madre, del padre, 28 de julio, Navidad.
Para 1997 se prescindió de sus servicios por motivos económicos, por
incumplimiento de deudas anteriores pendientes, limitándose tan solo a alquiler
para eventos pendientes, limitándose tan solo a alquilar para eventos dentro de los
cuales los matrimonios son los que se han realizando con más frecuencia.
Reflejando así la posición y el reconocimiento que tiene “La Barca” en ese rubro
por tal motivo es muy importante canalizar los esfuerzos a otros mercados entre
ellos las empresas, siendo motivo de investigación del presente trabajo.
JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION
El análisis del problema “carencia de una optima gestión comercial de Inversiones
la Barca”, es necesario porque permitirá identificar a los clientes potenciales,
segmentar el mercado y orientar la oferta y lograr así obtener la captación de
empresas que se interesen por el local, asimismo es conveniente para el grupo de
promotores porque permitirá la aplicación de los conocimientos de la especialidad
de marketing al proponer alternativas al problema en mención.
FUENTES DE INFORMACION:
FUENTES PRIMARIAS
Constituyen las fuentes directas de información.
Encuesta. Dirigida a las empresas que puedan necesitar alquilar un local, con la
finalidad de determinar el mercado potencial y otros objetivos.
Entrevista: realizada al administrador de la empresa en estudio para obtener
información que nos permitirá verificar la hipótesis y su hipótesis….
FUENTES SECUNDARIAS
Constituyen el conjunto de instituciones públicas y privadas que aportan
información relevante para la investigación que estamos realizando y son las
siguientes;
Instituto Peruano de administración de empresas (Ipae)
Visitas a los locales de la competencia
TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS:
Para obtener información que representa la base empírica para aprobar las
hipótesis y sub-hipótesis se emplearon las técnicas de comunicación estructurada
directa (cuestionario de la encuesta) y no estructurada entrevista , teniendo en
cuenta la simplicidad en su aplicación, así como la facilidad con que se puede
recolectar información relevante para su proyección.
LA ENCUESTA:
Se elaboro un cuestionario constituido por 17 preguntas, para obtener datos
específicos que nos permitiera lograr los siguientes objetivos de investigación;
-Determinar el mercado potencial en las empresas que requieran alquilar para la
realización de sus eventos.
-Determinar la frecuencia del alquiler de un local de eventos.
-Determinar los locales de la competencia que tenga mayor demanda.
-Determinar los factores que influyen en la decisión de alquilar un local.
-- Determinar a través de qué medios de comunicación las empresas conocen a los
locales.
-Determinar el nivel de conocimientos del local de eventos “La Barca”
LA ENTREVISTA
Fue realizada al administrador de inversiones la barca s.a. para contar con
información necesaria que nos permitiera lograr los siguientes objetivos;
-Identificar los criterios que emplea la empresa para establecer sus pronósticos.
-Determinar si la empresa realiza estudios que le permitan conocer el mercado y
tomar decisiones acertadas.
-Conocer las estrategias de marketing que emplea la empresa.
POBLACION;
Para la presente investigación se efectuó una revisión en la guía comercial del INEI
fin
con el fin de obtener el total de empresas establecidas en el Distrito de
San Miguel para poder efectuar las encuestas correspondientes.
Se procedió a constatar a las empresas su dirección y para una mejor actualización
de datos se consulto al top 5000 obteniendo así a las empresas más
representativas del distrito
CAPITULO VI
PRESUPUESTO
A. PRESUPUESTO “A”: Actual (Solo alquileres)
Alquiler (Ingreso por Eventos) = US$ 600.00
Cuadro 6.3: Costos Fijos
Rubros
Mensual
Luz
59.00
Agua
104.00
Teléfono
244.00
Combustible
25.00
Serenazgo
55.00
Licencia Municipal
57.00
Impuesto Predial
85.00
Mantenimiento de Local (*)
155.00
TOTAL
784.00
(*) Útiles de Limpieza, Mantenimiento del Local
Anual
708.00
1248.00
2928.00
300.00
660.00
684.00
1020.00
1860.00
9408.00
Cuadro 6.4: Presupuesto de Publicidad
Mensual
103.00
30.00
133.00
Rubros
Páginas Amarillas
Guía para Novios
TOTAL
Cuadro 6.5: Gastos de Personal
Ingresos
Contratos
Por Contrato
Mínimo/Mes
5.88
8.00
5.88
8.00
58.82
1.00
40.00
1.00
Rubros
Anual
1236.00
360.00
1596.00
Mensual
Anual
Seguridad Interna (1)
47.06
658.82
Portero Vigilante (1)
47.06
658.82
Contadora
(1)
58.82
705.88
Operario Limpieza (1)
40.00
480.00
TOTAL
192.94
2503.53
(*) Alquiler de US$ 600.00 por contrato. Nota. Se considera 8 contratos = 94 contratos/año
1998 / 52 semanas *4
Rubros
Administrador
(1)
Asistente
(1)
TOTAL
Cuadro 6.6: Personal Administrativo
Mensual
350.00
110.00
460.00
Cuadro 6.7: Mano de Obra Directa
Nota. Solo existen los contratos con Buffet(comida)
Anual
5600.00
1760.00
7360.00
Cuadro 6.8: Mano de Obra Indirecta
Ingresos
Contratos
Por Contrato
Mínimo/Mes
Servicio de Mantenimiento(2)
5.88
8.00
TOTAL
Rubros
Rubros
Accesorios
Varios
Impuestos
TOTAL
RUBROS
ACCESORIOS
VARIOS
IMPUESTOS
TOTAL
RUBROS
A. COSTO DIRECTO
Materia prima
Mano de obra directa
SUB-TOTAL
B. COSTOS INDIRECTOS
Mano de obra Indirecta
Materiales indirectos
SUB-TOTAL
GASTOS NDIRECTOS
SUB-TOTAL
D. GASTOS DE OPERACIONES
1. Gastos de venta
Publicidad y promoción
Movilidad promotores
2.Gastos administrativos
Gastos laborales
Otros gastos
SUB-TOTAL
COSTO DE ELABORACION
C.
Mensual
Cuadro 6.9: Otros Gastos
Mensual
20.00
152.00
270.00
442.00
CUADRO 6.19: OTROS GASTOS
MENSUAL
50.00
380.00
675.00
1105.00
1317.65
1317.65
Anual
240.00
1824.00
3240.00
5304.00
ANUAL
600.00
4560.00
8100.00
13260.00
CUADRO 6.20: PRESUPESTO DE COSTOS
MENSUAL
1604.26
752.94
2357.20
19251.15
10541.18
29792.33
282.35
310.00
592.35
1061.00
3952.94
3720.00
7672.94
12732.00
601.00
169.41
7212.00
2209.41
1797.65
1105.00
3673.03
26512.94
13260.00
49194.35
99391.63
7683.62
94.12
94.12
Anual
ANUAL
CAPITULO VII
CONCLUSIONES
 Gracias a la información suministrada por la empresa y a través de la
investigación realizada se ha podido contribuir a la mejora del servicio así como
proponer alternativas de crecimiento.
 El resultado de encuestas realizadas en el entorno comercial de la empresa
permitió conocer mejor el mercado y entender mejor las preferencias de los
clientes potenciales, incluyendo nuevos servicios y optimizando los procesos.
 Se han planteado hipótesis que al ser verificadas como acertadas en la
realidad, han permitido proponer un plan de marketing alternativo que ha
mejorado la visión del panorama y por tanto establecer nuevas estrategias.
 La diversificación de los servicios y el mejor aprovechamiento de la
infraestructura así como la imagen de la empresa son fortalezas que se
pretenden aprovechar.
CAPITULO VIII
RECOMENDACIONES
 Se sugiere elaborar un Plan Estratégico de Marketing para organizar todas las
actividades operativas de la empresa, definiendo nuevos objetivos.
 La empresa puede mejorar su actual servicio al cliente si atiende otras de sus
necesidades, esto implica que diversifique sus actividades complementándolas
con el servicio de Buffet.
 Establecer una estrategia que refuerce la calidad del servicio, aplicando
técnicas JIT de mejora continua, y nos diferencie de la competencia.
 Se recomienda la recopilación permanente de información de los clientes para
lograr estar siempre a la altura de sus necesidades, pudiendo incluso innovar
en matices que nos diferencien y den mayor valor al servicio.
ANEXOS/BIBLIOGRAFIA
FACERAP
http://www.google.com.pe/search?hl=es&q=definicion+de+analisis+facerap&btnG=
Buscar&meta=&aq=f&oq=
ISHIKAWA/CAUSA-EFECTO
http://www.google.com.pe/search?hl=es&q=definicion+de+analisis+ishikawa&meta
=&aq=f&oq=
SITUACIONAL
http://www.google.com.pe/search?hl=es&q=definicion+de+analisis+situacional&btn
G=Buscar&meta=&aq=f&oq=
EFE-EFI
http://www.google.com.pe/search?hl=es&source=hp&q=matriz+efe+efi&meta=&aq=
1&oq=matriz+EFE