metodología de enseñanza y de aprendizaje

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ÁREA DE ECOTOXICOLOGÍA
Avda. Valparaíso s/n C.C. 509 - 5000
TE: (0351) 433 4103/05 - FAX (0351) 433 4116. Int.
321. E-mail [email protected]
Curso de ECOTOXICOLOGÍA
INFORMACIÓN ACADÉMICA – ADMINISTRATIVA
Curso Extraprogramático de la FCA-UNC.
DESTINATARIOS: Alumnos y Docentes de la UNC y Profesionales de la
actividad publica y privada.
ARANCELES: Alumnos FCA: $200. Se otorgaran 3 becas concedidas a través
del Centro del Centro de Estudiantes FCA.UNC.
El Curso otorgará Créditos para alumnos Plan 2004.
Docentes F.C.A-UNC.: $400
Para Alumnos de otras Carreras: $200
Profesionales de otras carreras: $400.
Modalidad de Pago: 50% Inscripción. Resto del pago durante el desarrollo
del curso.
Carga Horaria: 60 horas
Inicio de Curso: Jueves 29 Agosto de 2013. Un encuentro por semana, día
Jueves 16-20 h. Lugar: Aula C2, Baterías C.
Finalización Curso: 14 de Noviembre.
Inscripciones: Online web FCA, Cátedra Ecotoxicología. También por E-mail:
[email protected] ; [email protected] o Of. 308 3er piso.
FCA.UNC. Edificio Central. Teléfono: 0351- 4334116/17 (Int. 321).
FUNDAMENTACIÓN
El ambiente agropecuario Argentino en las últimas décadas ha experimentado
y sufrido cambios importantes, provocados, principalmente, por la acción del
hombre en su afán de producir mas y mejores productos, bienes y servicios.
Estas acciones han implicado una creciente presión y daño sobre los recursos
naturales. Uno de los mayores riesgos para la salud humana y para la
integridad del ecosistema son los agentes físicos-químicos exógenos y
aquellos generados por las actividades agropecuarias y agroindustriales. Por
este motivo se realizan desde hace varias décadas numerosos y diversos
estudios para caracterizar los efectos adversos y la magnitud del riesgo que
resultan para las distintas situaciones de exposición, entre ellos la
contaminación del agua, aire y suelo. En este contexto, la Ecotoxicología, como
rama de la Toxicología, constituye un valioso aporte para el estudio de los
efectos tóxicos causados por contaminantes naturales o sintéticos que afectan
a los constituyentes del ecosistema, en un contexto integral (Truhaut ,1977).
En función de lo expuesto y considerando que el estudio y la formación de
recursos humanos de la contaminación ambiental a través de un abordaje
teórico y práctico necesitan de la interpretación y de un análisis
multidisciplinario, es que se propone la implementación de esta unidad
temática.
OBJETIVOS
Objetivos Generales
Brindar al futuro profesional, desde una óptica multidisciplinaria, las
herramientas necesarias y los marcos conceptuales apropiados para el
diagnóstico y el manejo de los contaminantes sobre los agroecosistemas y las
metodologías empleadas para su evaluación y remediación.
Objetivos Específicos
a. Conocer el origen y dinámica de los principales contaminantes que afectan el
agro ecosistema.
b. Desarrollar una actitud analítica, crítica y proactiva de los futuros
profesionales ante
eventos ecotoxicológicos que afectan el
agroecosistema.
c. Promover la utilización y el desarrollo de metodologías, técnicas y
herramientas de la
ingeniería medioambiental para la resolución de problemas ecotoxicológicos
adecua- dos a las necesidades locales y regionales.
CONTENIDOS
INTRODUCCIÓN A LA ECOTOXICOLOGÍA.
Elementos de Bioecología. Ecosistemas, estructura y función. Flujo de energía
y circulación de materiales en el ecosistema. Toxicología y Ecotoxicología.
Definiciones. Perspectiva histórica. La Ecotoxicología como ciencia integradora.
APLICACIONES DE LA ECOTOXICOLOGÍA A LA LEGISLACIÓN
AMBIENTAL.
Aspectos de la generación de contaminantes en el ámbito laboral y su relación
con la contaminación ambiental. Salud Ambiental vs. Salud en el Trabajo.
Análisis de las principales normativas ambientales Nacionales, Mercosur,
Europeas y de los Estados Unidos.
TOXICOLOGIA AMBIENTAL.
Identificación de los agentes tóxicos. Evaluación de la exposición de seres
vivos a sustancias químicas Bioacumulación: absorción, bioconcentración,
acumulación y eliminación de productos y subproductos. Tipos de ensayos
ecotoxicológicos en campo y laboratorio. Indicadores Ambientales.
Bioindicadores: ejemplos y aplicaciones. Bioensayos: Relación Dosis
Respuesta y Concentración-Efecto. Efectos de los contaminantes sobre
poblaciones y comunidades. Análisis de riesgos, estimación de la exposición,
caracterización de riesgos. Estrategias de prevención de la contaminación.
CONTAMINACION DEL SUELO.
Dinámica de la Erosión Hídrica. Efectos sobre el sistema Suelo-agua.
Problemas ambientales derivados de la fertilización. El caso del nitrógeno:
pérdidas por volatilización, desnitrificación y lixiviación.
CONTAMINACION POR AGROQUÍMICOS.
Tipos de agroquímicos: Principales agentes contaminantes. Dinámica de los
plaguicidas en el ambiente. Análisis de riesgos. Buenas Prácticas Agrícolas en
el uso de plaguicidas
LOS CAMBIOS CLIMATICOS y SU RELACION CON LA ECOTOXICOLOGÍA.
Contaminantes atmosféricos.
CONTAMINACION DEL AIRE.
Guías y normas de calidad del aire para contaminantes, La situación en
Argentina , Monitoreo de Calidad de Aire. Elementos de un Sistema de
Monitoreo de Aire (SMA), diseño de un programa de monitoreo de calidad de
aire Tecnología de Monitoreo Análisis de datos – Información. Inventario de
Emisiones de Contaminantes Atmosféricos, clasificación de las fuentes de
contaminación. Metodología del inventario de emisiones, Técnicas para la
estimación de emisiones, Presentación de resultados, Predicción de impactos
debidos a la dispersión de contaminantes -Integración: trabajo práctico.
ECONOMÍA DEL MEDIO AMBIENTE.
Metodología para la evaluación de los daños ecotoxicológicos debidos a la
contaminación ambiental.
CONTAMINACION EN AGUA
Tipos de contaminantes. Herramientas especificas para la gestión ambiental
del agua. La contaminación de las aguas: tratamiento y gestión de vertidos.
Legislación nacional e internacional. Sistemas de Gestión Medioambiental y
Auditoría: ISO 14OO1/ISO 19011.
CONTAMINACION Y BIOSEGURIDAD EN AGROALIMENTOS
TALLER.
TALLER a.
Presentación, análisis, discusión y defensa de temas de contaminación
ambiental de interés profesional del alumno o asignado por la coordinación.
TALLER b.
Presentación, análisis, discusión y defensa de temas de contaminación
ambiental de interés profesional del alumno o asignado por la coordinación.
METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA Y DE APRENDIZAJE
Los métodos de enseñanza-aprendizaje se enmarcarán en la teoría y práctica
del aprendizaje significativo, y serán seleccionados de acuerdo a la naturaleza
y características de cada unidad temática. La enseñanza se realizará
priorizando el proceso reflexivo y creativo del alumno, enfatizando el carácter
práctico y de aplicación de los conocimientos con un fuerte componente
interactivo.
Las clases serán de carácter expositivas teóricas con soporte adecuado de
material y equipos de enseñanza con sesiones de planteamiento de dudas y
discusión por parte de los estudiantes, así como la consolidación de conceptos
fundamentales. Las actividades prácticas consistirán en uso de bibliografía, de
software interactivo y manipuleo de microensayos.
Trabajos Grupales: Seminarios de discusión sobre publicaciones científicas o
sobre producciones propias realizadas por los asistentes.
EVALUACION
Evaluación de Proceso. Instrumento: Cuestionarios de Autoevaluación
Evaluación de Productos y Acreditación
Instrumentos: Trabajo Final Grupal sobre tema/s desarrollados en el curso,
sobre producciones propias realizadas por los asistentes o análisis y discusión
sobre publicaciones científicas de interés profesional del alumno o asignado
por la coordinación. El trabajo final será entregado en forma impresa y digital,
en formato de redacción científica. El trabajo final será defendido en forma oral
en Aula taller. Tendrá como condición ser integrador, en el marco de la
temática propuesta.