MONTAJE DE UNA ESTACIÒN PISCÌCOLA EN LA C

MONTAJE DE UNA ESTACIÒN EN LA C.G.S.M. (Cienaga Grande de Santa Marta) PARA EL
CULTIVO DE 40 TON/MES DE TILAPIA ROJA, PROCESADAS Y
COMERCIALIZADAS EN EL MERCADO NACIONAL
Profesionales
GARY RODRIGUEZ CABAS Ing. Pesquero
ANA C. SOLANO CABAS Ing. Pesquero
CARLOS GÁMEZ. Economista
Presentado a:
GOBERNACIÓN DEL MAGDALENA
Bajo el Marco del Plan Colombia, dirigido a beneficio de la población de Desmovilizados,
Vulnerables y Desplazados
SANTA MARTA D.T.H.C, 2008
RESUMEN EJECUTIVO
El proyecto denominado “Montaje de una Estación Piscícola en la C.G.S.M. (Cienaga grande de
Santa Marta) para el cultivo de 40 ton/mes de tilapia roja, procesadas y comercializadas en el
mercado nacional, se presenta como propuesta socio-ecológica sostenible con la que se pretende
desarrollar una línea de producción basada en el manejo de la especie tilapia roja (Oreochromis
spp).
El Negocio consiste en aprovechar los recursos naturales de la Cienaga grande de Santa Marta, de
manera racional para la Creación y puesta en marcha de una Empresa Cooperativa, Productora y
Comercializadora de Tilapia Roja, como una alternativa de Desarrollo Rural, que aporte al
mejoramiento de la calidad de vida de poblaciones desmovilizadas, desplazadas, y/o vulnerables y
que a su vez contribuya a la recuperación del ecosistema acuífero de la zona, garantizando el
desarrollo de un proceso auto-sostenible.
El proyecto plantea producir 40 toneladas/mes de Tilapia roja (entera, eviscerada y enhielada), para
el cual se ha determinado como mercado potencial los Supermercados y Pescaderías ubicados en la
región Caribe, los cuales manejan mensualmente amplios volúmenes de compra, garantizando de
esta manera el aumento de ingresos y la estabilidad laboral de los representantes de 50 familias de
de este tipo de población de la Región Atlántica, ubicados en el Departamento del Magdalena.
Para la comercialización y posicionamiento del producto en el mercado objetivo, se han establecido
estrategias que plantean dar cumplimiento a las expectativas de los clientes, tales como: productos
de alta calidad (porcentaje mínimo de manchas), garantía de la producción durante todo el año,
precios de venta competitivos, capacidad de producción para la oferta y regularidad de grandes
volúmenes de venta, forma de pago semanal, entrega puerta a puerta y/o en nuestra planta,
variedades de presentación, congelada, fresca o refrigerada, con o sin agallas, en las tallas
requeridas (350, 450, 500g) y eficiencia en el cumplimiento de pedidos aprovechando la cercanía a
los lugares de entrega.
Técnicamente la producción se plantea teniendo en cuenta el cultivo semi-intensivo de tilapia roja en
jaulas flotantes en primera instancia y en corrales. Para la producción de las 40 Ton/mes se
construirán 4 estaciones piscícolas con capacidad de 10 ton/mes cada una. Cada estación estará
formada por una caseta de 20m2, 30 jaulas flotantes de 3m3, 20 corrales de levante de 10m2 y 6
corrales de engorde de 150m2.
El sistema de cultivo en corrales y jaulas flotantes, ofrece ventajas tales como; bajos costos de
producción, al encontrarse su cultivo en una zona de alta riqueza alimenticia que conlleva a un
ahorro en alimento que es aproximadamente del 60%, lográndose con esto
un producto
competitivo, la menor inversión de capital e infraestructura, el empleo de tecnología sencilla, debido
a que se ubican en cuerpos de agua naturales haciendo su manejo menos complejo y facilitando su
movimiento y traslado.
De acuerdo con las previsiones financieras, el proyecto es rentable, se requiere de una inversión
total de US$ 750.000, teniendo en cuenta un escenario conservador se obtiene un valor presente
neto de $352.278.859 en un periodo de cuatro años, con una Tasa Interna de Retorno del 25%
anual, considerando una tasa de descuento del 18%.
MONTAJE DE UNA ESTACIÓN EN LA C.G.S.M. (Cienaga Grande de Santa Marta) PARA EL
CULTIVO DE 40 TON/MES DE TILAPIA ROJA, PROCESADAS Y
COMERCIALIZADAS EN EL MERCADO NACIONAL
COMERCIALIZADAS EN EL MERCADO NACIONAL
1. MARCO GENERAL DEL PROYECTO
1.1. NOMBRE DEL PROYECTO
Montaje de una Estación Piscícola en la C.G.S.M. (Cienaga Grande de Santa Marta) para el Cultivo
de 40 ton/mes de Tilapia Roja, Procesadas y Comercializadas en el Mercado Regional.
1.2. OBJETIVOS
1.2.1. OBJETIVO GENERAL
Creación y puesta en marcha de una empresa asociativa de trabajo, productora y comercializadora
de tilapia roja en la C.G.S.M integrada por miembros poblaciones desmovilizadas, desplazada, y
vulnerables como alternativa para mejorar su calidad de vida y contribuir a la recuperación del
ecosistema acuífero de la zona.
1.2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Identificar y vincular a miembros cabeza de hogar de poblaciones desmovilizadas, desplazadas y
vulnerables capacitados en el modulo inicial de reinserción a la vida civil y piscicultura ofrecidos
por el SENA Regional Magdalena.
Aplicar las técnicas de cultivo de jaulas y corrales flotantes de tilapia roja en la C.G.S.M. durante
un período de cinco (5) años.
Identificar mercados objetivos y potenciales para la comercialización de Tilapia roja cultivadas en
el marco del proyecto.
Incrementar el nivel de ingresos de los asociados a través del fortalecimiento de la economía
solidaria, aportando de esta manera al mejoramiento de su calidad de vida.
Demostrar la viabilidad financiera para la puesta en marcha de la empresa productora y
comercializadora de Tilapia Roja.
1.3. POBLACIÓN REFERENCIA
Población Desmovilizada, Desplazada y Vulnerable de la Región Atlántica, ubicados en el
Departamento del Magdalena.
1.4. POBLACION OBJETIVO
50 familias ubicadas en los municipios de Cienaga y Pueblo Viejo, que ascienden a 200 personas,
de acuerdo al promedio estipulado por familia, según la investigación realizada. El promedio
corresponde a 2.5 personas por familia.
2. MARCO NACIONAL, DEPARTAMENTAL Y MUNICIPAL
2.1. POLÍTICA NACIONAL
El desarrollo del proyecto El cultivo del agua: La revolución azul tiene como marco de acción la Ley
387 de 1997, “por la cual se adoptan medidas para la prevención del desplazamiento forzado; la
atención, protección, consolidación y estabilización socioeconómica de los desplazados internos por
la violencia en la República de Colombia”.
Así mismo, se enmarca en el decreto 1225 de 1997, “por medio del cual se reglamenta la Ley 368 de
1997” y cuyo objeto es ejecutar programas de generación de ingresos, en una perspectiva de
desarrollo sustentable, mediante la financiación y cofinanciación de proyectos productivos que
busquen mejorar el nivel de ingresos de los sectores vulnerables de la población, apoyando y
fomentando la organización de pequeños productores, proyectos de prestación de servicios y
comercialización, proyectos agroindustriales y actividades de economía solidaria, así como
alternativas de habilitación social y capacitación laboral y programas de generación de ingresos en
zonas de emergencia.
De otra parte, el proyecto se articula con el Plan de Manejo de Manglares de Colombia, en el cual se
define una zonificación de los bosques de manglar de la Costa Atlántica, así como los usos
potenciales y permitidos a fin de realizar intervenciones de acuerdo a un ordenamiento territorial
concertado a nivel regional.
En 1999 fue creado el Programa de Desmovilización con el propósito de permitir a los miembros de
las organizaciones armadas ilegales desmovilizarse de manera individual sin esperar a que se inicie
un proceso de paz formal. Desde su posesión el Presidente Álvaro Uribe tomó la decisión de renovar
y fortalecer este Programa, haciéndolo pieza clave de la política de Seguridad Democrática. Este
propósito se tradujo en la expedición del Decreto 128 del 22 de enero de 2003 que permite que los
miembros de las autodefensas se acojan al Programa y que hace énfasis en la capacitación como
componente fundamental de la reincorporación a la vida civil.
2.2. POLÍTICA DEPARTAMENTAL
Los Lineamientos de Ordenamiento Territorial del Magdalena: Visión Magdalena 2010 1, permitieron
evidenciar la necesidad de definir una agenda común para la Ciénaga Grande de Santa Marta, que
coordinará la acción institucional y de la comunidad organizada de acuerdo a los diferentes intereses
y compromisos de los actores.
Dicha Agenda Común, permitió emprender una acción concertada entre todos los actores a fin de
aunar esfuerzos, multiplicar la capacidad de gestión y definir un trabajo conjunto y coordinado en la
ecorregión. Diferentes instituciones públicas forman parte de la Agenda Común, así como gremios,
comunidad organizada, ong’s y academia, tanto del nivel local como regional y nacional.
De otra parte, la Gobernación del Magdalena declaró en emergencia a la Ciénaga Grande de Santa
Marta debido a las condiciones extremas de inseguridad y deterioro ambiental. Como resultado, se
ha logrado una acción interinstitucional efectiva, que se encuentra en proceso de ejecución de
acuerdo a los compromisos que se enuncian a continuación:
3. LOCALIZACION
3.1. MACROLOCALIZACION
La ecorregión Ciénaga Grande de Santa Marta, Reserva de Biosfera y humedal Ramsar, se
encuentra localizada al norte de Colombia, en el departamento del Magdalena. Limita con el mar
Caribe, el río Magdalena y la Sierra Nevada de Santa Marta. Comprende 14 municipios: Ciénaga,
Pueblo Viejo, Sitionuevo, Salamina, Aracataca, Fundación, Pivijay, Cerro de San Antonio, Remolino,
El Piñón, El Retén, Zapayán, Concordia y Zona Bananera.
3.2. MICROLOCALIZACION
De acuerdo con lo anterior el proyecto será desarrollado en el Municipio de Ciénaga, en la C.G.S.M.,
el cual es un ecosistema natural eutroficado que cuenta con una oferta masiva, constante y
económica de alimento lo que se traduce en ahorros de más del 60% en alimento para dichos
cultivos.
1 Gobernación del Magdalena, diciembre de 2000.
El proyecto será repartido en 4 estaciones de cultivo con capacidad de producir 10 ton/mes cada
una, estarán ubicadas equidistantes para permitir un mayor intercambio de oxigeno y nutrientes a
través del movimiento del agua.
El Departamento del Magdalena cuenta con número de espejos de agua muy importantes a nivel
nacional, pero a su vez mal utilizados o sub-explotados, dado que las comunidades que lo habitan
no cuentan con la formación adecuada para hacerlo de una forma sostenible. Esta zona cuenta con
las siguientes ventajas comparativas que lo hacen óptimo para la realización de proyectos
productivos de índole piscícola.



Fácil acceso a puertos aéreos y marítimos.
Comunicación con la Troncal del Caribe.
Condiciones climáticas favorables para el desarrollo de la actividad acuícola.
3.2.1. Mapa del sitio
Sitio de cultivo
10.3 Proceso de Implementación