Lámina de colágeno productos de colágeno viscofan The casing company B r a z il · C anad a · Ch i na · C o s ta Ric a · C zech Rep u bl ic · G erm any · Mexi c o · R ussi a · Serbi a · Spai n · Thai land · Uni ted Ki ngdom · U r ug u ay · USA Lámina de colágeno El Coffi ofrece nuevas posibilidades que van más allá de las formas tradicionales. La lámina de colágeno es firme pero elástica como la piel natural, y se adapta perfectamente al contorno de los productos. El Coffi simplemente revaloriza su producto. Producto Anchura de la lámina Color Proceso Coffi La lámina de colágeno clásica para la producción de jamones cocidos, embutidos cilíndricos para cocer o asar y piezas adobadas o ahumadas. 78 mm - 620 mm natural, negro, negro claro, caramelo, rosa salmón Starfoil Lámina de colágeno de origen porcino de alta calidad. 126 mm - 620 mm natural Coffinet Lámina de colágeno plisada con red. No se necesita aplicador para su embutición manual o semiautomática. Para su embutición automática se utiliza el Aplicador de Coffinet de Pistón Coffinet TCN Lámina de colágeno plisada con Total Control Net®, una red con un diámetro predeterminado y fijo. Total Control Net® es un producto patentado y registrado por TruNet. 285 mm - 620 mm natural, negro, negro claro, caramelo, rosa salmón 380 mm - 620 mm Procesar en seco, sin remojo previo. Se envuelve el producto en la lámina de colágeno y si deseado, también con una red elástica. Atar o clipar. con red colágeno porcino colágeno bovino productos asados jamones cocidos se necesita aplicador de Coffi No todas las combinaciones de anchura de lámina/color están disponibles. Consulte con nuestro representante en su país para una información más detallada. Los datos actuales representan la situación actual de nuestros conocimientos y su difusión no es vinculante. Viscofan se reserva el derecho de cambiar esta información total o parcialmente sin previo aviso. Aplica dores de Coffi Coffinet Piston Applicator Aplicador especial para la automatización completa de la embutición de productos de cualquier calibre y longitud usando COFFINET. Coffi-B3 Aplicador manual de hojas precortadas y red. Útil para piezas enteras y productos reconstituidos. Coffi-H1 Aplicador manual de Coffi en rollos y red. Útil para piezas enteras y productos reconstituidos. VN-SS Aplicador automático de Coffi en rollos y red. Útil para productos reconstituidos y diversos tipos de productos asados de anchura media y alta. Tambien es adecuado para la aplicación manual. bfw-tailormade.com/07.2013 The casing company B r a z il · C anad a · Ch i na · C o s ta Ric a · C zech Rep u bl ic · G erm any · Mexi c o · R ussi a · Serbi a · Spai n · Thai land · Uni ted Ki ngdom · U r ug u ay · USA