La hoja de las semillas
Año I N°1 Ing. Agr. Javier Souza Casadinho
Centro de Estudios sobre Tecnologías Apropiadas de la Argentina
Red de Acción en Plaguicidas de América Latina –RAPALPara tener en cuenta
Es importante que podamos producir nuestras propias semillas por varios
motivos: están más adaptadas a nuestras costumbres, al suelo de nuestra casa,
al clima, a nuestros gustos alimentarios, no tenemos que comprarlas en el
mercado, las producimos en forma natural y además ... podemos compartir los
secretos asociados a su cultivo. Llevemos un registro escrito desde la siembra
a la cosecha
La decisión de producir e intercambiar nuestras semillas
Una vez tomada la decisión de producir nuestras propias semillas, ya para
autoconsumo como para compartir, debemos tener en cuenta una serie de aspectos:
1- Para ir tomando práctica se sugiere comenzar a producir no más de cuatro
variedades – además evitamos que plantas emparentadas se crucen entre sí-.
2- Seleccionar las plantas que se correspondan con la variedad que escogimos.
3- Tratar de que no exista contaminación con otras variedades – tener en cuenta
como se polinizan las plantas, si queremos producir acelga tratar de no producir
remolacha -. Planifiquemos con los vecinos las variedades a producir.
4- Escoger las plantas por alguna característica deseable – tamaño de fruto,
resistencia a enfermedades, anticipo en la floración, calidad para el procesado5- Marcarlas visiblemente para que nadie de nuestra familia las coseche
6- Protegerlas del ataque de insectos y hongos
7- Regarlas en abundancia – en la base de la planta – tanto durante el período en
que crecen hojas – el lugar de producción de la comida – como en el momento de
la polinización y formación de las semillas.
8- A fin de que se produzca una adecuada polinización tratar de colocar plantas
que favorezcan la presencia de insectos
9- Para los frutos secos – Apio, zanahoria, hinojo – se recomienda cosechar los
frutos antes de que se sequen totalmente. De esta manera evitaremos que
desgranen. La maduración puede culminar apoyados sobre lienzos o telas.
10- En el caso de las especies vegetales que producen flores durante un largo
período -zanahoria. Hinojo, perejil- no conviene cortar toda la planta sino ir
cosechando cada conjunto de frutos a medida que van madurando
11- En el caso de los frutos carnosos es preferible que lleguen a la maduración
total en la misma planta.
12- Los frutos secos se pueden separar de la planta – trillar- sobre lienzos.
13- A las semillas encerradas en frutos carnosos las podemos separar moliendo el
fruto debajo de un chorro de agua – poniendo un colador de fideos debajo para
contener las semillas
14- Antes de guardarlas las semillas deben estar bien secas
15- No Guardar semillas rotas o chuzas – aquellas más pequeñas, con poco peso,
que evidencia embrión pequeño o falta de reservas.
16- No mezclar semillas de diferentes tipos o variedades
17- No guardar semillas enfermas o conteniendo insectos
18- Guardar las semillas en frascos limpios o en sobres de papel. Se debe
garantizar la respiración de la semilla a fin de que se prolongue la conservación.
19- Podemos mejorar la conservación si agregamos ceniza, hojas de aguaribay, dado
que las protegen del ataque de los hongos e insectos.
20Identificar claramente en el envase la especie, variedad, la fecha de
cosecha, el lugar de producción y nuestro nombre
Mecanismos de polinización de las plantas cultivadas
Plantas alógamas
Fecundación cruzada
El polen viaja de una planta a otra
Remolacha
Col de Bruselas
Acelga
Rabanitos
Espinaca
Maíz
Sandía
Zanahoria
Pepinos
Perejil
Zapallo
Apio
Melón
Cebolla
Repollo
Puerro
Coliflor

Plantas autógamas
El polen proviene de la
misma flor
Lechuga*
Escarola
Arveja
Poroto*
Habas*
Tomate*
Berenjena*
Pimiento*
Puede haber fecundación cruzada
Plantas que pueden cruzarse entre sí
Remolacha, remolacha azucarera, acelga
Diversas variedades de zapallo
Repollo, coliflor, col de Bruselas
Rabanitos con diversos nabos silvestres
Diversas variedades de maíz
Zanahoria con zanahorias silvestres
IMPORTANTE
En el caso de los frutos del tomate conviene cortar el fruto por la mitad, colocar la
pulpa conteniendo la semilla en un frasco, dejar fermentar tres días a 20grados de
temperatura. Agitar por lo menos una vez cada día. Al cuarto día lavamos debajo de
algún colador que retenga la semilla.. De esta manera se desprende el halo que
rodea a la semilla.
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