SECRETARIA DE SALUD

Viernes 25 de marzo de 2011
DIARIO OFICIAL
(Primera Sección)
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SECRETARIA DE SALUD
RESPUESTAS a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Modificación a la Norma Oficial Mexicana
NOM-038-SSA2-2002, Para la prevención, tratamiento y control de las enfermedades por deficiencia de yodo; para
quedar como PROY-NOM-038-SSA2-2009, Para la prevención, tratamiento y control de las enfermedades por
deficiencia de yodo, publicado el 15 de junio de 2010.
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Salud.
MAURICIO HERNANDEZ AVILA, Subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud de la Secretaría
de Salud y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Prevención y Control de
Enfermedades, con fundamento en lo dispuesto por los artículos 39 de la Ley Orgánica de la Administración
Pública Federal; 4o. de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo; 3o. fracciones II y XVII, 13 Apartado A
fracción I, 133 fracción I, 134 fracción IX y 140 de la Ley General de Salud; 38 fracción II, 40 fracciones III y
XI, 41, 43, 47 fracción III y 51 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 28 y 33 del Reglamento de
la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; y 8 fracción V, 10 fracciones VII y XVI y 47 fracción V del
Reglamento Interior de la Secretaría de Salud, he tenido a bien ordenar la publicación en el Diario Oficial de la
Federación de las respuestas a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Modificación a la Norma
Oficial Mexicana NOM-038-SSA2-2002, Para la prevención, tratamiento y control de las enfermedades por
deficiencia de yodo; para quedar como PROY-NOM-038-SSA2-2009, Para la prevención, tratamiento y control
de las enfermedades por deficiencia de yodo, mismo que fue publicado el 15 de junio de 2010 en ese órgano
de difusión oficial.
Como resultado del análisis que realizó el Subcomité de Infancia y Adolescencia de los comentarios
recibidos por un promovente y de las respuestas autorizadas por el Comité Consultivo Nacional de
Normalización de Prevención y Control de Enfermedades durante su Tercera Sesión Ordinaria celebrada el 27
de octubre de 2010, se ha considerado dar respuesta a los mismos en los siguientes términos:
ACEPTA
No.
NUMERAL
PROMOVENTE
COMENTARIO
RESPUESTA
Sí/No
Se acepta la propuesta
Se
M.
en
C.
Rocío
Alatorre
Eden
Wynter
Comisionada
propone
que
no
eliminado
del
numeral
10
el marcador bioquímico más práctico de
“Criterios
para
vigilancia
del
nutrición de yodo en una comunidad. La
progreso hacia la eliminación de
OMS, la ICCIDD y la UNICEF refieren que
las enfermedades por deficiencia
100 µg/L de yodo en orina refleja una
de yodo como problema de
suficiente ingesta de yodo diaria. Por
salud
indicador
tanto en la versión final de esta Norma
número 2. Yodo urinario de la
Oficial Mexicana se agrega el siguiente
norma vigente en virtud de que
texto como Numeral 10.2 El criterio para
pública“,
el
de la información que se puede
10.1
de yodo urinario son relevantes
de Riesgos
Comisión
Federal
para la Protección
contra
Sanitarios
Riesgos
la
concentración media de yodo urinario es
la
Evidencia y Manejo obtener de las determinaciones
1
ya que
sea
para establecer los lugares con
bocio
endémico
oportunidad
nos
y
en
ayuda
SI
vigilancia
del
progreso
deficiencia de yodo será como sigue:
Indicador
Meta
su
a
Yodo
urinario:
el
conocer el aporte real de yodo a
valor de la mediana
la población considerando las
en
tendencias de disminución en el
consumo de sal, cabe destacar
que a la fecha no se cuenta con
información actualizada de yodo
urinario en México
hacia
la
eliminación de las enfermedades por
encuestas
poblacionales en el
grupo de edad de 6
a
12
años
que
indica que no hay
carencia de yodo,
es de:
≥ 100 μg/l
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(Primera Sección)
DIARIO OFICIAL
Viernes 25 de marzo de 2011
Se acepta, ya que la suplementación de la
Se sugiere homologar el numeral
sal para la elaboración de alimentos con
10.3.2
de
30 ± 10 mg de yodo es la recomendación
citado
actual del Consejo Internacional para la
del
proyecto
modificación
M.
en
C.
Rocío
Alatorre
Eden
Wynter
documento con el numeral 6.7.1
Prevención
de
Desórdenes por Deficiencia de Yodo
la
NOM-040-SSA1-1993,
Productos
Comisionada
del
y
servicios.
Iodine
sanitarias,
10.3.2
SI
de Riesgos
el
Control
de
los
(International Council for the Control of
de yodada y sal yodada fluorada.
Evidencia y Manejo Especificaciones
2
Sal
y
Deficiency
Disorders)
y
la
Organización Mundial de la Salud.
publicada en el Diario Oficial de
Por consiguiente, al incluirse un nuevo
Comisión
Federal
para la Protección
contra
Sanitarios
Riesgos
la
Federación
el
23
de
numeral 10.2, el subnumeral 10.3.2 se
septiembre
del
2003,
que
convierte en el 10.4.2, cuyo contenido se
señala: 6.7.1 La sal yodada debe
actualiza de la siguiente manera:
contener 30 ±10 mg de yodo por
kg de sal; para lo cual puede
10.4.2 Cuando se suplementa la sal que
utilizar
se utiliza para la elaboración de alimentos
yodato
o
potasio o de sodio.
yoduro
de
preparados se recomienda que sea de 30
± 10 mg/Kg de sal.
Sufragio Efectivo. No Reelección.
México, D.F., a 25 de febrero de 2011.- El Subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud y
Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Prevención y Control de Enfermedades,
Mauricio Hernández Avila.- Rúbrica.
RESPUESTA a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Norma Oficial Mexicana
PROY-NOM-182-SSA1-2009, Etiquetado de nutrientes vegetales que modifica a la NOM-182-SSA1-1998,
Etiquetado de nutrientes vegetales, publicado el 21 de julio de 2010.
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Salud.
MIGUEL ANGEL TOSCANO VELASCO, Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos
Sanitarios y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario,
con fundamento en lo dispuesto por los artículos 39 de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal;
4 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo; 3 fracción XXIV, 13 apartado A fracciones I y II, 17 bis
fracciones II, III y XI, 17 bis 2, 27 fracción I, 194 fracción III, 195, 198 fracción II, 204, 278 fracción II, 279
fracción II y V, 280, 281 y 298 de la Ley General de Salud; 47 fracción III de la Ley Federal sobre Metrología y
Normalización; 33 del Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 2 literal C fracción X,
36 y 37 del Reglamento Interior de la Secretaría de Salud; 7 y 12 fracción X del Reglamento en materia de
Registros, Autorizaciones de Importación y Exportación y Certificados de Exportación de Plaguicidas,
Nutrientes Vegetales y Sustancias y Materiales Tóxicos o Peligrosos; 50, 51, 52, 53, 55, 56, 57, 1222 y 1223
del Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos,
Productos y Servicios; 3 fracciones I literal h y II, 10 fracciones IV y VIII del Reglamento de la Comisión
Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, tengo a bien ordenar la publicación en el Diario Oficial
de la Respuesta a los comentarios recibidos respecto del Proyecto de Norma Oficial Mexicana
PROY-NOM-182-SSA1-2009, Etiquetado de nutrientes vegetales que modifica a la NOM-182-SSA1-1998,
Etiquetado de nutrientes vegetales, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 21 de julio de 2010.
Como resultado del análisis que realizó el Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y
Fomento Sanitario de los comentarios recibidos por los diferentes promoventes, se ha considerado dar
respuesta a los mismos en los siguientes términos:
Viernes 25 de marzo de 2011
No.
1
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(Primera Sección)
PROMOVENTE/NUMERAL/COMENTARIO
Asociación Mexicana de Productores, Formuladores y
Distribuidores de Insumos Orgánicos, Biológicos y
Ecológicos, A.C. (AMPFYDIOBE, A.C.)
Se incluya como inciso 4.6.3, lo siguiente:
“4.6.3. Pueden colocarse los términos y distintivos que en
cumplimiento con lo establecido en la Ley de Productos
Orgánicos y sus disposiciones aplicables procedan”.
En los casos descritos en el inciso 4.6 es obvio que hubo
una omisión. Los nutrientes vegetales pueden ser de
varias naturalezas y tipos. Tenemos los de síntesis
química pero también aquellos a los que se les denomina
como ecológicos. Para estos últimos, existe la obligación,
derivada de la Ley de Productos Orgánicos (LPO), de
aclarar en la etiqueta la naturaleza orgánica del producto
con el objetivo de identificarlo a nivel nacional e
internacional.
21
RESPUESTA
NO SE ACEPTA
La Norma Oficial Mexicana NOM-182-SSA12010 Etiquetado de nutrientes vegetales, tendrá
por objeto establecer las condiciones sanitarias
del etiquetado de los nutrientes vegetales, y la
vigilancia del cumplimiento de dicha norma sólo
le corresponderá a la Secretaría de Salud.
La solicitud realizada es sobre una
especificación fitosanitaria y cae en el campo
de aplicación de la Ley de Productos
Orgánicos, cuya vigilancia y aplicación le
corresponde sólo a la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (SAGARPA)
Dicha Ley establece que la SAGARPA deberá
emitir un distintivo nacional que portarán los
productos orgánicos, también conocidos como
ecológicos
(artículo
31),
asimismo
le
corresponde publicar y mantener actualizadas
las especificaciones para el uso del término
orgánico en el etiquetado de los productos
(artículo 6 fracción X apartado C).
Dado lo anterior se considera que de incluir el
texto propuesto se invadirían atribuciones que
no le corresponden a la Secretaría de Salud y
sí a la SAGARPA.
De esta forma se concluye que el comentario
NO SE ACEPTA.
2
Asociación Mexicana de Productores, Formuladores y
Distribuidores de Insumos Orgánicos, Biológicos y
Ecológicos, A.C. (AMPFYDIOBE, A.C.) / Asociación
Mexicana de la Industria Fitosanitaria, A.C. (AMIFAC)
NO SE ACEPTA
Ver respuesta a comentario 1.
Se incluya como inciso 4.6.3, lo siguiente:
“4.6.3. Pueden colocarse los términos y distintivos que en
cumplimiento con lo establecido en la Ley de Productos
Orgánicos y sus disposiciones aplicables procedan”.
En los casos descritos en el inciso 4.6 es obvio que hubo
una omisión. Los nutrientes vegetales pueden ser de
varias naturalezas y tipos. Tenemos los de síntesis
química pero también aquellos a los que se les denomina
como ecológicos. Para estos últimos, existe la obligación,
derivada de la Ley de Productos Orgánicos (LPO), de
aclarar en la etiqueta la naturaleza orgánica del producto
con el objetivo de identificarlo a nivel nacional e
internacional.
Sufragio Efectivo. No Reelección.
México, D.F., a 17 de diciembre de 2010.- El Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos
Sanitarios y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario,
Miguel Angel Toscano Velasco.- Rúbrica.