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Anales
Volumen 25, Diciembre 2012
de la Real Academia de Ciencias Veterinarias
de Andalucía Oriental
Anales
Vol. 25, Diciembre 2012
Real Academia de Ciencias Veterinarias
de Andalucia Oriental
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Volumen 25, Diciembre de 2012
Anales
de la
Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucia Oriental
Consejo de Dirección
de la Revista
Comité Científico
Presidente de Honor:
Dr. D. Aguilera Tejero, Escolastico
Excmo. Sr. D. Julio Boza López
Presidente:
Dra. Dª. Arrazola Saniger, Marcelina
Excmo. Sr. D. Antonio Marín Garrido
Dr. D. Carrasco Otero, Librado
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Dr. D. Contreras Gila, Salvador
Sección de Almería
Dr.D. Galvez Del Postigo, Antonio
Vicepresidente
Dr. D. Hernandez Rodriguez, Santiago
Sección de Granada
Dr. D. Márquez Jiménez, Francisco J.
Ilmo. Sr. D. Alberto González Ramón
Ilmo. Sr. D. Eduardo Ruíz Villamor
Vicepresidente
Ilmo. Sr. D. José Luis Fernández Navarro
Sección de Málaga
Secretario General:
Dr. D. Moreno Fernández-Caparrós,
Luis A.
Dr. D.Palmquist Barrena, Paul
Ilmo. Sr. D. Miguel Molina Galindo
Dr. D. Ros Berruezo, Gaspar
Directora de Publicaciones:
Dr. D. Sánchez de Lollano Prieto,
Joaquín
Sección Granada
Iltma. Sra. Dª Catalina Gómez López
Sección Jaén
La Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, no se responsabiliza
de las opiniones expresadas por los diferentes autores.
índice
6
índice
índice
EDITORIAL____________________________________________________
9
Sobre el desarrollo de las capacidades cognitivas en
el Reino Animal y el linaje humano: aspectos evolutivos,
ecofisiológicos y tecnoculturales. Dr. D. Paul Palmqvist Barrena
11
CONTESTACIÓN AL DISCURSO DE INGRESO DEL ILMO. SR. Dr. D. PAUL
PALMQVIST BARRENA. Iltma. Sra. Dra. Dª Olvido Tejedor Huerta_ _______
29
Las enfermedades priónicas, un modelo de infección
paradójica. Juan José Badiola Diez_ ______________________________
35
CONTESTACIÓN AL DISCURSO DE INGRESO DEL EXCMO. Sr.. Dr. D.
JUAN JOSE BADIOLA DIEZ. Excma. Sra. Dra. Dª. María del Carmen Maroto
Vela__________________________________________________________
71
Leismaniosis canina, estrategias de un parásito para evadir
las respuestas del hospedador. Excmo. Sr. Dr. D. Santiago Hernández
Rodríguez______________________________________________________
79
Contestación al discurso de ingreso del Excmo.Sr. Dr. D.
SANTIAGO HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ. Ilmo. Sr. Dr. D. Diego Santiago Laguna
99
PREVALENCIA DE LOS PRINCIPALES AGENTES PATÓGENOS DE Apis
mellifera iberiensis EN LA CABAÑA APÍCOLA ESPAÑOLA. Encarna
Garrido-Bailón, Cristina Botías, Raquel Martín-Hernández, Amparo MartínezSalvador, Aránzazu Meana, Mariano Higes_____________________________
109
Contenido de plomo como fuente de riesgo alimentario por
el consumo de hongos silvestres. Rafael Moreno Rojas, Fernando
Pérez Rodríguez, Baldomero Moreno Arroyo, Rafael Gómez Díaz y Carlos Ostos
Ruiz__________________________________________________________
131
7
índice
Resistencia a biocidas en cepas de Salmonella sp. aisladas
de huevo. Laura Beatriz Almeida González, Mª Luisa Fernández Márquez, Mª
Carmen López Aguayo, Rosario Lucas López, Antonio Marín Garrido, Antonio
Gálvez del Postigo y Mª José Grande Burgos__________________________ 159
evaluacion de la calidad microbiológica de canales de pollo
sacrificadas en el estado de Zulia (VENEZUELA). aplicación DE
LA normativa VIGENTE. Luque, I, G. Molero, B. Huerta, L. Gómez-Gascón,
F. Cardoso-Toset, M. Montiel, C. Tarradas____________________________ 173
LAS CÉLULAS PRESENTADORAS DE ANTÍGENO Y SU PAPEL EN EL
SÍNDROME REPRODUCTIVO Y RESPIRATORIO PORCINO. RodríguezGómez Im, Gómez-Laguna J, Amarilla Sp, García-Nicolás O, Ramis G, Pallarés
Fj, Carrasco L__________________________________________________ 191
OTRAS ACTIVIDADES___________________________________________
203
NORMAS DE PUBLICACIÓN______________________________________
205
8