FERNANDO GORGA

FERNANDO GORGA
Ceibos entre Alamos y Rivera M18 S8 Solymar Canelones CP: 15005
Tel: 2695 96 15 Cel: 099 600 867
e-mail: [email protected]
Información Personal
Estado civil: Casado
Nacionalidad: Oriental
Edad: 49 años
Lugar de nacimiento: Montevideo
Familia: Dos hijos (de 21 y 13 años)
Formación académica
Universidad de la República
1983 - 1987
Facultad de Química
1988 - 1992
Facultad de Ingeniería
Título :
INGENIERO QUÍMICO
LATU Sistemas – Quality Austria 2008 - 2010
Título :
GRADUADO en GERENCIA de CALIDAD ISO 9000
Título :
GRADUADO en GERENCIA de GESTION AMBIENTAL ISO 14000
Título :
GRADUADO en GERENCIA en SALUD y SEGURIDAD OCUPACIONAL
ISO 18001
Título :
AUDITOR
AUDITOR
AUDITOR
AUDITOR
AUDITOR
AUDITOR
INTERNACIONAL
INTERNACIONAL
INTERNACIONAL
INTERNACIONAL
INTERNACIONAL
INTERNACIONAL
ISO 9001
ISO 14001
OHSAS 18001
ISO 22000
ISO 50001
HACCP
Universidad Católica _ ISEDE - 2010
Título :
DIPLOMA en GESTION de ORGANIZACIONES de ALTO DESEMPEÑO
Organización EVO_ Protocolo Internacional de Medida y Verificación (IPMVP)- 2012
Título :
EVALUADOR INTERNACIONAL de PROYECTOS de EFICIENCIA
ENERGÉTICA_ Sistema EVO
Formación extra académica
 Curso y Seminario realizado por la Asociación de Ingenieros Químicos en
Temas de Actualización de equipos y Mantenimiento. Setiembre 1993
 Cursos y Seminarios varios dictados por la firma Hewlett-Packard y por la firma
Waters para actualización de técnicas operativas en Cromatografía. 1996-1997
 Seminario Técnico sobre Calidad y Liderazgo dictado en la CIU por el Sr.
Andrés Senlle. Mayo 2000
 Curso de Capacitación en Sistemas de Calidad y Auditoria según normas GMP,
organizado por la OIE y dictado por el Licenciado Eduardo López. Marzo 2003
 “Seminario de Actualización Farmacéutica”, dictado por la firma FMC. Agosto
2004
 Curso de “Industrialización de Productos Cosméticos” , dictado en la Asociación
Uruguaya de Ciencias Cosméticas, por los Q. F. E. Parente y G. Solana. Octubre
2004
 Curso “Conservadores para Cosméticos” realizado en la Asociación de Química
Cosmética del Uruguay. Junio 2005
 Curso “Buenas Prácticas en diseño de Plantas Farmacéuticas” realizado en la
Facultad de Química a cargo de la Dra. Clotilde Garro (Argentina).Setiembre 2005
 Seminario “Obtención de Agua Calidad Farmacéutica” ,realizado en la
Asociación de Química y Farmacia del Uruguay, y dictado por el Ing. Alberto
Gómez Copello y el Ing. Guillermo Tarquini (Argentina). Diciembre 2005
 Curso sobre “Aspectos Biofarmacéuticos de la Absorción Percutánea”, dictado
en la Facultad de Química por la Q. F. Edda Costa , Profesor Adjunto _
Universidad de Chile _ Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas.
Julio 2006
 Curso “Clasificación de Areas” realizado en la Asociación de Química y
Farmacia del Uruguay, y dictado por Ing. M. Bichman. Agosto 2006
 “Seminario de Cromatografía en HPLC y SPE” dictado por Frederic Paquet de
Machery Nagel- Alemania . Mayo 2007
 Curso de “Estabilidad y Validación” realizado en la Asociación de Química y
Farmacia del Uruguay, y dictado por Lic. Qca. Constanza Avancini y Lic.
Qca. Marta Spinetto, integrantes del INAME –ANMAT Argentina. Junio 2007
 Participación del XIII SEMINARIO SOBRE ARMONIZACIÓN DEL REGISTRO Y
CONTROL DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS OIE-CAMEVET.
Santo Domingo - República Dominicana. Agosto 2007
 Asistencia al Congreso ETIF 2007, sobre Current Good Manufacturing Practice
y Análisis de Riesgo basado en sistema HACCP y sistema FMEA. Noviembre
2007
 Curso de “Sistemas Integrados de Calidad”, donde comprende integración de
ISO 9001, ISO 14000 e ISO 18000, y Gestión de Riesgos ,realizado en LATU
Sistemas- Quality Austria (LSQA) . Abril 2008
 Curso sobre norma BRC (British Retail Consortium) versión 5, HACCP y
Buenas prácticas de Fabricación, por LSQA, realizado en LATU SISTEMAS.
Abril 2008
 Curso sobre norma ISO 22000:2005, Sistema de Gerenciamiento en Inocuidad
de Alimentos (SGIA) por LSQA, realizado en LATU SISTEMAS. Mayo 2008
 Curso sobre ISO 22000:2005 , dictado por Quality International , afiliado a la
International HACCP Alliance. Octubre 2008.
 Curso Taller sobre Implementación de HACCP en la industria alimenticia,
dictado por Quality International , afiliado a la International HACCP Alliance.
Octubre 2008.
 Curso Taller sobre Redacción de Solicitudes de Patentes, realizado por la
Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI).Junio 2009.
 Curso a distancia sobre Redacción de Solicitudes de Patentes, realizado por la
Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), nivel avanzado.
Julio - Agosto 2009.
 Curso Diplomado en Gestión de Organizaciones de Alto Desempeño en ISEDE
_ Universidad Católica. Abril-Noviembre 2010.
 Segundo Congreso Regional NFPA de Protección contra Incendio. Noviembre
2010.
 Curso Medición de la Huella de Carbono en la Cadena de Valor de los
Productos. Julio 2011
 Curso formación Certificador sobre Protocolo Internacional de Medida y
Verificación (IPMVP) dictado y evaluado por EVO y patrocinado por el MIEM.
Noviembre 2012
Experiencia laboral
Agosto 2006 – a la fecha
PROFESIONAL INDEPENDIENTE
Auditor Líder para LSQA en normas ISO 9001, ISO 14001, ISO 50001, ISO 18001,
ISO 22000 , HACCP y GMP
Docente de LSQA en los cursos de Sistemas de Gestión Integrados, Sistemas de
Gestión de Calidad y Sistemas de Gestión Ambiental.
Auditor Externo para auditorías de segunda parte en varias empresas.
Auditor GMP Industria Farmacéutica
Asesoramiento en Sistemas de Gestión y Cursos de Capacitación de Personal.
Asesoramiento y Consultoría a varios Laboratorios Farmacéuticos, Veterinarios y a
empresas productoras de Agroquímicos, en Uruguay, Argentina y Brasil.
Asesoramiento a varias empresas del ramo Curtiembre, en Gestión de Calidad y en
Gestión Ambiental
Asesoramiento a varias empresas alimenticias en el rubro Inocuidad
Asesor en proyectos de Eficiencia Energética
El asesoramiento es en las áreas de :
















Desarrollo de nuevos productos agroquímicos, veterinarios y farmacéuticos.
Preparación de Dossier para registros
Implementación de normas GMP
Documentación normas GMP
Auditorías GMP según OMS 32
Diseño de layout de planta
Entrenamiento de Personal
Tratamiento de Efluentes
Gestión de Calidad según ISO 9001:2008
Gestión Ambiental según ISO 14001:2004
Gestión de Eficiencia Energética según ISO 50001:2011
Gestión de Salud y Seguridad según OHSAS 18001:2007
Gestión en Inocuidad de Alimentos según ISO 22000:2005
Realización de Auditorías Internas según ISO 19011:2011
Proyectos de Eficiencia Energética
Inocuidad Alimentaria y Sistema HACCP
Asesoramientos y Gestión de Proyectos Destacados:
1. Implementación de sistema de salud y seguridad ocupacional según OHSAS
18001 en la empresa metalúrgica Appelsa_ Enero 2015 a la fecha
2. Implementación y mantenimiento del Sistema HACCP y el sistema SQMS de
Mc Donalds en la empresa de alimentos Porto Vanila_ Noviembre 2014 a la fecha
3. Implementación y auditorías internas a la empresa Gamorel (Productora y
Empacadora de Arándanos ) de acuerdo a la norma BRC Issue 6_ Agosto 2014
4. Implementación y Mantenimiento del Sistema de Gestión Ambiental según ISO
14001:2004 a la curtiembre Curtifrance_ Julio 2013 a la fecha
5. Mantenimiento del Sistema de Gestión de Calidad según ISO 9001:2008 a la
empresa Curtifrance_ Abril 2011 a la fecha
6. Auditorias y capacitación para el Sistema de Gestión Integrado de Dofin S. A.
Octubre 2010 a la fecha
7. Mantenimiento del Sistema de Gestión de Calidad de Biosistemas S. A. Enero
2011 a la fecha
8. Implementación de las normas ISO 9001:2008 e ISO 22000:2005 a la empresa
de catering Alicia Magariños Alta Cocina. Mayo 2011 a Agosto 2012
9. Implementación del Sistema de Gestión de Calidad a la división CTA del
BROU. Junio 2011 a la fecha
10. Desarrollo de la Planta de Tratamiento de Efluentes para Ectoparasiticidas de
Laboratorios Microsules Julio 2009
11. Asesor en el Proyecto de Laboratorios Microsules S. A. para la construcción una
Planta de Producción de Agroquímicos. Diciembre 2008
12. Diseño y construcción de la Planta de Tratamiento de Efluentes, líquidos y
gaseosos, de Laboratorios Calier de Uruguay. Setiembre 2008
13. Elaboración y Gestión del Proyecto de construcción de la planta de Producción y
Envasado de productos Ectoparasiticidas de Laboratorios Calier de Uruguay
S. A. Junio 2008
14. Técnico responsable ante DINAMA, por la gestión de la empresa ATT , de
tratamiento de residuos hospitalarios. Abril 2008
15. Asesoramiento a Unión Química S. A. _ División Sanidad Animal _ Brasil .
Diciembre 2007
16. Asesoramiento en Línea de Productos Pet a Laboratorio Vetanco S. A. de
Argentina. Setiembre 2007
17. Armado de varios dossier para presentar a registro frente a DILAVE de la
empresa Afford de Argentina. Febrero 2007 a Abril 2007
18. Asesoramiento en la implementación de Normas GMP a Laboratorios
Agroinsumos S. A. de Argentina. Manejo y asesoramiento en el equipo de
Absorción Atómica, para ensayos de minerales Abril 2007 – Diciembre 2007
19. Diseño y Gestión de Proyecto para la empresa Mercomar , de dos unidades
productivas. Las unidades productivas constaban de : a) planta para la
elaboración de productos agroquímicos en polvo y su correspondiente
tratamiento de emisiones gaseosas, b) planta de elaboración de productos
agroquímicos en forma de concentrado emulsionables y su correspondiente
tratamiento de efluentes líquidos. Noviembre 2006 a Marzo 2007
20. Armado del proyecto de impacto ambiental para la aprobación de las dos plantas
antes citadas a presentar frente a DINAMA. Enero 2007
Marzo 2012 – a la fecha
FACULTAD DE INGENIERÍA
CARRERA de TECNOLOGO MECANICO
DOCENTE UNIVERSITARIO
Curso IP2
_ Control Estadístico de Procesos
_ Gestión de Calidad
Marzo 2011 – Marzo 2012
SN _ SERVICIOS NORMATIVOS ( España)
Dirección: Rincón 602
DIRECTOR TECNICO
Las responsabilidades de cargo implicaban la Dirección Técnica de la oficina central de
Uruguay, realizando la supervisión de implementaciones en Sistemas de Gestión.
Esto incluyó :
•
•
•
•
•
Supervisión y seguimiento de las implementaciones en Sistemas de Gestión de
los técnicos a cargo.
Determinación de presupuestos
Formación del personal técnico y comercial
Diseño y Desarrollo de los modelos de implementación en las empresas
Diseño y Dictado de Cursos a medida in Company, en las empresas.
2005 – Agosto 2006
COMPAÑÍA CIBELES S. A.
Dirección : 12 de Diciembre 767
ENCARGADO DEL DEPARTAMENTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO
El cargo desempeñado tenía como responsabilidades:




Desarrollo de nuevos productos agroquímicos, veterinarios y farmacéuticos.
Diseño y evaluación de las pruebas de estabilidad química y física
Desarrollo de los procesos productivos
Escalado de los procesos piloto y traslado de los procedimientos operativos de
laboratorio a planta de producción, para la obtención de los nuevos productos.
 Determinación de los parámetros de calidad de los nuevos productos
JEFE DE PRODUCCION PLANTA DE SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
VETERINARIOS Y HUMANOS
El cargo desempeñado tenía como responsabilidades:
 Desarrollo de nuevos productos.
 Diseño y evaluación de las pruebas de estabilidad química y física
 Desarrollo de los procesos productivos
 Aplicación y control del sistema HACCP en planta.
 Gestión de la inocuidad alimentaria
2003 – 2005
COMPAÑÍA CIBELES S. A.
Dirección : 12 de Diciembre 767
JEFE DE PRODUCCIÓN
ENCARGADO DE DESARROLLO DE PRODUCTOS VETERINARIOS
El cargo desempeñado tenía como responsabilidades:
 Programar y controlar la producción en el Departamento de Veterinaria y el
Departamento de Agroquímicos.
 Implementar y controlar medidas de seguridad para la producción de productos
Veterinarios y Agroquímicos.
 Desarrollo de nuevos productos y puesta a punto de nuevos procesos
productivos para el Departamento de Veterinaria.
 Implementación de normas GMP en Productos Veterinarios.
 Criterios de Calidad para productos nuevos: calidad de materia prima,
parámetros de calidad del producto final, tipo de envase, presentación final
(empaque).
 Manejo del tratamiento de efluentes de la planta y diseño de procesos de
tratamiento
1990 – 2003
LABORATORIO URUGUAY
GERENTE DE PRODUCCIÓN Y DESARROLLO
El cargo desempeñado tenía como responsabilidades:
 Programar y controlar la producción.
 Implementar y controlar medidas de seguridad para la producción de productos
inyectables y tomas orales.
 Supervisar control de calidad y desarrollar técnicas de control (en cromatografía
Gas-Líquido y en Cromatografía Líquida _ HPLC).
 Desarrollo de nuevos productos y puesta a punto de nuevos procesos
productivos.
 Desarrollo de Costos de Producción.
 Elaboración de Dossier de cada producto para el registro en el MERCOSUR.
 Implementación de normas GMP en Productos Veterinarios.
 Criterios de Calidad para productos nuevos: calidad de materia prima,
parámetros de calidad del producto final, tipo de envase, presentación final
(empaque).
 Manejo del tratamiento de efluentes de la planta y diseño de procesos de
tratamiento
 Desarrollo de productos agroquímicos (insecticidas, herbicidas, funguicidas)
para facon a terceros
1989 – 1990
SHELL URUGUAY S. A
ASISTENTE DE PRODUCCION
El cargo desempeñado tenía como responsabilidades:
 Programar y controlar la producción.
 Controlar medidas de seguridad para la producción de productos agroquímicos
 Puesta a punto de procesos de producción enviados por la casa matriz .
1988 – 1989
ANCAP
Pasantía en el Departamento de Ingeniería de la Planta de Obtención de Tetraetilo de
Plomo (antidetonante de combustible)
1986 – 1998
FACULTAD DE QUÍMICA
DOCENTE UNIVERSITARIO
Docente Grado 2 Efectivo en la Cátedra de Física.
Coordinador Grupo de Investigación en Determinación respuesta Antígeno-Anticuerpo
por medidas de Espectrofotometría
Idiomas
Correcta lectura del inglés técnico
Informática
Operador Office ( Word, Excel, PowerPoint y Access )
Microsoft Project
Internet