UNIVERSIDAD DE IBEROAMERICA
FACULTAD DE MEDICINA
PROGRAMA DEL CURSO
QO-1023 QUIMICA ORGANICA
3 Créditos
I.
Descripción del curso:
Relacionar los fundamentos de la química del carbono en aspectos como estructura, función biológica,
nomenclatura IUPAC, clasificaciones por familias según los grupos funcionales y las propiedades físicas y
químicas más relevantes, con el sistema de conocimientos de las ciencias básicas en medicina.
II.
Pre-requisito:
Química general
III.
Horas Lectivas semanales:
Cuatro horas de teoría y dos horas de laboratorio a la semana
IV.
Objetivo General:
Estudiar los fundamentos de la química orgánica y su relación con las ciencias médicas.
V.
Objetitos Específicos:
1. Adquirir conocimientos básicos de la química orgánica que contribuyan al conocimiento de la
biología molecular.
2. Desarrollar habilidades en el reconocimiento de sustancias orgánicas y en el manejo del sistema de
nomenclatura de esos compuestos.
3. Reconocer la relación estructura-propiedades y aplicaciones de las sustancias orgánicas een el campo
de las ciencias médicas.
4. Conocer los principales mecanismos de reacción de las sustancias orgánicas y sus relaciones de
transformación.
5. Relacionar la estructura de las sustancias orgánicas con sus propiedades físicas y con su
comportamiento ácido base.
6. Adquirir destrezas en el laboratorio de química orgánica que le permitan desarrollar normas de
conducta en su futuro trabajo profesional.
VI.
Contenidos Temáticos:
Tema 1/ Estructura electrónica y enlace covalente
Tema 2/ Ácidos y bases
Tema 3/ Introducción a la estructura y nomenclatura de los compuestos orgánicos
Tema 4/ Alquenos
Tema 5/ Reacciones de hidrocarburos insaturados
Tema 6/ Isómeros y estereoquímica
Tema 7/ Reacciones de alcoholes, aminas, éteres y epóxidos
Tema 8/ Compuestos carbonílicos I: ácidos carboxílicos y derivados
Tema 9/ Compuestos carbonílicos II. Aldehídos y cetonas
Tema 10/ Carbohidratos
Tema 11/ Aminoácidos, péptidos y proteínas
Tema 12/ Lípidos
VII.
Metodología enseñanza:
El programa se desarrolla mediante clases magistrales donde se abordan los fundamentos teóricos de los temas
y clase prácticas donde se discuten y resuelven colecciones de ejercicios que les permiten al estudiante
visualizar la forma de aplicar los conocimientos en la solución de situaciones problémicas. Se desarrollan
exposiciones de temas relacionados con la aplicación de las sustancias orgánicas, la nutrición y ciertas
enfermedades que permiten establecer la base molecular de los estados de salud y enfermedad. Se
confecciona un glosario con términos especializados de química orgánica. Se cuenta con un componente de
laboratorio donde se comprueban y ponen en práctica el sistema de conocimientos teóricos que se van
adquiriendo.
VIII.
Semana
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Cronograma
Tema
Estructura electrónica y enlace covalente
Ácidos y bases
Introducción a la estructura y nomenclatura de los compuestos orgánicos
Alquenos. Reacciones de hidrocarburos insaturados
Isómeros y estereoquímica
Reacciones de alcoholes, aminas, éteres y epóxidos
I Examen
Compuestos carbonílicos I: ácidos carboxílicos y derivados
Compuestos carbonílicos II. Aldehídos y cetonas
Carbohidratos
Aminoácidos, péptidos y proteínas
Lípidos
II Examen
Examen Final
Examen de ampliación
Evaluación
Quiz 1/Expo
Expo
Quiz 2
Expo
Expo
Quiz 3
Expo/Glosario
Expo
Quiz 4
IX. Estrategias y Criterios de Evaluación:
La evaluación contempla quices de teoría y laboratorio; confección de reportes de las actividades prácticas; y
sesiones de exposición de temas sobre uso de sustancias orgánicas y enfermedades de base molecular. Se
realiza una encuesta sobre temas relacionados con los fundamentos de la química orgánica, que tienen
implicaciones para la salud pública. Se aplican dos exámenes parciales que abarcan toda la materia y que
posibilitan alcanzar la condición de eximido del examen final si alcanzan como mínimo un promedio del 85 %
y aprueban el laboratorio. La no aprobación del laboratorio implica la pérdida de la materia, incluido la teoría.
Para poder asistir al examen de ampliación se debe ganar la colegiatura; o sea, alcanzar como nota final, un
puntaje de 60 a 69 puntos.
Quices: 10%
Encuesta: 5%
Exposiciones: 10%
Exámenes Parciales: 35%
Examen Final: 20%
Laboratorio: 20%
X. Recursos Didácticos
Libros de texto y de consultas; materiales facilitados por el profesor; instalaciones del laboratorio;
multimedia.
XI. Bibliografía
 Yurkanis, P. Fundamentos de química orgánica. Pearson Educacion, 2007.
 McMurray, J. Química orgánica. 7ma. Edición. Cengage Learning, 2008.
 Carey, F. Química orgánica. 6ta. Edición. McGraw Hill, 2006.
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