Comunicado La Recetta - Abril 28 2008

Grupo Nacional de Chocolates y Alpina
crean La Recetta del éxito
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Dos líderes crean una nueva empresa con el fin de satisfacer las necesidades de todos
los clientes del mercado institucional de alimentos.
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La Recetta será un proveedor nacional que ofrecerá Soluciones Gastronómicas
Integradas para el beneficio, crecimiento y desarrollo de sus clientes.
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El auge culinario y gastronómico son el punto de partida para el desarrollo de este
Mercado y la oportunidad para unir esfuerzos en este sentido.
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La Recetta estará conformada por personal conocedor y experto del canal y mercado
institucional provenientes de empresas de Grupo Nacional de Chocolates y Alpina,
En la Gerencia de la Empresa fue designado Guillermo Rocha P., con trayectoria en
ambas compañías.
Grupo Nacional de Chocolates y Alpina, a partir del auge gastronómico y culinario del país, la
creciente tendencia de los colombianos a comer fuera de casa y respondiendo a una necesidad
cada vez más grande de un proveedor de soluciones integradas para el mercado institucional,
lanzaron la primera compañía con cobertura nacional que operará dicho segmento de manera
integral. La Recetta cuenta con la autorización de la Superintendencia de Industria y Comercio", su
organización tendrá independencia administrativa, financiera y operativa de las compañías socias,
contando con la experiencia y conocimiento de estos dos grandes jugadores del sector
institucional en el país.
Siendo un proveedor integral, La Recetta ofrecerá a clientes como restaurantes, cadenas,
hospitales, clubes, y en general al mercado institucional de alimentos, un ahorro en tiempos y
recursos al encontrar en una sola compañía una amplia gama de productos y servicios a los que
anteriormente tenía que buscar a través de numerosos proveedores; lo cual implicaba una
dispendiosa operación logística, financiera y de recursos en general.
La Recetta trae consigo una oferta de Soluciones
Gastronómicas
Integradas,
que
comprenden
productos de las siguientes compañías proveedoras:
Compañía Nacional de Chocolates, Compañía de
Galletas Noel, Alpina, Zenú, Meals de Colombia,
Colcafé, Alimentos Cárnicos, Doria, Comarico y
Setas Colombianas.
Adicionalmente La Recetta ofrecerá servicios y
asesorías para el desarrollo de negocios del
mercado institucional, como el contact center,
pedidos en línea con la fuerza de ventas, optimización logística y distribución de productos a nivel
nacional en vehículos multiambiente.
La Recetta respaldada por un equipo humano competente y conocedor del Mercado
Institucional
La Recetta estará conformada por personal con amplia experiencia del canal y mercado
institucional provenientes de Grupo Nacional de Chocolates y Alpina, quienes tendrán en la nueva
empresa un espacio para especializar su gestión y continuar con su desarrollo laboral. Contará con
147 personas con contratación directa y generará más de 116 empleos indirectos. La Gerencia
General de La Recetta estará a cargo de Guillermo Rocha, quien tiene en su hoja de vida haber
sido ejecutivo de Alpina y de algunas empresas de Grupo Nacional de Chocolates. Su equipo más
cercano lo conforman Julián Chica, quien procede de Alpina y será Director Comercial, Marcela
Lombana, quien procede de Compañía Nacional de Chocolates y será responsable de la Dirección
de Mercadeo y Servicios, Alexandra Daccach como directora de Gestión Humana y César Herrera
quien asumirá el cargo de Director Logístico, ambos vienen de importantes multinacionales.
La Recetta tendrá operaciones en las principales capitales del país
La Recetta iniciará operaciones en Bogotá en el mes de julio, en Medellín y en Cali en septiembre,
y en la Costa Atlántica a partir del mes de noviembre, para después extenderse a otras ciudades
capitales. Su puesta en marcha requerirá de una inversión inicial de 10 mil millones de pesos. Su
base de clientes la conforman los actuales de los canales institucionales de Alpina y de las
empresas participantes de Grupo Nacional de Chocolates, junto a otros tantos que con certeza
estarán interesados en entrar en contacto con este proveedor integral.
El mercado institucional en Colombia y en el mundo
En el 2007 el canal institucional de las compañías socias de La Recetta, generó ventas por un valor
cercano a los $100.000 millones de pesos en el país, cuando en realidad el mercado tiene un
potencial de más de 1.7 Billones de pesos en las categorías en las que participa la nueva
compañía. Tradicionalmente las compañías de alimentos focalizan sus esfuerzos en los canales
convencionales pero no han dedicado suficientes esfuerzos al canal institucional.
En países desarrollados el canal institucional tiene gran importancia y existen grandes
multinacionales que se dedican de lleno a esta actividad con significativos resultados. La
existencia de estos proveedores facilita la vida y el progreso de las empresas que fundamentan su
actividad en la preparación de alimentos, profesionaliza y moderniza el canal, y por ende le genera
valor a sus clientes que se traduce en eficiencias financieras, la apertura de nuevos locales y
nuevos negocios, entre otros.
Esta noticia positiva, hace parte de la definición estratégica de los Negocios en los que participa
Grupo Nacional de Chocolates que tiene por propósito el desarrollo de los mercados y el
crecimiento rentable , a la vez que la generación de bienestar social, por las oportunidades de
empleo y la dinámica que le imprime al sector de alimentos del país, en asocio con una
empresa reconocida como lo es Alpina.
Medellín, 28 de abril de 2008