MONTAJE DE UNA DESPULPADORA DE FRUTAS EN EL

MONTAJE DE UNA DESPULPADORA DE FRUTAS EN EL MUNICIPIO DE
BUENAVISTA CORDOBA - COLOMBIA
1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVOGENERAL
Implementar el montaje de una planta despulpadora de frutas en el Municipio
de Buenavista Córdoba.
1.2 OBJETIVOS ESPECÌFICOS
 Realizar los estudios técnicos y de mercado para determinar la factibilidad
financiera del proyecto.
 Conocer la oferta y la demanda del producto en el mercado local, regional y
nacional de las frutas a ofrecer.
 Incentivar a las familias de la zona rural para que cultiven de manera
técnica los frutales.
2. JUSTIFICACION
Uno de los grandes retos que tienen nuestras sociedades ante la
globalización es el desarrollo de la productividad partiendo de la explotación
de los recursos naturales y a partir de allí generar alternativas de desarrollo
y de bienestar para las comunidades menos favorecidas.
En atención a lo anterior, la presente propuesta a punta: en primer lugar a
generar alternativas de desarrollo económico que beneficien a las
comunidades, a través de la explotación racional y sostenible de los
recursos naturales que ofrece la región; para nuestro caso, la producción
natural de frutas tropicales en diferentes épocas del año. Que pueden ser
explotadas de manera industrial para cubrir las demandas existentes en los
diferentes mercados (local, regional, nacional e internacional).
Desde los aspectos sociales, el proyecto incentiva la participación de todas
las personas del municipio, en la medida en que les permiten convertir en
actividades productivas los frutales que naturalmente tienen en sus predios
y patios, generando con ello alternativa de empleo y mejoramiento en la
calidad de vida, además se generan alternativas de desarrollo empresarial
que permiten visionar otras alternativas de producción.
En cuanto a la productividad el presente proyecto, permite desde el punto
de vista legal crear posibilidades de organización
en cuanto a la
explotación de los recursos naturales. La propuesta se encamina a motivar
a todas las familias para que aprendan a generar alternativas que les
permitan mejorar sus condiciones de vida, su dieta alimenticia y acceso a la
satisfacción de las necesidades básicas.
A nivel general, la propuesta busca incentivar la producción y el
aprovechamiento de los recursos naturales que les ofrece el entorno y
convertirlos en oportunidades para mejorar sus condiciones de vida.
Además, la propuesta busca mejorar los ingresos a partir de que las
personas no le vendan las frutas a los intermediarios quienes se quedan
con todas las ganancias. En tal sentido; la propuesta busca que las
personas que recolectan las frutas obtengan mayores beneficios.
METODOLOGÌA.
Para la realización de la presente propuesta, la metodología está
encaminada a la realización de los diferentes estudios técnicos (estudio
financiero, estudios de factibilidad, estudios de mercado).
También requiere de determinar la población beneficiaria directa e
indirectamente del proyecto. En lo referente a los socios, operarios y
usuarios. Se mirarán las poblaciones locales, regionales, a nivel nacional e
internacional. El proyecto, cubrirá en cuanto a la provisión de frutales a la
población local en primer lugar, a las regiones aledañas de Sucre y
Antioquia.
INVERSIONES
Las inversiones pertinentes para el normal funcionamiento del presente
proyecto apuntan al establecimiento de los costos de los materiales,
enseres, herramientas, maquinarias y equipos. También, se mirarán los
costos de las construcciones de la planta física, los gastos de
funcionamiento, sueldos, servicios públicos, impuestos, obligaciones
bancarias y otros.
Para el montaje de la despulpadora se necesita:
Una planta física acorde con los requerimientos del montaje.
Una despulpadora.
Licuadora industrial.
Caldera industrial.
Empacadora.
Molino triturador.
Báscula electrónica.
Unidad de secado.
Lavadora y pelador de tubérculos.
Vitrina mostradora.
Cuarto de congelación.
Cuarto de refrigeración
PRESUPUESTO
ÍTEM
DESCRIPCIÓN
UNIDAD
COSTO UNITARIO
1
Una planta física acorde
con los requerimientos
del montaje
1
$40.000.000
1
$6.OOO.000
2
Una despulpadora
3
Licuadora industrial
1
$6.000.000
4
Caldera
1
$4.000.000
5
Empacadora
1
$7.000.000
6
Molino triturador
1
$1.000.000
7
Bascula electrónica
1
$1.500.000
8
Unidad de secado
1
$15.000.000
9
Lavadora y peladora de
tubérculos
1
$2.000.000
10
Cuarto de congelación
1
$7.000.000
11
Cuarto de refrigeración
1
$7.000.000
12
Vitrina exhibidora
1
$1.500.000
VALOR TOTAL
$ 104.000.000
RED “UNIDOS” BUENAVISTA CORDOBA
MONTAJE DE UNA DESPULPADORA DE FRUTAS EN EL MUNICIPIO DE
BUENAVISTA - CÓRDOBA – COLOMBIA
COGESTORES:
RAMON CECILIO BENAVIDES VIADERO
EDITH DE JESUS MARTINEZ SOTO
DALIA INES PERDOMO VILLERA
NANCY STELLA DUQUE ZULUAGA
SIRLENE ROCIO MADRID ALVARINO
YERLY MARIA HERAZO JIMENEZ
YULI CARETH URANGO
JORGE MIGUEL SALGADO BARRETO
ROBINSON DARIO MARTINEZ LLORENTE
ALVARO HARVEY PRIETO DEL TORO
JULIO ALBERTO NAVARRO RIQUEME
ANA VIDES QUIROZ
Coordinadora Local Red Unidos Municipio de Buenavista
ING. PEDRO NEL RODRIGUEZ BARRAGAN
JEFE DEPARTAMENTO DE EXTENSION UNIVERSITARIA
UNIVERIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA - SECCIONAL BUCARAMANGA
BUENAVISTA CÓRDOBA - COLOMBIA
JULIO - 2011