El Cultivo del Pimiento o Pimienton

PIMIENTOS PETOSEED
DEPARTAMENTO TECNICO
Generalidades
1. SUELOS: Los pimientos se desarrollan en forma superior, cuando son cultivados en suelos
con textura Franco Arenosa (FA), dado a su fuerte sistema radical y a su profundidad que puede
alcanzar. Cuando se utilizan suelos con texturas más fuertes (Arcillosos), su desarrollo no es
homogéneo, debido a una asfixia a la que es sometida la parte radical. El pH óptimo para su
desarrollo es de 5,5 a 7.0; lo anterior no indica que no se pueda sembrar en sitios que no
presenten estas características, sino que se debe realizar las enmiendas necesarias, así como
también bajo el concepto del técnico a cargo.
2. TEMPERATURA: El pimiento logra desarrollarse favorablemente, bajo las siguientes
temperaturas:
Germinación: 25oC; Min. 13oC; Max. 40oC
Desarrollo: Min. 15oC; óptimo con 20oC - 15oC en el día y de 16 a 18oC en la Noche. Se detiene
el crecimiento a los 10oC.
Cuajado de flor: Min, 18 - 20oC; óptima 25oC; max. 35oC
3. TRANSPLANTE: Se debe efectuar cuando la planta tenga la cuarta hoja verdadera,
insinuando la quinta; más adelante, se corre el riesgo de arruinar la zona de diferenciación
radicular.
4. FERTILIZACIÓN: Se recomienda aplicar las siguientes dosis, que son los requerimientos
del cultivo y que por lo tanto, debe tomarse previamente la muestra de suelo, la cual debe ser
analizada en un laboratorio de suma responsabilidad.
Nitrógeno
: 100 Kg.
Fósforo : 130 Kg.
Potasio : 180 Kg.
Aplicación: Todo el Fósforo y Potasio en presiembra, es decir cuando disponga los semilleros
su germinación, en estos momentos debe estar incorporando los nutrientes. Además, junto con
el Fósforo y Potasio, se debe adicionar 1/4 de Nitrógeno.
1/4 de Nitrógeno a los 15 días después del transplante.
1/4 de Nitrógeno a los 28 - 30 días después del transplante
1/4 de Nitrógeno a los 45 - 47 días después del transplante
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ALGUNAS CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA EN EL
CULTIVO DE PIMIENTO (AJI DULCE, PIMENTON)
TRANSPLANTE
Las plantas que requieren de transplante, en las que se encuentra el pimiento, poseen un estado
fisiológico en el cual el crecimiento de la raíz NO va a sufrir serios daños, su recuperación será
muy rápida y el trastorno en producción será imperceptible.
En pimiento se ha establecido que su período vegetativo va hasta aproximadamente la décima
hoja verdadera, momento en el cual aparece el primer brote floral, por lo
tanto es
supremamente indispensable haber establecido la planta en su sitio definitivo por lo menos
cuatro hojas antes (aparición de la hoja sexta). Resulta extraño para nosotros hablar de número
de hojas, pero debemos aprender que los días cambian, al igual que las temperaturas, la luz y la
humedad en el ambiente y por lo mismo ya no podemos hablar de 25, 28, 30, o 40 días al
transplante, SINO del estado ideal para que no sufra trastornos la planta.
De este modo, podemos sugerir que cuando la planta posea su quinta hoja verdadera totalmente
abierta y se esté insinuando la hoja sexta, debemos estar transplantando y nunca esperar que
haya floración antes del transplante.
PODA
Muchas veces nos preguntamos por qué la planta no creció? o por qué un sólo pimiento fue
grande y los demás demasiado pequeños? o por qué fue tan disparejo el lote? y la respuesta es
única: NO SE HIZO LA PODA DE FLOR.
La planta de pimiento crece y llega a un punto en donde inicia una bifurcación ó cruz, y es ahí el
punto en donde viene a brotar la primera flor; si esta flor se desarrolla y forma fruto, va a tomar
la mayoría de los nutrientes que corren por el torrente del xilema y floema, impidiendo una
distribución homogénea en la planta y por lo tanto un atrofiamiento en la arquitectura y tamaño
de frutos de la planta.
Se recomienda por tanto hacer una poda de la primera flor que se emita y antes de que ésta
comience a abrir (2 a 5 mm de diámetro). De inmediato usted observará un crecimiento
extraordinario de la planta y un crecimiento homogéneo de frutos, de alta calidad y de mejor
consistencia y peso.
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FERTILIZACION
Una plantación de pimiento en la que se colocan 25.000 plantas por hectárea, tiene un consumo
de:
NITROGENO (UREA)
FOSFORO (DAP o MAP)
POTASIO (SULFATO DE POTASIO, NITRATO DE POTASIO)
ELEMENTOS MENORES (COSMO R MENORES O AGRIMINS)
100 Kg
300 Kg
400 Kg
20 Kg
Estos datos es el consumo de la planta y es conveniente revisar los suelos, mediante un análisis
previo para determinar las cantidades existentes y el balance necesario a realizar. Si usted usa
fertilizantes distintos a los anotados, por favor, consulte al técnico PETOSEED sobre las
nuevas dosis a utilizar.
Los anteriores fertilizantes se incorporan de la siguiente forma:
ANTES DE LA SIEMBRA
Ocho días antes del transplante, incorporado a 25 cms. aproximadamente y colocando suficiente
humedad:
Nitrógeno : Sulfato de amonio
Fósforo
: DAP o MAP
Potasio
: Nitrato de Potasio
Elementos menores:
50 Kg/Ha
150 Kg/Ha
200 Kg/Ha
20 Kg/Ha
AL PRIMER APORQUE
Corresponde aproximadamente a los 15 a 20 días después del transplante, se coloca en banda
distanciado unos 10 cms. del tallo, para evitar posibles quemaduras en la planta.
Nitrógeno :
Fósforo
:
Potasio
:
Urea 30 Kg/Ha
DAP / MAP
150 Kg/Ha
Nitrato de Potasio o Sulfato de Potasio 200 Kg/Ha
A LOS 40 DIAS DESPUES DEL TRANSPLANTE:
Nitrógeno:
Urea 30 Kg/Ha
En caso de elevada humedad se puede aumentar la dosis de urea hasta en 40 Kg más por
hectárea, pero aplicando de una forma más pausada y no sobrepasando a los 60 días después del
transplante.