Fast Food Nation - Cornell College

Fast Food Nation
SPA 383
Abril 2010
Yo creí que la película Fast Food Nation era un documental
similar a la película Supersize Me.
La película Fast Food Nation es una película que revela los secretos
repugnantes y las cosas escondidas de la comida tan típica de nuestra
sociedad en los EEUU, como un moderno The Jungle. Como The
Jungle, por Upton Sincliar, una novela bien estudiada en la literatura
estadounidense, las dos obras comentan sobre las malas condiciones de
los trabajadores de las fábricas de carne, además de las condiciones
antihigiénicas de las plantas. Una cosa que me parece muy
perturbadora es que The Jungle fue publicada en 1906, antes que las
leyes sanitarias y laborales fueran hechas. Ahora que las leyes han sido
teóricamente establecidas, ¿por qué hay condiciones inaceptables de
suciedad en las plantas y de explotación de los trabajadores? Una
respuesta ofrecida por la película es que estas fábricas tienen mucho
poder político y económico. No son sancionadas por los políticos porque
esas fábricas dan dinero a sus campañas electorales.
En la película hay muchas estrellas de cine. De hecho, casi en cada
escena hay una figura muy conocida en el mundo de Hollywood. Pero lo
interesante es que estas estrellas tienen papeles muy pequeños en esta
película. Es obvio que incluir actores famosos es una manera de validar
el argumento que presenta esta película porque la gente famosa tiene
una influencia grande en la cultura americana. Es muy raro que en
nuestra cultura sepamos más de las vidas de las estrellas de Hollywood
que nuestros vecinos, los inmigrantes. No sabemos casi nada de sus
vidas diarias, de sus dificultades de cruzar la frontera y vivir en un país
extraño y trabajar muy duro para ganar poco dinero (según nuestras
normas). Pero el mensaje que quiere presentar esta película es que
necesitamos pensar en nuestros vecinos inmigrantes porque, en
realidad, contribuyen más a la sociedad que las estrellas de Hollywood
con quienes estamos tan preocupados.
Esta película utiliza las experiencias de varias personas de los EEUU
para explicar cómo grupos diferentes se relacionan en la explotación de
los inmigrantes indocumentados en nuestra sociedad. Este examen
ocurre mediante la creación de tres argumentos separados que se
conectan indiscriminadamente durante la película. Los
indocumentados trabajan en una planta de carne en condiciones
deplorables, los ejecutivos de la planta lo saben, pero no hacen nada
porque su puesto en la empresa y su estatus de vida en la sociedad
americana estaría en peligro si ellos no siguen con el sistema de
explotación, y finalmente, un grupo de estudiantes idealistas tratan de
protestar la empresa de comida rápida por el mal trato de las vacas,
ignorando por completo el drama humano.
Yo crecí en un ambiente donde este estilo de vida es normal. Antes de
haber salido de mi barrio, no me había dado cuenta que el estilo de vida
del inmigrante no es muy conocido a través del país, aunque es tan
popular. La demás gente en el país vive sin conocer los problemas, la
pobreza, lucha, injusticias, y abuso que sufre esta gente. Otro problema
es que la gente del país no se interesa en estos temas, aún a partir de la
importancia social y política que ha tenido el tema de la inmigración.
Las películas que son las más populares en el momento son Happy Feet,
que es una caricatura para niños y 007 que trata de acción.
Los problemas de los ilegales empiezan antes de entrar a los EEUU.
Problemas económicos y falta de trabajo empuja a muchos a cruzar la
frontera. Primero, el ilegal tiene que reunir una buena cantidad de
dinero para pagar al coyote que los va a cruzar. Durante el camino por
el desierto el coyote los puede abandonar, también es posible que los
roben o violen a las mujeres. La película es una ficción que muestra el
cruce de una manera muy sencilla y casi segura.
Mis papás alguna vez cruzaron la frontera y al menos para mi papá no
fueron agradables sus experiencias. Las autoridades de ambos lados y
la sociedad de ambos lados son muy abusivas.
Porque soy un granjero, o un hijo de granjeros, a veces yo tengo
problemas con las películas que atacan la industria de la comida. En
Fast Food Nation, la escena de gran alcance, en el ‘kill floor’, no fue
problema para mí, porque tengo experiencia con la violencia humana en
el mundo de la carne, pero mi novia no pudo mirar la escena. Yo no
quiero que las personas se hagan vegetarianas después de mirar la
película.
Algunos de los valores más importantes de los EEUU son el poder y el
dinero. Esto es muy evidente en la película en la manera que personas
que tienen poder toman ventaja o abusan de las que no tienen poder.
Por causa de ser ilegales, muchos inmigrantes no tienen derechos… ni
derechos humanos. Aceptan trabajos y horas muy duras, sin beneficios
de salud y con riesgos no sólo físicos sino también psicológicos. Esta
película sugiere que el egoísmo y la ignorancia de los EEUU facilita la
injusticia social hacia los inmigrantes.
Las mujeres son las más vulnerables porque son presas del acoso sexual.
En muchas ocasiones, las mujeres son explotadas sexualmente a cambio
de trabajo. Ellas no pueden decir nada a las autoridades por miedo a la
deportación. Estas personas no pueden hacer más que tragarse sus
quejas y abusos.
La operación de las plantas de carne no tendría tanto éxito ni ganaría
tanto dinero si no fuera por el trabajo barato. Los ejecutivos de las
compañías son parte de este círculo. No importa si son conscientes o no
en la participación del sufrimiento de los trabajadores de sus
compañías. Algunos de los hombres al nivel más alto de Mickey’s
escogen ser ciegos a los problemas de salud de los empleados dentro de
la planta de carne. Tuve también mucho shock al pensar que
permitirían materias fecales en la carne para que las hamburguesas
puedan dar más ganancias.
El subpresidente de Mickey’s tuvo una oportunidad para hacer una
diferencia, pero tuvo miedo y no hizo nada. El cuento se repite. La
traductora, por ejemplo, sabe lo que está pasando y la dificultad de la
situación de los inmigrantes (cuando Silvia está en el hospital visitando
a su marido, accidentado en la planta), pero por su propia seguridad no
hace o no puede hacer nada. La indiferencia de la situación es
fascinante, y no puedo entender cómo se puede ser frío con otra
persona.
La industria de comida rápida es un ejemplo perfecto de cómo los
EEUU abusan de la gente que no tiene nada, solamente para ganar más
para la gente que ya tiene todo. La película muestra cosas repugnantes
sobre la preparación de la comida rápida, pero también muestra cosas
más profundas y repugnantes de nuestra sociedad. Por ejemplo, para
que la empresa pueda evitar la responsabilidad en los accidentes
sufridos en el trabajo, ellos echan la culpa a los trabajadores: que no
estaban poniendo atención o que estaban drogados, etc. Ellos no se
hacen responsables por nada. Se lavan las manos.
Es terrible cómo tratan a los inmigrantes como animales. Un ejemplo
de esto es cuando ponen a todos en un cuarto y los escogen para
trabajar por sus apariencias. Además fuerzan a los trabajadores a
trabajar muy rápido, aunque esto ponga su salud y seguridad en
peligro. Por otra parte, es muy interesante la ingenuidad de los jóvenes
americanos de esta película: quieren ayudar a las vacas. Si ellos
supieran lo que pasa con los inmigrantes, ¿qué harían? Es irónico que
los inmigrantes latinos reciban un tratamiento muy similar del de la
carne de las vacas, el producto que ellos ayudan a producir en las
plantas.
En los EEUU hay antisemitismo contra los ilegales aunque ellos son una
fuerza laboral. Los americanos dicen que los ilegales vienen a quitarles
sus trabajos. En realidad ellos son los que hacen los trabajos que los
americanos no harían. Ellos no estarían en las fincas cosechando la
agricultura desde el amanecer hasta el atardecer por menos de un dólar
la hora. Tampoco estarían en las fábricas empacando o limpiando. Por
esta razón el número de latinos con diplomas de la escuela no son
comunes; usan el poco dinero y tiempo para trabajar en vez de estudiar
para obtener el sueño americano en el futuro. ¿Pero cuál es ese sueño?
Para muchos, es estabilidad económica, para otros es la futura
educación de sus hijos.
Cuando el coche lleno de inmigrantes está manejando su larga ruta,
pensé para mí misma: ¿cuántas veces he estado cerca de estas personas
sin reconocerlas?