UNIVERSIDAD DEL TOLIMA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS PROGRAMA NEGOCIOS INTERNACIONALES

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA NEGOCIOS INTERNACIONALES
PROGRAMA DE ASIGNATURA
1.
ADMINISTRACION DE OPERACIONES
ASIGNATURA:
2. CONDUCTAS DE ENTRADA:
Manejo
del
fundamento
de
los
procesos
administrativos,
principios
fundamentales
de
planeación estratégica, conocimientos básicos de
contabilidad administrativa, conceptos básicos de
estadística-probabilidad y métodos cuantitativos,
competencias en fundamentos de programación lineal.
144 horas
48 Presenciales
16 Asistidas
80 Independientes
3 Presenciales
1 Asistida
5 Independientes
3. INTENSIDAD HORARIA:
3.1 HORAS POR SEMESTRE:
3.2 HORAS POR SEMANA:
4
3.3 CRÉDITOS:
PROFESOR:
5
FUNDAMENTACIÓN
ASIGNATURA:
DE
6
COMPETENCIAS:
6.1 COMPETENCIAS GENERALES:
6.2 COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:
LA
3 (tres)
Profesional en Administración de Empresas o
Ingeniería Industrial con postgrado y experiencia en el
área..
Desarrollar los conocimientos de la función, las
estrategias y los pronósticos en la Administración de
Operaciones. Interpretar las decisiones estratégicas
de planeación en la Administración de Operaciones.
Presentar las decisiones de Operación en la
planeación, programación y administración en las
Operaciones. Revisar las decisiones de control en la
planeación y control de las Operaciones. Analizar
Casos exitosos en negocios de Clase Mundial.
1. Conceptualiza y construye criterios propios frente a
los fundamentos de la Administración de las
Operaciones en los Negocios Internacionales..
2. Confronta y Decide las estrategias adecuadas para
las Operaciones en los Negocios Internacionales
soportado en los elementos teóricos básicos de la
Administración de Operaciones.
3. Discute y analiza los resultados obtenidos en el
desarrollo de los procesos productivos y de servicios
en los Negocios Internacionales como acervo teórico
y práctico del quehacer administrativo en las
operaciones.
1. Realiza análisis comparativo entre las diferentes
estrategias de producto, proceso y de tecnología en la
administración de las operaciones.
3.
Propone modelos de gestión estratégica, de
operación y de control de los procesos productivos y
de servicios a partir del análisis de los elementos
teóricos contemporáneos e históricos de la
administración de operaciones.
4. Desarrolla propuestas con relación al objeto de
estudio de la administración de operaciones y de las
organizaciones, y a su aplicación práctica a los
negocios internacionales.
5.Aplica el proceso administrativo en las operaciones
de producción y servicio general a situaciones
empresariales
específicas
en
los
negocios
internacionales.
6.3 ELEMENTOS DE LA COMPETENCIA
SABER / CONTENIDOS
1.
2.
3.
SABER HACER
Adquiere
fundamentos
1. Diseña, dirige y controla
relacionados
con
la
los
procesos
producción como sistema y
productivos
y
de
como función organizacional,
servicios
en
los
estrategias
operacionales,
negocios
pronósticos, ciclos de vida de
internacionales.
producto y de mercados.
2. Analiza
situaciones
Conoce
las
decisiones
empresariales
estratégicas
de
las
incorporando
los
operaciones, como el diseño
elementos conceptuales
de procesos y productos, de
de las dinámicas interna
tecnologías, de capacidad, de
y
externa
de
la
ubicación y distribución, de
organización
planeación y programación de
3.
3. Consulta la información
la producción y el servicio.
suficiente y adecuada para
conocer y aplicar los elementos
Interpreta las opciones reales teóricos
y
conceptuales
de control a través del relacionados con los temas.
mantenimiento productivo total
4. Aplica
el
proceso
MPT, de la Administración
administrativo en las
Total de la Calidad TQM, del
operaciones
a
sistema de producción Justo a
diferentes
casos
tiempo JIT, del proceso de
empresariales.
Confiablidad Operacional, del
Control y evaluación de
5. Construye un concepto
proyectos.
propio de administración
de operaciones y de
procesos de producción
SER
1. Incorpora
en
sus
decisiones y actuaciones
todos los componentes
éticos
y
de
responsabilidad social.
2. Desarrolla
un
pensamiento
sistémico
para la comprensión de
los
fenómenos
organizacionales.
3. Comprende el proceso
administrativo
de
las
operaciones como una
herramienta
para
su
futura
actuación
gerencial.
4. Propone el Trabajo en
equipo, el liderazgo y el
emprendimiento en el
quehacer diario de la
labor administrativa de las
operaciones.
7.
y de servicios.
ORIENTACIONES METODOLÓGICAS GENERALES PARA EL DESARROLLO DEL CURSO DE
FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION.
El proceso de aprendizaje del estudiante se basa en la consulta y lectura dirigida de los elementos
teóricos y conceptuales base de la asignatura, en primera instancia. Para ello el docente orientará los
temas y las actividades del estudiante que de ellos se derive.
Se utilizarán casos académicos y empresariales para desarrollar en el estudiante la competencia de
aplicar adecuadamente los elementos conceptuales y teóricos.
Estas dos estrategias fundamentales para el desarrollo de la asignatura se apoyarán con las sesiones
expositivas del docente, la aclaración de las dudas de los estudiantes y la realización de debates,
discusiones, mesas redondas y plenarias por parte de los estudiantes.
8. CONTENIDO DE LA ASIGNATURA
1.
FUNCION DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES- INTRODUCCION- ESTRATEGIAS –
PRONOSTICOS
1.1
1.2
1.3
2.
DECISIONES ESTRATEGICAS EN LAS OPERACIONES :
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
3.
ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES, FUNCION,
EVOLUCION Y DESARROLLO.
ESTRATEGIAS DE COSTO, FLEXIBILIDAD Y CALIDAD EN LOS NEGOCIOS
INTERNACIONALES.
LOS PRONOSTICOS EN LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES.
DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS.
DISEÑO Y DESARROLLO DE PROCESOS.
TECNOLOGIA DE LA PRODUCCION Y SERVICIOS.
UBICACIÓN DE INSTALACIONES Y CAPACIDAD DE PLANTA.
DISTRIBUCION FISICA EN PLANTA.
DECISIONES DE OPERACIÓN EN LAS OPERACIONES:
3.1 PLANEACION DE LA PRODUCCION – PLANEACION AGREGADA- PROGRAMA MAESTRO
3.2 PROGRAMACION DE PRODUCCION- MANUFACTURA JIT- MRP- TEORIA RESTRICCIONES.
3.3 ADMINISTRACION DE INVENTARIOS- DEMANDA DEPENDIENTE E INDEPENDIENTE.
3.4 ADMINISTRACION CADENA DE SUMINISTROS- COMPRAS JIT- LOGISTICA.
3.5 PROGRAMACION DE OPERACIONES DE SERVICIO
4.
DECISIONES DE CONTROL EN LAS OPERACIONES:
4.1 PRODUCTIVIDAD Y COSTOS OPERATIVOS EN LAS OPERACIONES- CADENA DE VALORCOSTEO BASADO EN ACTIVIDADES.
4.2 MPT- MANTENIMIENTO PRODUCTIVO TOTAL- CONFIABILIDAD OPERACIONAL.
4.3 ADMINISTRACION DE LA CALIDAD- GERENCIA VISUAL-CONTROL DE CALIDAD.
4.4 PLANEACION Y EVALUACION DE PROYECTOS- CPM- PERT
9. PLAN TEMÁTICO
No.
1
2
3
4
UNIDAD TEMÁTICA
Función
de
la
Administración
de
OperacionesAntecedentes,
Estrategias,
Pronósticos.
Decisiones
Estratégicas
de
ProductoProcesoTecnologías
y
Selección de Planta.
Decisiones
de
Operación
en
Planeación,
Programación
de
producción, servicios ,
gestión de inventarios
y
cadena
de
suministros..
Decisiones de Control
en la administración
de
operaciones,
calidad,
mantenimiento
productivo
total,
confiabilidad,
productividad, control
proyectos
de
la
organización.
Estructura de Costos
Operativos en los
Procesos
de
Producción
y
de
servicios.
Presentación
del
proyecto
de
investigación
aplicada-
DESCRIPCIÓN DE LA
ACTIVIDAD
Mapa Mental-Lectura
Introducción A.O.
Presentación del
Proyecto de
Investigación Aplicada,
Lecturas de casos
industriales, análisis de
Negocios Exitosos,
Mapas conceptuales,
Exposición de Procesos
Industriales y de
Servicios. Taller GIOUT
de Ubicación de
Instalaciones.
Lecturas sobre
experiencias
Industriales a nivel
Mundial, teoría de
factores claves, Mapas
conceptuales sobre
programación de la
producción, ejercicios
de aplicación. Taller
GIOUT de
Programación de la
Producción.
Lecturas recomendadas
y análisis de casos
exitosos, teoría de
aplicación en Negocios
Internacionales, taller
de aplicación de
confiabilidad
operacional, mapa
mental, ejercicios de
proyectos.
Ejercicios de casos de
costeo basado en
actividades, mapa
conceptual, teoría de
cadena de valor, Mesa
redonda discusión de
proyectos evaluados.
DESEMPEÑO
TIEMPO
FECHA
SEMANAS
Comprende la evolución y
desarrollo de la
administración de
operaciones en los
negocios y determina la
mejor aplicación en cada
caso.
4
Diferenciación y
aplicación práctica en los
negocios entre los
conceptos analizados.
5
Analiza y Retroalimenta la
adecuada aplicación de
los Procesos
Operacionales en los
negocios internacionales.
4
Comprende y aplica el
proceso de costeo
operativo en los negocios
internacionales. Analiza
adecuadamente la
aplicación práctica de los
conceptos teóricos
desarrollados en la
asignatura.
3
Sustentación
y
socialización grupal.
10. EVALUACIÓN
El docente podrá reconocer como evaluación todas las actividades que se han previsto, deberá
evaluarse las competencias del saber, hacer y ser. Para lo cual se proponen las siguientes pruebas:
Proyecto de investigación aplicada en el ámbito empresarial 15%
Talleres- Cuadros Comparativos- Mapas Mentales- Mapas conceptuales 20%
Trabajos extra-clase, Documentos explicativos, portafolio de evidencias del conocimiento 20%
Tres parciales 45% de conocimiento individual por módulos de la asignatura.
11.
BIBLIOGRAFÍA
1)
2)
3)
4)
5)
6)
ED. MAC GRAW HILL- Administración de la Cadena de Suministros.
ESTEBAN FERNANDEZ- Estrategia de Producción.
NORMAN - GAITHER. Administración de Producción y Operaciones..
PRENTICE HALL- Administración de Operaciones- Estrategia y Análisis.
ROBERT JACOBS- Planeación y Control de la Producción.
TERRY HILL- OPERATION MANAGMENT- PLAGRAY ED. MacMillan.