Determinación de temperatura y densidad

Objetivos del práctico
• Aprender a determinar temperatura
• Aprender a determinar densidad de un producto sólido y sólido de forma regular.
Procedimientos del práctico
Determinación de temperatura:
• Instalar el sistema para calentamiento.
• En un vaso pp poner 50 ml de agua y en otro 50 ml de una solución de NaCl.
• Calentar ambos vasos por separado, registrando su temperatura hasta ebullición y luego dejar enfriar a
temperatura ambiente.
• Registrar las temperaturas de calentamiento y enfriamiento.
• Graficar las curvas correspondientes y comentar las diferencias.
Determinación de densidad
Determinación de la densidad de productos líquidos:
• Pesar un caso precipitado de 50 ml en la balanza granataria asegurándose que esté limpio y seco.
• Medir un determinado volumen de agua de 20 ml (en pipeta total) y transferir al vaso.
• Pesar el vaso que contiene el volumen de agua y anotar su masa.
• Realizar el cálculo de la densidad.
• Repetir las operaciones efectuadas usando un alimento líquido.
Determinación de la densidad de productos sólidos:
• Para medir volumen usaremos una pipeta graduada, y para la masa una balanza electrónica a a
centésima o milésima gramo.
• ¿Cuál es el error de la probeta si está graduada a ml?
• ¿Cuál es el error de la balanza?
• Determinar en una balanza l masa de 5 grupos de 3 clavos, por separado, anotar los datos (se medirá
la densidad del sólido)
• Colocar en una probeta, con una pipeta total, y anotar el volumen inicial.
• Agregar de a uno los grupos de clavos pesados y anotar los volúmenes observados en la probeta.
• Confeccionar una tabla donde estén indicados las masas de cada grupo, las masas acumuladas, los
volúmenes medidos y los desplazamientos de volúmenes.
• Construir un gráfico en papel milimetrado donde en abscisas figuren los datos de recta y calcule la
pendiente. ¿Qué representa la pendiente?
• Calcular la densidad de los clavos.
• Investigar la densidad de los clavos en bibliografía
Determinación de la densidad de un sólido irregular:
• Pesar un tapón de goma
• Medir 100 cc de agua en una probeta.
• Leer nuevamente el volumen
• Con los datos obtenidos, calcular la densidad del sólido.
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Resultados y discusión
Determinación de temperatura de agua
• Poner 50 ml de agua en un vaso precipitado y llevar al mechero de Bunsen.
• Se registró temperatura cada 3 minutos:
19:49: 0ºC
19:52: 32 ºC
19:55: 50 ºC
19:58: 64 ºC
20:01: 76 ºC
20:04: 82 ºC
20:07: 86 ºC
20:10: 88 ºC
20:13: 91 ºC
20:16: 94 ºC
20:19: 96 ºC
20:22: 100 ºC
Determinación de temperatura de solución de agua y sal:
• Poner 50 cc de solución en un vaso precipitado y llevar al mechero de Bunsen.
• Se registró temperatura cada un minuto, pues se notó que la temperatura aumenta más rápido que
agua.
20:15: 0 ºC
20:16: 32 ºC
20:17: 60 ºC
20:18: 74 ºC
20:19: 83 ºC
20:20: 91 ºC
20:21: 97 ºC
20:22: 100 ºC
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Determinación de densidad:
• Pesar un vaso precipitado limpio y seco: 31,79
• Tarar
• Agregar 10 cc de agua con una pipeta toral, y repetir l proceso para pesar 20 cc de agua.
10 cc de agua
20 cc de agua
10 gramos
20 gramos
• La masa de los 20 cc de agua pesan 20 g
• El volumen son 20 cc
Por lo tanto:
d = masa/volumen
d de agua:
d = 20 / 20 = 1 g/cm3
Determinación de densidad de productos sólidos:
Pesar los 5 grupos de 3 clavos:
Grupo 1
3,9g
Grupo 2
4,0g
Grupo 3
3,7g
Grupo 4
3,9g
Grupo 5
3,9g
• Colocar 10 ml de agua en la probeta graduada.
• Al agregar cada grupo de clavos, aumenta 1 ml el volumen total, por lo que podemos decir que cada
grupo de 3 clavos:
d= masa /volumen
Masa
Volumen
densidad
Grupo 1
3,9g
1 ml
3,9 g/cm3
Grupo 2
4,0g
1 ml
4,0 g/cm3
Grupo 3
3,7g
1 ml
3,7 g/cm3
Grupo 4
3,9g
1 ml
3,9 g/cm3
Grupo 5
3,9g
1 ml
3,9 g/cm3
• Por lo tanto, cada clavo tendría una densidad de 1 g/L aproximadamente.
Determinación de densidad de sólido de forma irregular:
• El peso de un tapón de goma es de 41,1 g
• Poner 100 ml de agua en una probeta
• Añadir el tapón
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• El nuevo volumen es de 135 cc
• Por lo tanto:
d = masa / volumen
d del tapón de goma = 42,1 / 35 = 1,2 g/cm3
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