Diabetes y sociedad

XOCHIMILCO
Equipo: 2
Docente: Poo Gaxiola María Virginia
Estudiantes:
Ana Paula Cornejo Revilla
Nallely Juárez Morones
Adrián Paz Valpuesta
Diciembre- 2005.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
2
Índice
1. Delimitación del tema................................................................................4
2. Introducción..............................................................................................4
2.1.
Planteamiento del problema.......................................................4
2.2.
Objetivos.....................................................................................4
2.3.
Preguntas de investigación.........................................................5
2.4.
Justificación del tema..................................................................5
2.5.
Problemas y limitaciones.............................................................6
3. “DIABETES TIPO II Y SOCIEDAD MEXICANA”..................................................7
3.1.
Introducción.................................................................................8
3.2.
Definición de diabetes................................................................10
3.2.1. Sintomatología...........................................................................10
3.3.
Tipos de diabetes.......................................................................11
3.3.1. Diabetes tipo I...........................................................................11
3.3.2. Diabetes tipo II..........................................................................12
3.3.3. Diabetes gestacional................................................................12
3.4.Causas que provocan la diabetes tipo II.............................................14
3.4.1Causas genéticas (hereditarias)..................................................14
3.4.2.Causas por desorden alimenticio................................................14
3.4.3Causas bioquímicas.....................................................................15
3.4.4 Causas por estilo de vida............................................................15
3.5.Efectos que provocan la diabetes tipo II.............................................16
3.5.1Efectos orgánicos.........................................................................16
3.5.1.1. Complicaciones agudas................................................16
3.5.1.2. Complicaciones crónicas...............................................17
3.5.2.Efectos psicológicos....................................................................20
3.5.3.Efectos sociales..........................................................................21
3.6.Efectos y consecuencias de la diabetes tipo II en la sociedad...........22
3.6.1. Familia........................................................................................22
3.6.2. Ámbito laboral...........................................................................22
3.6.3Ámbito académico........................................................................23
3.6.4 Aspectos psicológicos.................................................................23
3.7.Avances médicos y tratamientos........................................................28
3.8.Definición de globalización.................................................................31
3.8.1. Influencia socio-cultural en México............................................32
3.9.Definición de “comida rápida”.............................................................33
3.9.1. Relación entre “comida rápida” y globalización.........................33
3.10.Definición de sedentarismo...............................................................36
3.10.1.Relación entre sedentarismo y globalización............................36
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
3
3.11.Modificación en el estilo de vida de los mexicanos a causa de los
Estados Unidos..............................................................................................38
3.11.1Tipo de influencia.......................................................................38
3.11.1.1 Influencia en la alimentación........................................38
3.11.1.2.Influencia en el estilo de vida.......................................39
3.11.1.3. Influencia de los medios de comunicación y la
tecnología.............................................................................................40
3.12.Efectos que provoca la influencia de la globalización sobre la salud....43
3.12.1. Efectos positivos.....................................................................43
3.12.2Efectos negativos.......................................................................43
3.13.Estadísticas de crecimiento y mortalidad de la población diabética.44
3.13.1Crecimiento de la población diabética.......................................44
3.13.2.Mortalidad a causa de la diabetes............................................45
4.Método.......................................................................................................47
4.1. Enfoque..........................................................................................47
4.2. Hipótesis........................................................................................48
4.3. Diseño de la investigación y alcance.............................................48
5. Resultados............................................................................................49
6. Conclusiones.......................................................................................52
7. Bibliografía...........................................................................................54
8. Glosario................................................................................................56
9. Anexos..................................................................................................58
9.1. Encuesta...........................................................................................58
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
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1.Delimitación del tema
Describir y analizar como el proceso de globalización ha determinado
patrones de consumo, prácticamente en la comida y en la forma de vida (como
lo es el llamado sedentarismo) en México, tal que estos puedan ser factores
que determinen la diabetes tipo II.
2. Introducción
2.1. Planteamiento del problema
Conocer en que consiste la diabetes tipo II, los agentes provocantes de
esta epidemia y su relación con los cambios culturales; la influencia que trae
consigo la globalización desde el aspecto de salubridad nacional, los efectos de
este padecimiento en la sociedad mexicana y en la vida de la población
diabética.
2.2. Objetivos
1.- Definir y conocer en qué consiste la diabetes tipo II, y los factores que
intervienen en el aumento de la población diabética arriba de los 20 años en
adelante, en México.
2.- Analizar los efectos que tiene la diabetes tipo II en el desenvolvimiento
cotidiano de la población diabética, en México.
3.- Determinar en qué consiste la globalización en términos de influencia
cultural.
4.- Conocer la influencia de los nuevos estilos de vida a causa de la
globalización y el incremento de enfermedades crónico-degenerativas como es
la diabetes tipo II.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
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5.- Comparar estadísticas de mortalidad y de crecimiento de la población
diabética de la última década en México.
2.3. Preguntas de investigación
1.- ¿En qué consiste la diabetes tipo II y cuales son los factores que intervienen
en el crecimiento de la población diabética, arriba de los 20 años en adelante?
2.- ¿Qué efectos tiene la diabetes tipo II en la vida social de la población
mexicana diabética?
3.- ¿Qué es la globalización y qué es influencia cultural?
4.- ¿Cuál es la influencia que tienen los nuevos estilos de vida a causa de la
globalización y cuál es el incremento que hay en las enfermedades crónicas
degenerativas?
5.- ¿Cuál es el índice de aumento de personas diabéticas en la última década,
y cuál es el índice de mortalidad a causa de al diabetes tipo II en los mismos
años, en México?
2.4. Justificación del tema
Nos interesó este tema de investigación, por que queremos informarnos
acerca de este padecimiento (diabetes tipo II); ya que en los últimos años una
mayor parte de la población Mexicana la padece, debido a
varias causas
(trastornos en la alimentación, herencia, estilo de vida y a la falta de información
sobre formas de prevenir padecimientos de carácter crónico degenerativos), sin
embargo, nosotros creemos que la diabetes se ha incrementado principalmente
por los malos hábitos que hemos adoptado de diferentes culturas consecuente
a la globalización.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
Se requiere crear conciencia
6
acerca de este padecimiento, al igual que
conocer las consecuencias en la sociedad global y del mercado de consumo que
aportan las culturas primer mundistas contra la salud.
2.5.Problemas y limitaciones
Este punto habla de las complicaciones a las que nos enfrenamos dentro
de la elaboración de nuestra investigación.
Los problemas a los que nos enfrentamos al realizar esta investigación fueron
principalmente a la falta de información sobre diabetes desde una perspectiva
social, ya que en su mayoría solamente se encontraron documentos referentes
al cuadro clínico del paciente diabético; de igual modo, otro problema fueron los
pocos estudios sobre las repercusiones de los malos hábitos alimenticios y la
falta de ejercicio en México.
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3. “DIABETES TIPO II Y SOCIEDAD MEXICANA”
Nuestra investigación será realizada en el área Médico-Social:
Se analizará el padecimiento desde el aspecto clínico para poderse
definir y para tener clara la terminología médica. Por igual, se plantean diversos
problemas con respecto a la relación de la Diabetes tipo II con el entorno social,
como el considerable aumento de diabéticos y el alto índice de mortalidad por
dicho padecimiento.
Para poder desarrollar nuestro trabajo, es necesario apoyarnos en
documentos de especialistas que han estudiado previamente el tema, como el
Dr. Fco. Javier Gómez Pérez, quien realizó estudios de diabetes, tomando en
cuenta el aumento de la sociedad diabética y la mortalidad por dicha causa en
México; Dr. Agustín Lara Esqueda, de quien se obtuvieron estudios de
detección de diabetes en México.
En cuanto al tema de globalización y aspectos culturales nos basamos en
el Dr. Joel Rodríguez Saldaño, de quien como coordinador de investigación en
los servicios de salud en México, se tomaron en cuenta sus trabajos sobre las
consecuencias sociales de la diabetes en la sociedad mexicana.
Por último para la información referente al cuadro clínico del paciente
diabético, nos basamos, entre otros medios, de especialistas como el Dr. Henry
Dolger, presentado en sus estudios el diagnostico, teorías que provocan la
diabetes y complicación crónicas.
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3.1. Introducción:1
Actualmente se estima que alrededor de 150 millones de personas en
todo el mundo padecen diabetes, por lo que se considera la gran epidemia de
este siglo. En México se calculan 6.5 millones de personas con dicho
padecimiento, pero aproximadamente un tercio la padecen sin saberlo.
Uno de cada 10 mexicanos adultos mayores de 20 años padecen
diabetes, en total la padecen seis millones y medio de mexicanos, llevando
como consecuencia que en promedio vivan 11 años menos y que en nuestro
país cada dos horas mueren aproximadamente 11 personas a causa de la
enfermedad.2 La diabetes es la primera causa de muerte a causa de sus
complicaciones, es por esto que comúnmente entre la sociedad médica se dice
que: “La diabetes no mata, lo que matan son las complicaciones”.
Se ha demostrado que la aparición de la diabetes puede retrasarse. Sin
embargo, esto requiere del control de ciertos factores de riesgo que están
estrechamente vinculados con la obesidad y la inactividad física. Los
especialistas aseguran que adoptar estilos de vida sanos, contribuye
considerablemente en la prevención de esta enfermedad. Una alimentación
adecuada en la que se incluya una cantidad importante de frutas y verduras en
la dieta diaria y un menor consumo de grasas animales, son medidas que han
demostrado ser altamente eficaces.
En la actualidad, la globalización juega un papel importante en el modus
vivendi, tanto de los países industrializados como de los tercermundistas,
quienes reciben directamente influencia cultural y económica, lo que trastorna
1
Al final de la investigación se encuentra un glosario, con los términos médicos que resultan de
difícil comprensión para el lector .
LARA Esqueda, augusto. “La diabetes: alerta de salud en México” Diabetes hoy, Junio 2004, Vol.
13 #9, México DF. Pp. 16-18
2
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
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evidentemente la salud de la población a causa de tipos de alimentación y
avances en la tecnología que facilitan la elaboración de tareas y que
inevitablemente propician la inactividad de los individuos. Tenemos en cuenta
que la globalización es un término demasiado extenso y que abarca una gran
cantidad de aspectos, los cuales no pueden ser incluidos en esta investigación
por el carácter y el tiempo que tuvimos para desarrollarlo, es por eso que sólo
nos enfocamos en el aspecto cultural y dentro de este a la influencia de la
alimentación y del sedentarismo, tomando en cuenta los modos de
comunicación.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
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3.2. Definición de diabetes
La “diabetes mellitus” es una enfermedad glandular causada por un
desorden del metabolismo. Esta enfermedad no es curable pero si se puede
controlar si se recibe una atención médica adecuada, la diabetes es considerada
como “una de las enfermedades más antiguas que conoce el hombre...”3; la
causa real y exacta de esta enfermedad hasta la fecha se desconoce, más en
todos los casos que se presenta la diabetes, muestra problemas con el
mecanismo de la insulina, ya sea la ausencia de esta o que no funcione de
manera correcta en el organismo. La diabetes mellitus se clasifica en: diabetes
Tipo I, diabetes Tipo II y diabetes gestacional o de embarazo.
Se puede decir que un diabético es la persona que no produce o aprovecha
poca insulina, necesaria para la obtención en las células, de energía.
3.2.1. Sintomatología
Los dos tipos de diabetes (diabetes tipo I y diabetes tipo II) producen una
gran diversidad de síntomas entre los cuales se encuentran: exceso de orina
que se debe a que el organismo hace un esfuerzo mayor para liberarse de los
nutrientes que no puede asimilar (especialmente la glucosa), a este exceso de
orina se le llama “poliuria”, ocasionando una pérdida de grandes cantidades de
agua y reflejándose por lo tanto en sed excesiva, denominada “polidipsia”. La
constante pérdida de líquidos en el organismo provoca deshidratación; visión
borrosa, disminución de peso y de fuerzas. Estos síntomas por lo general
ocasionan que el enfermo consuma en cantidades mayores tanto alimentos
como líquidos, provocando obesidad en el paciente. Al mismo tiempo el exceso
de nutrientes no aprovechados “originan trastornos y modificaciones en
3
DOLGER, Henry. Cómo vivir con la diabetes”, edit. Diana, México 1997, p. 12
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diversos órganos y sistemas…”4 es así como se percatan de que sufren está
enfermedad.
3.3. Tipos de diabetes
La diabetes se clasifica en tres tipos:
*Diabetes Tipo I.
*Diabetes Tipo II.
*Diabetes gestacional o de embarazo.
3.3.1. Diabetes tipo I
“Es una enfermedad autoinmune, la cual consiste en que el cuerpo no
produce insulina: se presenta principalmente en niños y jóvenes, aunque esto
no quiere decir que los adultos estén exentos de poder padecerla.
Las personas que padecen de diabetes I deben aplicarse inyecciones de
insulina diariamente para mantenerse sanas y reponer la ausencia de esta
hormona. Los factores que incluye este tipo de diabetes son: auto-inmunes,
genéticos y ambientales.”5
Sus manifestaciones clínicas son:
“De la misma manera que en la diabetes tipo I, el comienzo puede ser
repentino, con exceso de orina, con sed excesiva, e ingestión excesiva de
alimentos, seguidas de perdida de peso, debilidad y fatiga. La carencia de
insulina causa hiperglucemia.”6
4
5
SCHOR, Isaías. Vivir como diabético, ED Celsius, Buenos Aires, argentina 1985, p. 24
http://www.diabetes.org/espanol/todo-sobre-la-diabetes/tipo1.jsp
Sholtis Burner Lilian. “Transtornos Metabólicos y endocrinos” Manual de Enfermera 3. Ed. Mc
Graw- Hill Interamericana. Cuarta edición. México. 1991. Pp.798
6
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3.3.2. Diabetes tipo II.
“Este tipo de diabetes es el más común; consiste en que el organismo no
produce suficiente insulina, que es indispensable para que el organismo pueda
absorber el azúcar y sintetizarla; ya que el azúcar es el combustible esencial
para las células, si la glucosa se acumula en la sangre puede presentar dos
problemas que son:
Las células pueden quedar privadas de energía, con el paso del tiempo
los niveles altos de glucosa en la sangre pueden dañar los ojos, los riñones, los
nervios y/o el corazón. Este tipo de Diabetes esta relacionada con la obesidad,
la herencia, la historia previa de diabetes de embarazo, intolerancia a la
glucosa, inactividad física, y la raza o entidad”.7
Dentro de este tipo de diabetes las manifestaciones clínicas son:
i.
“En las etapas iniciales no hay síntomas
ii.
Los síntomas posteriores incluyen cualquiera de los de diabetes tipo 1,
además de curación lenta de cortaduras, fatiga, visión borrosa, calambres
en las piernas, pies y dedos de los pies, picazón y somnolencia, etc.”8
3.3.3. Diabetes gestacional o de embarazo
A las mujeres que nunca han sufrido diabetes pero que si han presentado
niveles altos de glucosa en la sangre durante el embarazo se les considera
candidatas a padecer diabetes gestacional o de embarazo.
7
idem
Sholtis Burner Lilian. “Transtornos Metabólicos y endocrinos” Manual de Enfermera 3. Ed. Mc
Graw- Hill Interamericana. Cuarta edición. México. 1991. Pp.798
8
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“No se conocen causas específicas que la provoquen pero si se tiene
indicadores que son:
1.-La placenta sostiene al bebe mientras crece y las hormonas que tiene la
placenta; ayudan al desarrollo del bebe, pero estas a su vez impiden la acción
de la insulina en el cuerpo de la madre. Esto es conocido como “Resistencia a
la insulina”, la resistencia impide que el cuerpo de la madre utilice la insulina.
Este tipo de diabetes comienza cuando el cuerpo no es capaz de producir y
usar toda la insulina que necesita para el embarazo, y sin suficiente insulina la
glucosa no puede separarse de la sangre y convertirse en energía”. 9
“Los casos de diabetes gestacional se presenta en un 2 a 5% en las
embarazadas, desapareciendo
después del embarazo, provocando también
que en un futuro las mujeres que han padecido este tipo de diabetes puedan
desarrollar diabetes tipo 2; la probabilidad es de 20 a 50% a desarrollarse
durante un lapso de 5 ó 10 años después del embarazo.”10
9
idem
idem
10
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14
3.4. Causas que provocan la diabetes tipo II
Aunque nadie sabe a ciencia cierta cuales son las causas de la diabetes
tipo II, hay componentes que ayudan a que esta enfermedad se geste; entre
ellos se encuentra los factores hereditarios (genéticos),
malos hábitos de
alimentación y estilos de vida.
3.4.1. Causas genéticas (herencia)
La genética juega un papel importante en el desarrollo de esta
enfermedad, por lo que los antecedentes familiares son factores de riesgo.
En ocasiones la diabetes tipo II por herencia puede saltarse una
generación, al progenitor se le puede diagnosticar al mismo tiempo
que al
sucesor o después de que a este último se le presente, es por esto que es
importante que estemos enterados de los antecedentes diabéticos de nuestros
ancestros.
3.4.2. Causas por desorden alimenticio
La mala alimentación, ya sea por estilo de vida, ignorancia o por una
dieta deficiente pueden ser causas de diabetes. De los principales desordenes
alimenticios puede surgir la obesidad (la presencia de obesidad es un factor
para aumentar las sospechas de que se padece diabetes tipo II) o sobre peso
(especialmente alrededor de la cintura), ya que el exceso de grasa dificulta la
respuesta de las células a la insulina.
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3.4.3. Causas bioquímicas:
Se tiene una teoría que plantea la modificación de las células beta en el
páncreas, que son las responsables de la producción de insulina, a causa de un
virus o una bacteria externa; ocasionando que el sistema inmunológico las
desconozca y a su vez las ataque. Las células beta, al ser modificada o
destruidas, se disminuye o elimina la presencia de insulina y desencadenando
así la diabetes.
3.4.4. Causas por estilo de vida
Un nivel bajo de actividad física, así como el sedentarismo, la raza y
grupo étnico. Siendo las poblaciones de afro-americanos, los indios
americanos, hispanoamericanos y asiáticos, los grupos humanos que se
encuentran más propensos a sufrir esta enfermedad. La edad también es
considerada como un factor causante de esta, ya que se considera que los
adultos mayores de 45 años pueden ser propensos a este padecimiento; así
como los que sufren intolerancia a la glucosa (previamente identificada),
hipertensión (presión alta), e individuos con antecedentes de diabetes
gestacional.
Los malos hábitos alimenticios se presentan como un factor de riesgo
para el desenvolvimiento de enfermedades crónico-degenerativas; el alto
consumo de grasas y el exceso de hidratos de carbono, generan obesidad,
problemas cardiovasculares, y diabetes tipo II. 62% de los adultos mexicanos
son obesos. Cifras según la Secretaria de Salud (SS), estiman que el numero
de mexicanos obesos asciende a 31 millones en un país en el que rebasamos
los 100 millones de habitantes; dicho incremento de obesos, propicia mayor
número de casos de osteoporosis, insuficiencia cardiaca, arritmia, algunos tipos
de cáncer y por supuesto, diabetes mellitus tipo 2.
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3.5. Efectos que provocan la diabetes tipo II
La aparición de efectos y complicaciones en los pacientes diabéticos, se
pueden presentar principalmente por el poco control de los niveles de glucosa.
La sintomatología de las complicaciones no siempre se presenta igual en todos
los pacientes y también puede variar conforme al tiempo de evolución en el
paciente.
3.5.1. Efectos Orgánicos
Al ser una enfermedad vinculada con el funcionamiento de las células y
los sistemas en el organismo y pueden ser:
1.-complicaciones agudas
2.-complicaciones crónicas.
3.5.1.1. Complicaciones agudas
Hipoglucemia: Se presenta cuando los niveles de azúcar en la sangre bajan
(son menores de 70mg/dl) teniendo como consecuencia, un agotamiento
evidente en el paciente, puesto que su nivel de energía para el cuerpo es
insuficiente para realizar actividades que requieran un esfuerzo. Esto se
presenta cuando la cantidad de nutrimentos en una dieta no son los suficientes
para
mantener estables los niveles de glucosa en el cuerpo, presentando
complicaciones serias en el organismo a largo plazo, principalmente al cerebro.
Hiperglucemia: Se presenta cuando los niveles de azúcar en la sangre
exceden los niveles regulares (70mg/dl – 120ml/dl) ante la ausencia de insulina
que permita su entrada a las células. A su vez la hiperglucemia favorece a que
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el organismo produzca cetonas. Los elevados niveles de azúcar en la sangre
también pueden incrementan el riesgo de infecciones que están directamente
relacionados con la aparición de complicaciones crónicas a largo plazo.
Cetoacidosis: Esta se presenta generalmente cuando los niveles de glucosa
alcanzan arriba de los 250 mg/dl en la sangre. Se produce cuando las células
requieren de energía y al no poder obtenerlas por la glucosa, a falta de insulina,
la adquiere del tejido adiposo, que al ser quemado por las células generan
cetonas, las cuales resultan en grandes cantidades tóxicas para el organismo y
pueden llevar al paciente a un “coma diabético” o hasta la muerte.
3.5.1.2. Complicaciones crónicas
Retinopatía:
La retinopatía diabética es una complicación ocular de la diabetes,
causada por el deterioro de los vasos sanguíneos, que irrigan la retina del fondo
de ojo. Los vasos sanguíneos al estar debilitados pueden dejar salir sangre, y
así formar ramas frágiles en forma de cepillo, y agrandarse en ciertos lugares.
Cuando la sangre sale de los vasos, lesiona o forma tejidos fibrosos en la
retina, la imagen que es enviada al cerebro se torna borrosa.
Los pacientes que han padecido diabetes por largo tiempo corren gran
riesgo de desarrollar retinopatía diabética. Alrededor del 60% de los pacientes
de 15 años o más de evolución presentan vasos sanguíneos dañados en los
ojos; solamente un pequeño porcentaje tiene problemas serios de visión, y un
porcentaje aún menor desarrolla ceguera. Se calcula que los pacientes
diabéticos tienen 25 veces más probabilidades de ceguera que los no
diabéticos.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
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Neuropatía:
Ésta a su vez se define como una complicación directa al sistema
nervioso y sus terminaciones, como lo son los pies. Al verse atrofiado dicho
sistema, los pies llegan a tener pérdida de sensibilidad, lo que trae consigo que
el paciente no perciba maltratos al pie como cortadas o ampollas, que pueden
terminar en infecciones, como la úlceras, pudiendo llegar al grado de gangrena,
siendo la amputación del miembro o parte de él, la única solución para el
paciente. Además, el daño a los nervios motores puede llevar a la
descomposición y desequilibrio muscular.
De acuerdo con cifras de la Secretaría de Salud y de organizaciones
civiles que trabajan con diabéticos, las amputaciones de alguna extremidad
inferior superan 70 mil por año, además de ser una de las principales causas de
hospitalización. Del total de amputaciones de las extremidades inferiores que se
llevan a cabo en los hospitales públicos y privados, entre el 40% y el 70% están
relacionadas con la diabetes.
Las personas con diabetes pueden desarrollar daño temporal o
permanente en el tejido nervioso, algunos diabéticos no desarrollan neuropatía,
mientras que otros pueden desarrollarla en una etapa relativamente temprana.
En promedio, el inicio de los síntomas se presenta de 10 a 20 años después de
ser diagnosticada la diabetes y aproximadamente el 50% de las personas con
dicha condición finalmente desarrollan neuropatía.
La neuropatía periférica puede afectar los nervios craneales o los de la
columna vertebral y sus ramificaciones y es un tipo de neuropatía (lesión
nerviosa). La neuropatía diabética dolorosa se divide en las formas crónica y
aguda. La forma aguda se presenta durante los primeros tres años después del
diagnóstico (se desarrolla y se resuelve sola). La forma crónica se presenta en
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
19
personas con la enfermedad después de 8 a 9 años en promedio, comienza
lentamente. Las neuropatías craneales pueden afectar la visión y provocar dolor
en el ojo.
Nefropatía
La elevación constante de las concentraciones de glucosa sanguínea en
las personas con diabetes, pueden dar lugar a la aparición de una enfermedad
renal específica conocida con el nombre de “nefropatía diabética”. La cual se
define como una disfunción del riñón, al dejar de filtrar las proteínas
(microalbúminas) que el organismo necesita y desecharlas por la orina.
También puede verse agravada por la presencia de hipertensión arterial,
es decir, elevación de la presión de la sangre en las arterias.
Enfermedades del corazón: Constituyen la principal causa de muerte
relacionada con la diabetes.
Riesgo de un evento cerebrovascular: Las vías de irrigación sanguínea al
cerebro pueden verse dañadas y provocar insuficiencia o incluso derrames. Es
de 2 a 4 veces más alto en personas con diabetes.
Presión alta: Mejor conocida como el asesino silencioso, se produce cuando
las arterias de pequeño calibre limitan la circulación de la sangre en el
organismo provocando un mayor esfuerzo del corazón para bombearla. Se
estima que la padece de un 60% a 65% de los diabéticos.
Ceguera: La diabetes es la causa principal de casos nuevos de ceguera en
adultos de 20 a 74 años.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
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Enfermedad renal: La diabetes es responsable del 40% de los casos nuevos.
Enfermedad dental: incidencia de mayor enfermedad periodontal (enfermedad
de las encías), incremento de riesgo de infecciones, cambios en las mucosas,
hiposalivación y hasta perdida de órganos dentales.
Complicaciones del embarazo: alta tasa de malformaciones congénitas entre
mujeres con diabetes previa al embarazo.11
3.5.2. Efectos psicológicos
El paciente diabético se enfrenta a una serie de problemas después de
ser diagnosticado el padecimiento, ya que esto puede significar una pérdida de
salud y quizá de su vida, tal y como la conoce, implicando una mayor
responsabilidad y cuidado en cada uno de sus aspectos cotidianos.
En ocasiones se puede presentar como un fuerte golpe, ya que el
paciente diabético debe estar al tanto de las complicaciones que conllevan la
enfermedad, si no es tratada de manera adecuada, como los problemas antes
mencionados.
Planteado desde una perspectiva más positiva, el paciente diabético
puede llegar a hacer conciencia de la realidad en la que ahora se encuentra y
se responsabiliza, lo que trae como consecuencia una vida mucho más sana
que la de cualquier persona “no diabética”, puesto que adopta conductas más
saludables compuestas por: hábitos alimenticios adecuados, la necesidad de
hacer ejercicio y mantener al margen sus niveles de glucosa y el constante
monitoreo de su organismo.
11
GÓMEZ Pérez, Francisco Javier. Diabetes, actualidades terapéutica, ED Medicina &
mercadotecnia, México 2004.pp. 89- 100, 237-248, 285-309, todo el capítulo anterior está basado
en dicha fuente.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
21
3.5.3. Efectos sociales
En la sociedad mexicana se llegan a presentar casos de discriminación
laboral a personas con diabetes, esto se debe gracias a la ignorancia de la
población con respecto a la forma de vida de los pacientes con esta
enfermedad.
La diabetes es una enfermedad que la sociedad actual ha llegado a
tomar como una sentencia de muerte, y es por eso que se le teme o en
ocasiones, la ignorancia lleva a la población a creer que esta es contagiosa y
mortal.
Los casos de muerte por diabetes son muy comunes, pero esto se debe
al mal control o a la detección tardía; sin embargo, no quiere decir que, que
aunque el paciente presente muchas complicaciones crónicas, no se pueda
tratar a tiempo y ser controlada.
Desafortunadamente hay poca difusión acerca de la diabetes y los
problemas que puede ocasionar, de tal modo que la sociedad necesita
información y cultura dirigida al cuidado de su propia salud, como programas de
prevención a la obesidad desde la infancia o el chequeo constante de los
niveles de glucosa y presión arterial, puesto que en unos años es posible que
las cifras de diabéticos en nuestra sociedad crezca de manera alarmante.12
12
Figuerola Daniel. Diabetes 3° Edición. Ed. Masson. 1997. México. pp49-58; pp.145-154;pp151160.
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3.6 . Efectos y consecuencias de la diabetes tipo II en la sociedad
3.6.1. Familia
*Económicamente
El tratamiento de un diabético no siempre es fácil que se pueda costear,
ya que el que la padece debe de estar en constante chequeo y con
medicamentos permanentes, ocasionando un gasto muy fuerte, para el paciente
o para la familia; y en las clínicas del seguro social o del gobierno no siempre
reciben la atención necesaria para atenderse, por lo que se tiene que acudir a
médicos particulares para sobrellevar su enfermedad.
*Hábitos y costumbres alimenticios.
En el momento que al paciente se le diagnostica esta patología, debe de
cambiar sus hábitos de vida, por ejemplo el tipo de comida, ya que debe de
llevar acabo una dieta mucho más balanceada; esto puede ser un golpe muy
duro y más cuando no se tiene una cultura de comer sanamente; es importante
mencionar que el ser diabético no quiere decir que no se puede volver a comer
alimentos con alto valor nutrimental (calorías) sino, que hay que reducir la
ingesta de ese tipo de alimentos.
3.6.2. Ámbito laboral
*Discriminación; dentro de ésta se puede mencionar la ignorancia de la
gente con respecto a como actuar y tratar a una persona con esta enfermedad;
ya que todo lo desconocido para la gente produce temor o miedo. Por estas
razones las personas que padecen esta enfermedad prefieren ocultar ante los
demás que padecen esta enfermedad, para que no los traten mal; y esto
provoca también que las personas que la padecen se aíslen o se sientan solas.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
23
Por esas razones e bueno que las personas que padecen esta
enfermedad le proporcionen a los demás la información correcta y adecuada
acerca de este padecimiento, como los cuidados que requiere, las atenciones
que necesitan, como se origina, explicar sobretodo que no es una enfermedad
contagiosa, pero que si necesita cuidados y atenciones.
*Imposibilidad de trabajar con instrumentos o industrias peligrosas. esto
es por que esta enfermedad requiere varios cuidados de todo tipo pero en
especial físicos porque si se llegan a lastimar, las heridas no sanan tan fácil ni
tan rápido y llegan a tener complicaciones, como por ejemplo las infecciones y
por estas algunas veces se amputan las partes que dañan estas infecciones.
3.6.3. Ámbito académico
*Afecta de una forma psicológica en el estado de ánimo, autoestima.
Esto es porque recibe un rechazo por parte de sus compañeros de trabajo por
lo mismo de que no están informados acerca de la enfermedad, son
discriminados y se sienten deprimidos, se aíslan, se sientes solos, etc; por
estas razones descuidan sus actividades habituales y reducen su rendimiento
físico y académico
3.6.4. Aspectos psicológicos
a) Emocionalmente:
1.- Búsqueda de la causa y del culpable: Dentro de este aspecto esta
la no aceptación de padecer la enfermedad, y tratar de encontrar un culpable;
de esto último se deriva que otro tipo de enfermedades como respiratorias e
infecciosas como la dermatitis; comúnmente son ocasionadas por virus o
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
24
bacterias; pero no en todas las enfermedades es así como en el caso de la
diabetes tipo II que es provocada por malos hábitos alimenticios, falta de
conocimiento del padecimiento, falta de actividad física, esto es llamado
autoagresión inmunológica en la que la misma persona se provoca, no controla
y no previene la enfermedad que padece o puede padecer.
“La respuesta emocional del paciente y/o sus familiares puede variar
desde la autoinculpación hasta la responsabilización de los demás...”13; por
ejemplo cuando la causa de la enfermedad es por herencia se suele culpar al
familiar que la padece o padeció.
2.-Reacción progresiva: “El afectado toma una actitud de manejo o
manipulación a los demás a su conveniencia, caprichosamente; suelen tener
una liberación déspota y agresiva, manifestada en el trata que le dan a las
personas que los atienden, esta actitud es más común en hombres que en
mujeres, la cual puede producirse desde el momento del diagnóstico o en el
momento de la aparición de una incapacidad física.
3.-Depresión reactiva: Se manifiesta por una pasividad absoluta y, en
cierto modo, una negación del problema. La enfermedad supone un golpe tan
fuerte que se empieza a creer que nada tiene sentido. El individuo se aísla y
busca el consuelo de la soledad y el silencio.”14
b) Estado anímico:
“Es recomendable analizar la situación anímica del paciente antes de
darle un plan terapéutico; el médico esta obligado a conocer si la persona que
padece la enfermedad tiene una actitud favorable para el cumplimiento del
13
14
Figuerola Daniel. Diabetes 3° Edición. Ed. Masson. 1997. México. “Vivir con diabetes” pp.223.
idem pp.224.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
25
tratamiento, o si tiene una actitud negativa, constituida principalmente por una
sensación de desagrado hacia la idea de cumplir con los objetivos del
tratamiento.
También es necesario que se conozca si el paciente o la persona tiene
alguna variable psicológica como la ansiedad, la depresión y el estrés.
1.- Estrés:
El estrés se produce cuando un agente externo provoca que su cuerpo se
comporte como si fuera atacado. Su origen puede ser físico, como una herida o
una enfermedad, o puede ser de origen mental, como los problemas de pareja,
laborales, de salud o económicos.”15
2.-Ansiedad:
“...debe diferenciarse si se trata de una característica personal del
individuo, y por tanto de un rasgo propio de su estilo de personalidad (ansiedadrasgo), o bien se trata de un estado ansioso ocasionado por la vivencia de al
situación actual o cualquier otro hecho circunstancial (ansiedad- estado).”16 Se
deben analizar o explorar tres áreas las cuales se ilustran en la tabla 20-1
extraída del libro de “Diabetes” de Daniel Figuerola en la página 227.
Área cognitiva: se refiere a la forma en al que el paciente o la persona que
padece la enfermedad interpreta la situación en este caso es cuando le
diagnostican la enfermedad.
Área fisiológica: en esta se muestran las manifestaciones que tiene el paciente
o la persona que padece la enfermedad; son los síntomas que tiene la persona
para determinar si padece en este caso ansiedad.
15
16
http://www.diabetes.org/español/diabetes-tipo-2/estrés.jsp
Figuerola Daniel. Diabetes 3° Edición. Ed. Masson. 1997. México. “Vivir con diabetes” pp.227
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
26
Área conductual: se refiere al análisis de la conducta de la persona, que
caracterizan este padecimiento.
Lo anterior se ilustra en la siguiente tabla:
Manifestaciones de la ansiedad según las áreas cognitiva, fisiológica y
conductual.
Área cognitiva
Área fisiológica
Área conductual
Pensamientos de peligro
Manifestaciones
Hiperactivación.
futuro.
funcionales.
Inquietudes psicomotriz.
Predicciones negativas.
Alteraciones del ritmo de
Evitación de situaciones
Mal humor, irritabilidad.
sueño.
conflictivas.
Temor a la finalidad.
Llanto de impotencia o
Disminución de las
Alerta constante al
sobrecarga.
relaciones sociales.
empeoramiento.
Trastornos del apetito.
Esta recolección de datos se realiza por medio de test, los cuales son
realizados a los pacientes por los médicos.
3.-Depresión:
Es importante medir la depresión... “se trata de un estado reactivo a la
situación o de un estilo de personalidad depresivo” 17; al igual que la ansiedad se
realiza o se explora por medio de los tests y de acuerdo a tres áreas; y las
manifestaciones de al depresión se ilustran en al siguiente tabla 20-2 extraída
también del libro de “Diabetes” de Daniel Figueroa en la página 228.
Área cognitiva: se refiere a la forma en al que el paciente o la persona que
padece la enfermedad interpreta la situación en este caso es cuando le
diagnostican la enfermedad.
17
idem pp.228
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
27
Área fisiológica: en esta se muestran las manifestaciones que tiene el paciente
o la persona que padece la enfermedad; son los síntomas que tiene la persona
para determinar si padece en este caso depresión.
Área conductual: se refiere al análisis de la conducta de la persona, que
caracterizan este padecimiento.
Lo anterior se ilustra en la siguiente tabla:
Se muestran las manifestaciones depresivas según las áreas cognitiva,
fisiológica y conductual
Área cognitiva
Área fisiológica
Área conductual
Pensamientos negativos
Alteraciones en el ritmo
Inhibición, bloqueo o
de pérdida.
de sueño.
evitación de la respuesta.
Expectativas futuras
Alteraciones del apetito.
Pasividad.
negativas.
Llanto por tristeza o
Postergación de objetivos
Desesperanza.
desesperación.
o metas.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
28
3.7. Avances médicos y tratamientos
Objetivos del tratamiento:
Los avances médico fueron realizados por la OMS (Organización Mundial
de la Salud) junto con la IDF (Federación Internacional de Diabetes) en el año
de 1989; denominando a los resultados: “Declaración de San Vincent”; que dice
lo siguiente:
-Alivio a los síntomas mediante la corrección del trastorno metabólico.
-Mejora de la calidad de vida mediante prevención de las complicaciones
agudas y crónicas.
Disminución de la mortalidad.
Tratamiento de las enfermedades intercurrentes a la diabetes, así como
el control de la hipertensión arterial, la displemia y la modificación del estilo de
vida. Para que este tratamiento sirva, se debe considerar al paciente diabético
dentro de su entorno familiar, laboral y social, así como sus rasgos psicológicos,
etc…
En la actualidad el tratamiento de la diabetes debe ser contemplado
desde la perspectiva biomédica y psicosocioeducativa, al mismo tiempo. El
tratamiento aplicado, va variando de acuerdo a la evolución que vaya teniendo
esta enfermedad. Los tratamientos deben de estar compuestos principalmente
por: comprimidos e hipoglucemiantes, ejercicio, alimentación balanceada, y
educación diabetológica, donde por educación diabetológica se entiende como
un conjunto de información y normas dadas a los diabéticos para que participen
activamente en su tratamiento.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
29
Algunas estrategias del tratamiento son:
1.-Alimentación: No debe ser distinta en calorías totales, ni en proporción de los
principios inmediatos (hidratos de carbono, grasas y proteínas) a la de una
alimentación equilibrada apropiada para los no diabéticos. Esta alimentación es
una parte fundamental del plan terapéutico.
Los objetivos de la dieta son:
*Normalizar los niveles de lípidos y glucemia.
*Conseguir un buen estado nutricional.
*Alcanzar y mantener un peso normal.
2.-Ejercicio físico: El músculo entrenado aumenta la sensibilidad a la insulina y
las contracciones musculares repetidas facilitan el transporte de glucosa; el
ejercicio tiene un doble efecto en la diabetes que son: favorecer la disminución
de glucosa y contrarrestar la resistencia a la insulina.
El tipo de ejercicio depende de:
-la edad de la persona,
-la preparación física,
-las preferencias del individuo.
Es recomendable que el ejercicio efectuado sea aeróbico y de intensidad
moderada. El ejercicio logra alternar la composición corporal aumentando la
masa muscular y disminuyendo la grasa. Algunas unidades para el tratamiento
han incorporado la educación física.
3.-Hipoglucemiantes orales:
Para el tratamiento de la diabetes tipo II se clasifica en:
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
30
*Fármacos que estimulan fundamentalmente la secreción endógena de insulina.
*Fármacos que mejoran la utilización periférica de la insulina.
*Fármacos que retardan o la absorción de algunos hidratos de carbono.
4.- Automonitoreo: Constituye la constante revisión de los niveles de glucosa,
mediante la ayuda de “glucómetros”, por medio de una muestra pequeña de
sangre, determina los valores inmediatos, cercanos al 90% de exactitud a los de
un laboratorio.
A su vez, forma parte de chequeos en laboratorio como la “hemoglobina
glucosilada”, que representa el grado de daño que las células en la sangre
sufrieron en 3 meses.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
31
3.8. Definición de Globalización
Dentro del mundo en que vivimos, cada día es más común escuchar el
término de globalización, ¿pero realmente entendemos lo que quiere decir esta
palabra?; es por eso que la vamos a definir, aunque hay que tener claro que
existen diversas definiciones para esté término:
Según el Fondo Monetario Internacional (FMI) "La globalización es una
interdependencia económica creciente del conjunto de países del mundo,
provocada por el aumento del volumen y la variedad de las transacciones
transfronterizas de bienes y servicios, as como de los flujos internacionales de
capitales, al tiempo que la difusión acelerada de generalizada de tecnología" 18.,
por esto se entiende que, la globalización o mundialización surge gracias a los
constante movimientos económicos entre diversos países, ocasionando que
uno dependa de otro económicamente, logrando así la comunicación
(económicamente hablando) entre ellos sea indispensable y fundamental.
Claramente está es una definición económica sobre este término.
La Real Academia de las Lengua define globalización como "la tendencia
de los mercados y las empresas a extenderse alcanzando una dimensión
mundial que sobrepasa las fronteras nacionales"19. Aunque esta definición es
un poco más extensa y apropiada para lo que pretendemos abarcar con este
trabajo, cabe mencionar que la globalización no sólo se da en los aspectos
económicos, por lo tanto de mercado o industria, la globalización también surge
en diferentes aspectos de nuestra vida como sería el cultural.
18
http://www.globalizate.org/ques.html
19
PÉREZ, Juan Antonio. Diccionario del paro y otras miserias de la globalización. ED Debate. 2002,
p 153.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
32
3.8.1. Influencia socio- cultural en México.
Hoy en día vivimos en un México cambiante, y con muchas aportaciones
de otras culturas, principalmente sufrimos la influencia de los paises primer
mundistas, principalmente, de las naciones al norte de México y de Europa,
ocasionando así que México adopté rápidamente el estilo de estos (las cadenas
de comida rápida, las tiendas departamentales, tecnología, etc.) y cada vez más
adentrándose en el mundo de la globalización y de los estándares de
producción globales, adoptando así un nuevo estilo de vida totalmente
capitalista.
Vivimos dentro de un mercado global, en el que la principal finalidad es la
venta del producto, los precios, la imagen, sin tomar en cuenta las
consecuencia en materia de salud del consumidor.
Estados Unidos ubicándose como la principal potencia económica
mundial obtiene la materia prima y cuenta con los medios para exportar sus
productos al resto del mundo sin complicaciones; México al ser vecino de esta
potencia recibe de manera directa su estilo de vida (vestido, alimentación,
comunicación, etc.), al grado que la economía de México depende de manera
directa de la estadounidense.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
33
3.9. Definición de “comida rápida”
La comida rápida se compone principalmente por carnes precocinadas
con grandes cantidades grasas, diversas clases de fritos, productos de
panadería ricos en hidratos de carbono y bebidas de alto poder calórico con
edulcorantes artificiales.
Los alcances que tiene hoy en día la “comida rápida”, hace que ya no
solo sea exclusiva de los restaurantes o establecimientos especializados, ya
que hasta en los súper mercados podemos encontrar una gran gama de estos
productos para ser preparados desde los hogares, pero no dejan de ser de
carácter informal y de bajo nivel nutrimental.
Los productos de “fast food” se clasifican en dos grupos: los de influencia
y características americanas (hamburguesas, salchichas y patatas fritas
acompañadas de salsas como la mayonesa, mostaza, katsup), y los de
procedencia mediterránea (pizzas, bocadillos, tapas, giros, etc.), que por lo
general son más sanos que los de origen mediterráneo.
3.9.1. Relación entre la comida rápida y la globalización
La incorporación creciente y actual de la mujer al mercado laboral y las
grandes distancias del trabajo a la residencia han contribuido también a
disminuir tiempo y mano de obra a las tareas de preparación culinaria. Para
suplirlas, se acude cada vez más a las comidas en restaurantes de todo tipo,
así como al consumo de comida "para llevar" en centros de trabajo y hogares.
Todo ello implica una transformación importante de un aspecto clave de la
economía doméstica, que se incorpora así al ámbito del mercado.
La demanda de comidas preparadas de bajo precio fue sin duda un factor
fundamental del surgimiento de la industria del “fast food” en Estados Unidos.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
34
Las raíces culturales del proceso pueden considerarse en cierta forma
europeas, ya que las hamburguesas y las salchichas vinieron de Alemania, y de
Francia las “French fries” o papas fritas, de las que millones de kilogramos son
consumidos cada semana, en los restaurantes, bares y establecimientos de
“fast food” estadounidenses. La disponibilidad de carne de vaca de bajo costo
dada por la enorme producción ganadera de las llanuras del Medio Oeste, el
desarrollo de la red de autopistas y la generalización del automóvil privado
fueron también factores que coadyuvaron a la multiplicación de los
establecimientos donde se servía “fast food”. Hoy esa industria contribuye
sustancialmente a la vida cotidiana de la gran mayoría de los estadounidenses
y por consecuente de la población de países vecinos, como es el caso de
México
El desarrollo de la industria de la “fast food” o "comida basura", como a
veces se le denomina
fue paralelo al aumento del consumo de bebidas
azucaradas gaseosas. El alto contenido graso de la carne la hace una comida
especialmente suculenta, que produce una satisfacción inmediata de la
sensación de hambre o simple apetito. Por su parte las bebidas azucaradas
carbónicas suelen ser agradables al paladar de casi todas las personas y una
vez que se inicia su uso en la edad infantil, es fácil que desplacen
permanentemente a una bebida mucho menos cara, el agua. El “fast food” y los
refrescos son dos elementos que pueden entrar rápidamente en simbiosis y eso
fue lo que ocurrió, pues las dos industrias comprendieron pronto que podían
beneficiarse de la colaboración y eso dio lugar a una prolongada cooperación
de ambas.
Consumir
productos
procesados
de
rápida
elaboración,
en
establecimientos o en la casa, cada vez es más común, ya que son una
excelente salida rápida para las familias que están en constante movimiento,
debido a las múltiples actividades que tiene, sintiendo así que este tipo de
productos son un aliviane para el estilo de vida moderno.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
35
En 1999, en Estados Unidos un 26% de los adultos presentaban un
índice de masa corporal de más de 30 kg/m 2, que los definía como obesos, y
61% tenían exceso de peso. La obesidad y el exceso de peso se consideran
factores inductores de hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares,
diabetes y otras enfermedades crónicas. En países del tercer mundo como
México y América Latina está comenzando a ser frecuente la obesidad en
adultos, y en grupos marginales de Australia y Siberia se han detectado
epidemias de obesidad a la vez que desnutrición (debida a infecciones
crónicas) en niños. En Portugal y en Francia cada vez es más frecuente la
obesidad como problema pediátrico.
Las enfermedades crónicas (para las cuales el consumo excesivo de
grasa y azúcar) y la obesidad son factores de riesgo constituyen la principal
causa de muerte en casi todos los países y su prevención es asunto
fundamental de salud pública y política sanitaria. Tanto más en países que
cuentan con sistemas de salud muy limitados para hacer frente a las
necesidades de tratamiento de procesos crónicos como son las enfermedades
cardiovasculares, la diabetes y la caries dental. Por lo que es importante llevar
acabo campañas educativas para la población en las que se les debe instruir
sobre los cuidados que deben de tener para no padecerlas, por medio de un
plan integral de alimentación, ejercicio y cuidados.
En México gracias a la influencia cultural de los países primer mundistas
y a la adopción de sus culturas (especialmente de estados unidos), cada vez es
más frecuente encontrarnos con este tipo de establecimientos, trayendo como
consecuencia que cada día un mayor número de mexicanos asistan a comer a
los establecimientos de “comida rápida”, o adquieren este tipo de productos
procesados, que por no representar un gasto muy fuerte en la economía de
quien los consume, gracias a sus precios accesibles, además que el tiempo de
preparación es rápida, han sido de gran aceptación en nuestra sociedad.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
36
3.10. Definición de sedentarismo
El sedentarismo se entiende como la ausencia de ejercicio o actividad
física, que a la larga puede ocasionar anomalías en nuestro cuerpo.
La falta de actividad física se considera como uno de los principales
factores para desarrollar enfermedades cardiovasculares, entre ellas la
diabetes; la falta de ejercicio ocasiona que la calidad de vida cada vez sea
menor y que con el paso de los años se valla deteriorando hasta llegar a
padecer una enfermedad. Esto se debe a que nuestro cuerpo es como una
máquina la cual ni no se usa se atrofia, y como va pasando el tiempo las
consecuencias van siendo peores.
3.10.1. Relación entre sedentarismo y globalización
La realización de ejercicio físico es fundamental para el equilibrio
psicológico y como prevención de numerosas enfermedades, sin embargo el
estilo de vida que llevamos hoy en día hace que la mayoría de las personas no
tengan tiempo suficiente para desarrollar algún tipo de ejercicio, además con los
adelantos tecnológicos que existen
cada vez es menos necesario moverse
para realizar una actividad, por ejemplo: antes para hacer un pago era
necesario ir a un banco y efectuarlo, hoy en día con la ayuda del Internet está
acción cada día se va volviendo más obsoleta, ya que por medio de una
computadora conectada a la red es posible hacer los pagos sin la necesidad de
salir de la casa.
Hay diversos factores que ocasionan el incremento del sedentarios en
nuestra sociedad, como el uso del coche y transportes públicos, especialmente
en trayectos cortos, los cuales los podríamos caminar, pero esto sucede gracias
a que siempre vivimos con prisa; otro factor es la televisión y videojuegos, los
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
37
cuales mantienen especialmente a los adolescentes pegados ante ellos todo el
día, cabe mencionar que estos agentes, especialmente los videojuegos son
consecuencia de la influencia de otros países al nuestro, que se da por medio
de los mercados globalizados ya que no son producto de nuestro país, además
son parte de una moda mundial que invade a los jóvenes.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
38
3.11. Modificación en el estilo de vida de los mexicanos a causa de los
Estados Unidos
Este influye sobre todo en al alimentación, a través de los medios de
comunicación, la tecnología, el comercio, y por los establecimientos de alto
prestigio o con más popularidad comercial, como por ejemplo “Mc Donald’s”;
esto no quiere decir que sea solo este establecimiento el que afecta
directamente, y este país sea el único que influye a México en este aspecto.
3.11.1 Tipo de influencia
Los tipos de influencia son de varios como en la alimentación, en estilos
de vida, por los medios de comunicación, etc; se describen a continuación.
3.11.1.1. Influencia en la alimentación
Dentro de la sociedad mexicana encontramos distintas formas y aspectos
en la que se manifiesta la influencia de otros países, por ejemplo, en los
adolescentes se identifican con el ambiente del "fast food": que es de carácter
informal, alejándose así del esquema tradicional de la cocina familiar, y además
este tipo de productos cuentan con precios accesibles para que los jóvenes los
puedan consumir, otra ventaja con la que cuentan estos tipos de
establecimientos es la flexibilidad del horario, además de los atractivos menús
para los jóvenes, constituidos principalmente por la hamburguesa con papas
fritas,
acompañada
de
diferentes
bebidas
(especialmente
azucaradas)
“refrescos”, que tiene gran aceptación entre este grupo de edad.
Según el estudio CARDIA (Coronary Artery Risk in Development in
Young Adults) publicado recientemente en la revista "The Lancet" en los
Estados Unidos, las personas que consumieron dos o más veces por semana
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
39
comida rápida engordaron más y se duplicó la resistencia a la insulina respecto
a las personas que no consumieron este tipo de comida.
En este estudio, que empezó en el año 1985, participaron 3.031
individuos entre 18 y 30 años, en los que se investigó si existía una correlación
entre la comida rápida y el aumento de peso y la resistencia a la insulina.
Asimismo, también se estudiaron otros factores como el tiempo que los
participantes dedicaban a mirar la televisión, a realizar actividad física o el
consumo de alcohol y tabaco.
Tras quince años de investigación, los expertos concluyeron que las
personas que consumen comida rápida con frecuencia presentan un mayor
riesgo de obesidad y diabetes mellitus tipo II, concretamente, los individuos del
estudio que consumieron dos o más veces a la semana este tipo de comida
engordaron más y presentaron un incremento duplicado de resistencia a la
insulina respecto a las personas que no la consumieron.20
3.11.1.2. Influencia en el estilo de vida.
Los estilos de vida de la población en promedio se han visto modificados
desde la alimentación, ya que ésta, desde un conteo normal de Kilocalorías, ha
sufrido cambios con respecto a lo que necesita y lo que se consume realmente.
La ingesta de alimentos, en una sola comida, con poco control
nutrimental, representa aproximadamente 1000 kcal. Si consideramos que una
persona necesita en promedio 1500 kcal a 1800 kcal al día, esto significa que
dentro de una sola comida dicha persona comió más de la mitad de las calorías
que necesita, ocasionando que estas personas fácilmente superan la cantidad
Dr. Corres Agustín. “La diabetes: problema de la actualidad”, Diabetes Hoy, Julio 2003, Vol 12#3,
México DF. Pp. 26-28.
20
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
40
necesaria de calorías diaria, porque igual consumen otros alimentos en las
otras comidas del día; entonces, tienen una mayor posibilidad de superar la
cantidad de grasa total necesaria.
En cuanto al azúcar, una bebida gaseosa de 350 ml (“porción pequeña”)
representa entre el 100 a 120% de la cantidad de azúcar máxima recomendada
que se debe de consumir diariamente.
Esto sumado al hecho de que la población está siendo influenciada en
gran medida por las computadoras y los medios de transporte que limitan en
gran medida la movilidad y las actividades físicas, representan un problema
para la población en general, debido a que el organismo requiere de ejercicio
para que puedan gastar las calorías excedidas de la ingesta de alimentos con
alto contenido calórico gracias a un mal hábito alimenticio.
3.11.1.3 Influencia de los medios de comunicación y tecnológica
En la actualidad las actividades humanas cotidianas de comunicación, se
llevan acabo por varios medios, que vienen siendo instrumentos originados por la
tecnología como son: la radio, la televisión, el teléfono, y la computación, así como
el cine, etc. que son utilizados por el hombre para comunicar pensamientos,
emociones, o artículos o productos de consumo. Estas formas de comunicación se
llevan acabo por medio de la publicidad, aunque no es la única forma de expresar o
vender este tipo de información.
“...el poder real de los medios de comunicación es modelar en el público la
percepción de al realidad social que consiste en la representación simbólica de las
normas y de los valores que los medios de comunicación hacen absorber a la
mente de los espectadores...”21
21
Wolf Mauro. Los efectos sociales de los media. Ed. Piados. Barcelona. As- México. Pp16
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
41
Los medios de comunicación manipulan la mente de los espectadores, con
la representación de los productos o artículos que las empresas o instituciones en
este caso comerciales le venden o intentan vender a los espectadores, por medio
de al publicidad que tienen para mostrar sus productos. Como por ejemplo la
publicidad que tiene la empresa del Mc Donald’s, que presenta los alimentos que
vende de una forma llamativa, incluyendo en ellos otros productos que le llamen al
atención a los niños para así consumirlos.
“El medio que hoy expresa en lo más amplio el
censor colectivo es la
televisión en sus deferentes formas tecnológicas y etapas de desarrollo; en el que
interviene la publicidad; esta interfiere en la relación y en los deseos de las
personas que observamos la televisión o cualquier aparato visual”.22
“La difusión a gran escala de las comunicaciones de masas se interpreta
generalmente como un indicador de modernización, de desarrollo social y cultural,
vinculado a movimientos informativos disponibles para la libertad y equidad. A la
televisión se el atribuye una función de <<enlace, en el poner en relación con los
componentes de diferentes subgrupos culturales con una exposición común o un
universo cultural más amplio, popular, dominante>>.”23
A los medios de comunicación se les reconoce también la capacidad de
construir un universo simbólico y definir una identidad cultural... “De este modo los
medios ofrecen información y al mismo tiempo proporcionan la dimensión
normativa de la sociedad haciéndolo con gran flexibilidad en relación a las
tensiones sociales”.24
22
BARBERO, Jesús Martín. Contemporaneidad latinoamericana y análisis cultural. Conversaciones
al encuentro de Walter Benjamín, ED. Iberoamericana. España. 2000. pp.63-83
23
Hirsch, 1997, pp399 citado por Wolf Mauro.
24
Alexander, 1981; citado por Wolf Mauro.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
42
Los medios de comunicación son una parte importante que permite la
comunicación entre culturas y ciudades; pero también son formas en las que se
puede manipular la mente de las personas vendiéndoles o mostrándoles diversas
formas de vida como la alimentación; también las personas adoptan en ocasiones
esos estilos de vida que les ofrecen esas instituciones o empresas.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
43
3.12. Efectos que provocan la influencia de la globalización sobre la salud
La globalización hace que surjan innovaciones en el ámbito de la salud,
como medicinas inventadas en otros países y que son exportadas al nuestro,
innovaciones médicas, tratamientos, hipótesis, etc. pero no sólo trae aspectos
positivos, también nos trae complicaciones.
En los últimos años México se ha visto influenciado por una
sobrepoblación de franquicias norteamericanas, especialmente de “comida
rápida”. Tomando en cuanta el éxito que tienen, y además la cantidad de tiempo
que pasan los mexicanos frente a la televisión y a la computadora, así como la
consolidación de una vida sedentaria, obtendremos un incremento en el número
de personas con sobrepeso.
3.12.1. Efectos positivos
Se refiere a todas las innovaciones en el ámbito médico, como nuevos
tratamientos, medicamentos, vacunas y curas de enfermedades desarrollados
en otro país o países que revolucionan al mundo generando una mejor calidad
de vida.
3.12.2. Efectos negativos
No siempre la globalización trae aspectos positivos, y el área de la
medicina no es la excepción, un ejemplo de esto, es lo que se esta viviendo en
estos momentos con la gripe aviar, que se desarrolló en Asia y ya se esta
propagando por todo el mundo. Gracias a la comercialización de productos
entre países es como se puede difundir un virus por el mundo.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
44
3.13. Estadísticas en el crecimiento y mortalidad de la población diabética
en la última década
Los índices de crecimiento de población diabética y de mortalidad han
crecido de manera alarmante en la última década. Se describirán a continuación
3.13.1. Crecimiento de la población diabética
Se calcula que en el país existen alrededor de 4 a 5 millones de personas
con diabetes, de los cuales 29.2 % desconocen que padecen esta enfermedad,
el 59.8% conoce deque se trata su enfermada y solamente un 11% recibe un
tratamiento diabético.
59.80%
11%
29.20%
Como nos muestra la gráfica de diabéticos es lamentable que sólo un
onceavo de la población diabética en México atienda su enfermedad; ya que
nos muestra de igual modo que un gran sector está enterado que la padece,
pero no hacen nada por atenderse.
En la Encuesta Nacional de Enfermedades Crónicas realizada en 1997,
se estimó una prevalencia de Diabetes de 8.2% entre la población de 20 a 65
años de edad, sin embargo, en el grupo de 60 a 69 años se registró una
prevalencia del 20%. Así, la prevalencia en México es de las más altas en el
mundo y los individuos en edad productiva (entre los 35 y 60 años de edad)
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
45
constituyen el grupo más afectado; más del 50% de los pacientes diabéticos
registrados en la SSA pertenecen a este grupo de edad.
3.13.2. Mortalidad a causa de la diabetes
En 1997 en México, el grupo de enfermedades no transmisibles
representó el 69% del total de causas de mortalidad (Informe Estadístico de
Mortalidad, DGEI/SSA). De
ellas
el
30%
lo
integraban
la
Diabetes,
Enfermedades hipertensiva, cerebrovascular e isquémica del Corazón. De este
grupo, la Diabetes es considerada como un problema de salud pública por su
incremento como causa directa o subyacente de mortalidad, ya que esta ha
ascendido del cuarto lugar en 1996 al tercero como causa de mortalidad en
general, en los años subsecuentes. En 1997 esta enfermedad, fue la 3° causa
de mortalidad agrupada; en 1999 fue la 1° causa de muerte única; y para el
2010 se estima que en nuestro país podrían haber 23 millones de diabéticos.
La tendencia a la mortalidad por este padecimiento es al incremento,
como lo muestran los datos estadísticos, en 1922 se tenía una tasa de 2.5. Para
2000, último dato oficial, fue de 40.5 x 100 000 habitantes.
Año
1970
1980
1990
1997
1999
2000
Muertos por 100 000
15.5
24
32.5
37
38
40.5
Mortalidad por diabetes en México
50
40
30
20
10
0
1960
1970
1980
1990
años
2000
2010
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
46
Como nos muestra la gráfica, la mortalidad a causa de diabetes ha
incrementado de manera alarmante en las últimas cinco décadas, pero lo
importante no es que tanto ha aumentado, sino porqué ha crecido de esa
manera; claro está que uno de los principales factores, es que cada vez la
población aumenta y por consiguiente la población diabética se incrementa; lo
que agranda esta tasa de mortandad, es el estilo de vida que llevamos, en el
cual no comemos de manera adecuada, no tenemos tiempo para realizar una
actividad física, y sabiendo que se padece una enfermedad crónica no se toman
las medidas adecuadas y necesarias de cuidado.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
47
4. Método
4.1. Enfoque
Nuestra investigación va a tomar un enfoque cualitativo, porque la
información que se va a emplear son datos ya existentes acerca de este
padecimiento.
Ésta
información
considera
las
cualidades,
definiciones,
complicaciones de la diabetes tipo II, las cuales se encuentran en teorías ya
establecidas, y se basan en estudios y estadísticas que contienen información
del número de personas diabéticas e índices de mortalidad, pero al mismo
tiempo se interpretarán los datos. El alcance de la investigación será
correlacional - descriptivo; ya que no vamos a investigar nada nuevo, sólo se
va a hablar del padecimiento con un enfoque diferente, relacionándolo con las
causas que la provocan, en este caso la influencia de otras culturas en cuanto a
comida y la falta de condición física (comida rápida y sedentarismo), y el efecto
social del mismo.
Diferente tipo de enfoque y diseño de nuestra investigación.
Si
nuestra
investigación
fuera
cuantitativa
y
experimental,
la
llevaríamos acabo mediante una recolección de datos estadísticos, llevando
acabo una investigación de capo, en la que tendíamos una muestra compuesta
por diabéticos de tipo II mayores de 20 años, y que serían expuestos a una
evaluación de los niveles de glucosa, antes de comer y después de la ingesta
de alimentos; para mejor control dividiríamos a la muestra en dos grupos en los
cuales el tratamiento a cambiar sería el estilo de comida a ingerir y la cantidad
de ejercicio a realizar. Con los datos numéricos obtenidos realizaríamos
estadísticas, las cuales nos ayudarían a realizar gráficas y tablas para después
poder analizarlas y sacar conclusiones de cuanto afecta
el tipo de comida
rápida y el sedentarismo en la vida de un diabético. Para medir la influencia de
la comida rápida y del sedentarismo nos basaríamos en una encuesta.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
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4.2. Hipótesis
Consideramos que nuestra investigación si tiene hipótesis ya que tenemos
variables que se relacionan entre sí, y son:
*Variable independiente: Influencia cultural (alimentación “comida rápida” y
estilo de vida “sedentarismo”).
*Variable dependiente: Población diabética de tipo II.
Los nuevos estilos de alimentación como “la comida rápida o fast food” y
la falta de actividad física se relacionan, en la actualidad, con el incremento de
enfermedades crónico-degenerativas como la diabetes tipo II en adultos de 20
años en adelante, de la sociedad Mexicana.
4.3. Diseño de la investigación y alcance
No experimental, transeccional, correlaciónales- causales.
El estudio se considera no experimental debido a que no habrá trabajo de
campo, no se emplearán métodos cuantitativos, ni instrumentos de medición de
variables estadísticas elaboradas por nosotros. Se realizará un análisis
minucioso de los textos recurridos y se vinculará como una problemática social.
La transeccionalidad se debe a que el estudio y la recolección de datos se
limitan a un momento determinado en la sociedad mexicana; se relacionarán las
variables y sus datos correspondientes para dar explicación a los fenómenos
que se han presentado en la hipótesis.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
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5.Resultados
El objetivo 1 y la pregunta 1: Se cumple en el capitulo 3.3.2 diabetes tipo II y en
el 3.4. causas que provocan la diabetes tipo II de la investigación que esta en la
página 12 y 14, respectivamente; el cual da una breve explicación de la
definición médica de esta enfermedad, y se presenta una descripción de la
sintomatología que tiene esta enfermedad los cuales se presentan en el
subapartado 3.2.1. de ese mismo capitulo. El objetivo y la pregunta son los
siguientes:
Objetivo:
1.- Definir y conocer en qué consiste la diabetes tipo II, y los factores que
intervienen en el aumento de la población diabética arriba de los 20 años en
adelante, en México.
Pregunta:
1.- ¿En qué consiste la diabetes tipo II y cuales son los factores que intervienen en
el crecimiento de la población diabética, arriba de los 20 años en adelante?
Objetivo
2.- Analizar los efectos que tiene la diabetes tipo II en el desenvolvimiento
cotidiano de la población diabética, en México.
Pregunta
2.- ¿Qué efectos tiene la diabetes tipo II en la vida social de la población mexicana
diabética?
Se cumplen y se ven reflejados en los capítulos 3.5. efectos que provocan la
diabetes tipo II de la investigación se encuentra en la pagina 16, el cual
presenta un análisis de los efectos en la vida social de una persona diabética y
las situaciones que debe de enfrentarse en diferentes ámbitos como: en la
familia, en lo laboral, en lo psicológico, así como los efectos y complicaciones
en la salud de las personas diabéticas.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
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Objetivo
3.- Determinar en que consiste la globalización en términos de influencias
culturales.
3.- ¿Qué es la globalización y qué es influencia cultural?
Los cuales se cumplen en el capítulo 3.8. definición de globalización , en la
pagina 31, y da una definición de globalización y también muestra un apartado
en el que se encuentra la influencia socio- cultural, que vive México por causa
de otros países, en especial Estados Unidos, por consecuencia de un mundo
“homogéneo” en el que afecta lo que pase en un país a otro, no importa la
distancia que halla entre ellos.
Objetivo
4.- Conocer la influencia de los nuevos estilos de vida a causa de la
globalización y el incremento de enfermedades crónico-degenerativas como es
la diabetes tipo II.
Pregunta
4.- ¿Cuál es la influencia que tienen los nuevos estilos de vida a causa de la
globalización y cuál es el incremento que hay en las enfermedades crónicas
degenerativas?
Este objetivo se ve reflejado dentro de los capítulos 3.9. Definición de comida
rápida y 3.10. definición de sedentarismo, de las páginas 33 y 36 en los que
podemos ver algunas de las nuevas conductas adoptadas a nivel mundial y sus
consecuencias, gracias a la globalización y la relación que surge entre estos
dos, como consecuencia del estilo de vida que llevamos y los efectos que
provocan los medios de comunicación sobre la población.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
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Objetivo:
5.- Comparar estadísticas de mortalidad y de crecimiento de la población
diabética de la última década en México.
Pregunta:
5.- ¿Cuál es el índice de aumento de personas diabéticas en la última década, y
cuál es el índice de mortalidad a causa de al diabetes tipo II en los mismos años,
en México?
Se cumplen y se ven reflejados en el capítulo 3.13 Estadísticas en la última
década, el cual se encuentra en la pagina 44, y describe y muestra dos
estadísticas que como dice el objetivo son: una de crecimiento y una de
mortalidad a causa de la diabetes, las cuales van acompañadas de una breve
explicación e interpretación.
“Diabetes tipo II y sociedad mexicana”
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6. Conclusión
Para poder llegar a las conclusiones finales de la influencia cultural global
como una problemática a la salud de la población mexicana, se analizó desde el
cuadro clínico del diabético, que se resumen en factores que propician la
enfermedad, los efectos en las complicaciones y la vida social del diabético; al
igual, lo que se entendió como globalización desde un punto de vista sociocultural, enfocado principalmente, a estilo de vida del mexicano promedio.
La diabetes Mellitus de tipo II, se puede originar por diversas causas,
pero, tomando en cuanta nuestras dos variables (alimentación y sedentarismo)
como una de las causa de diabetes son ciertas, ya que si llevamos una vida en
la que nuestros hábitos alimenticios no son adecuados y no realizamos una
actividad física a la larga, nos conlleva a ser esclavos de una enfermedad
crónica e incluso a la muerte; pero, ¿qué nos lleva a adoptar estos estilos de
vida?, muy sencillo, desde niños estamos influenciados por los medios de
comunicación y de la tecnología, que se puede decir que controlan nuestra vida
estableciendo patrones de comportamientos, por ejemplo, qué debemos
consumir, qué ejercicio está de moda, qué usar, hasta incluso cómo
comportarse.
Aunque no son las únicas causas de provocar la enfermedad, ni son las
únicas formas de influir o manipular a las personas para adoptar estas formas
de vida; encontramos que las principales, pero no únicas formas de transmitir
estos formas de vida es a través de la imágenes visuales y la publicidad que
brindan los medios de comunicación como la televisión, y las personas se dejan
llevar por lo que está de moda o es popular como algunos establecimientos
comerciales, entre ellos, Mc Donald’s, aunque no es el único, es el más popular
y conocido mundialmente.
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Por lo tanto los medios masivos de comunicación, como la televisión, la
radio, publicidad gráfica y el Internet, juegan un papel importante en el fomento
de información dirigida al consumo de productos que llegan a ser poco
benéficos a la salud de la población, siendo considerados como un factor de
riesgo de nuevas enfermedades.
También se estipuló, que según las estadísticas, el número de diabéticos
en México a incrementado considerablemente año con año y esto sin
explicación conocida alguna, es por esto que se realizó la investigación
planteando los estilos de vida como una posible causa o factor de riesgo para
las enfermedades crónico degenerativas como la diabetes tipo II.
Este estudio, lo consideramos novedoso ya que no existen muchas
investigaciones que incluyan la alimentación y el sedentarismo, como
globalización cultural y la diabetes tipo II, como padecimiento de la actualidad
con magnitudes epidémicas. A su vez, consideramos que esto da pie al
planteamiento de nuevas hipótesis a considerar como factores y efectos de los
cambios en la actualidad con el avance tecnológico y la nueva cultura
alimenticia.
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7. Bibliografía
Libros
 BARBERO, Jesús Martín. Contemporaneidad latinoamericana y análisis
cultural. Conversaciones al encuentro de Walter Benjamín, ED.
Iberoamericana. España. 2000. pp.63-83
 DOLGER, Henry. Cómo vivir con la diabetes, ED Diana, México 1997
 FIGUEROLA Daniel. Diabetes 3° Edición. Ed. Masson. 1997. México.
 GÓMEZ Pérez, Francisco Javier. Diabetes, actualidades terapéutica,
ED Medicina & mercadotecnia, México 2004.
 PÉREZ, Juan Antonio. Diccionario del paro y otras miserias de la
globalización. ED Debate. 2002,
 SICARDI de Soifer, Ana María. Vivir como diabético, ED. Celsius,
Buenos Aires, Argentina

YÚDICE George. El recurso de la cultura. Usos de la cultura en la era
global. Ed. Gedisa. España. 2002. Capítulo 6 pp.198-233.
 Warnier, Jean –Pierre. La Mundialización de la cultura, ED. Gedisa,
Barcelona, España 2002
 Iberoamericana. España. 2000. pp.63-83.
 Encuesta Nacional de las Enfermedades Cronicodegenerativas. S.S.A
México. 2000.
 Wolf Mauro. Los efectos sociales de los media. Ed. Piadós. Barcelona. AsMéxico.
Revistas:
 ALONSO, Norma Angélica. “Como detectar oportunamente la diabetes
mellitus” A tu saludo, Junio 2005, número 16, México DF. Pp. 44-46.
 LARA Esqueda, Augusto. “La diabetes: alerta de salud en México”,
Diabetes Hoy, Junio 2004, Vol. 13 #9, México DF. Pp. 16-18.
 Dr. Corres Agustín. “La diabetes: problema de la actualidad”, Diabetes
Hoy, Julio 2003, Vol 12#3, México DF. Pp. 26-28.
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 PAZ, Carlos. “Diabetes en la actualidad” Diabetes hoy, Marzo – abril
2004, Vol. 13 # 8, México DF. Pp. 18-21.
PELÍCULA
 Spurlock, Morgan. “Super Size me” , Estados Unido, 2004
Mesografía
 http://www.cdc.gov/diabetes/spanish/faqs.htm
 http:// www.saludparati.com/diabetes.htm
 http://fmdiabtes.com/www/diabetes/diabetes/.asp?Id=9
 http://www.geriatricos.org/enfermeria/diabetes/adaptacion.html
 http://www.diabetesjuvenil.com/links
 http://www.diabetes.org/espanol/todo-sobre-la-diabetes/diabetes-tipo2.jsp.
 http://www.globalizate.org/literat.html

http://www.alimentacionsana.com.ar/informaciones/novedades/cuidado
%201.htm
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8. Glosario
Cetonas: toxina que resulta de la quema de grasas por medio de las células
para la obtención de energía, en sustituto de glucosa.
Dermatitis: cualquier inflamación, especialmente constituida por manchas,
costras o ronchas.
Dislipemia: cualquier alteración en los niveles normales de lípidos plasmáticos
(fundamentalmente colesterol y triglicéridos).
Electrolitos: cuerpo que se somete a la electricidad.
Endógeno: que se origina o nace en el interior. Se origina en virtud de causas
externas
Epidemia: aparición repentina de una enfermedad, que ataca un gran numero
de individuos que habitan una región determinada.
Glandular: propio de glándulas (órgano blando cuya función es elaborar las
diversas sustancias que necesita el organismo)
Glucosa: sustrato que constituye una necesidad indispensable para el
organismo, el cerebro y sistema nervioso, así como para el riñón, eritrocitos
(glóbulos rojos), es el principal fuente de engría que utiliza el cuerpo.
Glucosuria: presencia de glucosa fácilmente demostrada en la orina.
Hiperglucemia: aumento de la concentración de glucosa en sangre, por encima
de los valores máximos normales.
Hipogluceminante: sustancia que provoca la disminución de la concentración de
glucosa en la sangre.
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Inmunidad: propiedad natural o adquirida de los seres vivos, que les permite
protegerse de la acción nociva de sustancia extrañas, que penetran al
organismo (bacterias, virus, etc.).
Insulina: hormona producida por la célula beta del islote de langerhans (ubicado
en el páncreas). Posee muchas acciones metabólicas, entre las cuales se
destaca la propiedad de favorecer el aprovechamiento de nutrientes por el
organismo.
Isquemia: suspensión de la circulación arterial.
Metabolismo: suma de todos los procesos físico y químicos mediante los cuales
se produce y mantiene la sustancia viva organizada; transformación mediante
las cuales el organismo pone a su disposición energía y materia.
Obesidad: exceso de grasa que condiciona la salud de la persona.
Simbiosis: asociación de individuos, en la que ambos asociados sacan
provecho de la vida común
Sistema: conjunto de órganos que intervienen en alguna de las principales
funciones vegetativas.
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9. Anexos
9.1.Encuesta
Posible encuesta a realizar: a pesar de que en la investigación no se va a realizar
una encuesta ya que la investigación tiene un alcance correlacional, y el diseño no
es experimental, por lo que no se recolectaran datos de tipo cuantitativo; sin
embargo se presenta una posible encuesta a realizar, que es la siguiente:
La siguiente encuesta tiene como finalidad describir y analizar como el proceso de
globalización ha determinado patrones de consumo, prácticamente en la comida y
en la forma de vida (como lo es el llamado sedentarismo) en México, tal que estos
puedan ser factores que determinen la diabetes tipo II.
Cabe mencionar que la encuesta es sólo para uso exclusivo de esta investigación y
la información proporcionada será de carácter confidencial.
Se le suplica contestar con datos reales.
Edad_____
Sexo F
M
1.-¿Qué entiendes por comida rápida?
2.-¿Con qué frecuencia consume comida rápida durante una semana?
a) nunca
b) una vez
c) 2-3 veces d) 5 veces e) más de 5 veces
3.-¿Qué tipo de comida rápida consumes con mayor frecuencia?
4.-¿Considera que este tipo de alimentación representa un gran riesgo a su salud?
a) si
¿por qué?
b) no
5.-¿Hace alguna clase de ejercicio?
a) si
b) no
¿cuál?
Si al respuesta es negativa pasa a la pregunta 8.
6.-¿Con que frecuencia lo realiza (horas a la semana)?
a) ½ hora
b) 1 a 3 horas
c) 4 a 6 horas
d) más de 6 horas.
7.-¿Qué beneficios considera que le puede brindar el ejercicio?
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8.-¿Cuáles cree que sean las consecuencias de no hacer ejercicio?
9.-¿Cree qué la falta de condición física y la mala alimentación pueden ser factores
que provoquen enfermedades?
a) si
b) no
si la respuesta es positiva menciona ¿cuales? Pueden ser y ¿por qué?
10.-¿Conoces la diabetes?
a) si
b) no
11.-¿Conoces alguna característica de la diabetes?
a) si
b) no
si al respuesta es positiva menciona ¿cuál es?
12.- ¿Conoces a alguien cercano que padezca diabetes?
a) si
b) no
13.- Si la respuesta en positiva menciona ¿qué edad tiene?
14.-¿Qué consecuencias crees que se tengan al padecer esta enfermedad
(menciona por lo menos una)?