Investigación y Desarrollo Dirección de Producción Fecha: 14/11/2013 Ficha Técnica y Nutricional del Producto Nombre del Producto LECHE PINITO EN POLVO 26% GRASA Definición Ingredientes Información Nutricional de una porción Leche pinito en polvo ha sido estandarizada al 26% de grasa, deshidratada por atomización, aglomerada y lecitinizada. Está enriquecida con vitaminas A, C, D Acido Fólico y hierro. Leche entera, lecitina (250 mg), hierro aminoquelado (4,3 mg), vitamina A (618 g/2057 UI), ácido fólico (125 g) y vitamina D (10 g/400 UI) (por 100 g de producto en polvo). Información Nutricional Tamaño de porción 32 g (3 cucharadas) Composición por 100 g Energía 2034 kJ (486 kcal) 26 g 649 kJ (155 kcal) 8,3 g 13 %** 19 g 6g 30 %** 227 mg 73 mg 3 %** 0g 0g --- Carbohidratos 38 g 12 g --- Proteína 25 g 8g 16 %* Vitamina A 618 g (2057 UI) 198 g (659 UI) 24 %* Vitamina D 10 g (400 UI) 3,3 g (132 UI) 66 %* 125 g 40 g 20 %* Calcio 978 mg 313 mg 39 %* Hierro 4,3 mg 1,4 mg 10 %* Grasa total Grasa saturada Sodio Grasas trans por porción de 32 g % RDD * --- Vitaminas y Minerales Ácido fólico *Porcentaje basado en los Valores Diarios para una dieta de 2000 kcal según recomendaciones de FAO /OMS (Codex Alimentarius) y **USFDA / Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet by FAO/WHO (Codex Alimentarius) and **USFDA. Especificaciones Apariencia : polvo blanco Olor: característico Fisicoquímicas Vida útil Recomendaciones de almacenamiento Presentación Comercial Embalaje Rendimiento del producto Preparación de una porción Descripción como alimento funcional Sabor : característico Humedad: 4,5% max Grasa: ≥ 26 % 15 meses Manténgase en un lugar fresco y seco, el empaque bien cerrado. Empaque 120g bolsa metalizado, Empaque 350g bolsa metalizada Empaque 800g bolsa metalizada Bolsa de 120g empaque flexible en cajas de 12 unidades Bolsa de 350g empaque flexible en cajas de 24 unidades Bolsa de 800g empaque flexible en cajas de 12 unidades El de 120 g rinde 3 porciones aprox. El de 350 g rinde 10 porciones aprox. El de 800 g rinde 25 porciones Para un vaso reconstituir 23 g de polvo (3 cdas) Para un litro reconstituir 92 g de polvo ( 12 cdas) (Ver indicaciones en el empaque) La Leche Dos Pinos es un alimento fuente de PROTEINA de alto valor biológico, y vehículo de nutrientes como las vitaminas y los minerales . Dos vasos diarios permiten satisfacer una proporción significativa de las necesidades de Calcio, Fósforo, Magnesio, Vitamina A, B2, B12 y D. Por ello se recomienda el consumo diario. Es muy difícil alcanzar los requerimientos de calcio diarios si no se incluye en la dieta los productos lácteos. Además del Calcio la leche reúne otro conjunto de minerales esenciales que favorecen la mineralización del hueso evitando la osteoporosis. Estudios recientes han demostrado que el consumo de 3 lácteos descremados al día evita la acumulación de grasa en las células facilitando la reducción de peso. (Zemel y col, 2003)