módulo profesional n1 7 : métodos de control fitosanitario

MÓDULO PROFESIONAL N1 7 : MÉTODOS DE CONTROL FITOSANITARIO
ASOCIADO A LA UNIDAD DE COMPETENCIA N1 6 : REALIZAR LAS OPERACIONES DE CONTROL
FITOSANITARIO, PRESERVANDO EL MEDIO AMBIENTE Y LA SANIDAD DE LOS ALIMENTOS
SEGUNDO CURSO ACADÉMICO
DURACIÓN: Mínima 88 horas, Máxima 110 horas
CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN
7.1. ANALIZAR LAS ESPECIES BIOLÓGICAS QUE PRODUCEN DAÑOS EN LOS CULTIVOS,
EVALUANDO EL ESTADO SANITARIO Y LOS MÉTODOS DE LUCHA QUE PERMITAN SU
CONTROL.
- Explicar las características morfológicas y ciclos biológicos de las especies de interés sanitario más
comunes de nuestro entorno geográfico.
- Clasificar las plagas, enfermedades y malas hierbas, describiendo su hábitat y daños que producen
más frecuentemente sobre los cultivos, a nivel local y nacional.
- Relacionar la sintomatología y los daños con los agentes causantes más habituales en Canarias.
- Reconocer las principales indicaciones de los medios de lucha contra las plagas, enfermedades y
malas hierbas en función de su composición y forma de utilización.
- Describir, y en su caso realizar, los procedimientos de toma de muestras y su preparación para el
envío al laboratorio.
- Dados casos prácticos sobre terrenos debidamente caracterizados o a partir de información suficiente:
. Estudiar los antecedentes de cultivo correspondientes a cada caso dado.
. Seleccionar la información sanitaria necesaria.
. Localizar los puntos más significativos para efectuar el control sanitario.
. Establecer los requisitos que deben cumplir los puntos de conteo y muestreo.
. Deducir el agente causante del daño en función de la fenología definida u observada.
. Cumplimentar adecuadamente las fichas de conteo y de campo según el programa establecido.
. Elegir el método de lucha adecuado y las condiciones de aplicación.
- Identificar, en el soporte adecuado, los diferentes tipos de plagas, enfermedades y malas hierbas, a
partir de ejemplos debidamente caracterizados.
7.2. PROGRAMAR Y, EN SU CASO, REALIZAR PROCEDIMIENTOS DE CONTROL Y LUCHA
INTEGRAL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES PARA MEJORAR EL ESTADO SANITARIO DE LOS
CULTIVOS, CUMPLIENDO LAS NORMAS DE SEGURIDAD ESTABLECIDAS Y RESPETANDO EL
MEDIO AMBIENTE.
- Explicar la composición y las indicaciones de los productos fitosanitarios utilizados en la lucha
integrada, señalando el mecanismo de aplicación más específico para cada uno de ellos.
- Describir los componentes y procedimientos de operación de los equipos, máquinas y útiles de
tratamiento, de uso frecuente en nuestro ámbito territorial.
- Reconocer los criterios que permiten interrelacionar los métodos de lucha con los programas de
aplicación de tratamientos, en función del tipo de plaga, enfermedad o mala hierba identificada.
- Planificar, a partir de supuestos prácticos debidamente caracterizados, las actuaciones necesarias
para mantener el nivel fitosanitario óptimo de los cultivos.
- A partir de supuestos prácticos en los que se da información para programar un plan de lucha contra
plagas, enfermedades y malas hierbas:
. Identificar los antecedentes de cultivo.
. Interpretar la documentación técnica aportada, seleccionar el método de lucha más adecuado, e
identificar los productos y medios auxiliares necesarios.
. Reconocer, en su caso, de forma visual los síntomas de las plagas, enfermedades y malas hierbas
que afectan al cultivo.
. Considerar la conveniencia de utilizar métodos de lucha biológica o, en su caso, utilizando otros
métodos poco agresivos con el medio ambiente.
. Elegir, a partir del estado fenológico definido, el producto o productos y el momento más idóneo de
aplicación en función de su toxicidad, plazo de seguridad y eficacia contra el agente nocivo.
. Evaluar la posible incidencia sobre la fauna útil, coste y duración del tratamiento indicado.
. Preparar los caldos y disponer los equipos para su uso siguiendo las indicaciones del fabricante, la
información técnica existente y observando las medidas de seguridad adecuadas.
. Aplicar, sobre el terreno, distintos métodos y procedimientos de tratamiento.
. Registrar en el soporte adecuado el tratamiento aplicado y las incidencias ocurridas durante su
ejecución.
- Reconocer las condiciones concretas que permitan confeccionar planes reales de lucha y control
sanitario de plagas y enfermedades en recintos cerrados de almacenamiento y en espacios urbanos:
. Identificar y describir las características biológicas de las principales plagas y enfermedades de
almacenes y espacios urbanos.
. Identificar las condiciones de uso del espacio a tratar.
. Explicar los distintos métodos de lucha y sus procedimientos en almacenes y espacios urbanos,
valorando las medidas pertinentes de seguridad, higiene y preservación del medio ambiente.
. Programar el control y lucha contra las plagas y enfermedades en ambientes urbanos, valorando la
incidencia sobre las personas y los tiempos de seguridad que hay que aplicar.
7.3. ANALIZAR LAS NORMAS Y ADOPTAR LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE QUE SON DE
APLICACIÓN OBLIGATORIA DURANTE EL USO Y MANIPULACIÓN DE PRODUCTOS
SANITARIOS, RELACIONANDO LA TOXICIDAD DE LOS PRODUCTOS CON LAS MEDIDAS
PREVENTIVAS QUE HAY QUE ADOPTAR.
- Explicar las indicaciones y describir los componentes específicos de los equipos y medios de protección y los riesgos que se previenen.
- Diferenciar las categorías toxicológicas de los productos sanitarios en relación con los campos de
actuación posibles y criterios ecológicos, y señalar sus circunstancias de riesgo.
- Relacionar la información sobre la toxicidad o peligrosidad de los productos con las medidas de
protección que se deben tomar durante su manipulación.
- Describir las operaciones de limpieza y eliminación de residuo, preservando el medio ambiente y
empleando las medidas de seguridad, higiene y prevención de riesgos laborales.
- En supuestos prácticos de manipulación incorrecta de productos sanitarios:
. Enumerar y describir cuándo y cómo deben ser utilizados los centros oficiales de ayuda en caso de
intoxicación.
. Simular la aplicación de técnicas de primeros auxilios y cuidados básicos en caso de accidente.
. Explicar las principales técnicas que se tienen que aplicar de primeros auxilios.
CONTENIDOS
- Biología de las especies que producen plagas y enfermedades
. Clasificación y descripción de los agentes patógenos de animales y plantas. Taxonomía y
características generales de cada familia.
- Biología de las especies beneficiosas
. Clasificación descripción y ciclos biológicos de los agentes beneficiosos para animales y plantas.
Taxonomía y características generales de cada especie.
- Plagas, enfermedades y malas hierbas
. Descripción y técnicas de identificación y clasificación.
. Ciclos biológicos.
. Sintomatologías y daños que producen.
- Control de agentes patógenos y beneficiosos
. Poblaciones. Umbrales.
. Materiales utilizados.
. Métodos y sistemas de conteo y control:
. Medición y muestreo.
. Recogida, organización e interpretación de los datos.
- Medios de lucha contra plagas y enfermedades
. Prácticas culturales:
. Labores.
. Riegos y drenajes.
. Operaciones de cultivos.
. Acondicionamiento de locales.
. Medios mecánico-físicos:
. Recogida de insectos y otros parásitos.
. Refugios.
. Otros.
. Medios genéticos: características y variedades resistentes.
. Medios biológicos: tipos.
- Lucha biológica
. Concepto, posibilidades y aplicación en Canarias.
. Métodos, tipos, características y pautas de intervención.
- Lucha química
. Principales materias activas y mecanismos de acción.
. Clasificación de productos fitosanitarios en función del mecanismo de acción y del tipo de plaga.
. Formas de presentación y etiquetado.
. Toxicidad, fitotoxicidad y acción residual.
. Formulación, dosificación y compatibilidad.
. Forma de aplicación.
. Almacenamiento, manejo y conservación de productos fitosanitarios.
- Lucha integrada
. Concepto, posibilidades y aplicación en Canarias.
. Métodos, tipos, características y pautas de intervención.
. Productos autorizados: tipos, características y pautas de intervención.
- Maquinaria y equipos de aplicación. Manejo y operaciones
. Principales máquinas y equipos: características, tipos y procedimientos de operación.
. Operaciones de preparación y regulación de maquinaria y equipos de tratamientos.
. Operaciones de preparación y aplicación de productos fitosanitarios.
. Mantenimiento y limpieza de máquinas y equipos.
- Tratamientos en almacenes y espacios urbanos y rurales
. Medidas preventivas.
. Desratización, desinfección y desparatización:
. Generalidades y clasificación.
. Métodos de lucha y control:
. Productos. Características.
. Técnicas de aplicación.
- Seguridad, higiene y prevención de riesgos laborales durante la manipulación de productos
sanitarios
. Normativa legal.
. Vademécum.
. Interpretación de la información sobre los productos.
. Productos tóxicos y peligrosos: composición, efectos sobre la salud y vías de entrada.
. Equipos de protección personal.
. Recomendaciones y procedimientos preventivos.
. Primeros auxilios en caso de accidente o intoxicación.