CARREFOUR

Banco de buenas prácticas:
Sector privado y construcción de paz
Nombre de la iniciativa
Comercialización de productos de sustitución de cultivos ilícitos.
Empresa que la desarrolla
Grandes Superficies de Colombia S.A. – CARREFOUR
Período de ejecución
2001 hasta la fecha
Lugar de intervención
Departamento: Putumayo, Cauca, Bolívar, Guaviare, Vichada, Antioquia.
Población beneficiaria
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Personas en situación de desplazamiento forzado
Personas desmovilizadas en proceso de reinserción a la vida civil
Personas en zonas de sustitución de cultivos ilícitos
Niños y jóvenes, adultos, adultos mayores, madres cabeza de familia
Objetivo de la iniciativa
Apoyar a los campesinos para que sustituyan los cultivos ilícitos por productos agrícolas que puedan ser
comercializados en Carrefour.
Origen de la iniciativa
Desde su llegada a Colombia en 1998, Carrefour ha desarrollado una estrategia con sus socios
naturales: los proveedores. La promoción, apoyo y acompañamiento al Desarrollo Productivo
Sostenible es uno de los ejes de la política de Responsabilidad Social de Carrefour Colombia. Para
esto, la compañía cuenta con diferentes programas que apoyan a los proveedores sociales, entre
estos a aquellos que sustituyen cultivos ilícitos; identificando estos cultivos como los principales
causantes de los problemas sociales del país, y que su sustitución contribuye al mejoramiento de
la calidad de vida de la sociedad a la que afecta. En 2001, Carrefour Colombia firmó un convenio
con la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito -UNODC- para trabajar
conjuntamente por la paz de Colombia. Desde entonces Carrefour ha venido trabajando por la
codificaron con preferencia para proveedores que hayan sustituido sus cultivos ilícitos por
cultivos legales, bajo negociaciones preferentes.
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Principales líneas de acción y actividades desarrolladas

Proyecto genera sostenibilidad para los proyectos productivos de las poblaciones vulnerables,
buscando garantizar estabilidad económica y productiva para dichas poblaciones; lo cual crea
mejoras en sus condiciones de vida, concibiendo una alternativa y un cambio a la idea de que
la única manera de generar recursos es mediante cultivos ilícitos.

La Estrategia de Desarrollo Productivo Sostenible de Carrefour es: Transversal, integrando a
todas las áreas de la compañía en la implementación de las acciones. Sostenible, integrando
todas las acciones dentro la operación del negocio. Adaptada al contexto, buscando responder
a las expectativas de los grupos de interés según las problemáticas particulares de nuestro
entorno. Basada en alianzas, con autoridades públicas, sector privado, ONG y comunidades.
Dentro de la política de Responsabilidad Social se promueven relaciones gana-gana, en donde
tanto los proveedores, los clientes, la comunidad, el gobierno y la empresa realizan acciones
para mejorar los intercambios y generar satisfacción para todos a partir del establecimiento y
apoyo de proyectos sociales, económicos y ambientales.

Teniendo en cuenta la experiencia, cada vez mas proveedores conciben la necesidad de
integrarse, lo cual no solo crea beneficios por sinergias, sino también genera estabilidad al
interior y exterior de los productores. A través de la asociatividad, se fortalecen como empresa
y emprenden energías corporativas importantes para su desarrollo sostenible en el tiempo.

Obtención de diferentes productos para comercializar en los almacenes Carrefour provenientes
de zonas de sustitución de cultivos ilícitos a nivel nacional: Corazones de Palmito o palmito
entero (Putumayo); Café Molido Corriente u orgánico (Cauca); Fríjol Radical y Calima (Bolívar).
Impacto y logros de la intervención
El impacto de este programa es a nivel nacional ya que se comercializa productos de diferentes zonas
afectadas por los problemas de cultivos ilícitos, a saber:
RED ECOLSIERRA: La Red de Productores Ecológicos de la Sierra Nevada de Santa Marta nace
legalmente en el año 2001, se inicia un proceso de consolidación de lo organizativo, productivo,
comercial y administrativo que permita adelantar un camino hacia la producción sostenible y afrontar
los procesos de comercialización de los productos que se generan en los diferentes grupos de
productores asociados.
CAFÉ TIMA ORGANICO: Los productores vinculados a la producción de café son familias guardabosques
que sustituyen cultivos ilícitos y que a través de la venta de este producto se benefician de forma
directa y mejoran sus condiciones de vida mediante la generación de ingresos. La zona de producción
es la Sierra Nevada de Santa Marta-Magdalena.
MIEL DE ABEJAS DE LA SIERRA: Los productores vinculados a la producción de miel son familias
guardabosques que sustituyen cultivos ilícitos y que a través de la venta de productos se benefician de
forma directa y mejoran sus condiciones de vida a través de la generación de ingresos. La zona de
producción es la Sierra Nevada de Santa Marta-Magdalena.
EMPRESA ASOCIATIVA DE TRABAJO TULASI: Conformada inicialmente por cuatro familias, Tulasi es una
empresa de campesinos que le apostó a la sustitución de cultivos ilícitos en la región del Guaviare. La
empresa asociativa Tulasi nació en 2003 con el propósito de aprovechar las cosechas de frutas
amazónicas que se perdían o desperdiciaban en la región. Olga Patricia y su familia prepararon
mermeladas de arazá, la fruta que habían comprado, y la comercializaron localmente. Fue un proceso
largo que finalmente dio frutos, representados hoy en una empresa que participa en los programas de
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Naciones Unidas para sustitución de cultivos ilícitos y que ha sido reconocida regionalmente por sus
contribuciones sociales.
COSURCA (EMPRESA COOPERATIVA DEL SUR DEL CAUCA): El Café Cosurca proviene de los mejores
granos de café producidos tradicionalmente por campesinos e indígenas asociados a la Cooperativa del
Sur del Cauca - Cosurca. Con este proyecto solidario ejecutado responsablemente se está evitando que
las familias se desplacen hacia las ciudades o siembren cultivos para uso ilícito.
CAFÉ COSURCA: Los campesinos e indígenas del sur del Cauca que participan del proyecto se han
propuesto hacer erradicación de cultivos ilícitos, por cultivos de café para dar ejemplo de trabajo
organizado para alcanzar vida digna en sus hogares. El café es producido en áreas de conflicto armado
y narcotráfico del macizo y sur del Cauca.
COOFRIMAYO: Este proceso de comercialización beneficia a 450 familias, muchas de ellas desplazadas
por la violencia del bajo Putumayo. Actualmente sus asociados producen cerca de 3.500 toneladas
anuales, sustituyendo para el año 2004, 1.200 hectáreas de cultivos ilícitos.
FRIJOL VARIEDAD SABANERO, FRIJOL BOLA ROJA: El frijol putumayo es producido con buenas
prácticas agrícolas, de calidad Premium, seleccionado a mano, secado a natural, corresponde a la
última cosecha del ano y su brillo es natural. La Cooperativa tiene reconocimiento a nivel Municipal,
Departamental y Nacional, ya que los agricultores se preocupan en obtener frijoles con los mejores
estándares de calidad, producción y otras características que los han sabido posicionar. Cabe resaltar
que se está desarrollando con este proveedor la comercialización con Marca Propia también.
ASOMUCAN, Asociación Municipal de Cacaocultores de Anorí (Antioquia): Organización de la cual se
benefician más de 100 familias que erradicaron 85 hectáreas de cultivos ilícitos por cacao.
BARRA DE CHOCOLATE NEGRO, CHOCOLATE CON CARAMELO, CAFÉ CUBIERTO DE CHOCOLATE:,
Fomenta la cacaocultura a nivel municipal, sustituyendo cultivos ilícitos en el oriente antioqueño. La
asociación cuenta con el apoyo de la Oficina contra las Drogas y el Delito -UNODC- y la Agencia
Presidencial para la Acción Social de la Presidencia de la República.
ASO VICHADENA PARA EL DESARROLLO AG: Estos productos cuentan con certificación orgánica y
hacen parte del programa de sustitución de cultivos ilícitos en el departamento del Vichada en la
vereda Nazaret del Municipio de Santa Rosalia - Vichada.
FLOR DE JAMAICA ORGANICA: La flor de jamaica es reconocida por sus propiedades alimentarias y
medicinales, tales como antiparasitaria, diurética y ligeramente laxante. Es producida por campesinos
del departamento del Vichada que buscan sustituir cultivos ilícitos.
AGROINDUSTRIAS DE LA AMAZONIA: Agroamazonía S.A. Nace como una alternativa de vida para los
campesinos del putumayo que decidieron erradicar sus cultivos de coca y sembrar palma de
chontaduroes para palmito.
CORAZONES DE PALMITO: Palmitos del Putumayo es un producto natural, fruto de un proceso de
sustitución voluntaria de cultivos ilícitos de hoja de coca en el medio y bajo Putumayo por parte de
más de 300 familias campesinas. Este producto cuenta con el apoyo del Programa de Naciones Unidas
contra la Droga y el Delito -UNODC- y de la Agencia Presidencial para la Acción Social.
Otros datos cuantitativos sobre el impacto de esta iniciativa:
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Descripción
Datos cuantitativos
Referencias comercializadas por Carrefour
31
Familias Beneficiadas
3.200
Áreas recuperadas
Aprox. 4.400 hectáreas
Ventas Neta 2008
$ 660´511.736
Ventas Neta 2009
Dificultades encontradas en el proceso
$ 541´217.821
Entre las principales dificultades cabe resaltar el déficit en algunos puntos por parte de los
proveedores, como asociatividad, mercadeo, costos, logística, finanzas, determinación de
precios, capacidad productiva, gestión ambiental, seguridad industrial, impulso, promoción y
postventa. Esto debido no solo a que algunos están iniciando en el sector, sino también su
capacidad de producción, tecnificación y logística, lo cual genera ciertas desventajas en el
momento de la venta del producto. Sin embargo, con el fin de sortear y ayudar estos proveedores
Carrefour lanzo en colaboración de la Corporación de Emprendedores de Colombia, la
“Metodología para la preparación de microempresarios para el acceso de sus productos en
grandes superficies”
Estrategias desarrolladas (o que podrían desarrollarse) para superar las dificultades
La Metodología: El primer pasó fue buscar el cliente, el que sería el proveedor, y el comprador
para desarrollar el producto conjunto con ellos. La investigación comenzó con el diseño de las
preguntas que se diligenciarían en las entrevistas semiestructuradas, que se aplicaron a 35
directivos y gerentes de Carrefour a nivel nacional, de manera aleatoria. A 40 microempresarios,
codificados y vendiendo en una gran superficie (no sólo Carrefour) así como aquellos codificados
y que no pudieron seguir vendiendo. Se recopiló la información y se diseño la metodología a
partir de los criterios que más influían para que un microempresario no se pudiera mantener
dentro de estos grandes mercados. La principal razón era la desinformación, falta de planeación,
falta de observación al mercado mismo y su entorno, ausencia de una metodología clara para
llegarle al consumidor pues no se “interiorizaban” algunos costos al determinar los precios, o no
tenían claro que al recibir los pagos por ejemplo a 60 días y recompras en menos de 30, debían
tener un fuerte apalancamiento financiero y productivo. Todas estas falencias identificadas se
expresan en los 8 ítems básicos priorizados: Normas, Empaque, Mercado, Precio, Capacidad
Productiva, Capacidad Financiera, Logística e Impulso, Promoción y Postventa; que el empresario
debe tener en cuenta si quiere ingresar y mantenerse en una gran superficie. Dicha información
fue sintetizada en una cartilla (impresa y virtual). Ver: http://www.aquisemprende.com/,
http://www.corporacioncec.org.co/evaluacion/index.php?id_evaluador=3.
Otras entidades participantes en el proceso
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Empresa y/o institución
Año o período de participación
Oficina de las Naciones Unidas contra la
Droga y el Delito –UNODC-
Desde el 2001 hasta la fecha
USAID
Desde el 2001 hasta la fecha
OIM
Desde el 2007 hasta la fecha
Otros Proyectos Significativos
Dentro de nuestro programa de Responsabilidad Social Empresarial, Carrefour tiene cuatro Ejes
Estratégicos con los cuales busca ser participe y comprometido con la comunidad: Educación, Inclusión
Laboral, Medio Ambiente y Desarrollo Productivo Sostenible.
Programa Intercambio Electrónico de Datos –EDI –: Carrefour desarrolla para las PyME, desde 2005,
un programa de subsidio para la implementación del comercio electrónico mediante el cual Carrefour
subsidia la adquisición del canal de comunicación y del software necesario.
Metodología para la codificación en Grandes Superficies: Carrefour, con la Corporación
Emprendedores Colombia y el aval del Sena y la Vicepresidencia de la República, lanzó en 2008 una
herramienta que ayuda a los microempresarios a conocer los requerimientos que deben cumplir para
acceder a grandes superficies y los procedimientos para lograrlo por medio de la identificación de los
requisitos y estándares que debe reunir y la manera de cumplirlos.
Comercialización de productos amigables con el medio ambiente: Desde 2003, Carrefour se
comprometió con un suministro responsable que tenga en cuenta el impacto ambiental de la
producción de mercancías. En convenio con el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo
Territorial, Carrefour promueve los productos ecológicos, 100% naturales sin presencia de ingredientes
artificiales o químicos. Únicamente son codificados los productos avalados con el sello nacional de
producto ecológico. Hoy se cuentan con más de 125 referencias de productos ecológicos dentro de su
surtido.
Comercialización de productos de poblaciones vulnerables: En mayo de 2007, Carrefour firmó un
convenio con la Organización Internacional para las Migraciones –OIM– para el apoyo y promoción de los
proyectos productivos de poblaciones beneficiarios de diferentes programas de la OIM en Colombia:
desplazados, víctimas de la trata de personas, menores desvinculados de los grupos armados ilegales,
afrocolombianos e indígenas. En menos de tres meses, se codificaron 15 referencias de productos en el
marco de este convenio.
Datos de contacto
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