Investigación y Desarrollo Dirección de Producción

Investigación y Desarrollo
Dirección de Producción
Fecha:
14/11/2013
Ficha Técnica y Nutricional del Producto
Nombre del Producto
LECHE PINITO EN POLVO
26% GRASA
Definición
Ingredientes
Información Nutricional
de una porción
Leche pinito en polvo ha sido estandarizada al 26% de
grasa, deshidratada por atomización, aglomerada y
lecitinizada.
Está enriquecida con vitaminas A, C, D Acido Fólico y
hierro.
Leche entera, lecitina (250 mg), hierro aminoquelado (4,3
mg), vitamina A (618 g/2057 UI), ácido fólico (125 g) y
vitamina D (10 g/400 UI) (por 100 g de producto en
polvo).
Información Nutricional
Tamaño de porción
32 g (3 cucharadas)
Composición
por 100 g
Energía
2034 kJ (486
kcal)
26 g
649 kJ (155 kcal)
8,3 g
13 %**
19 g
6g
30 %**
227 mg
73 mg
3 %**
0g
0g
---
Carbohidratos
38 g
12 g
---
Proteína
25 g
8g
16 %*
Vitamina A
618 g (2057 UI)
198 g (659 UI)
24 %*
Vitamina D
10 g (400 UI)
3,3 g (132 UI)
66 %*
125 g
40 g
20 %*
Calcio
978 mg
313 mg
39 %*
Hierro
4,3 mg
1,4 mg
10 %*
Grasa total
Grasa
saturada
Sodio
Grasas trans
por porción de 32
g
% RDD *
---
Vitaminas y Minerales
Ácido fólico
*Porcentaje basado en los Valores Diarios para una dieta de
2000 kcal según recomendaciones de FAO /OMS (Codex
Alimentarius) y **USFDA / Percent Daily Values are based on a
2000 calorie diet by FAO/WHO (Codex Alimentarius) and
**USFDA.
Especificaciones
Apariencia : polvo blanco
Olor: característico
Fisicoquímicas
Vida útil
Recomendaciones de
almacenamiento
Presentación Comercial
Embalaje
Rendimiento del
producto
Preparación de una
porción
Descripción
como
alimento funcional
Sabor : característico
Humedad: 4,5% max
Grasa: ≥ 26 %
15 meses
Manténgase en un lugar fresco y seco, el empaque bien
cerrado.
Empaque 120g bolsa metalizado,
Empaque 350g bolsa metalizada
Empaque 800g bolsa metalizada
Bolsa de 120g empaque flexible en cajas de 12 unidades
Bolsa de 350g empaque flexible en cajas de 24 unidades
Bolsa de 800g empaque flexible en cajas de 12 unidades
El de 120 g rinde 3 porciones aprox.
El de 350 g rinde 10 porciones aprox.
El de 800 g rinde 25 porciones
Para un vaso reconstituir 23 g de polvo (3 cdas)
Para un litro reconstituir 92 g de polvo ( 12 cdas)
(Ver indicaciones en el empaque)

La Leche Dos Pinos es un alimento fuente de
PROTEINA de alto valor biológico, y vehículo de
nutrientes como las vitaminas y los minerales .

Dos vasos diarios permiten satisfacer una
proporción significativa de las necesidades de
Calcio, Fósforo, Magnesio, Vitamina A, B2, B12 y D.
Por ello se recomienda el consumo diario.

Es muy difícil alcanzar los requerimientos de calcio
diarios si no se incluye en la dieta los productos
lácteos.
Además del Calcio la leche reúne
otro
conjunto de minerales esenciales que
favorecen la mineralización del hueso
evitando la osteoporosis.

Estudios recientes han demostrado
que el consumo de 3 lácteos
descremados
al
día
evita
la
acumulación de grasa en las células
facilitando la reducción de peso.
(Zemel y col, 2003)