TRABAJO_BLOQUE_FLUSHING_EN_CORDEROS

RESUMEN DE ENSAYOS REALIZADOS SOBRE SUPLEMENTACIÓN DE
CORDEROS EN CAMPO NATURAL EN DIFERENTES ZONAS DEL PAÍS.
INTRODUCCIÓN.
La producción ovina en nuestro país viene encontrando su nicho y subsistiendo
ante nuevas alternativas de producción que compiten y desplazan al lanar. Antes esto se
veía como una amenaza, hoy es una realidad innegable. Día tras día y en predios
ganaderos, vemos como los lanares están siendo liquidados y solamente quedan algunos
productores muy especializados en lo que tienen que ver con la producción de carne de
calidad y lanas muy finas.
Cuando analizamos que pasa en los diferentes sistemas de producción laneros,
vemos como en los sistemas de producción de carne especializada, la recría no es una
limitante ya que son sistemas cuyo soporte fundamental son las praderas de alta
producción y calidad. Estos sistemas se están enfocando en aumentar la tasa mellicera y
a producir mucha leche en sus ovejas para señalar un buen cordero.
A diferencia de estos sistemas, encontramos al sistema lanero fino ubicado
principalmente en suelos muy superficiales cuyo soporte nutricional es la pastura
natural que ahí nace. Son sistema con potreros muy grandes debido a la poca
producción de materia seca por superficie y por ende a la baja carga que deben manejar
para no quedarse sin pasto.
La suplementación en los corderos aparece como una herramienta para levantar
algunas limitantes claras:
1: Edad a la encarnerada: Son sistemas que recién encarneran el 50 % de las
borragas con 2 dientes.
2: Pérdidas de animales por parasitosis, hay una relación directa entre la mala
nutrición y a la susceptibilidad del animal por ser parasitado.
3: Pérdida de desarrollo y por lo tanto menor producción de lana. Menor número
de folículos por menor superficie del animal.
4: Se complica mucho la invernada de corderos machos en los sistemas que
además de producir lana producen corderos pesados con algún mejoramiento.
Si bien hay trabajos sobre suplementación a campo, todos concluyen que la
disponibilidad de mano de obra es una limitante para poner en práctica esta técnica.
Cibeles ya hace 2 años viene ensayando un Bloque para utilizar en las recrías
sobre campo natural. Primero realizó un ensayo en el SUL en Cerro Colorado para
luego validar la técnica en diferentes establecimientos en forma comercial.
El siguiente trabajo intentará resumir las diferentes experiencias utilizando el
BLOQUE FLUSHING.
SUL-CERRO COLORADO.
Por iniciativa de la Ing. Agr. Lucía Piaggio, en el verano 2011-2012, se
realizaron dos ensayos que participaron de un trabajo de maestría y de grado.
Esta investigadora viene hace ya varios años identificando en las invernadas,
diferentes comportamientos individuales muy contrastantes en animales con el mismo
manejo nutricional. Una explicación a este problema es la mala recría posterior al
destete el primer verano. Para poder identificar esta problemática se montaron dos
ensayos: Uno en corderos para invernada directa sobre sorgo forrajero y maximizando
las ganancias diarias. Otro con recría de corderos sobre campo natural con
suplementaciones con diferentes tipos de suplementos. En este trabajo nos vamos a
detener para su explicación.
Suplementos Proteicos:
Suplemento: Bloques Proteicos
30.5 % PC (BF)
84.0 % MS
Con y Sin Taninos
Suplemento: harina de soja
49.0 % PC (BF)
90.4 % MS
Suplemento: grano de arveja
20.6 % PC (BF)
89.9 % MS
Luego de acostumbramiento ,
suministrados 2 veces por semana
Se evaluaron varios tipos de suplementos proteicos entre ellos el Bloque
Flushing (BF). El objetivo fue suplementar 50 gramos de proteína por animal y por día.
Para ello se suplemento con 160 gramos/día de BF.
La pastura era una pastura con 1023 Kg./ha de disponibilidad, y se manejó con
una carga de 10 corderos/ha en forma continua. El experimento duró 93 días.
Cabe destacar que el año vino muy bueno en término de regularidad de lluvias y
la pastura siempre se mantuvo verde. Eso se pudo constatar por una alta relación
verde:seco del 75 %. Durante el experimento ya era de esperar una menor respuesta al
suplemento debido a la habilidad del lanar para seleccionar una dieta rica en proteínas si
el campo se lo permite.
Ganancia de Peso Vivo de Corderas, Diaria Media,
Destetadas sobre Campo Natural sin o con suplementación
Proteica . Tesis M.Barbosa y D. Machado, CIEDAG, 2012.
TRATAMIENTO
Ganancia Diaria
Media
(g/c/d)
TESTIGO
ARVEJA
BLOQUE PROTEICO
C/TANINO
BLOQUE PROTEICO
S/TANINO
H. SOJA
% del T
Indicador de
Eficiencia
Kg suplemento/kg PV
adicional
57 b
77 a
(100)
(135)
12.5
84 a
(147)
6.1
81 a
86 a
(141)
(151)
6.9
3.5
En la columna, valores seguidos de diferente letra difieren significativamente (P<0.05)
En el siguiente cuadro se ven los resultados en cuanto a ganancias registradas.
Cabe destacar el buen comportamiento del Bloque frente a la harina de soja.
Los 57 gramos para el testigo, son una buena ganancia para la época. Lo que
normalmente pasa es que el testigo en estas condiciones no gana nada o gana muy poco.
Si el clima hubiese venido más seco, era probable lograr una mejor respuesta a la
suplementación.
VALIDACIÓN ESTABLECIMIENTO MATAOJO-MASOLLER.
Este establecimiento esta ubicado a pocos kilómetros de masoller en zonas de
campos de basalto y muy superficiales. Campos duros de pasturas duras como lo
describía el productor. Es una establecimiento que produce lanas finas y ultrafinas y
posee una certificación de lana natural.
Crían Merino Australiano y la preocupación fue los bajos pesos de los corderos
al destete y la inquietud por mejorar la recría para ver como impacta esto en el sistema
global.
Es interesante ver como una suplementación con bloques viabiliza la puesta en
marcha de una suplemetación a campo. La practicidad del suplemento en bloque hace a
la posibilidad de hacerlo.
Materiales y métodos:
600 corderos entre machos y hembras recién destetados se utilizaron para la
prueba. Como estaban débiles al destete, se les dieron una toma con Tritom (Naftalofos)
previo recuento de HPG y se manejaron de forma de acostumbrarlos a consumir el
bloque. Todas las tardecitas a las 18:00 se encerraban en una manga de una hectárea y
se los rodeaba hacia los bloques. Al otro día a las 10:00 se largaban al campo. Asi se los
estuvieron 13 días con este acostumbramiento.
Una vez terminado el acostumbramiento, se apartaron 50 corderos de esos
mismos y se colocaron en un potrero aparte sin suplementación auspiciando como
testigos. Los otros 550 se manejaron con una carga de 5 corderos por ha.
La disponibilidad de pastura no era limitante, y se repartían los bloques dos
veces a la semana. El ensayo duró 60 días.
Los consumos fueron de 103 gramos/día del Bloque Flushing. La ganancia del
tratamiento suplementado fue de 55 gramos mientras la del no suplementado fue de 26
gramos, un 112 % más. La proteína de la pastura era de 8,3 %.
El costo de los Bloques fue de 625 usd. La tonelada puesta en el establecimiento.
Cuadro 4: Respuesta económica a la suplementación referido a la ganancia en peso
animal.
Precio bloques Dólares/tt
625
Precio Dólares/Kg del bloque
0,625
Precio Kg Cordero en pie
1,8
Gasto diario Dólares/Cordero
0,064
Ganancia diaria Dólares/Cordero
0,052
Diferencia Ganancia-Gasto Dólares/Cordero
-0,012
Con estos valores y respuestas estuvimos muy cercano al punto de equilibrio
considerando solamente los Kg. de peso vivo logrados extras. Vale aclarar que nos
encontramos este año 2013 con un peso de cordero liviano en los mínimos en los
últimos 3 años.
Solo tomamos el incremento en ganancia como el agregado de valor. A esto hay
que sumarle la ventaja de encarcerar antes, mejorar la recría disminuyendo la mortandad
el primer año, mejorar la producción de lana de alto valor.
Se repartían 20 bloques por semana repartidos en dos veces. Es interesante ver
como este tipo de suplementación no posee costos extras derivados de la operativa.
Basta con tirar los bloques dos veces a la semana para suplementar 550 corderos.